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铁观音纯雅礼和

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乌龙茶色香韵味
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国家级乌龙茶铁观音传习所收徒出师仪式在安溪举行

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Issuing time:2021-10-25 12:11

出师了、出师了、我们出师了……”24日上午,在中国乌龙茶铁观音的发源地安溪西坪镇,国家级乌龙茶铁观音非遗传习所的5名学徒正式出师,他们挑着出师担,环绕现场。

当天,由安溪县茶业管理委员会主办的“传承农业文化遗产 助推乡村振兴”国家级乌龙茶铁观音传习所收徒出师仪式,在安溪西坪茶禅寺举行。

活动一开始举行简朴的敬茶仪式,安溪铁观音大师和中国制茶大师魏月德、李金登、刘协宗、李力周、李凯林、詹玉炎、杨木山、刘文品、陈春、李加鸿、刘协明、林森泉、谢振邦、林辉毅上台,举起手中的茶杯集体敬茶。

乌龙茶铁观音制作技艺是国家级非物质文化遗产。乌龙茶铁观音制作技艺需要一辈子去学习、领悟,更需要名师的传帮带。位于安溪县西坪镇的国家级乌龙茶铁观音非遗传习所自2015年创办以来,在国家级非遗传承人、中国制茶大师魏月德的热心指导下,大力开展技艺传承活动。24日,又招收一批学徒和出师一批学徒。

国家级乌龙茶铁观音传习所收徒出师仪式在安溪举行

敬茶仪式。东南网记者 潘贤利 摄

“魏月德大师是国家非遗传承人,他不仅制茶技艺精湛,而且热心传授技艺。今天,我们能够拜魏月德大师为师,是我们的荣幸,我们将秉持做茶先做人的思想,虚心学习,珍惜机会,努力成为一名优秀传承人,为茶产业和茶文化发展做出应有贡献。”学徒黄茂德接受采访时说。

国家级乌龙茶铁观音传习所收徒出师仪式在安溪举行

收徒仪式。东南网记者 潘贤利 摄

经过3年的虚心学习,苏龙海、上官玉昆、李泽彪、王小林、肖秀春5位徒弟当天顺利出师。此次出师仪式分别举行了茶敬师父、敬谢师礼;师父宣读出师证书、授出师证书;徒弟致辞;师父回礼。魏月德大师向弟子们赠送两棵母树茶苗(蕴含根脉相承),授予一套制茶工具(蕴含匠心传承)、赠送一本茶书(蕴含文化传承)。

国家级乌龙茶铁观音传习所收徒出师仪式在安溪举行

出师学徒向师父敬茶。东南网记者 潘贤利 摄

据了解,茶禅寺是中国唯一的茶文化主题寺庙,也是魏月德大师为保护乌龙茶铁观音发源地倾力建设的非遗项目。为了表达对魏月德大师的感恩之情,表达对西坪重要农业文化遗产地的崇敬之心,当天出师的5位徒弟,决定共同为茶禅寺捐资3万元。

西坪松岩村是国家重要农业文化遗产的核心区,也是乌龙茶铁观音发源地,为了支持松岩村的文化遗产保护和乡村振兴,魏月德大师和出师的5位徒弟,共同制作的出师茶,特地拿出来拍卖,经过多轮竞拍,9919元拍卖款将用于支持“中国重要农业文化遗产地”西坪茶禅寺的建设。

“西坪——作为安溪铁观音的发源地,中国农业文化遗产核心区,保护了安溪铁观音这个神奇的母树、发明了‘乌龙茶半发酵技艺’等,持续举办的收徒出师活动,更是让安溪铁观音的纯正血统得以保护、传统技艺得以升华、工匠精神得以传承、茶文化得以传播,展现了‘观音故里’的作为与担当。”安溪县委常委、统战部长肖印章说。


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