Login by: Register Login
Set Homepage | Favorite
 

首页             商城介绍         茶品展示        茶叶学堂         安溪铁观音        金骏眉         正山小种       大红袍       礼品茶      在线订购       联系我们

铁观音纯雅礼和
铁观音纯雅礼和


乌龙茶色香韵味
‍‍乌龙茶色香韵味
News Detail

常见的几种鉴别金骏眉茶叶的方法

  1
Issuing time:2022-01-12 21:30

目前比较常见的几种鉴别金骏眉茶叶的方法通常就是通过视觉,嗅觉和味觉这三个方面来进行评判。


1. 视觉方面:视觉方面主要分为两方面。一个是金骏眉茶叶的外观,另一个则是金骏眉茶汤的外观。对于金骏眉的茶叶外形而言,它的茶叶外形枝条粗壮,茶叶之中的碎末和杂质很少,茶叶枝条浑圆但是却并不显得十分的臃肿,而对于假的金骏眉而言黑心商家们为了滥竽充数经常会选择在茶叶之中添加一些种类不同的茶种,这样的金骏眉看起来杂质就显得十分的细碎,甚至可能还会在茶叶之中看到一些不属于茶叶的杂物。这些都是十分一目了然的。而至于茶汤而言,正宗的金骏眉茶汤颜色金黄,光润明亮,但是对于假的金骏眉而言茶汤就往往偏向于乌黑,而且色泽暗淡没有那种透亮之感。



2. 嗅觉方面:金骏眉在嗅觉方面有着自己独一无二的特点。真正的金骏眉的香味是复合型的果香和花香。而且它的香味都是那种持久高香型的。也就是说金骏眉的茶香是十分持久的,而且这种香味是那种沁人心脾的香味,并不会让闻者晕眩。


而对于假的金骏眉而言商家们为了增添茶叶的芳香往往会在其中添加一些人工香料。这种香料一般香味较低而且不持久,在久闻之后很容易让自己产生一种头晕目眩之感。



3. 味觉方面:如果说上面两种方法都不能让自己信服的话,那么最直接的体验就是品尝一下这个茶究竟是什么味道的。金骏眉作为经典的红茶,它不仅仅继承了正山小种的丰厚纯正之感,在此基础之上由于特殊的现代手法加工使得金骏眉的口感在纯正之外增添了一番香甜,也就是大家经常说的茶甜。


但是对于假的金骏眉而言,它的口感就显得十分的斑驳,入口之感往往都会显得较为苦涩,根本品尝不出金骏眉红茶的甘甜之意。两者之间的差距用云泥之别来形容一点都不为过。

ในปัจจุบัน วิธีการทั่วไปหลายวิธีในการระบุชา Jinjunmei มักจะถูกตัดสินโดยสามด้าน: การมองเห็น กลิ่น และรสชาติ


1. ด้านภาพ: ด้านภาพแบ่งออกเป็นสองด้านเป็นหลัก หนึ่งคือรูปลักษณ์ของชา Jinjunmei และอีกอย่างคือรูปลักษณ์ของซุปชา Jinjunmei สำหรับรูปร่างของใบชาของ Jin Junmei ใบชาของมันมีกิ่งหนา มีเศษเล็กเศษน้อยและสิ่งสกปรกในใบชา และใบชาจะกลมแต่ไม่บวมมาก พ่อค้ามักเลือกที่จะเติมชาประเภทต่างๆ ลงในชา เพื่อชดเชย Jin Junmei ดังกล่าวดูถูกแบ่งอย่างประณีตและอาจเห็นของกระจุกกระจิกบางอย่างที่ไม่ได้เป็นของชาในชา . ทั้งหมดนี้ชัดเจนมาก สำหรับซุปชา ซุปชา Jin Junmei ของแท้จะมีสีทอง เนียนและสว่าง แต่สำหรับซุปชา Jin Junmei ของปลอม ซุปชามีแนวโน้มที่จะเป็นสีดำ และสีจะสลัวและไม่มีแบบนั้น ความรู้สึกโปร่งแสง



2. ความรู้สึกของกลิ่น: Jin Junmei มีลักษณะเฉพาะของตัวเองในแง่ของกลิ่น กลิ่นหอมของ Jin Junmei ที่แท้จริงคือกลิ่นหอมของผลไม้และดอกไม้ที่ซับซ้อน และมีกลิ่นหอมยาวนาน กล่าวคือ กลิ่นชาของ Jin Junmei ติดทนนานมาก และกลิ่นหอมนี้เป็นกลิ่นหอมสดชื่นที่ไม่ทำให้ผู้ฟังเวียนหัว


สำหรับจินจุนเหม่ยจอมปลอม พ่อค้ามักจะใส่เครื่องเทศเทียมเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของชา เครื่องเทศชนิดนี้โดยทั่วไปจะมีกลิ่นหอมต่ำและไม่ติดทนนาน และง่ายต่อการทำให้ตัวเองเวียนหัวหลังจากผ่านไปนาน



3. ลิ้มรส: หากทั้งสองวิธีข้างต้นไม่น่าเชื่อถือ ประสบการณ์ตรงที่สุดคือการลิ้มรสว่าชามีรสชาติอย่างไร ในฐานะที่เป็นชาดำคลาสสิก Jin Junmei ไม่เพียงแต่สืบทอดความรู้สึกที่เข้มข้นและบริสุทธิ์ของ Zhengshan Souchong เท่านั้น แต่ยังเพิ่มความหวานให้กับรสชาติของ Jin Junmei อันเนื่องมาจากกรรมวิธีการพิเศษที่ทันสมัยอีกด้วย นั่นคือ ชาหวานที่ทุกคนมักพูดถึง .


แต่สำหรับจิน จุนเหม่ย ตัวปลอม รสชาติของมันจะกระดำกระด่างมาก และรสชาติในปากมักจะขม และความหวานของชาดำจินจุนเมยก็ไม่สามารถลิ้มรสได้เลย ช่องว่างระหว่างทั้งสองไม่ใช่การพูดเกินจริงเพื่ออธิบายความแตกต่างระหว่างเมฆกับโคลน


在线客服
 
 
 
 

客服


扫描微信订购
 
 

微笑388.jpg

扫一扫微信咨询