铁观音毛茶价格

很多人以为铁观音茶农价不高，为什么市场上价格那么高呢？其实茶农所销售的是毛茶，没有去梗和精选。一般你需要在1.7斤毛茶出一斤，才是你喝到的铁观音，而且这加工费也不低，一般需要10元左右。

铁观音毛茶的价格是怎么定的呢？安溪观音实际上遵循自己特有的一套定价规则，这些规则大体包括以下方面的内容：

1、看山头。

同样是三年新枞、纯种红心观音的茶青，田地茶青几块钱一斤，低山头茶茶青10～20元左右一斤，高山的的山头茶青30-40元一斤，·—这是大概的数目，和管理质量有很大关系。

6斤左右的茶青出一斤毛茶。这时你对铁观音价格有个谱了吧。

难道制茶人发疯了么?答案显然是否定的：山头环境、天气、通风与土壤决定了成品的独有气味，高山上的铁观音，阳光充足，通风良好，日夜温差高，再加上渗水性强，茶叶生长缓慢。安溪县又是一个金属矿产资源非常丰富的地方，凡是有矿的山头，出产观音都有自己的香味;矿产不同，气味也不同。正炒的铁观音，气味的高雅程度，决定了茶价和等级：业界公认以幽细的兰花香为第一！

好茶不出泉州，这种茶外地几乎没有，但即使通过网络渠道出现，消费者也未必认可，因为它们一般比较淡，需要品味者能有细腻的体验。特别是兰花香，淡雅细腻，真懂铁观音的才明白。

2、细腻口感。

影响价格的第二个因素，就是茶汤的细腻口感，即柔细程度。

1)和油一样的滑润口感，这种茶人见人爱，如果参与茶王赛，胜出有把握。这是超极品茶，一般能达到稠、滑就很不错了。

2)入口即化、快速融化消失的口感。就是茶汤入口，你还没来得及体验它是否细滑，茶汤已经融化掉了转为回甘，几乎没有任何延迟——这种口感的茶汤，你根本来不及体验它有多细滑。不过罕见程度与第一种风格相当。

对安溪铁观音而言，苦涩度是最基本的要求，正常像样的茶，都不需要去考虑，因为几乎100%都能过。华安、南靖等地因技术水平限制，苦涩的产品比较多见。但至少在感德，说茶苦涩实在是不切实际，除非50元以下的极低端毛茶，否则完全没必要考虑其苦涩指标。检验苦涩请用100度开水冲泡，浸泡45秒以上。

苦涩为低端茶，不苦涩为合格，绵甜为不错，再上价格会高。

3、好茶都在铁观音茶农家

安溪县茶都有交易市场，而实际需要到市场交易的铁观音，是很普通的。外地人不懂行情，可能会去那交易，想入好品，是一种梦想罢了。真正的好茶的茶农，往往有合作的茶商或喝茶人，刚杀完青，往往就被定价、直接要了，这个时候谁也没仔细泡。因为没这个必要，当然能这么做的都是高手，不然一失手损失会很大。稍次一些的，烘干完后会试一下，也直接被拿走了。更次一些的，被送到乡镇交易。不会到安溪茶都就已经完成了。

次差的毛茶都是50元左右，没有什么好的茶可以找到。

4、香气高扬的茶，很受消费者欢迎，但我需要很负责地告诉你，这类茶并不需要高价格，在安溪属于次差茶。也称傻大香，像低档的香水也很香，俗气得很。真正好安溪高档毛茶，香气纯而淡雅，低调不张扬，香气高雅为最，如兰花香。不过，离开泉州市场，就外地市场而言，香气高的茶肯定很好卖。

成本不高，但可以卖好。难怪茶商在主推。

5、“破坏性泡法”，如果你想到安溪采购铁观音，如果水平不够高，可以采用，多数茶商估计会这么做。但闽南地区专业水平较高的茶商，现场采购时凭经验看一下、闻一下，价格差不多就直接拎走了。杀青后直接定价的就不用说了。但不排除大茶企采购，因为数量太多，而且要的茶档次偏低，要恶泡下省时间和检查苦涩度——卖到外地的，正常不用这么讲究，不苦涩就可以了。还有正炒耐恶泡能力很强，拖酸的最不耐恶泡，那种味道淡、茶汤“空”无内质的正炒，非常耐恶泡。

这是检验铁观音等其他铁观音茶叶的最好方法，找缺点，价格就会低。

6、消青以后的工艺的铁观音。始终受技术圈排斥，但是它好卖，一直流行，很是无奈。这类工艺的茶，实际上歪酸是主流，就是带点臭味，闻起来香气更浓——泛滥的“浓香“茶，就是这种类型。不过久喝就会以为好，习惯这种口感的消费者，假如喝一下淡的高价茶，容易火冒三丈。真是秀才遇到兵，有理说不清。

这些因素，是安溪铁观音的价格形成，如果你懂了，就心里明白铁观音值多少钱。

หลายคนคิดว่าชาเตี๋ยวกวนราคาไม่สูง ทำไมราคาตามท้องตลาดถึงสูงจัง? อันที่จริง สิ่งที่ชาวไร่ชาขายคือ Maocha โดยไม่ต้องสะกดรอยตามและคัดเลือก โดยทั่วไปแล้ว คุณต้องผลิตสโนวี่หนึ่งตัวที่ 1.7 catties ของ Maocha เพื่อรับ Tieguanyin ที่คุณดื่ม และค่าธรรมเนียมการดำเนินการไม่ต่ำ ปกติประมาณ 10 หยวน

มาช่า ชุด ราคาเท่าไหร่คะ Anxi Guanyin ปฏิบัติตามกฎการกำหนดราคาที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ซึ่งรวมถึงประเด็นต่อไปนี้โดยคร่าวๆ:

1. มองขึ้นไปบนยอดเขา

Xin Cong สามปีเดียวกัน ชาเจ้าแม่กวนอิมหัวใจสีแดงบริสุทธิ์ ไม่กี่หยวนต่อแมวสำหรับชาทุ่ง 10-20 หยวนต่อหนึ่ง catty สำหรับชาเขียวภูเขาต่ำ และ 30-40 หยวนต่อ catty สำหรับชาเขียวภูเขาสูง — นี่เป็นตัวเลขโดยประมาณและเกี่ยวข้องกับคุณภาพการจัดการเป็นอย่างมาก

ชาเขียวประมาณ 6 catties ให้ผลผลิตของ Maocha ตอนนี้คุณมีสเปกตรัมของราคาแล้ว

เครื่องชงชาบ้าหรือไม่ คำตอบคือ ไม่แน่นอน: สภาพแวดล้อมบนภูเขา สภาพอากาศ การระบายอากาศ และดิน เป็นตัวกำหนดกลิ่นเฉพาะตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป Tieguanyin บนภูเขามีแสงแดด อากาศถ่ายเทได้ดี และความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืน สูง แถมน้ำซึม เพศแรง ชาโตช้า มณฑลอานซียังเป็นสถานที่ที่อุดมไปด้วยทรัพยากรแร่โลหะ ภูเขาทุกลูกที่มีเหมืองผลิต Guanyin ด้วยกลิ่นหอมของมันเอง แร่ธาตุต่าง ๆ มีกลิ่นที่แตกต่างกัน รสชาติของ Tieguanyin ซึ่งกำลังทอดกำหนดราคาและเกรดของชา: อุตสาหกรรมตระหนักดีว่ากลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของกล้วยไม้เป็นอันดับแรก!

ชาที่ดีไม่ได้ออกมาจากฉวนโจว ที่อื่นแทบไม่มีชาชนิดนี้เลย แต่ถึงแม้จะปรากฏผ่านช่องทางออนไลน์ ผู้บริโภคก็อาจไม่อนุมัติ เพราะโดยทั่วไปแล้วชาจะค่อนข้างเบาและผู้ที่ต้องการรสชาติก็สามารถมีได้ ประสบการณ์ที่ละเอียดอ่อน โดยเฉพาะกลิ่นกล้วยไม้ เรียบหรู ละเอียดอ่อน เฉพาะผู้ที่เข้าใจไทกวนอิมจริงๆเท่านั้นที่จะเข้าใจ

2. รสชาติที่ละเอียดอ่อน

ปัจจัยที่สองที่ส่งผลต่อราคาคือรสชาติที่ละเอียดอ่อนของซุปชา นั่นคือระดับความนุ่ม

1) รสชาติกลมกล่อมเหมือนน้ำมัน ใครๆ ก็ชอบชาชนิดนี้ หากคุณเข้าร่วมการแข่งขัน Tea King รับรองว่าคุณจะชนะ นี่คือชาระดับพรีเมียม ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะดีถ้ามันหนาและลื่น

2) รสชาติที่ละลายในปากละลายหายไปอย่างรวดเร็ว มันคือทางเข้าของซุปชา คุณไม่มีเวลามาสัมผัสว่าจะเนียนหรือไม่ ซุปชาก็ละลายและกลับกลายเป็นหวานแทบไม่ทันเลย - ซุปชาแบบนี้คุณไม่มีเวลาทำ สัมผัสได้ถึงความเรียบเนียน แต่ความหายากเปรียบได้กับรูปแบบแรก

สำหรับ Anxi Guanyin ความขมขื่นเป็นข้อกำหนดพื้นฐานที่สุดไม่จำเป็นต้องพิจารณาชาปกติและดีเพราะเกือบ 100% สามารถผ่านไปได้ เนื่องจากข้อจำกัดทางเทคนิคใน Hua'an และ Nanjing ผลิตภัณฑ์ที่มีรสขมจึงเป็นเรื่องธรรมดา แต่อย่างน้อยในเมืองกันเด้ การพูดว่าชามีรสขมไม่สมจริง เว้นแต่เหมาชาระดับล่างสุดที่ต่ำกว่า 50 หยวน ไม่จำเป็นต้องพิจารณาดัชนีความขมของชา เพื่อตรวจสอบความขม โปรดชงด้วยน้ำเดือด 100°C และแช่ไว้นานกว่า 45 วินาที

ความขมเป็นชาระดับล่างไม่ขมคือคุณสมบัติและความหวานดีและราคาจะสูงขึ้น

3. ชาดีๆ อยู่ในไร่ชา

ชาใน Anxi County มีตลาดการค้า แต่ Tieguanyin ที่ต้องการซื้อขายในตลาดนั้นเป็นเรื่องธรรมดามาก คนนอกไม่เข้าใจตลาด เขาอาจไปที่นั่นเพื่อค้าขายและต้องการซื้อสินค้าที่ดีซึ่งเป็นแค่ความฝัน ผู้ปลูกชาที่เป็นชาที่ดีจริงๆ มักจะมีพ่อค้าชาหรือนักดื่มชาที่ร่วมมือกัน ซึ่งมักจะถูกตั้งราคาและสั่งซื้อโดยตรงหลังจากเสร็จสิ้นพิธีชงชา ในเวลานี้ ยังไม่มีใครทำอย่างระมัดระวัง เพราะไม่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ แน่นอนว่าผู้ที่ทำได้คือผู้เชี่ยวชาญทั้งหมด มิฉะนั้นการสูญเสียจะดีมากหากพวกเขาพลาด อีกสักครู่ฉันจะลองทำหลังจากการทำให้แห้งและจะถูกลบออกโดยตรง บ่อยครั้งที่พวกเขาถูกส่งไปยังเมืองเพื่อทำการค้า ถ้าคุณไม่ไปถึง Anxi น้ำชาก็จะเสร็จแล้ว

Maocha ที่แย่ที่สุดเป็นอันดับสองคือประมาณ 50 หยวนและไม่มีชาดีๆให้หา

4. ชาที่มีกลิ่นหอมสูงเป็นที่นิยมของผู้บริโภคมาก แต่ฉันต้องรับผิดชอบมากที่จะบอกคุณว่าชาประเภทนี้ไม่จำเป็นต้องมีราคาสูง และเป็นชารองลงมาอันดับสองใน Anxi ยังเป็นที่รู้จักกันในนามน้ำหอมโง่ ๆ เช่นน้ำหอมระดับล่างก็มีกลิ่นหอมและไม่มีรสนิยมที่ดีเช่นกัน ชาผมคุณภาพสูงของ Anxi ที่ดีจริงๆ กลิ่นหอมบริสุทธิ์และสง่างาม ต่ำที่สำคัญและไม่อวดดี กลิ่นหอมที่หรูหราที่สุด เช่น กลิ่นกล้วยไม้ อย่างไรก็ตาม การออกจากตลาดฉวนโจว เท่าที่ตลาดอื่น ๆ มีความกังวล ชาที่มีกลิ่นหอมสูงจะขายดีอย่างแน่นอน

ราคาไม่สูงแต่ขายดี ไม่น่าแปลกใจเลยที่พ่อค้าชาจะเป็นแรงผลักดันหลัก

5. "วิธีการแช่แบบทำลายล้าง" หากคุณต้องการซื้อ Tieguanyin ใน Anxi หากระดับไม่สูงพอ คุณสามารถใช้ พ่อค้าชาส่วนใหญ่คาดว่าจะทำเช่นนั้น อย่างไรก็ตาม พ่อค้าชาที่มีระดับมืออาชีพสูงกว่าในฝูเจี้ยนตอนใต้สามารถมองและดมกลิ่นตามประสบการณ์เมื่อซื้อที่หน้างาน และราคาก็แทบจะในทันที จำเป็นต้องพูดราคาโดยตรงหลังจากการสรุป แต่ไม่ได้ตัดออกว่าบริษัทชาขนาดใหญ่ซื้อเพราะปริมาณมากเกินไปและเกรดชาต่ำ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องแช่เพื่อประหยัดเวลาและตรวจสอบความขม - ไม่จำเป็นต้องใส่ใจกับมัน และไม่ขม นอกจากนี้ยังมีความต้านทานต่อการแช่ที่ไม่ดีและเปรี้ยวจะทนต่อการแช่ที่ไม่ดีน้อยที่สุดประเภทการทอดธรรมดาที่มีรสอ่อนและซุปชา "ว่างเปล่า" และไม่มีเอนโดพลาสซึมมีความทนทานต่อความเลวมาก แช่

นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทดสอบชาอื่นๆ เช่น Tieguanyin หากคุณมองหาข้อบกพร่องราคาจะลดลง

6. Tieguanyin ฝีมือหลัง Xiaoqing มันถูกปฏิเสธโดยวงการเทคโนโลยีมาโดยตลอด แต่ขายง่ายและได้รับความนิยมมาโดยตลอด และมันก็ช่วยอะไรไม่ได้มาก ชาที่ผลิตขึ้นชนิดนี้เป็นชาหลักที่มีกลิ่นเล็กน้อยและมีกลิ่นแรงกว่า ชาที่ "มีกลิ่นโปร่งแสง" ท่วมท้นเป็นประเภทนี้ แต่ถ้าดื่มนานๆจะคิดว่าดีผู้บริโภคที่ชินกับรสชาตินี้จะโกรธง่ายถ้าดื่มชาราคาสูงเบาๆ เป็นคนที่มีความสามารถจริงๆ ที่เจอทหาร และมันก็ไม่มีเหตุผล

ปัจจัยเหล่านี้เป็นตัวกำหนดราคาของ Tieguanyin ถ้าคุณเข้าใจ คุณจะรู้ว่า Tieguanyin มีมูลค่าเท่าไร

Many people think that the price of Tieguanyin tea is not high. Why is the price on the market so high? In fact, what the tea farmer sells is Maocha, without stalking and selection. Generally, you need to produce one catty at 1.7 catties of Maocha to get the Tieguanyin you drink, and the processing fee is not low, usually about 10 yuan.

How is the price of Maocha set? Anxi Guanyin actually follows its own unique set of pricing rules, which roughly include the following aspects:

1. Look at the top of the mountain.

The same three-year Xincong, pure red-hearted Guanyin tea, a few yuan per catty for field tea, 10-20 yuan per catty for low-shantou tea, and 30-40 yuan per catty for high-mountain mountain tea. —This is an approximate number and has a lot to do with the quality of management.

About 6 catties of green tea yields a catty of Maocha. Now you have a spectrum of prices.

Is the tea maker crazy? The answer is obviously no: the mountain environment, weather, ventilation and soil determine the unique smell of the finished product. The Tieguanyin on the mountain is sunny, well-ventilated, and the temperature difference between day and night is high, plus water seepage. Strong sex, slow growth of tea. Anxi County is also a place rich in metal mineral resources. Every mountain with mines produces Guanyin with its own fragrance; different minerals have different smells. The taste of Tieguanyin, which is being fried, determines the price and grade of tea: the industry recognizes that the delicate fragrance of orchids is the first!

Good tea does not come out of Quanzhou. There is almost no such kind of tea in other places, but even if it appears through online channels, consumers may not approve it, because they are generally relatively light and those who need taste can have a delicate experience. Especially orchid fragrance, elegant and delicate, only those who really understand Tieguanyin will understand.

2. Delicate taste.

The second factor that affects the price is the delicate taste of the tea soup, that is, the degree of softness.

1) It has the same smooth taste as oil. This kind of tea is loved by everyone. If you participate in the tea king competition, you are sure to win. This is a super premium tea, which is generally good if it can be thick and slippery.

2) The taste that melts in the mouth and quickly melts and disappears. It is the entrance of the tea soup. You have not had time to experience whether it is smooth or not. The tea soup has melted and turned back to sweet, with almost no delay-this kind of tea soup, you have no time to experience how smooth it is. But the rarity is comparable to the first style.

For Anxi Guanyin, bitterness is the most basic requirement. Normal and decent tea does not need to be considered, because almost 100% of it can pass. Due to technical limitations in Hua'an and Nanjing, bitter products are more common. But at least in Gande, it is unrealistic to say that tea is bitter, unless the very low-end Maocha below 50 yuan, there is no need to consider its bitterness index. To check the bitterness, please brew with 100°C boiling water and soak for more than 45 seconds.

Bitterness is a low-end tea, not bitterness is qualified, and sweetness is good, and the price will be higher.

3. Good tea is in the tea farm

Tea in Anxi County has a trading market, but Tieguanyin who actually needs to trade in the market is very common. Outsiders do not understand the market, they may go there to trade and want to buy a good product, which is just a dream. Tea growers who are really good tea often have cooperative tea merchants or tea drinkers. They are often priced and ordered directly after finishing the tea ceremony. At this time, no one makes it carefully. Because there is no need for this, of course those who can do this are all masters, otherwise the loss would be great if they missed it. A little bit later, I will try it after drying, and it will be taken away directly. Even later, they were sent to the township for trading. If you don't get to Anxi, the tea will be finished.

The second worst Maocha is around 50 yuan, and there is no good tea to find.

4. Tea with high aroma is very popular with consumers, but I need to be very responsible to tell you that this type of tea does not require a high price, and it is the second inferior tea in Anxi. Also known as silly perfume, like low-end perfume is also very fragrant, very tacky. Really good Anxi high-end hair tea, the aroma is pure and elegant, low-key and unassuming, the aroma is the most elegant, like orchid fragrance. However, leaving the Quanzhou market, as far as other markets are concerned, tea with high aroma will definitely sell well.

The cost is not high, but it can be sold well. No wonder the tea merchants are the main push.

5. "Destructive soaking method", if you want to purchase Tieguanyin in Anxi, if the level is not high enough, you can use it. Most tea merchants are expected to do so. However, the tea merchants with higher professional level in southern Fujian can take a look and smell based on experience when purchasing on-site, and the price is almost straight away. Needless to say, the direct pricing after the finalization. But it is not ruled out that large tea companies purchase, because the quantity is too large and the tea grades are low, so it is necessary to soak it to save time and check the bitterness-it is not necessary to pay attention to it, and it is not bitter. There is also a strong resistance to bad soaking, and the sour ones are the least resistant to bad soaks. The kind of normal frying that has a weak taste and the tea soup is "empty" and has no endoplasm, is very resistant to bad soaks.

This is the best way to test other teas such as Tieguanyin. If you look for shortcomings, the price will be lower.

6. Tieguanyin of the craftsmanship after Xiaoqing. It has always been rejected by the technology circle, but it is easy to sell and has always been popular, and it is very helpless. This kind of crafted tea is actually the mainstream, which has a bit of odor and smells stronger-the flood of "lucent-scented" tea is of this type. However, if you drink it for a long time, you will think it is good. Consumers who are accustomed to this taste will easily get angry if they drink a light high-priced tea. It's really a talented person who met soldiers, and it's unreasonable.

These factors are the formation of the price of Tieguanyin. If you understand, you will know how much Tieguanyin is worth.