市党代表温文溪：加大铁观音茶文化宣传 为泉州茶产业贡献一份力

泉州市党代表温文溪。 受访者 供图

10月11日，支持安溪打造茶乡特色新城、推动安溪铁观音茶文化系统申报全球重要农业文化遗产、支持福建农林大学安溪茶学院建设……党代会报告中，多次提到“安溪”“铁观音”，让无数安溪茶农倍感振奋。

据了解，当前安溪正着力打造铁观音茶叶交易中心、茶叶加工中心、茶机械茶配套制造中心、茶业数字中心、茶业金融中心、茶文化旅游中心等“六大中心”，擦亮安溪铁观音金字招牌，建设现代茶业强县。

“作为一名从事茶产业的党代表，当听到要推动安溪铁观音茶文化系统申报全球重要农业文化遗产，内心非常欣喜。相信我们泉州茶产业未来会越来越好！”市党代表、安溪县中顿茶叶专业合作社理事长、安溪铁观音制作技艺传习所主任温文溪告诉记者。

长期扎根安溪、从事茶叶生产，让温文溪对安溪茶产业的发展别有一番见解。此次党代会，他建议市委市政府在政策、资金、用地给予支持，特别是马上要启动的安溪茶叶加工中心、茶机械茶配套制造中心将涉及的园区用地事项给予指导。

1999年底复员回到家乡后的温文溪便潜心钻研茶叶，从一名茶叶“门外汉”慢慢成长为中国制茶大师，并在各级茶叶赛事中屡屡获奖；此外，还着手制茶相关的科研创新，先后有《一种烘焙铁观音茶叶快速散热机》《一种自动做青机及其控制方法》《一种半发酵蒸青茶的加工方法》等多项专利。

“也希望有关部门加大铁观音茶文化宣传力度，我们作为茶产业从业者，也将继续发挥工匠精神，制作出更多好铁观音茶叶，为安溪、泉州茶产业贡献一份力。”温文溪说。

เวิน เหวินซี ผู้แทนพรรคเมืองฉวนโจว ขอขอบคุณรูปภาพจากผู้ให้สัมภาษณ์

Southeast.com รายงานเมื่อวันที่ 11 ตุลาคม (โดย Shi Yuanqi นักข่าวของเรา) สนับสนุนการสร้างเมืองชาแห่งใหม่ของ Anxi ที่มีลักษณะเฉพาะ ส่งเสริมระบบวัฒนธรรมชา Tieguanyin ของ Anxi เพื่อประกาศมรดกทางวัฒนธรรมทางการเกษตรที่สำคัญของโลก และสนับสนุนการสร้าง Anxi Tea College of Fujian มหาวิทยาลัยเกษตรและป่าไม้...ในรายงานของพรรคคองเกรส หลายครั้งที่กล่าวถึง "Anxi" และ "Tieguanyin" ซึ่งทำให้ชาวไร่ชา Anxi รู้สึกตื่นเต้นมาก

เป็นที่เข้าใจกันว่าปัจจุบัน Anxi มุ่งมั่นที่จะสร้างศูนย์ซื้อขายชา, ศูนย์แปรรูปชา, ศูนย์การผลิตเครื่องจักรชาและชา, ศูนย์ดิจิทัลชา, ศูนย์การเงินชา, ศูนย์วัฒนธรรมชาและการท่องเที่ยวและอื่น ๆ "หก ศูนย์" ป้ายสร้างเขตเข้มแข็งในอุตสาหกรรมชาสมัยใหม่

“ในฐานะตัวแทนของพรรคที่มีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมชา ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งเมื่อได้ยินว่าควรส่งเสริมระบบวัฒนธรรมชา Anxi Tieguanyin เพื่อประกาศมรดกวัฒนธรรมทางการเกษตรที่สำคัญของโลก ฉันเชื่อว่าอุตสาหกรรมชา Quanzhou ของเราจะดีขึ้นเรื่อย ๆ ใน ในอนาคต!” เหวิน เหวินซี ประธานสหกรณ์มืออาชีพด้านชาของมณฑลจงตุน และผู้อำนวยการสถาบันทักษะการผลิตอันซี เถี่ยกวนยิน กล่าวกับผู้สื่อข่าว

Wen Wenxi หยั่งรากลึกใน Anxi และมีส่วนร่วมในการผลิตชา มีมุมมองที่ไม่เหมือนใครเกี่ยวกับการพัฒนาอุตสาหกรรมชา Anxi ในการประชุมพรรค เขาแนะนำว่าคณะกรรมการพรรคเทศบาลและรัฐบาลให้การสนับสนุนในนโยบาย เงินทุน และการใช้ที่ดิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งศูนย์แปรรูปชาอันซีที่จะเปิดตัวเร็ว ๆ นี้และศูนย์การผลิตชาเครื่องจักรสำหรับการผลิตชาเพื่อให้คำแนะนำเกี่ยวกับ ปัญหาการใช้ที่ดินในอุทยาน

เหวิน เหวินซี ซึ่งถูกปลดประจำการและกลับบ้านเกิดเมื่อปลายปี 2542 อุทิศตนให้กับการศึกษาเรื่องชา และค่อยๆ เติบโตจากชา "คนนอก" ไปสู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการชงชาของจีน และได้รับรางวัลมากมายจากการแข่งขันชาที่ ทุกระดับ นอกจากนี้ เขายังเริ่มการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการชงชา นวัตกรรม มีสิทธิบัตรมากมายอย่างต่อเนื่อง เช่น "เครื่องทำความเย็นอย่างรวดเร็วสำหรับชาคั่ว" "เครื่องทำสีเขียวอัตโนมัติและวิธีการควบคุม" และ "วิธีการประมวลผล" ของชาเขียวนึ่งกึ่งหมัก"

"ฉันยังหวังว่าหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะเพิ่มการส่งเสริมวัฒนธรรมชา Tieguanyin ในฐานะผู้ปฏิบัติงานในอุตสาหกรรมชา เราจะยังคงใช้จิตวิญญาณแห่งงานฝีมือเพื่อผลิตชาที่ดียิ่งขึ้น และสนับสนุนอุตสาหกรรมชาใน Anxi และ Quanzhou" เหวิน เหวินซี กล่าว