Login by: Register Login
 

首页             商城介绍         茶品展示        茶叶学堂         安溪铁观音        金骏眉         正山小种       大红袍       礼品茶      在线订购       联系我们

铁观音纯雅礼和

铁观音66.png

乌龙茶色香韵味
News Detail

功夫茶铁观音

  1
Issuing time:2021-09-05 13:48

一壶铁观音,功夫知多少?





先说说铁观音的制茶功夫。铁观音属乌龙茶类,半发酵,制作工艺非常复杂。要知好茶贵,需知制茶难。每逢产茶季节,茶农披星戴月夜以继日辛勤劳作,一采二晒三晾四炒青,五揉六捻七定型,八烘九焙十干燥,道道功夫深。制一泡好茶,靠天时、地利、人和。尤其是人和,乃是技术、经验、素质、悟性的综合体现。





其次再说铁观音的鉴赏功夫。






鉴赏一泡茶,一观外形,二看色泽,三嗅香气,四察汤色,五尝滋味,六品叶底。香气滋味是重点,反复比较最关键。要靠长期反复的实践,才能准确掌握铁观音外形的紧结度,香气的幽雅度,滋味的甘鲜度,汤色的亮丽度,音韵的持久度。




再说安溪铁观音的泡饮功夫。






泡功夫茶很有讲究的,一洗杯,二落茶,三冲茶,四刮沫,五倒茶,六点茶,七看茶,八喝茶。茶具宜用紫砂壶或白盖瓯,用水乃选山泉水或矿泉水,开水需要100摄氏度,浸泡大约一分钟。掌握了正确的饮泡方法,就能泡出铁观音的原汁原味。




最后说说铁观音的沟通功夫。






“闽南人真好客,人来就泡茶”。安溪铁观音是一个载体,它体现着人与自然,人与人的和谐,安溪铁观音又是一个纽带,它连接着你、我和大家。主宾泡茶时,观茶、评茶、论茶、品茶的过程,要说的话,要办的事,尽在茶杯中。真是“壶小乾坤大”呀!

How much do you know about Kung Fu with a pot of Tieguanyin?





Let me talk about Tieguanyin's tea making skills first. Tieguanyin belongs to oolong tea, semi-fermented, and the production process is very complicated. To know that good tea is expensive, it is difficult to make tea. During the tea-producing season, tea farmers work hard day and night, picking, drying, drying, drying, frying, kneading, kneading, twisting, and shaping, baking, baking, baking, and drying. Making a good tea depends on the time, location, and harmony of people. Especially human harmony is a comprehensive manifestation of technology, experience, quality, and understanding.





Next, let's talk about Tieguanyin's appreciation skills.






Appreciate one brewing tea, first look at the shape, second look at the color and lustre, three smell the aroma, four look at the soup color, five taste the taste, six pint leaves. Aroma and taste are the key points, and repeated comparisons are the most important. It takes long-term repeated practice to accurately grasp the tightness of Tieguanyin's appearance, the elegance of the aroma, the sweetness of the taste, the brightness of the soup, and the durability of the rhyme.




Let's talk about Tieguanyin's soaking skills.






Making Kung Fu tea is very particular, one wash the cup, two drops the tea, three brews the tea, four scratches, five pours tea, six o'clock tea, seven teas, eight drinks tea. The tea set should use a purple clay pot or a white lid. The water should be mountain spring water or mineral water. The boiling water needs to be soaked for about one minute at 100 degrees Celsius. Master the correct method of drinking and brewing, you can brew the original taste of Tieguanyin.




Finally, talk about Tieguanyin's communication skills.






"Southern Fujianese are so hospitable, they make tea when they come." Anxi Tieguanyin is a carrier, which embodies the harmony between man and nature, and between people. Anxi Tieguanyin is another link that connects you, me and everyone. When the guest of honor makes tea, the process of watching tea, commenting on tea, discussing tea, and tasting tea, everything to be said and done is in the teacup. It's really a "small pot"!

คุณรู้จักกังฟูกับเตี๋ยวกวนหยินมากแค่ไหน?





ให้ฉันพูดถึงทักษะการชงชาของ Tieguanyin ก่อน Tieguanyin เป็นชาอูหลงกึ่งหมักและกระบวนการผลิตซับซ้อนมาก การที่จะรู้ว่าชาที่ดีนั้นมีราคาแพง การชงชานั้นยาก ในช่วงฤดูการผลิตชา เกษตรกรผู้ปลูกชาทำงานหนักทั้งกลางวันและกลางคืน หยิบ ตาก ตากแห้ง ทอด นวด นวด บิด และขึ้นรูป อบ อบ อบ และทำแห้ง การทำชาที่ดีขึ้นอยู่กับเวลา สถานที่ และความสามัคคีของผู้คน โดยเฉพาะอย่างยิ่งความปรองดองของมนุษย์เป็นการสำแดงอย่างครอบคลุมของเทคโนโลยี ประสบการณ์ คุณภาพ และความเข้าใจ





ต่อไป มาพูดถึงทักษะการชื่นชมของ Tieguanyin






ชื่นชมชาที่ชงหนึ่งอย่าง ดูรูปร่างก่อน สองดูสีและความแวววาว สามกลิ่นกลิ่นหอม สี่ดูที่สีซุป ห้าลิ้มรสรสชาติ ใบไพนต์หกใบ กลิ่นและรสชาติเป็นประเด็นสำคัญ และการเปรียบเทียบซ้ำๆ เป็นสิ่งสำคัญที่สุด ต้องฝึกฝนซ้ำๆ เป็นเวลานานจึงจะเข้าใจความหนาแน่นของรูปลักษณ์ของ Tieguanyin ความสง่างามของกลิ่นหอม ความหวานของรสชาติ ความสว่างของซุป และความคงทนของสัมผัสได้อย่างแม่นยำ




พูดคุยเกี่ยวกับทักษะการแช่ของ Tieguanyin






การทำชากังฟูมีความเฉพาะเจาะจงมาก หนึ่งล้างถ้วย ชาสองหยด ชงชาสามครั้ง สี่รอยขีดข่วน ห้าเทชา ชาหกโมงเย็น เจ็ดชา ชาแปดแก้ว ชุดน้ำชาควรใช้หม้อดินสีม่วงหรือฝาสีขาว ส่วนน้ำควรเป็นน้ำแร่จากภูเขาหรือน้ำแร่ ให้แช่น้ำเดือดที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ประมาณ 1 นาที ฝึกฝนวิธีการดื่มและต้มเบียร์ให้ถูกต้อง คุณสามารถชงรสชาติดั้งเดิมของ Tieguanyin ได้




สุดท้ายนี้ พูดถึงทักษะการสื่อสารของ Tieguanyin






"ชาวฝูเจี้ยนทางใต้มีอัธยาศัยดี พวกเขาชงชาเมื่อมา" Anxi Tieguanyin เป็นพาหะซึ่งรวบรวมความสามัคคีระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติและระหว่างผู้คน Anxi Tieguanyin เป็นอีกลิงค์หนึ่งที่เชื่อมโยงคุณฉันและทุกคน เมื่อแขกผู้มีเกียรติทำชา ขั้นตอนการดูชา แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับชา พูดคุยเรื่องชา และชิมชา ทุกๆ อย่างที่จะพูดและทำอยู่ในถ้วยน้ำชา เป็น "หม้อเล็ก" จริงๆ!


在线客服
 
 
 
 

ABUIABACGAAg9YKH5QUovczabDCAATi4Aw.jpg


扫描微信订购
 
 

微笑388.jpg

扫一扫微信咨询