Login by: Register Login
 

首页             商城介绍         茶品展示        茶叶学堂         安溪铁观音        金骏眉         正山小种       大红袍       礼品茶      在线订购       联系我们

铁观音纯雅礼和

铁观音66.png

乌龙茶色香韵味
News Detail

安溪铁观音秋茶上市的旺季 采茶、制茶、卖茶、买茶

  3
Issuing time:2021-10-18 12:50

眼下正值安溪铁观音秋茶上市的旺季,福建安溪全县重点产茶区的茶农、茶叶合作社都忙着采茶、制茶、卖茶、买茶,到处一片繁忙景象。


10月9-10日,由中共安溪县委宣传部、安溪县农业农村局、安溪县茶业管理委员会办公室等多家单位联合主办的原产地探访计划之“安溪铁观音的100种味道”正式启动。活动集结各领域达人,组成新浪大V探访团,走进中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音的发源地——福建省泉州市安溪县,奔赴多个重点产茶乡镇,深入安溪生态茶园,体验传统制茶工艺,了解铁观音发源与文化,探访知名茶企……一起见证最真实的原产地,探寻芳香是怎样炼成的。


走进茶园感受“秋香”是怎样摇成的


10月9日上午,探访团一行来到安溪云岭茶庄园,从采茶到制茶,全方位体验一片树叶到一杯铁观音的神奇旅程。


安溪县茶业管理委员会办公室副主任张炳灿在茶园深入浅出地给大家讲解铁观音种植、采摘的特点,探访团成员还在青山远黛、漫山茶香中,弹唱南音。铁观音与南音的融合,让人陶醉其中。


随后,探访团成员还现场体验了安溪铁观音传统制作工艺,切身感受到了“铁观音的香气是摇出来的,滋味是揉出来的。”


在安溪,人们把茶当作了生活,把生活当作了品茶。探访团走进安溪溪禾山铁观音文化园,进行了一次生动有趣的茶文化虚拟体验之旅。


在铁观音品牌中心馆,探访团了解了铁观音的地理标识、制作工艺、品牌历程。在七茶研究所,通过文字脉络讲述茶叶的历史、分类、民俗、爱茶人,探访团还体验了茶叶的炒青、闻香、精捡过程,通过影像技术感受铁观音冲泡茶艺,让人身临其境。


安溪铁观音是“天、地、人、种”的完美结合,有着“观音韵”“兰花香”的高雅品质,印证了根脉传承的匠心精神。如何品?怎么选?探访团一行来到歇会茶馆,与安溪县领导、专家教授齐聚一堂,共话茶道,现场体验挑茶梗,斗茶,品味安溪铁观音“兰花香、观音韵”。


走进茶企 聆听铁观音的历史与传承


10月10日,探访团走进安溪铁观音文化传承代表性茶企,衔接安溪铁观音的历史与未来,见证现代化茶叶生产的高精尖技术;溯源铁观音发祥之地,饮茶思源,还原安溪铁观音的茶香历史脉络。


作为源起于安溪的国家重点龙头茶企,探访团走进了八马茶业生产总工厂,工作人员带领大家参观了八马茶业百茶园,认识不同的茶树品种,在国家非遗铁观音技艺馆、工厂体验店等特色区域,体验了八马传统制茶技艺,聆听了安溪铁观音与八马历史传承的故事。


随后,探访团一行在国家级非物质文化遗产乌龙茶制作技艺代表性项目(铁观音制作技艺)代表性传承人魏月德大师的带领下,来到了安溪铁观音发源地,一睹铁观音母树真容。


近年来,安溪大力推广茶园流转、茶园管理基地化、茶叶加工合作化和集中化,规模效益得到显著提升,今年秋茶的品质更加稳定。


祥华乡旧寨村茶人陈双算告诉记者,好的秋茶是不愁卖的,今年茶季还未开始,就有许多熟客早早打来电话预订了。今年祥华秋茶,秋分寒露这个季节天气很好,茶叶生产很好,内涵质比较高,叶片很肥厚,今年的茶叶比往年好多了。


感德镇老固茶叶专业合作社社员们也表示,今年的茶叶市场良好,价格满意。而庆芸茶叶专业合作社负责人陈庆云同样告诉记者,自10月3日开始,他们就开启了秋茶的收购,今年准备收购约十多万斤茶叶。


据了解,“安溪铁观音的100种味道”活动将持续至10月31日

ในช่วงเวลาที่ชาฤดูใบไม้ร่วงของ Anxi Tieguanyin ออกสู่ตลาด เกษตรกรผู้ปลูกชาและสหกรณ์ชาในพื้นที่ผลิตชาที่สำคัญของมณฑล Anxi มณฑลฝูเจี้ยนกำลังยุ่งอยู่กับการเก็บชา ทำชา ขายชา และซื้อชา และมี ฉากที่วุ่นวายทุกที่


เมื่อวันที่ 9-10 ตุลาคม ได้มีการเปิดตัว "100 รสชาติของ Anxi Tieguanyin" ซึ่งได้รับการสนับสนุนร่วมกันโดยแผนกโฆษณาชวนเชื่อของคณะกรรมการพรรค Anxi County, สำนักงานการเกษตรและชนบทของ Anxi County, สำนักงานคณะกรรมการการจัดการชา Anxi County และหน่วยงานอื่น ๆ อีกมากมาย งานนี้รวบรวมผู้มีความสามารถด้านต่างๆ ตั้งคณะเยี่ยมชม Sina Big V เพื่อเยี่ยมชมมณฑลอานซี เมืองฉวนโจว มณฑลฝูเจี้ยน บ้านเกิดของชาอู่หลงจีน และแหล่งกำเนิดชา Tieguanyin ที่มีชื่อเสียงระดับโลก และไปเยี่ยมชมแหล่งผลิตชาสำคัญๆ มากมาย เมืองและเมืองต่าง ๆ ให้ลึกเข้าไปในสวนชาเชิงนิเวศอันซี สัมผัสกระบวนการชงชาแบบดั้งเดิม ทำความเข้าใจต้นกำเนิดและวัฒนธรรมของ Tieguanyin เยี่ยมชมบริษัทชาที่มีชื่อเสียง... ชมแหล่งกำเนิดที่แท้จริงที่สุด และสำรวจว่ากลิ่นหอมเป็นอย่างไร ทำ.


เดินเข้าไปในสวนชาแล้วรู้สึก "กลิ่นฤดูใบไม้ร่วง" สะเทือนใจ


ในเช้าวันที่ 9 ตุลาคม คณะผู้มาเยี่ยมเยือน Anxi Yunling Tea Manor จากการเก็บชาไปจนถึงการชงชา พวกเขาได้สัมผัสประสบการณ์การเดินทางอันมหัศจรรย์จากใบไม้สู่ถ้วย Tieguanyin


Zhang Bingcan รองผู้อำนวยการสำนักงานคณะกรรมการจัดการอุตสาหกรรมชาแห่ง Anxi County อธิบายลักษณะของการปลูกและการเลือก Tieguanyin ในสวนชา การผสมผสานของ Tieguanyin และ Nanyin ทำให้ผู้คนมึนเมา


ต่อมาสมาชิกของกลุ่มผู้เยี่ยมชมยังได้สัมผัสกับฝีมือดั้งเดิมของ Anxi Tieguanyin ทันที และโดยส่วนตัวรู้สึกว่า "กลิ่นหอมของ Tieguanyin ถูกเขย่าออกไปและรสชาติก็ถูกนวด"


ใน Anxi ผู้คนถือว่าชาเป็นชีวิตและชีวิตเปรียบเสมือนการชิมชา กลุ่มผู้เยี่ยมชมเดินเข้าไปในอุทยานวัฒนธรรม Tieguanyin ของ Anxi Xiheshan และไปเที่ยวชมวัฒนธรรมชาเสมือนจริงที่มีชีวิตชีวาและน่าสนใจ


ในพาวิลเลี่ยน Tieguanyin Brand Center กลุ่มเยี่ยมชมได้เรียนรู้เกี่ยวกับการระบุทางภูมิศาสตร์ กระบวนการผลิต และประวัติแบรนด์ของ Tieguanyin ในสถาบันวิจัยชา Seven Tea มีการบอกเล่าประวัติศาสตร์ การจำแนก คติชนวิทยา และผู้ชื่นชอบชาในบริบทของข้อความ นอกจากนี้ คณะผู้เยี่ยมชมยังได้สัมผัสกับกระบวนการคั่ว ดม และเก็บชา และสัมผัสศิลปะการชงชา ของเตี๋ยวกวน ผ่านเทคโนโลยีภาพ คนเข้าฉาก


Anxi Tieguanyin เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของ "สวรรค์ ดิน ผู้คน และสายพันธุ์" ด้วยคุณภาพอันสง่างามของ "เจ้าแม่กวนอิม" และ "กลิ่นหอมของกล้วยไม้" ซึ่งยืนยันถึงความเฉลียวฉลาดของราก ลิ้มรสอย่างไร? วิธีการเลือก? คณะผู้เยี่ยมชมมาที่โรงน้ำชา Xiehui รวมตัวกันกับผู้นำ ผู้เชี่ยวชาญ และอาจารย์ของ Anxi County เพื่อพูดคุยเกี่ยวกับพิธีชงชา สัมผัสก้านชา ต่อสู้กับชา และลิ้มรส "กลิ่นกล้วยไม้ Guanyin rhyme" ของ Anxi Tieguanyin


เดินเข้าไปในโรงน้ำชา ฟังประวัติศาสตร์และมรดกของเตี๋ยกวนยิน


เมื่อวันที่ 10 ตุลาคม คณะผู้เยี่ยมชมได้เดินเข้าไปในองค์กรตัวแทนด้านมรดกทางวัฒนธรรมของ Anxi Tieguanyin ซึ่งเชื่อมโยงประวัติศาสตร์และอนาคตของ Anxi Tieguanyin เข้าด้วยกัน เพื่อเป็นสักขีพยานในเทคโนโลยีการผลิตชาสมัยใหม่ที่มีความแม่นยำสูง ติดตามต้นกำเนิดของ Tieguanyin คิดเกี่ยวกับแหล่งที่มาของการดื่มชา และฟื้นประวัติศาสตร์ความหอมชาของ Tieguanyin ใน Anxi


ในฐานะบริษัทชาชั้นนำระดับประเทศที่มีต้นกำเนิดใน Anxi กลุ่มผู้เข้าชมได้เดินเข้าไปในโรงงานทั่วไปของอุตสาหกรรมชา Bama พนักงานพาทุกคนไปเยี่ยมชม Bama Tea Industry Hundred Tea Garden เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับต้นชาประเภทต่างๆ ในพื้นที่ที่มีลักษณะเฉพาะเช่น พิพิธภัณฑ์ศิลปะและร้านค้าประสบการณ์โรงงาน คุณจะได้สัมผัสกับทักษะการชงชาแบบดั้งเดิมของม้าแปดตัว และได้ฟังเรื่องราวของอานซี เถี่ยกวนยิน และมรดกทางประวัติศาสตร์ของม้าแปดตัว


ต่อมาภายใต้การนำของอาจารย์ Wei Yuede ตัวแทนผู้สืบทอดโครงการทักษะการทำชาอู่หลงมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้แห่งชาติ (Tieguanyin Making Skills) คณะเยี่ยมชมมาที่บ้านเกิดของ Tieguanyin ใน Anxi เพื่อดูใบหน้าที่แท้จริงของแม่ Tieguanyin ต้นไม้.


ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Anxi ได้ส่งเสริมการไหลเวียนของสวนชาอย่างจริงจัง การจัดการสวนชา การแปรรูปชาแบบมีส่วนร่วมและแบบรวมศูนย์ และประโยชน์ของการปรับขนาด คุณภาพของชาฤดูใบไม้ร่วงในปีนี้มีเสถียรภาพมากขึ้น


Chen Shuangsuan เจ้าของชาในหมู่บ้าน Jiuzhai เมือง Xianghua Township กล่าวกับผู้สื่อข่าวว่าชาในฤดูใบไม้ร่วงขายดีโดยไม่ต้องกังวล ฤดูกาลชาของปีนี้ยังไม่เริ่ม และมีลูกค้าประจำจำนวนมากโทรมาจองแต่เนิ่นๆ ปีนี้ Xianghua Autumn Tea, ฤดูใบไม้ร่วง Equinox เย็นน้ำค้าง, อากาศดีมากในฤดูกาลนี้, การผลิตชาดีมาก, เนื้อหาของชาค่อนข้างสูง, ใบมีไขมันมาก, ชาปีนี้ดีกว่าใน ปีก่อนหน้า


สมาชิกของสหกรณ์ชา Laogu ในเมืองกันเต๋อยังกล่าวว่าตลาดชาปีนี้ดีและราคาน่าพอใจ Chen Qingyun หัวหน้าสหกรณ์ Qingyun Tea Professional Cooperative กล่าวกับผู้สื่อข่าวว่าตั้งแต่วันที่ 3 ตุลาคม พวกเขาได้เริ่มซื้อชาฤดูใบไม้ร่วงแล้ว ในปีนี้ พวกเขาวางแผนที่จะซื้อชามากกว่า 100,000 catties


เป็นที่เข้าใจกันว่างาน "100 รสชาติของ Anxi Tieguanyin" จะดำเนินต่อไปจนถึงวันที่ 31 ตุลาคม


在线客服
 
 
 
 

ABUIABACGAAg9YKH5QUovczabDCAATi4Aw.jpg


扫描微信订购
 
 

微笑388.jpg

扫一扫微信咨询