铁观音春茶有什么特点呢

铁观音茶树越冬后第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸，不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。安溪铁观音春茶具有如下三大优点：

一、营养丰富矿物质含量高

安溪铁观音春茶由于其茶树在春季所吸收的营养最好，环境也好，使其长成的茶树芽叶品质很好。春季的时候气候温和，降水量充沛，阳光照射时间较长，而且茶树经过冬天的修养生息，这个时间段对于铁观音茶树的生长来说十分的有力，土壤中含有的矿物质元素也多。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。

二、虫害最少品质最佳

一般说，春茶的品质为最好，因为茶树经过一冬春的营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的；加之春茶季节气温相对较低，有利于含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味都较好；另外，春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷农药。因此无论是茶叶品质还是农药残留，春茶一般都是最理想的！

三、春茶铁观音好在水，故曰“春水”

春茶铁观音好在水，茶叶历经冬天的涵养，内蕴丰富，醇厚柔滑，从茶里喝得到粒粒珍珠；春季的铁观音，因为天气,青叶等多方面的原因，所做的茶叶，一般茶水的滋味比较浓厚，“七泡有余香，九泡有余味”。

ชาที่ทำจากตาและใบของต้นชา Tieguanyin ที่งอกเป็นครั้งแรกหลังจากฤดูหนาวเรียกว่าชาฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูใบไม้ผลิ อุณหภูมิปานกลาง ปริมาณน้ำฝนเพียงพอ และต้นชาได้รับการปลูกฝังในฤดูหนาวเป็นเวลาครึ่งปี ทำให้ตาชาในฤดูใบไม้ผลิอวบอิ่ม มีสีเขียว เนื้อใบนุ่ม และอุดมไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะอะมิโน กรดซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้ชาฤดูใบไม้ผลิมีรสชาติที่สดชื่นและมีชีวิตชีวา กลิ่นหอม เป็นที่รื่นรมย์และเต็มไปด้วยการดูแลสุขภาพ Anxi Tieguanyin Spring Tea มีข้อดีสามประการดังต่อไปนี้:

1. อุดมไปด้วยสารอาหารและมีแร่ธาตุสูง

เนื่องจากชาฤดูใบไม้ผลิ Anxi Tieguanyin มีสารอาหารที่ดีที่สุดที่ต้นชาดูดซึมในฤดูใบไม้ผลิและสิ่งแวดล้อมดี คุณภาพของตาและใบจึงดี ในฤดูใบไม้ผลิ อากาศอบอุ่น มีฝนตกชุก เวลาเปิดรับแสงแดดนานขึ้น และมีการปลูกต้นชาในฤดูหนาว ช่วงเวลานี้มีประสิทธิภาพมากสำหรับการเจริญเติบโตของต้นชา Tieguanyin และดินมีแร่ธาตุมากมาย . ชาฤดูใบไม้ผลิอุดมไปด้วยสารอาหาร ดังนั้นเนื้อใบจึงหนา กลิ่นหอมและปริมาณวิตามินสูง รสชาติสด กลิ่นหอมแรง และมีลักษณะแน่นและแข็งแรง

2. ศัตรูพืชน้อยที่สุดและมีคุณภาพดีที่สุด

โดยทั่วไป คุณภาพของชาฤดูใบไม้ผลิจะดีที่สุด เนื่องจากต้นชาสะสมสารอาหารในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ และสารอาหารเพียงพอ และปริมาณชามักจะมีมากที่สุด นอกจากนี้ อุณหภูมิในฤดูชาฤดูใบไม้ผลิ ค่อนข้างต่ำซึ่งเอื้อต่อการสังเคราะห์สารประกอบไนโตรเจนในทางตรงกันข้ามกับการสะสมเนื้อหาของสารอาหารเช่นกรดอะมิโนอิสระจะสูงขึ้นและกลิ่นหอมและรสชาติของชาดีขึ้นนอกจากนี้อุณหภูมิในชาฤดูใบไม้ผลิ ฤดูกาลต่ำและการเกิดโรคและแมลงศัตรูพืชค่อนข้างน้อยและโดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องใช้ยาฆ่าแมลง ดังนั้น ไม่ว่าจะเป็นคุณภาพของชาหรือสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง โดยทั่วไปแล้ว ชาฤดูใบไม้ผลิคือตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด!

3. ชาฤดูใบไม้ผลิ Tieguanyin ดีสำหรับน้ำจึงเรียกว่า "น้ำพุร้อน"

ชา Tieguanyin ในฤดูใบไม้ผลิเหมาะสำหรับน้ำ ใบชาอุดมไปด้วยเนื้อหากลมกล่อมและเรียบเนียนหลังจากฤดูหนาวดื่มไข่มุกจากชา Tieguanyin ในฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากสภาพอากาศ ใบไม้สีเขียว และสาเหตุอื่น ๆ อีกมากมายชาทำโดยทั่วไป รสชาติของชาค่อนข้างแรง "เจ็ดฟองมีรสที่ค้างอยู่ในคอ เก้าฟองมีรสที่ค้างอยู่ในคอ"

The tea made from the buds and leaves of Tieguanyin tea trees that germinate for the first time after overwintering is called spring tea. In spring, the temperature is moderate, the rainfall is sufficient, and the tea trees have been cultivated in winter for half a year, which makes the spring tea buds plump, green in color, soft in leaf texture, and rich in vitamins, especially amino acids, which not only make the spring tea taste fresh and lively. The aroma is pleasant and full of health care. Anxi Tieguanyin Spring Tea has the following three advantages:

1. Nutrient-rich and high mineral content

Since Anxi Tieguanyin spring tea has the best nutrients absorbed by its tea plants in spring and the environment is good, the quality of its buds and leaves is good. In spring, the climate is mild, the rainfall is plentiful, the sun exposure time is longer, and the tea trees are cultivated in winter. This time period is very powerful for the growth of Tieguanyin tea trees, and the soil contains many mineral elements. Spring tea is rich in nutrients, so the leaf flesh is thick, the aroma and vitamin content are high, the taste is fresh, the aroma is strong, and the appearance is tight and strong.

2. The least pests and the best quality

Generally speaking, the quality of spring tea is the best, because the tea trees have accumulated nutrients in winter and spring, and the nutrients are sufficient, and the tea content is often the most abundant; in addition, the temperature in the spring tea season is relatively low, which is conducive to the synthesis of nitrogen compounds. In contrast to accumulation, the content of nutrients such as free amino acids is higher, and the aroma and taste of tea are better; in addition, the temperature in the spring tea season is low, and the occurrence of diseases and insect pests is relatively small, and pesticides are generally not required. Therefore, whether it is tea quality or pesticide residues, spring tea is generally the most ideal!

3. Spring tea Tieguanyin is good for water, so it is called "spring water"

Spring tea Tieguanyin is good for water. After the winter's preservation, tea leaves are rich in content, mellow and smooth, and you can drink pearls from the tea; Tieguanyin in spring is made of tea because of the weather, green leaves and many other reasons. , Generally, the taste of tea is relatively strong, "seven bubbles have an aftertaste, nine bubbles have an aftertaste".