Login by: Register Login
 

首页             商城介绍         茶品展示        茶叶学堂         安溪铁观音        金骏眉         正山小种       大红袍       礼品茶      在线订购       联系我们

铁观音纯雅礼和

铁观音66.png

乌龙茶色香韵味
News Detail

安溪铁观音秋茶价格上扬揭秘 铁观音好茶终获市场认可

  1
Issuing time:2021-10-28 08:22

当前,安溪县铁观音秋茶集中采制基本完成。从对茶叶主产乡镇、企业、合作社等实地调研的情况综合分析来看,今年铁观音茶农普遍日产日销,价格跟去年相比,涨幅30%左右。从本期开始,记者将带你走进茶乡一线,一起去寻找秋茶铁观音价格上扬的密码。



10月10日晚,一位客商来到安溪县西坪镇上尧村慧芳茶业红芯源基地。在品鉴了该基地当天制作的茶叶后,当场就购买了500多斤单价380元的毛茶,满载而归。



记者了解到,这些年始终坚持用心做好茶的茶人得到了市场和消费者的认可,在今年铁观音秋茶季获得了丰厚的回报。




年复一年的坚守终获回报



慧芳茶业于2016年从西坪南岩、上尧两个村八个小组的农户手中流转了150亩茶园建成红芯源基地,这片茶园是山地岩石基质,非常适合红芯歪尾铁观音的生长。




茶园流转后,慧芳茶业红芯源基地负责人王志宏进行的第一项变革是将其改造成标准化生态茶园。茶园前埂后沟,提高涵养水分和保护土壤的能力。茶园土壤深翻改良,少施化肥,多施有机肥。此外,在茶园栽种4600多棵树,增加茶园的植被绿化。




王志宏进行的第二项变革是种植红芯歪尾桃铁观音。红芯歪尾桃铁观音是铁观音最传统的品种,对土壤、气候等生长环境的要求十分严格。慧芳红芯源基地的红芯歪尾桃铁观音茶苗都是从铁观音发源地母树,经过扦插剪芽繁殖而来,茶苗先在营养杯里培育一段时间后,若未变异,再移栽到茶园内种植。之后的茶园管理,王志宏始终坚持割草覆盖。“每年单单割草覆盖一项,花费的人工成本就达十几万元。”





通过严苛的茶园管理,基地种出来的茶青叶片非常肥厚。“今年实施传统的四遍摇青做茶,第一遍摇了10多分钟,第二遍摇了24分钟,第三遍摇了45分钟,第四遍摇了1个小时。如果不是这么肥厚的茶青,是经不起这样重摇的。”




王志宏告诉记者,今年该基地生产的铁观音毛茶每斤普遍都有300多元,低的有100多元,高的1000元。“这几年坚持不懈的努力终于有了回报。”




持之以恒夯实好茶根基



慧芳茶业红芯源基地是这些年安溪县委县政府持之以恒推进生态茶园建设和弘扬安溪铁观音传统制作工艺的一个缩影。




近年来,安溪县委县政府在“两留”(茶树留高,梯壁留草)、“两减”(减农药、减化肥)、“两修”(生态修复、土壤修复)、“三禁”(全面禁止使用除草剂,全面禁止、严厉打击销售、购买和使用非招标、禁限用农药行为,禁止使用压茶机)、“一回归”(回归传统工艺)上下足了功夫,每年建成高标准生态茶园5万亩以上。




合理的安溪铁观音茶园管理让茶叶叶片特别肥厚,生产制作的铁观音外形更加肥壮重实,色泽油润,花果香明显持久,滋味醇厚,观音韵明显,汤色金黄明亮,叶底肥厚软亮,余香高长,内含物质丰富,铁观音茶汤浓度高。这样的好茶受到市场的青睐,铁观音价格上扬自然是水到渠成。

ในปัจจุบัน การเก็บเกี่ยวชาฤดูใบไม้ร่วงแบบรวมศูนย์ใน Anxi County ได้เสร็จสิ้นลงโดยพื้นฐานแล้ว จากการวิเคราะห์ที่ครอบคลุมของการสืบสวนในสถานที่จริงในเมืองผู้ผลิตชารายใหญ่ สถานประกอบการ สหกรณ์ ฯลฯ โดยทั่วไปเกษตรกรผู้ปลูกชาจะผลิตยอดขายรายวันในปีนี้ และราคาได้เพิ่มขึ้นประมาณ 30% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว เริ่มต้นจากปัญหานี้ นักข่าวจะพาคุณไปที่แนวหน้าของหมู่บ้านชาเพื่อค้นหารหัสสำหรับการเพิ่มขึ้นของราคาชาในฤดูใบไม้ร่วง



ในตอนเย็นของวันที่ 10 ตุลาคม พ่อค้ารายหนึ่งเดินทางมายัง Red Core Source Base ของ Huifang Tea Industry ในหมู่บ้าน Shangyao เมือง Xiping มณฑล Anxi หลังจากชิมชาที่ทำที่ฐานในวันนั้น เขาซื้อเหมาชามากกว่า 500 catties ในราคาต่อหน่วย 380 หยวน และกลับมาพร้อมกับน้ำหนักเต็ม



นักข่าวได้เรียนรู้ว่าคนดื่มชาที่ยืนกรานในการชงชาด้วยใจมาตลอดในช่วงหลายปีที่ผ่านมานี้ ได้รับการยอมรับจากตลาดและผู้บริโภค และได้รับผลตอบแทนมากมายในช่วงฤดูใบไม้ร่วงของปีนี้




ปีแล้วปีเล่าของความพากเพียรในที่สุดก็ได้ผล



ในปี 2559 อุตสาหกรรมชา Huifang ได้ย้ายไร่ชา 150 เอเคอร์จากมือเกษตรกรใน 8 กลุ่มในสองหมู่บ้านของ Xiping Nanyan และ Shangyao เพื่อสร้างฐานแหล่งแกนสีแดง ไร่ชานี้เป็นพื้นผิวหินบนภูเขาซึ่งเหมาะมาก สำหรับแกนแดงและเตี๋ยวกวนอิมการเจริญเติบโต




หลังจากที่สวนชาถูกย้าย การเปลี่ยนแปลงครั้งแรกที่ทำโดยหวัง จื้อหง ผู้รับผิดชอบฐานแหล่งแกนแดงของอุตสาหกรรมชาฮุ่ยฟาง คือการเปลี่ยนแปลงให้เป็นสวนชาเชิงนิเวศที่ได้มาตรฐาน แนวสันเขาด้านหน้าและคูหลังของสวนชาสามารถปรับปรุงความสามารถในการอนุรักษ์น้ำและปกป้องดิน ดินของสวนชามีการพลิกกลับและปรับปรุงให้ดีขึ้น โดยใช้ปุ๋ยเคมีน้อยลงและใส่ปุ๋ยอินทรีย์มากขึ้น นอกจากนี้ยังมีการปลูกต้นไม้มากกว่า 4,600 ต้นในสวนชาเพื่อเพิ่มความเขียวขจีของสวนชา




การเปลี่ยนแปลงครั้งที่สองที่ Wang Zhihong ทำคือการปลูกลูกพีชหางคดเคี้ยวแกนแดง Tieguanyin ลูกพีชหางคดเคี้ยวแกนแดง Tieguanyin เป็นพันธุ์ Tieguanyin แบบดั้งเดิมซึ่งมีข้อกำหนดที่เข้มงวดเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตเช่นดินและสภาพอากาศ ต้นกล้าชา Tieguanyin ลูกท้อแกนแดงใน Huifang Red Core Source Base นั้นเพาะพันธุ์จากต้นแม่ที่ Tieguanyin กำเนิด ผ่านการตัดและตัดตา ย้ายไปยังสวนชาเพื่อปลูก หลังจากการจัดการสวนชาแล้ว หวาง จื้อหง มักจะยืนกรานที่จะตัดหญ้าและคลุมดิน "ค่าแรงสำหรับการตัดหญ้าและคลุมเพียงชิ้นเดียวทุกปีมีมูลค่ามากกว่า 100,000 หยวน"





ด้วยการจัดการที่เข้มงวดของสวนชา ใบชาเขียวที่ปลูกบนฐานจะอวบมาก “ปีนี้ ฉันใช้การเขย่าแบบดั้งเดิมสี่ครั้งเพื่อชงชา การเขย่าครั้งแรกใช้เวลานานกว่า 10 นาที การเขย่าครั้งที่สองใช้เวลา 24 นาที การเขย่าครั้งที่สามใช้เวลา 45 นาที และการเขย่าครั้งที่สี่ใช้เวลา 1 ชั่วโมง หากไม่ใช่ อ้วนจัง ชาเขียวจีนทนไม่ไหวแล้ว”




หวาง จื้อหงกล่าวกับผู้สื่อข่าวว่า ชาขั้นต้นที่ผลิตที่ฐานในปีนี้โดยทั่วไปมีราคามากกว่า 300 หยวนต่อหนึ่ง catty โดยต่ำคือมากกว่า 100 หยวนและสูงอยู่ที่ 1,000 หยวน "ในที่สุดความพยายามอย่างไม่ลดละในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาก็ได้ผลสำเร็จ"




ยืนหยัดในการรวมรากฐานของชาชั้นดี



ฐานอุตสาหกรรมชา Huifang Hongxinyuan เป็นตัวอย่างที่ดีของคณะกรรมการพรรค Anxi County และความพยายามอย่างต่อเนื่องของรัฐบาลของมณฑลในการส่งเสริมการก่อสร้างสวนชาเชิงนิเวศและส่งเสริมเทคโนโลยีการผลิตแบบดั้งเดิมของ Anxi Tieguanyin




ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คณะกรรมการพรรคและรัฐบาลของมณฑลอานซีได้ดำเนินการ "พักสองครั้ง" (ทิ้งต้นชาและหญ้าไว้บนผนังระเบียง) "ลดสองครั้ง" (ลดยาฆ่าแมลงและปุ๋ย) "ซ่อมแซมสองครั้ง" (การฟื้นฟูระบบนิเวศ การฟื้นฟูดิน) และ "ข้อห้ามสามประการ" "(การห้ามใช้สารกำจัดวัชพืชอย่างสมบูรณ์การห้ามและการปราบปรามอย่างรุนแรงในการขายการซื้อและการใช้การไม่ประมูลการห้ามและการ จำกัด ยาฆ่าแมลงและการห้ามใช้เครื่องกดชา) "คืนเดียว" (หวนคืนสู่ฝีมือดั้งเดิม) สวนชาระบบนิเวศที่มีมาตรฐานสูงมากกว่า 50,000 หมู่




การจัดการสวนชาที่เหมาะสมทำให้ใบชาดูอวบอิ่มเป็นพิเศษ เตยกวนยินที่ผลิตมีลักษณะอวบอ้วนและแน่นมากขึ้น สีมัน กลิ่นหอมของดอกไม้และผลไม้ที่เด่นชัดยาวนาน รสกลมกล่อม สัมผัสเจ้าแม่กวนอิมชัดเจน ซุปสีทองและสีสดใส หนา นุ่ม และก้นใบสว่างและกลิ่นหอมติดทนนาน สูง ยาว อุดมด้วยสารเข้มข้นและน้ำซุปชาเข้มข้น ชาชั้นดีชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของตลาด และการขึ้นราคาก็เป็นเรื่องธรรมชาติ


Article classification: 铁观音价格
Share to:
在线客服
 
 
 
 

ABUIABACGAAg9YKH5QUovczabDCAATi4Aw.jpg


扫描微信订购
 
 

微笑388.jpg

扫一扫微信咨询