Login by: Register Login
Set Homepage | Favorite
 

首页             商城介绍         茶品展示        茶叶学堂         安溪铁观音        金骏眉         正山小种       大红袍       礼品茶      在线订购       联系我们

铁观音纯雅礼和
铁观音纯雅礼和


乌龙茶色香韵味
‍‍乌龙茶色香韵味
News Detail

铁观音茶叶喝下去之后,到底会在身体里经历怎样的旅行?

  1
Issuing time:2021-12-26 19:41

那么铁观音茶叶喝下去之后,到底会在身体里经历怎样的旅行?出现哪些变化?今天我们就一起来聊一聊这个话题。


铁观音茶叶跟其他食物一样,喝进去之后要经过口腔食道进入胃部和小肠,并且通过肝脏消化吸收,最终分解排泄。但是茶叶中所含的不同营养成分,却会在经历身体中的旅行时,被不同器官和部位分解,变成人体所需的养分。这些营养成分包括茶多酚、咖啡碱、氨基酸以及部分芳香物质等等,另外还有一些矿质元素。





1.茶多酚


茶多酚是一种多酚类物质的总称,最容易溶入水中,主要成分包括儿茶素和黄酮等6类化合物。


在6大茶类中,绿茶没有经过发酵,茶多酚的含量最高,可以占到其质量的15%~30%。茶叶经过发酵存放转化后,茶多酚含量会降低,进而转化成茶红素、茶褐素、茶黄素等新的营养物质。


茶多酚可以决定茶叶的色香味以及功效,绿茶之所以嫩绿鲜爽,跟茶多酚的含量高有很大的关系。而且,茶多酚还是茶叶养生保健效果的最大功臣,具有很强的抗氧化性。


人喝茶之后,茶多酚经过口腔、食道最终进入肠胃,能够清除自由基,有一定的抗病毒和抗菌作用。





2.咖啡碱


咖啡碱是黄嘌呤生物碱化合物,最大的作用是促使中枢神经兴奋,让人不再有睡意,保持精神集中和精力旺盛。


安溪铁观音茶叶中含有天然的咖啡碱,除此之外还有少量可可碱以及茶碱。因制作工艺不同,茶叶中含有的咖啡碱并不完全相同,其中红茶和乌龙茶的咖啡因含量比其他茶要略高一些,但是也有例外,比如说正山小种红茶的咖啡因含量很低。


咖啡碱是一种天然温和的兴奋剂,正常饮用茶汤之后,会在45分钟到一个小时的时间内,通过“血液”的帮助,将其输送到身体的各个器官之中,尤其是大脑,让其保持精神集中,并短时驱赶睡意。


简单来说,茶叶中所含的咖啡碱可以起到提神醒脑的作用。很多茶友晚上喝茶之后睡不着觉,也跟咖啡碱有关。正常情况下,6个小时之后,咖啡碱就会被新陈代谢掉。





3.茶氨酸


茶氨酸实际上是氨基酸的一种,属于非蛋白氨基酸,占到茶叶干茶总重量的1%~2%。


茶氨酸是茶叶中特有的一种氨基酸,其主要作用是决定茶叶的鲜爽度。绿茶好不好,鲜不鲜爽?跟茶叶中所含的茶氨酸含量有着很大关系。


据统计,茶叶中含有多种氨基酸,但是茶氨酸占到整个茶叶氨基酸总量的50%~60%,尤其是在未经发酵的绿茶中,茶氨酸的含量最高。


绿茶品质越好,茶氨酸含量越多,滋味越鲜爽,回甘越明显!


茶汤中所含的茶氨酸,在经过食道和胃部之后进入小肠才会被吸收,并且可以通过大脑屏障进入大脑,促进多巴胺分泌,从而松弛神经,起到放松的作用,是一种天然的神经松弛剂。


总而言之,铁观音茶叶中含有的多种营养元素,会在身体的不同器官吸收,从而合成转化为人体所需的养分,改善身体的状况和机能,起到养生保健的效果。

หลังจากดื่มชาแล้ว คุณจะได้สัมผัสกับการเดินทางแบบไหนในร่างกายคุณ? มีการเปลี่ยนแปลงอะไรบ้าง? วันนี้เราจะพูดถึงหัวข้อนี้ด้วยกัน


เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ใบชาจะต้องผ่านเข้าไปในปากและหลอดอาหารเพื่อเข้าสู่กระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก และถูกย่อยและดูดซึมโดยตับ และในที่สุดก็ย่อยสลายและขับออกมา อย่างไรก็ตาม สารอาหารต่าง ๆ ที่มีอยู่ในชาจะถูกย่อยสลายโดยอวัยวะและส่วนต่าง ๆ ในระหว่างการเดินทางในร่างกาย และกลายเป็นสารอาหารที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ สารอาหารเหล่านี้ได้แก่ ชาโพลีฟีนอล คาเฟอีน กรดอะมิโน และสารอะโรมาติกบางชนิด เป็นต้น รวมทั้งแร่ธาตุบางชนิด





1. ชาโพลีฟีนอล


โพลีฟีนอลในชาเป็นศัพท์ทั่วไปสำหรับโพลีฟีนอลซึ่งละลายในน้ำได้ง่ายที่สุด ส่วนประกอบหลักประกอบด้วยสารประกอบ 6 ชนิด เช่น คาเทชินและฟลาโวนอยด์


ในบรรดาชาหลัก 6 ชนิด ชาเขียวยังไม่ได้ผ่านการหมัก และปริมาณของชาโพลีฟีนอลนั้นสูงที่สุด ซึ่งสามารถคิดเป็น 15% ถึง 30% ของคุณภาพของชา หลังจากที่ชาผ่านการหมัก จัดเก็บ และแปลงสภาพแล้ว ปริมาณโพลีฟีนอลในชาจะลดลง จากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสารอาหารใหม่ เช่น ธีอารูบิเกน ธีอะฟูซิน และธีฟลาวิน


โพลีฟีนอลในชาสามารถกำหนดสี กลิ่น และประสิทธิภาพของชาได้ สาเหตุที่ชาเขียวมีความนุ่มและสดชื่นนั้นส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับโพลีฟีนอลในชาที่มีปริมาณสูง นอกจากนี้ โพลีฟีนอลในชายังเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อสุขภาพและสุขภาพของชามากที่สุด และมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง


หลังจากที่ดื่มชา ชาโพลีฟีนอลจะผ่านเข้าไปในปากและหลอดอาหาร และเข้าสู่กระเพาะและลำไส้ในที่สุด พวกเขาสามารถขับอนุมูลอิสระและมีผลต้านไวรัสและแบคทีเรียบางอย่าง





2. คาเฟอีน


คาเฟอีนเป็นสารประกอบของ xanthine alkaloids ซึ่งมีผลมากที่สุดคือกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้คนไม่ง่วงนอน รักษาสมาธิและพลังงาน


ใบชามีคาเฟอีนตามธรรมชาติ นอกเหนือไปจากธีโอโบรมีนและธีโอฟิลลีนในปริมาณเล็กน้อย ปริมาณคาเฟอีนในชาไม่เท่ากันทุกประการเนื่องจากกระบวนการผลิตที่แตกต่างกัน ในจำนวนนี้ ชาดำและชาอู่หลงมีปริมาณคาเฟอีนสูงกว่าชาอื่นๆ เล็กน้อย แต่มีข้อยกเว้น ตัวอย่างเช่น ชาดำลัปซังซูจงมีปริมาณคาเฟอีนต่ำมาก .


คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นอ่อน ๆ ตามธรรมชาติ หลังจากดื่มซุปชาตามปกติแล้ว คาเฟอีนจะถูกส่งไปยังอวัยวะต่างๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะสมอง ภายใน 45 นาที ถึงหนึ่งชั่วโมง ด้วยความช่วยเหลือของ "เลือด" ให้จิตใจมีสมาธิจดจ่อและขับไล่ความง่วงซึม ในช่วงเวลาสั้น ๆ


พูดง่ายๆ ว่าคาเฟอีนที่มีอยู่ในชาสามารถมีบทบาทที่สดชื่น คนรักชาหลายคนนอนไม่หลับหลังจากดื่มชาตอนกลางคืน ซึ่งเกี่ยวข้องกับคาเฟอีนด้วย ภายใต้สถานการณ์ปกติ หลังจากผ่านไป 6 ชั่วโมง คาเฟอีนจะถูกเผาผลาญ





3. ธีอะนีน


ธีอะนีนเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ไม่ใช่โปรตีน ซึ่งคิดเป็น 1% ถึง 2% ของน้ำหนักรวมของชาแห้ง


ธีอะนีนเป็นกรดอะมิโนที่มีลักษณะเฉพาะในชา และหน้าที่หลักของมันคือการกำหนดความสดของชา ชาเขียวดีไหม สดไหม มีส่วนเกี่ยวข้องกับเนื้อหาธีอะนีนในชาเป็นอย่างมาก


ตามสถิติ ชามีกรดอะมิโนหลายชนิด แต่ธีอะนีนคิดเป็น 50% ถึง 60% ของปริมาณกรดอะมิโนทั้งหมดในชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในชาเขียวที่ไม่ผ่านการหมัก เนื้อหาของธีอะนีนจะสูงที่สุด


ยิ่งคุณภาพของชาเขียวดีขึ้นเท่าใด ปริมาณธีอะนีนก็จะยิ่งมากขึ้น รสชาติยิ่งสด และความหวานยิ่งชัดเจน!


ธีอะนีนที่บรรจุอยู่ในซุปชาจะถูกดูดซึมหลังจากผ่านหลอดอาหาร กระเพาะอาหาร และเข้าสู่ลำไส้เล็ก และสามารถเข้าสู่สมองผ่านแผงกั้นสมองเพื่อกระตุ้นการหลั่งโดปามีน จึงทำให้ประสาทผ่อนคลาย และมีบทบาทผ่อนคลาย เป็นธรรมชาติ ยาคลายประสาท.


โดยสรุปแล้ว ธาตุสารอาหารต่างๆ ที่มีอยู่ในชาจะถูกดูดซึมเข้าสู่อวัยวะต่างๆ ของร่างกาย จึงสังเคราะห์และแปรสภาพเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการ ปรับปรุงสภาพและการทำงานของร่างกาย และส่งผลต่อการดูแลสุขภาพ .


Article classification: 铁观音百科
Share to:
在线客服
 
 
 
 

客服


扫描微信订购
 
 

微笑388.jpg

扫一扫微信咨询