Login by: Register Login
 

首页             商城介绍         茶品展示        茶叶学堂         安溪铁观音        金骏眉         正山小种       大红袍       礼品茶      在线订购       联系我们

铁观音纯雅礼和

铁观音66.png

乌龙茶色香韵味
News Detail

铁观音茶叶的命名由来 品种分类 冲泡方法

  1
Issuing time:2021-10-30 10:23

铁观音茶叶的命名由来


在乾隆六年的时候,有人将铁观音茶谨献给乾隆皇帝,乾隆细品铁观音茶,感觉茶叶形似观音脸重如铁,便赐名为“铁观音”。


特观音的制作工艺:采摘;凉青;做青;炒青;簸拣;慢烤后的茶叶最后经过簸拣,除去梗片、杂质即为成品。


铁观音茶叶的品种分类




茶根据品种分类:


铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。


清香型铁观音:颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。 2. 浓香型铁观音:色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重。


3 陈香型铁观音:色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。


4. 炭焙的铁观音:回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别舒爽,带有强烈的火香味。




铁观音茶叶的冲泡方法


如何正确的冲泡铁观音茶叶呢?下面我们来看下铁观音茶叶的冲泡方法:


选定茶叶:选定自己喜欢的铁观音茶叶。


操作流程:


1、烧水冲洗盛茶器皿。


2、挑选2-3勺左右茶叶为宜。


3、倒入适量的开水洗茶(以此来让茶叶充分的伸展)。然后注入适量的开水冲泡茶叶。


4、将茶叶浸泡十几秒钟便可进入下一道工序。


5、将茶水通过滤网分出茶汤,然后再分给茶客。


6、品铁观音茶要小口慢品,才能出味道。


注意事项:


1.茶叶的取量上观音怕淡、普洱怕浓。


2.给客人倒茶水七分满就可以。




铁观音茶叶冲泡后有天然的兰花香,有“七泡有余香”之誉 。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、减肥健美、清热降火等功效。

铁观音茶叶的命名由来


在乾隆六年的时候,有人将铁观音茶谨献给乾隆皇帝,乾隆细品铁观音茶,感觉茶叶形似观音脸重如铁,便赐名为“铁观音”。


特观音的制作工艺:采摘;凉青;做青;炒青;簸拣;慢烤后的茶叶最后经过簸拣,除去梗片、杂质即为成品。


铁观音茶叶的品种分类




铁观音茶根据品种分类:


铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。


清香型铁观音:颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。 2. 浓香型铁观音:色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重。


3 陈香型铁观音:色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。


4. 炭焙的铁观音:回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别舒爽,带有强烈的火香味。




铁观音茶叶的冲泡方法


如何正确的冲泡铁观音茶叶呢?下面我们来看下铁观音茶叶的冲泡方法:


选定茶叶:选定自己喜欢的铁观音茶叶。


操作流程:


1、烧水冲洗盛茶器皿。


2、挑选2-3勺左右茶叶为宜。


3、倒入适量的开水洗茶(以此来让茶叶充分的伸展)。然后注入适量的开水冲泡茶叶。


4、将茶叶浸泡十几秒钟便可进入下一道工序。


5、将茶水通过滤网分出茶汤,然后再分给茶客。


6、品铁观音茶要小口慢品,才能出味道。


注意事项:


1.茶叶的取量上观音怕淡、普洱怕浓。


2.给客人倒茶水七分满就可以。




铁观音茶叶冲泡后有天然的兰花香,有“七泡有余香”之誉 。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、减肥健美、清热降火等功效

ที่มาของชื่อชาเตี๋ยกวนอิม


ในปีที่ 6 ของเฉียนหลง มีผู้ถวายชา Tieguanyin ให้กับจักรพรรดิ Qianlong Qianlong ได้ลิ้มรสชา Tieguanyin อย่างประณีต เขารู้สึกว่าชามีรูปร่างเหมือนเจ้าแม่กวนอิมและหน้าของมันหนักเหมือนเหล็ก ดังนั้นเขาจึงตั้งชื่อให้ว่า "Tieguanyin"


กระบวนการผลิตของ Teguanyin: การเลือก; สีเขียวเย็น; การทำสีเขียว; ผัดเขียว; การเก็บ; ในที่สุดก็เลือกใบชาที่คั่วช้า และเอาลำต้นและสิ่งเจือปนออกเพื่อทำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป


การจำแนกประเภทของชา Tieguanyin




ชาแบ่งตามความหลากหลาย:


ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป Tieguanyin สามารถแบ่งคร่าวๆ ได้เป็นสามประเภท: กลิ่นหอมสดชื่น กลิ่นหอมแรง และกลิ่นหอมแก่วัยตามระดับการหมักและกระบวนการผลิต


Fragrant Tieguanyin: สีเขียวมรกต น้ำซุปใส กลิ่นหอมเข้มข้น กลิ่นหอมของดอกไม้ชัดเจน และรสชาติกลมกล่อม 2. เตี๋ยกวนหยินรสหลูโจว: สีเข้มและสว่าง ซุปมีสีทอง กลิ่นหอมบริสุทธิ์และรสชาติเข้มข้น


3 Chenxiang Tieguanyin: สีดำ น้ำซุปเข้มข้น หวานกลมกล่อม สัมผัสกลิ่นไม้กฤษณา


4. เหนียงอบถ่าน : พิเศษและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะหลังจากชิมแล้วคอจะสดชื่นเป็นพิเศษด้วยกลิ่นหอมของไฟแรง




วิธีชงชาเตี๋ยวกวนอิม


วิธีการชงชา Tieguanyin อย่างถูกต้อง? มาดูวิธีการชงชา Tieguanyin กัน:


เลือกชา: เลือกชา Tieguanyin ที่คุณชื่นชอบ


ขั้นตอนการดำเนินงาน:


1. ต้มน้ำเพื่อล้างภาชนะชา


2. แนะนำให้เลือกใบชาประมาณ 2-3 ช้อน


3. เทน้ำเดือดในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อล้างชา (เพื่อให้ชายืดเต็มที่) จากนั้นเทน้ำเดือดในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อชงชา


4. แช่ใบชาสิบวินาทีเพื่อเข้าสู่ขั้นตอนถัดไป


5. แบ่งน้ำชาผ่านกระชอนเพื่อแยกซุปชา แล้วแจกจ่ายให้กับลูกค้าชา


6. ต้องจิบชาเตี๋ยวกวนอย่างช้าๆเพื่อลิ้มรส


ข้อควรระวัง:


1. ปริมาณชาที่ดื่ม เจ้าแม่กวนอิมกลัวแสง และผู่เอ๋อร์กลัวความหนา


2. เทชาสำหรับแขกก็เพียงพอแล้ว




ใบชา Tieguanyin มีกลิ่นหอมของกล้วยไม้ตามธรรมชาติหลังการต้ม และเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "เจ็ดฟองที่มีกลิ่นหอมที่เอ้อระเหย" นอกจากหน้าที่ด้านสุขภาพของชาทั่วไปแล้ว ยังมีฤทธิ์ในการต่อต้านริ้วรอย ต้านภาวะหลอดเลือดแข็ง การลดน้ำหนักและการเพาะกาย การกำจัดความร้อนและการลดไฟ




Article classification: 铁观音
Share to:
在线客服
 
 
 
 

ABUIABACGAAg9YKH5QUovczabDCAATi4Aw.jpg


扫描微信订购
 
 

微笑388.jpg

扫一扫微信咨询