铁观音盐米茶 铁观音蜜茶  柚子茶 陈年铁观音

消食的铁观音盐米茶

铁观音盐米茶，你可曾听说？这是我最熟悉的铁观音小偏方，专治脾胃差不消食之症。我的童年，在疼爱我至深的祖母口述中只有两个词---脾胃不好、面黄肌瘦。所以，盐米茶是我经常喝的一种汤水，香香的，是铁观音茶香和焦米香混合在一起的，带咸咸味的香。每当我又腹胀吃不下饭，奶奶就起身往厨房去炒盐米茶，生火热锅，先放入日常煮饭的白米少许，再放入铁观音茶叶少许，在热锅中不断翻炒，炒至白米呈焦黄色现焦香味，同时，茶叶也会有焦香，再撒入食盐，再翻炒一会儿功夫，最后加入热水煮开，盐米茶就大功告成了。一般情况下，盐米茶都要现炒现煮现喝，效果最好。腹胀不消食，喝下铁观音盐米茶10分钟左右，就会不断打嗝，胀气渐消，助消化啦！许多年来，盐米茶伴随我成长，一直到我自己做了妈妈，小儿也是脾胃差吃饭少，我常如法炮制盐米茶给孩子喝。

铁观音盐米茶，你喝过吗？它是小偏方，主要功效是养肠胃、助消化，胃功能较弱者及慢性胃炎、不思饮食者宜常饮。

小瓦罐里的宝贝

在安溪茶乡，许多家庭都有备小瓦罐装着铁观音蜜茶，大家都叫“蜜藏铁观音”。我家也不例外，橱柜底下阴凉的角落里，藏着一个古老的小瓦罐。家里人有谁肠胃不适，或腹泻或便秘，或上火或腹胀，祖母会拿出她的宝贝，用干净的小勺子弄出一些铁观音蜜茶，泡上一壶让他好好喝，问题不知不觉间就解决了，真是有奇效啊！

铁观音蜜茶制作其实很简单的，先把备用的优质铁观音茶放在热锅里再炒炒，主要是要除去多余的水份，防变质，炒热后放着自然冷却，装入小瓦罐中，半罐为宜，慢慢倒入蜂蜜（冬蜜），八分为好，因为茶叶与蜂蜜结合后会略膨胀，然后密封常温储存即可，宜避光、防潮、防异味。

铁观音蜜茶也是小偏方，陈年蜜茶效果更好，有调理肠胃、润肠通秘、清火养肝、消食安神、去油降压、润肺止咳等功效。蜜茶的冲泡与平常泡茶一样，茶汤具有安溪铁观音兰花韵香和蜂蜜天然蜂香，保健功效可不一般。

高悬梁上的柚子茶

你见过高悬在梁上的柚子茶？在安溪茶乡，没说的话，即便你看到房梁上高挂着个黑乎乎的圆球，你也不知人家葫芦里卖的什么药，其实，高悬在梁上的是安溪铁观音柚子茶，这也是一种小偏方。

一个家庭制作一颗柚子茶作药用，能用上好几年的。印象中长大的过程上我只亲眼见过我们家制作一回柚子茶，记忆还挺深刻的。

柚子茶的制作可不简单，备用选个柚子，个头大的好操作，把柚子从顶部切开，柚盖子留着用，用小刀配合着汤匙，小心地把里面的柚果肉取出来，然后，把上好的铁观音茶与一部分柚果肉揉拌均匀，再放回到柚壳里去，用汤匙尽力压实，待铁观音茶填满了，最后把切开的柚盖放上去，把它缝合好，从外观看俨然还是一颗完好无损的新鲜柚子，放到网兜里，悬到高处，这样通风，可保存多年不变质，但是制作好柚子茶外皮会一天天萎缩变小变黑，里面的茶依然是好的，药用时拿出来泡茶是满室清香，茶香柚香融合在一起，真是绝配。

安溪铁观音柚茶，具有下气、化痰、润肺的功效，保存好的话，越是陈年越好，对慢性咳嗽，消化不良等症有很好的疗效。据《本草纲目》记载，“柚茶饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”。在我国古代以及日本、韩国等国家都吃柚子茶的习惯。

陈年铁观音茶是天然保健品

在安溪茶乡，家家户户都有储藏着铁观音“老茶”， 我们都已习惯了老茶能降火、助消化。家里大人小孩肠胃不舒服或上火头疼等小毛病，就取出放置多年的铁观音老茶泡一壶当药喝。所谓老茶，就是放置多年的铁观音陈茶，是我记忆中的“黑茶”，其干茶或色泽枯暗或乌黑油亮，相当耐泡，汤色或深黄或褐色或红褐色，汤如中药，带 “陈年味”。

陈年铁观音，一般放置于陶罐内保存好，多年不变质，其后熟作用及一系列变化，氧化作用减少了茶叶中刺激性物质的含量，沉淀着大量精华物，沉香凝韵，冲泡后味道温和，微甜回甘。常饮铁观音“老茶”，深感陈茶的贴心，饮之口感“醇、滑、清、爽”，犹如陈年老药酒，是高级茶饮品，更是天然保健品，它不仅具有青茶的作用，还有能降火、治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用，已有专家对此进行研究证实。

变废为宝的隔夜茶

我们通常认为隔夜茶不能喝，但隔夜茶不能当废物丢弃，应该充分利用变废为宝，继续发挥它的保健功效。这是我从小就知道的并且亲眼目睹祖母一直坚持做到的一件小事，按照祖母的说法，这叫做“爱茶惜茶”。

每晚临睡前，祖母总不会忘记再冲一壶茶浸泡着，第二天，它就成了隔夜茶。隔夜茶变废为宝的妙用还真不少的。

首先，隔夜茶除口臭，晨起，洗脸刷牙后，用隔夜茶漱漱口，可祛除牙膏残留味使口气清新，还可消除口臭，这是我长大学茶了才知道隔夜茶气味依然是芳香的，茶汤中含有精油类成分，可除口臭。安溪铁观音尤以含氟量高名列各茶类之首，漱口对防治龋齿效果显著。

第二，隔夜茶可明目，晨起洗漱后，祖母常用隔夜茶的叶片蘸着茶汤洗眼睛，问她作什么，她说是祖辈传下来的方法，说隔夜茶可以明目，祖母活到七十七岁过世依然能穿针引线。学茶后，我才懂得了这是隔夜茶中的含有茶多酚，具有抗菌消炎作用的缘故。

第三，隔夜茶止痒，我们家的茶几上，第二天祖母总不忘留下一杯隔夜茶水，她说隔夜茶水治皮肤痒症有奇效，记忆中，我们的孩童年代没有风油精、清凉油、皮炎平之类的药膏药水，大家已经习惯了皮肤痒或是有小伤口就用手指蘸些茶水擦擦，特别是患了湿疹剧烈瘙痒，用隔夜茶加点盐温热后常擦，效果真的不错。也是在我学茶后查阅资料才弄明白，隔夜茶中含氟，能迅速止痒，还能防治湿疹症。

第四，隔夜茶还能生发，祖母特别惜茶，一点都不浪费的，她长年坚持用隔夜茶洗头，一般日常泡完的茶渣浸泡积累着备用，那年代没有洗发水，用茶水洗头除油腻、消除头屑，据说还有生发的功效，祖母临终仍一头乌发。

第五，隔夜茶可治脚气，许多人被脚气所困扰，寻医问药无果，经常是治愈一段时间就又会复发，反反复复很是累人。其实，隔夜茶可治脚气也是一种小偏方，取隔夜铁观音茶水加热，加入一小勺盐（盐可酌量添加），用来泡跑脚，大概10-15分钟， 即可止痒，坚持用茶水泡脚可以消除脚气。这是因为脚气是由于真菌或细菌繁殖造成的，科学家发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具有抑菌、消炎、抗病毒的作用。

第六，隔夜茶茶渣晒干点燃可驱蚊，小时候，生活中的环境卫生差，没有蚊香，更没有驱蚊喷雾剂，平时隔夜茶茶渣晒干累积备用，特别是夏天蚊虫多，家里用晒干的茶渣变废为宝当蚊香一样点燃来驱蚊，效果还真不错，因为茶叶中含有的烯类物质可以杀死昆虫。

其实，安溪铁观音隔夜茶的这些小偏方真的很多也实用，现在如果有条件的用新鲜现泡的茶水也能漱口、洗发、泡脚，也可止痒、明目、生发。

Digestive Tieguanyin Salted Rice Tea

Tieguanyin salted rice tea, have you ever heard of it? This is the small recipe for Tieguanyin that I am most familiar with. In my childhood, there were only two words in the dictation of my grandmother who loved me the most---a bad spleen and stomach, and a thin face. Therefore, salted rice tea is a kind of soup that I often drink. It is fragrant. It is a combination of Tieguanyin tea and burnt rice, with a salty and salty fragrance. Whenever I was bloated and couldn’t eat, my grandma would get up and go to the kitchen to fry salted rice tea, start a hot pot, put a little white rice for daily cooking, and then put a little Tieguanyin tea leaves, and continue to stir in the hot pot. Stir-fry until the white rice is brown and has a scorched aroma. At the same time, the tea will also have a scorched aroma. Sprinkle with salt, stir-fry for a while, and finally add hot water to boil, and the salty rice tea is done. Under normal circumstances, salted rice tea should be stir-fried, boiled and drunk for the best results. Abdominal distension does not help, drink Tieguanyin salted rice tea for about 10 minutes, you will continue to hiccup, flatulence will gradually disappear, help digestion! For many years, salted rice tea has accompanied me to grow up, until I became a mother by myself, and the children had poor stomachs and eat less. I often follow the same method to make salted rice tea for children to drink.

Tieguanyin salted rice tea, have you ever had it? It is a small remedy, the main effect is to nourish the intestines and stomach, help digestion, people with weak gastric function, chronic gastritis, and those who do not want to eat or drink should drink it regularly.

Baby in a little crock

In Anxi Tea Township, many families have small crock pots containing Tieguanyin honey tea, which everyone calls "Honey Tibetan Tieguanyin". My house is no exception. There is an old small earthen jar hidden in a shady corner under the cupboard. If anyone in the family has gastrointestinal discomfort, or diarrhea or constipation, or getting angry or bloating, the grandmother will take out her baby, make some Tieguanyin honey tea with a clean spoon, and make a pot for him to drink well. The problem is unknown. It was solved without realizing it, it's really a miraculous effect!

The production of Tieguanyin honey tea is actually very simple. First put the spare high-quality Tieguanyin tea in a hot pot and then stir fry. The main purpose is to remove excess water and prevent deterioration. After frying, let it cool naturally and put it in small pieces. In a crock pot, half a pot is appropriate. Pour honey (winter honey) slowly. Eighth is good, because the tea and honey will expand slightly after being combined, and then store it in a sealed room at room temperature. It should be protected from light, moisture, and peculiar smell.

Tieguanyin honey tea is also a small remedy. The aged honey tea is more effective, and has the effects of regulating the intestines and stomach, moistening the intestines, clearing the fire and nourishing the liver, eliminating food and soothing the nerves, removing oil, lowering blood pressure, moistening the lungs and relieving cough. The brewing of honey tea is the same as ordinary tea. The tea soup has the fragrance of Anxi Tieguanyin orchid and natural honey bee scent, and the health benefits are extraordinary.

Grapefruit tea on high cantilevered beams

Have you ever seen grapefruit tea hanging high on the beam? In Anxi Tea Township, if you didn’t say anything, even if you see a black ball hanging high on the beam, you don’t know what medicine is sold in the gourd. In fact, the one hanging high on the beam is Anxi Tieguanyin grapefruit. Tea, this is also a small remedy.

A family makes a grapefruit tea for medicinal purposes, which can be used for several years. In the process of growing up, I only saw our family make grapefruit tea once, and I have a deep memory.

The preparation of grapefruit tea is not easy. Choose a grapefruit as a spare. The big one is easy to operate. Cut the grapefruit from the top. Keep the grapefruit lid for use. Use a knife to match the spoon. Carefully take out the grapefruit pulp inside, and then put it on. Knead the good Tieguanyin tea with a part of the pomelo pulp evenly, then put it back into the pomelo shell, and use a spoon to compact it as best as you can. When the Tieguanyin tea is filled, finally put the cut pomelo lid on and stitch it up. From the outside, it looks like a fresh grapefruit intact. Put it in a net bag and hang to a high place, so that it can be ventilated and can be stored for many years without deterioration. The tea is still good. When used for medicinal purposes, the tea is full of fragrance. The scent of tea and grapefruit blends together, which is a perfect match.

Anxi Tieguanyin grapefruit tea has the effects of lowering qi, resolving phlegm, and moisturizing the lungs. If it is stored well, it will be better with age. It has a good effect on chronic cough, indigestion and other diseases. According to the "Compendium of Materia Medica", "Grapefruit tea diet can eliminate gastrointestinal malaise, relieve alcohol toxins, treat alcoholic gas, not think about food, reduce phlegm and relieve cough." In ancient my country, as well as in Japan, South Korea and other countries, it was a habit to eat grapefruit tea.

Aged Tieguanyin tea is a natural health product

In Anxi Tea Township, every household has stored Tieguanyin "Old Tea". We are all used to old tea that can reduce fire and help digestion. Adults and children in the family have gastrointestinal discomfort or headaches and other minor problems, so they take out the old Tieguanyin tea that has been stored for many years and make a pot of it as medicine. The so-called old tea is Tieguanyin Chen tea that has been stored for many years. It is the "dark tea" in my memory. Chinese medicine, with "aged taste".

Aged Tieguanyin is generally stored in earthenware pots. It does not deteriorate for many years. After ripening and a series of changes, oxidation reduces the content of irritating substances in tea, and deposits a large amount of essences. After soaking, the taste is mild, slightly sweet and sweet. I often drink Tieguanyin "Old Tea", and I feel the intimate of the old tea. The taste is "mellow, smooth, refreshing and refreshing". It is like an old medicinal wine. The role of tea is also equivalent to lowering fire, curing colds, curing indigestion, lowering blood pressure and lipids, and preventing and treating diabetes. Experts have conducted studies to confirm this.

Overnight tea that turns waste into treasure

We usually think that overnight tea cannot be drunk, but overnight tea cannot be discarded as waste. We should make full use of turning waste into treasure and continue to exert its health benefits. This is a small thing that I have known since I was a child and have witnessed my grandmother's insistence on doing it. According to my grandmother, this is called "love tea and cherish tea."

Before going to bed every night, my grandmother never forgets to make another pot of tea and steep it. The next day, it becomes overnight tea. There are many magical effects of turning waste into treasure overnight.

First of all, overnight tea removes bad breath, wake up in the morning, after washing your face and brushing your teeth, gargle with overnight tea to remove the residual smell of toothpaste, freshen your breath, and also eliminate bad breath. This is the smell of overnight tea that I know is still aromatic after I grew up in college. Yes, the tea soup contains essential oils, which can eliminate bad breath. Anxi Tieguanyin ranks first among all teas with high fluoride content, and mouthwash has a significant effect on preventing and curing dental caries.

Second, overnight tea can improve eyesight. After washing up in the morning, my grandmother often dipped the leaves of overnight tea into tea soup to wash her eyes and asked her what she did. She said it was a method passed down by her grandparents. He can still thread needles when he passes away at the age of seventy-seven. After learning tea, I realized that this is because the tea polyphenols in overnight tea have antibacterial and anti-inflammatory effects.

Third, the overnight tea relieves itching. On our coffee table, the grandmother never forgets to leave a cup of overnight tea the next day. She said that overnight tea has a miraculous effect in curing skin itch. In my memory, our children did not have wind oils in their childhood. Ointments such as cooling oil, piyanping, etc., everyone is used to itchy skin or small wounds, so use your fingers to wipe with some tea, especially if you suffer from eczema and severe itching, use overnight tea with some salt and warm it often. The effect is It's really good. It was only after I checked the information after I learned tea that I figured out that overnight tea contains fluoride, which can quickly relieve itching and prevent eczema.

Fourth, overnight tea can grow hair. My grandmother cherishes tea very much, so she doesn’t waste it at all. She insists on washing her hair with overnight tea for many years. Generally, the tea dregs after daily soaking are accumulated for use. There was no shampoo in those days. Shampoo removes greasy hair, eliminates dandruff, and is said to have the effect of regenerating hair. My grandmother still has black hair on her deathbed.

Fifth, overnight tea can cure beriberi. Many people are troubled by beriberi and seek medical advice to no avail. Often they will relapse after a period of time. Repeatedly, it is very tiring. In fact, overnight tea can cure beriberi is also a small remedy. Take the overnight Tieguanyin tea and heat it, add a small spoon of salt (salt can be added as appropriate), and use it to soak your feet for about 10-15 minutes. Soak your feet with tea water to eliminate athlete's foot. This is because athlete's foot is caused by the reproduction of fungi or bacteria. Scientists have discovered that there is a mixture of flavonoids in tea, which has antibacterial, anti-inflammatory and antiviral effects.

Sixth, overnight tea and tea dregs can repel mosquitoes when they are sun-dried. When I was young, the environmental hygiene in life was poor, there was no mosquito coils, and there was no mosquito repellent spray. The dried tea dregs turn waste into treasures and are ignited like mosquito coils to repel mosquitoes. The effect is really good, because the olefins contained in tea can kill insects.

In fact, these small recipes of Tieguanyin overnight tea are really many and practical. Now if you can use freshly brewed tea, you can also rinse your mouth, shampoo, and soak your feet. It can also relieve itching, improve eyesight, and grow hair.

ชาข้าวเค็มไทกวนอิมย่อยอาหาร

ชาข้าวเค็มเตยกวนยิน เคยได้ยินมั้ย? นี่เป็นสูตรเล็ก ๆ สำหรับ Tieguanyin ที่ฉันคุ้นเคยมากที่สุด ในวัยเด็กของฉัน มีเพียงสองคำในการเขียนตามคำบอกของคุณยายที่รักฉันมากที่สุด—ม้ามและท้องที่แย่ และใบหน้าที่ผอมบาง ดังนั้นชาข้าวเค็มจึงเป็นซุปชนิดหนึ่งที่ฉันดื่มบ่อย มันมีกลิ่นหอม เป็นการผสมผสานระหว่างชาเตี๋ยวกวนอิมและข้าวไหม้ที่มีกลิ่นรสเค็มและเค็ม เมื่อไหร่ก็ตามที่ฉันท้องอืดและกินข้าวไม่ได้ คุณยายของฉันจะลุกขึ้นและไปที่ครัวเพื่อทอดชาข้าวเค็ม ตั้งหม้อไฟ ใส่ข้าวขาวเล็กน้อยสำหรับหุงประจำวัน จากนั้นใส่ใบชาเตี๋ยกวนจินเล็กน้อย และ ผัดในหม้อไฟ ผัดจนข้าวขาวเป็นสีน้ำตาลและมีกลิ่นหอมไหม้เกรียม ขณะเดียวกัน ชาก็จะมีกลิ่นไหม้เกรียมด้วย โรยเกลือ ผัดครู่หนึ่งจนสุด เติมน้ำร้อนให้เดือด เสร็จแล้วชาข้าวเค็ม ภายใต้สถานการณ์ปกติ ชาข้าวเค็มควรผัด ต้ม และดื่มเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ท้องอืดไม่ได้ช่วยให้ดื่มชาข้าวเค็ม Tieguanyin ประมาณ 10 นาทีคุณจะสะอึกต่อไปอาการท้องอืดจะค่อยๆหายไปช่วยย่อยอาหาร! เป็นเวลาหลายปีที่ชาข้าวเค็มติดตามฉันจนเติบโตจนกลายเป็นแม่คนเดียวและลูกๆ ท้องไส้ปั่นป่วนและกินน้อยลง ฉันมักจะทำตามวิธีเดียวกันในการทำชาข้าวเค็มให้เด็กดื่ม

ชาข้าวเค็มเตยกวนอิม คุณเคยดื่มไหม? เป็นวิธีการรักษาเล็กๆ น้อยๆ ที่มีผลหลักคือการบำรุงลำไส้และกระเพาะอาหาร ช่วยย่อยอาหาร ผู้ที่มีภาวะกระเพาะอ่อนแอ โรคกระเพาะเรื้อรัง และผู้ที่ไม่ต้องการกินหรือดื่มควรดื่มเป็นประจำ

เด็กน้อยในหม้อ

ในเมืองชาอันซี หลายครอบครัวมีหม้อหม้อเล็กๆ ที่มีชาน้ำผึ้งเตี๋ยกวนยิน ซึ่งทุกคนเรียกว่า "น้ำผึ้งทิเบตเตี๋ยกวนหยิน" บ้านฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น มีโถดินเก่าๆ ซ่อนอยู่ในมุมที่ร่มรื่นใต้ตู้ หากใครในครอบครัวมีอาการไม่สบายทางเดินอาหาร ท้องเสีย ท้องผูก หรือโกรธเคืองหรือท้องอืด คุณยายจะพาลูกออกไปทำชาน้ำผึ้งเตี๋ยวกวนด้วยช้อนสะอาด และทำหม้อให้ดื่มอย่างดี ปัญหา ไม่ทราบ ถูกแก้ไขโดยไม่รู้ตัว เป็นผลอัศจรรย์จริงๆ!

การผลิตชาน้ำผึ้ง Tieguanyin นั้นง่ายมาก ขั้นแรกให้ใส่ชา Tieguanyin คุณภาพสูงสำรองลงในหม้อร้อนแล้วผัด จุดประสงค์หลักคือเพื่อขจัดน้ำส่วนเกินและป้องกันการเสื่อมสภาพ หลังจากทอดแล้ว ปล่อยให้เย็นตามธรรมชาติแล้วใส่ เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในหม้อหม้อครึ่งหม้อก็เหมาะสม เทน้ำผึ้ง (น้ำผึ้งฤดูหนาว) ช้าๆ แปดเป็นสิ่งที่ดีเพราะชาและน้ำผึ้งจะขยายตัวเล็กน้อยหลังจากรวมกันแล้วเก็บไว้ในห้องที่ปิดสนิทที่ห้อง อุณหภูมิ ควรป้องกันแสง ความชื้น และกลิ่นแปลกๆ

ชาน้ำผึ้ง Tieguanyin ยังเป็นวิธีการรักษาเล็ก ๆ อีกด้วย ชาน้ำผึ้งที่มีอายุมากมีประสิทธิภาพมากขึ้นและมีผลในการควบคุมลำไส้และกระเพาะอาหารทำให้ลำไส้ชุ่มชื้นล้างไฟและบำรุงตับขจัดอาหารและผ่อนคลายเส้นประสาทเอาน้ำมัน ลดความดันโลหิตทำให้ปอดชุ่มชื้นและบรรเทาอาการไอ การชงชาน้ำผึ้งนั้นเหมือนกับชาธรรมดา ๆ ซุปชามีกลิ่นหอมของกล้วยไม้ Anxi Tieguanyin และกลิ่นของผึ้งธรรมชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพนั้นไม่ธรรมดา

ชาเกรปฟรุตบนคานสูง

คุณเคยเห็นชาเกรปฟรุตลอยอยู่บนคานไหม? ในเมือง Anxi Tea Township ถ้าคุณไม่ได้พูดอะไรเลย แม้ว่าคุณจะเห็นลูกบอลสีดำห้อยอยู่บนคานสูง คุณก็ไม่รู้หรอกว่าในมะระมียาอะไรขาย อันที่จริง ยาที่ห้อยอยู่บนคานสูงคือ ส้มโอ Anxi Tieguanyin ชา นี้ยังเป็นวิธีการรักษาขนาดเล็ก

ครอบครัวหนึ่งทำชาเกรปฟรุตเพื่อการรักษาโรค ซึ่งสามารถใช้ได้หลายปี ในกระบวนการเติบโต ฉันได้เห็นครอบครัวของเราทำชาเกรปฟรุตเพียงครั้งเดียว และฉันมีความทรงจำที่ลึกซึ้ง

การเตรียมชาเกรปฟรุตไม่ใช่เรื่องง่าย เลือกส้มโอไว้สำรอง อันใหญ่ใช้งานง่าย ตัดส้มโอจากด้านบน เก็บฝาส้มโอไว้ใช้ ใช้มีดจับช้อน ค่อยๆ แกะเปลือกออก เนื้อส้มโอที่อยู่ข้างในแล้วใส่ลงไป นวดชา Tieguanyin ที่ดีกับส่วนของเนื้อส้มโอให้เท่ากันจากนั้นใส่กลับเข้าไปในเปลือกส้มโอแล้วใช้ช้อนบดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ เมื่อชงชา Tieguanyin เสร็จแล้วก็ใส่ฝาส้มโอที่ตัดแล้วเย็บขึ้น ภายนอกดูเหมือนส้มโอสดไม่บุบสลาย ใส่ถุงตาข่ายแล้วแขวนในที่สูงเพื่อระบายอากาศและเก็บได้ นานหลายปีโดยไม่เสื่อมสภาพ ชายังดีอยู่ เมื่อนำมาใช้เป็นยา ชาก็มีกลิ่นหอม กลิ่นชาและเกรปฟรุตผสมผสานกันอย่างลงตัว

ชาเกรฟฟรุต Anxi Tieguanyin มีฤทธิ์ในการลด Qi แก้เสมหะ และทำให้ปอดชุ่มชื้น หากเก็บไว้อย่างดี อายุจะดีขึ้น มีผลดีต่ออาการไอเรื้อรัง อาหารไม่ย่อย และโรคอื่นๆ ตาม "บทสรุปของ Materia Medica" "อาหารชาเกรปฟรุตสามารถขจัดอาการป่วยในทางเดินอาหาร บรรเทาพิษแอลกอฮอล์ บำบัดแก๊สแอลกอฮอล์ ไม่คิดถึงอาหาร ลดเสมหะ และบรรเทาอาการไอ" ในสมัยโบราณประเทศของฉัน เช่นเดียวกับในญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และประเทศอื่น ๆ มันเป็นนิสัยที่จะกินชาเกรปฟรุต

ชาเตี๋ยวกวนอิมอายุเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากธรรมชาติ

ในเมืองชา Anxi ทุกครัวเรือนได้เก็บ Tieguanyin "ชาเก่า" เราทุกคนคุ้นเคยกับชาเก่าที่สามารถลดไฟและช่วยย่อยอาหาร ผู้ใหญ่และเด็กในครอบครัวมีอาการไม่สบายทางเดินอาหารหรือปวดศีรษะและปัญหาเล็กน้อยอื่น ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงนำชา Tieguanyin เก่าที่เก็บไว้มาหลายปีแล้วทำหม้อเป็นยา ชาเก่าที่เรียกกันว่าชาเตี๋ยกวนอิมเฉินที่เก็บไว้หลายปี มันคือ "ชาดำ" ในความทรงจำของฉัน ยาจีนที่มี "รสชรา"

Aged Tieguanyin โดยทั่วไปจะเก็บไว้ในหม้อดินเผา ไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลาหลายปี หลังจากสุกและมีการเปลี่ยนแปลงหลายชุด ออกซิเดชันจะลดเนื้อหาของสารระคายเคืองในชาและสะสมแก่นจำนวนมาก หลังจากแช่ รสชาติจะอ่อน ,หวานน้อย. ฉันมักจะดื่ม Tieguanyin "ชาเก่า" และฉันรู้สึกถึงความสนิทสนมของชาเก่า รสชาติ "กลมกล่อม กลมกล่อม สดชื่น และสดชื่น" มันเหมือนกับไวน์สมุนไพรเก่า บทบาทของชายังเทียบเท่ากับการลดไฟ แก้หวัด แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ลดความดันโลหิต ไขมัน ป้องกันและรักษาโรคเบาหวาน ผู้เชี่ยวชาญได้ดำเนินการศึกษาเพื่อยืนยันเรื่องนี้

ชาค้างคืนที่เปลี่ยนขยะให้เป็นสมบัติ

เรามักคิดว่าชาค้างคืนไม่สามารถดื่มได้ แต่ชาข้ามคืนไม่สามารถทิ้งเป็นของเสียได้ เราควรใช้ประโยชน์จากการเปลี่ยนของเสียให้เป็นสมบัติอย่างเต็มที่และพยายามให้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพต่อไป นี่เป็นเรื่องเล็กๆ ที่ฉันรู้จักตั้งแต่ยังเด็กและได้เห็นคุณยายยืนกรานที่จะทำเช่นนั้น ตามที่คุณยายบอก สิ่งนี้เรียกว่า "รักชาและหวงแหนชา"

ก่อนนอนทุกคืนคุณยายไม่เคยลืมชงชาอีกหม้อหนึ่งและแช่ไว้ วันรุ่งขึ้น ก็กลายเป็นชาข้ามคืน มีผลมหัศจรรย์มากมายในการเปลี่ยนขยะให้เป็นสมบัติในชั่วข้ามคืน

อย่างแรกเลย ชาค้างคืนขจัดกลิ่นปาก ตื่นเช้า หลังจากล้างหน้าและแปรงฟัน กลั้วคอด้วยชาค้างคืนเพื่อขจัดกลิ่นที่หลงเหลือของยาสีฟัน ทำให้ลมหายใจสดชื่น และยังขจัดกลิ่นปากอีกด้วย นี่คือ กลิ่นของชาค้างคืนที่ฉันรู้ดียังคงหอมอยู่หลังจากที่ฉันโตในวิทยาลัย ใช่ ซุปชามีน้ำมันหอมระเหยซึ่งสามารถขจัดกลิ่นปากได้ Anxi Tieguanyin เป็นชาอันดับหนึ่งในบรรดาชาที่มีฟลูออไรด์สูง และน้ำยาบ้วนปากมีผลอย่างมากต่อการป้องกันและรักษาโรคฟันผุ

ประการที่สอง ชาค้างคืนสามารถปรับปรุงสายตาได้ หลังจากล้างตาในตอนเช้า คุณยายของฉันมักจะจุ่มใบชาค้างคืนลงในซุปชาเพื่อล้างตา และถามเธอว่าเธอทำอะไร เธอบอกว่านี่เป็นวิธีการของปู่ย่าตายายของเธอ เขายังสามารถร้อยด้ายได้เมื่อถึงแก่กรรมเมื่ออายุได้เจ็ดสิบเจ็ดปี หลังจากเรียนรู้เรื่องชา ฉันตระหนักว่านี่เป็นเพราะโพลีฟีนอลของชาในชาข้ามคืนมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียและต้านการอักเสบ

ประการที่สาม ชาค้างคืนบรรเทาอาการคัน บนโต๊ะกาแฟของเรา คุณยายไม่เคยลืมที่จะทิ้งถ้วยชาค้างคืนในวันรุ่งขึ้น เธอบอกว่าชาค้างคืนมีผลมหัศจรรย์ในการรักษาอาการคันที่ผิวหนัง ในความทรงจำของฉัน ลูกๆ ของเราไม่ได้ มีน้ำมันลมในวัยเด็ก ขี้ผึ้งเช่นน้ำมันเย็น piyanping ฯลฯ ทุกคนใช้คันผิวหนังหรือแผลเล็ก ๆ ดังนั้นใช้นิ้วของคุณเช็ดด้วยชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทรมานจากกลากและคันรุนแรง ใช้ค้างคืน ชาใส่เกลือและอุ่นบ่อยๆ ผลที่ได้คือ มันดีจริงๆ หลังจากที่ฉันตรวจสอบข้อมูลหลังจากที่ฉันศึกษาเรื่องชาเท่านั้น ฉันก็พบว่าชาที่ค้างคืนมีฟลูออไรด์ ซึ่งสามารถบรรเทาอาการคันและป้องกันกลากได้อย่างรวดเร็ว

ประการที่สี่ ชาที่ค้างคืนสามารถปลูกผมได้ คุณยายของฉันหวงแหนชามาก ดังนั้นเธอจึงไม่เสียเวลาเลย เธอยืนกรานที่จะสระผมด้วยชาข้ามคืนเป็นเวลาหลายปี โดยทั่วไปแล้ว กากชาหลังจากแช่น้ำทุกวันจะสะสมไว้เพื่อใช้ สมัยนั้นไม่มีแชมพู แชมพู ขจัดผมมัน ขจัดรังแค และว่ากันว่ามีผลในการงอกใหม่ของผม ยายของฉันยังคงมีผมสีดำอยู่บนเตียงของเธอ

ประการที่ห้า การดื่มชาเพียงชั่วข้ามคืนสามารถรักษาโรคเหน็บชาได้ หลายคนมีปัญหากับโรคเหน็บชาและไปพบแพทย์แต่ไม่เป็นผล มักจะมีอาการกำเริบหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง ซ้ำแล้วซ้ำเล่า เหนื่อยมาก ในความเป็นจริง ชาข้ามคืนสามารถรักษาโรคเหน็บชาก็เป็นวิธีการรักษาเล็กน้อยเช่นกัน นำชา Tieguanyin ค้างคืนแล้วตั้งไฟ ใส่เกลือเล็กน้อย (สามารถเติมเกลือได้ตามความเหมาะสม) แล้วใช้แช่เท้าประมาณ 10-15 นาที. แช่เท้าด้วยน้ำชาเพื่อขจัดเท้าของนักกีฬา เนื่องจากเท้าของนักกีฬาเกิดจากการสืบพันธุ์ของเชื้อราหรือแบคทีเรีย นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าในชามีส่วนผสมของฟลาโวนอยด์ซึ่งมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และต้านไวรัส

ประการที่หก กากชาและชาค้างคืนสามารถขับไล่ยุงได้เมื่อถูกตากแดด เมื่อฉันยังเด็ก สุขอนามัยของสิ่งแวดล้อมในชีวิตนั้นย่ำแย่ ไม่มียาจุดกันยุง และไม่มีสเปรย์กันยุง กากชาแห้งกลายเป็นขยะ เป็นสมบัติล้ำค่าและจุดไฟเหมือนขดยุงเพื่อไล่ยุง ผลดีจริง ๆ เพราะโอเลฟินส์ในชาสามารถฆ่าแมลงได้

อันที่จริง สูตรเล็ก ๆ เหล่านี้ของ Tieguanyin ค้างคืนมีมากมายและใช้ได้จริง ตอนนี้ หากคุณสามารถใช้ชาที่ชงใหม่ได้ คุณยังสามารถล้างปาก แชมพู และแช่เท้าได้ นอกจากนี้ยังสามารถบรรเทาอาการคัน ปรับปรุงสายตา และเติบโต ผม.