Login by: Register Login
 

首页             商城介绍         茶品展示        茶叶学堂         安溪铁观音        金骏眉         正山小种       大红袍       礼品茶      在线订购       联系我们

铁观音纯雅礼和

铁观音66.png

乌龙茶色香韵味
News Detail

铁观音到底哪一泡好喝?

  1
Issuing time:2021-10-10 10:50

铁观音到底哪一泡好喝?


对于铁观音‍茶叶,坊间一直有这么一段话流传:一泡水,二泡茶,三泡四泡是精华,五泡六泡也不差,七泡有余香,我们该怎么理解这句话呢?


一泡茶:第一泡茶也叫作“温润泡”,俗称“洗茶”。这一泡类似“醒茶”,给茶叶“冲个澡”,预热茶叶,唤醒铁观音茶叶,快冲快倒,刮去泡沫,茶汤清淡,类似白水,用来烫壶烫杯。


二泡茶:第二泡,茶多酚大量析出,口感浓厚,铁观音茶香“含苞待放,呼之欲出”,但仍被掩盖


三泡四泡是精华:铁观音特有的幽香甘韵尽情吐露,是一道茶精华。


第五泡:铁观音茶叶细嫩泛亮,茶汤略黄,茶香氤氲,滋味爽口。


第六泡:铁观音茶叶绿中微黄,茶汤甘澈,茶香温和,滋味清淡。


第七泡:铁观音茶叶完全展开,茶汤清黄,仍有余香,回味无穷。



安溪铁观音泡到三、四泡时,茶叶浸泡舒展,茶味也随之出来,这是茶汤香气、滋味最好的时候,也是最好喝的时候。


铁观音好喝,还是要选择好品牌--安溪铁观音成茶外形紧结重实,色泽砂绿油润,多呈颗粒状,俗称“蜻蜓头”,其汤色金黄明亮,内质香气馥郁悠长、滋味醇厚,饮之齿颊留香、甘润生津,香味具有独特的风格,俗称“观音韵”。耐冲泡,素有“七泡有余香”之称。

เตี๋ยวกวนแช่ไหนอร่อย?


เกี่ยวกับ Tieguanyin มีคำพูดอยู่เสมอในตลาด: หนึ่งฟองของน้ำ ชานมสองฟอง สามฟองและสี่ฟองเป็นสาระสำคัญ ห้าฟองและหกฟองไม่เลว เจ็ดฟองมีกลิ่นที่เอ้อระเหย เราควรทำอย่างไร เข้าใจประโยคนี้ไหม?


ชาหนึ่งชา: ชาชนิดแรกเรียกอีกอย่างว่า "ชาเหวินรัน" หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า "ชาล้าง" ชงนี้คล้ายกับ "ชาปลุก", "อาบน้ำ" เพื่อชงชา, อุ่นชา, ปลุกชา, เทอย่างรวดเร็ว, ขูดฟอง, น้ำซุปชาเบา ๆ คล้ายกับน้ำสีขาว, เคย รีดหม้อและถ้วย


ชาต้มครั้งที่สอง: ในการต้มครั้งที่สอง โพลีฟีนอลชาจำนวนมากจะตกตะกอนและรสชาติก็เข้มข้น กลิ่นหอมของชา "เบ่งบานพร้อมที่จะปล่อย" แต่ก็ยังซ่อนเร้นอยู่


สามฟองและสี่ฟองเป็นแก่นแท้: กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของ Tieguanyin และสัมผัสอันแสนหวานถูกเปิดเผยเป็นสาระสำคัญของชา


ฟองที่ห้า: ชานุ่มและสว่าง ซุปชามีสีเหลืองเล็กน้อย ชามีกลิ่นหอม และรสชาติก็สดชื่น


ฟองที่หก: ใบชาเขียวมีสีเหลืองเล็กน้อย ซุปชามีรสหวาน กลิ่นชาอ่อน และรสชาติเบา


ฟองที่เจ็ด: ใบชากางออกเต็มที่ ซุปชาใสและเหลือง ยังคงมีกลิ่นหอมหลงเหลืออยู่ และรสที่ค้างอยู่ในคอก็ไม่มีที่สิ้นสุด



เมื่อ Tieguanyin แช่ 3 หรือ 4 แช่ ใบชาจะเหยียดและยืดออก รสชา จะออกมา นี่คือเวลาที่ซุปชามีกลิ่นหอมและรสชาติที่ดีที่สุดและเป็นเวลาที่ดีที่สุดที่จะดื่มด้วย


Tieguanyin นั้นอร่อย แต่คุณยังต้องเลือกยี่ห้อที่ดี—ชา Tieguanyin ในตำนานมีลักษณะที่แน่นและแน่น มีสีเขียวปนทราย และส่วนใหญ่เป็นเม็ดที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ "หัวแมลงปอ" ซุปมีสีทองและสว่าง คุณภาพภายในอุดมไปด้วยกลิ่นหอม ยาว รสกลมกล่อม ฟันและแก้มของเครื่องดื่มมีกลิ่นหอม หวาน และชุ่มชื้น และกลิ่นหอมมีสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ที่เรียกกันทั่วไปว่า "กวนอิมหยุน" ทนต่อการต้มเบียร์ เป็นที่รู้จักกันในนาม "เจ็ดฟองที่มีกลิ่นหอมเอ้อระเหย"


在线客服
 
 
 
 

ABUIABACGAAg9YKH5QUovczabDCAATi4Aw.jpg


扫描微信订购
 
 

微笑388.jpg

扫一扫微信咨询