喝铁观音茶的注意事项

    1.避免饭后随即喝茶

　　因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。

　　2.不宜以茶配药

　　茶单宁会与某些药物产生沉淀作用影响药效，例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。

　　3.避免热泡太久

　　单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。

　　4.冷泡茶

　　对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。

　　5.不宜运动后喝

　　茶具有利尿作用，不适合用来作运动后、或水分流失时的水分补充。

　　6.小心糖

　　市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。

　　7.注意奶精及奶油球

　　西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。

　　8.注意保存

　　花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放在冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。

　　9.适量摄取

　　根据防癌效果研究指出，只要每天喝150毫升的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200毫升可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。

1. หลีกเลี่ยงการดื่มชาทันทีหลังอาหาร

เนื่องจากแทนนินในชาสามารถลดการดูดซึมธาตุเหล็ก การดื่มชาพร้อมหรือหลังอาหารสามารถลดการดูดซึมธาตุเหล็กในอาหารได้ง่าย และสัดส่วนของผลกระทบอาจสูงถึง 65%

2. ไม่แนะนำให้ใช้ชาเป็นยา

แทนนินชาจะตกตะกอนด้วยยาบางชนิดและส่งผลต่อประสิทธิภาพของยา เช่น อาหารเสริมธาตุเหล็ก ยาปฏิชีวนะที่มีส่วนผสมของฟลูออรีน และยาปฏิชีวนะเตตราไซคลิน ซึ่งจะถูกดูดซับโดยแทนนินและอัลคาลอยด์ในผลิตภัณฑ์ชา ทำให้ร่างกายมนุษย์ไวต่อผลกระทบของแทนนินและ ลคาลอยด์ การดูดซึมของยาดังกล่าวจะลดลง

3.หลีกเลี่ยงฟองร้อนนานเกินไป

สารแทนนินจะถูกขับออกมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป หลีกเลี่ยงการดื่มชาที่แช่ในน้ำร้อนนานเกินไป นี่คือสาเหตุที่ไม่ดื่มชาข้ามคืน

4. ชาเย็น

ผู้ที่ไวต่อคาเฟอีน สตรีมีครรภ์ เด็ก โรคหัวใจ ผู้ป่วยโรคกระเพาะ ไม่เหมาะกับการดื่มชา อย่างไรก็ตาม จากการศึกษาพบว่าปริมาณคาเฟอีนในซุปชาหลังการต้มเบียร์ด้วยความเย็น 12 ชั่วโมง เป็นเพียงหนึ่งในสามของปริมาณคาเฟอีนในการชงร้อนเป็นเวลา 5 นาที หากคุณต้องการดื่มชาจริงๆ ให้ลองดื่มชาเย็นที่มีคาเฟอีนน้อยลง

5. ห้ามดื่มหลังออกกำลังกาย

ชามีฤทธิ์ขับปัสสาวะและไม่เหมาะสำหรับการเติมน้ำหลังออกกำลังกายหรือเมื่อสูญเสียน้ำ

6.ระวังน้ำตาล

เครื่องดื่มชาที่เป็นที่นิยมในท้องตลาด ได้แก่ น้ำตาล กึ่งน้ำตาล และปราศจากน้ำตาล ดังนั้นควรระมัดระวังในการดื่ม การดื่มเครื่องดื่มชาที่มีน้ำตาลหวานจะเพิ่มแคลอรี ไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ไขมันในเลือดสูง และการลดน้ำหนัก

7. ระวังครีมเทียมและครีมบอล

สำหรับชานมแบบตะวันตก แนะนำให้เปลี่ยนครีมเทียมหรือครีมบอลด้วยนมสดไขมันต่ำเพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคแคลอรี่ที่มากเกินไป

8. ใส่ใจในการออม

ชาดอกไม้และผลไม้ต้องการความเอาใจใส่เป็นพิเศษในการเก็บรักษาเพราะผลไม้มีน้ำเยอะและเกิดเชื้อราได้ง่ายเนื่องจากความชื้นจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่จะใช้สารดูดความชื้นหรือเก็บไว้ในตู้เย็น ชนิดของชาที่คุณต้องใส่ใจกับอายุการเก็บรักษา

9. การบริโภคปานกลาง

จากการวิจัยฤทธิ์ต้านมะเร็ง การดื่มชา 150 มล. ทุกวันมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เครื่องดื่มชากระป๋องที่ได้รับการรับรองว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพในปัจจุบัน แนะนำให้ดื่ม 650 ถึง 1200 มล. เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพตามที่ระบุไว้ อย่างไรก็ตาม ทางที่ดีควรตัดสินใจเลือกปริมาณการบริโภคตามสถานการณ์ส่วนตัวของคุณ หากการดื่มชาส่งผลต่อการนอนหลับหรือทำให้รู้สึกไม่สบาย อย่าดื่มชาอย่างไม่เต็มใจ