清香型铁观音  浓香型铁观音 鲜香型铁观音 炭焙型铁观音

清(清香型铁观音)——市场流行，清汤绿水，必需冷藏

    此种铁观音属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具代表性的特点，也是适合市场口感的茶叶。其主要有特点如下：

    首先：叶子的成色好，叶子翠绿，这样的叶子就极具欣赏性。其香气浓郁，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，其香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试。其次：汤水色泽相对清淡，泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，尤其头泡、二泡茶更是如此;三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇见底。最后：汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。

    清香型的茶叶制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间，使用轻发酵要求的火候较轻的，因而色泽微绿有鲜感，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的。其酸是因为：一是发酵不足所致，二是此酸正是韵味体现。但是清香型铁观音不适合胃肠有毛病的朋友饮用。

    浓(浓香型铁观音)——传统工艺，正味养胃，冷藏更佳

    此类属传统半发醇的安溪铁观音茶，采用纯粹传统型制法，要求的半发酵时间较长较重，因此茶质相对实在、地道。

其茶质特征主要有三方面：即汤浓、韵明、微香。“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。浓香型茶叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，适合资深茶友饮用。

    友情提示：传统浓香型铁观音醇厚，具有暖胃、降血压、降血脂、减肥的功效，很适合现在应酬多、饮食结构不合理、肠胃不好、血脂血压过高，想辅助减肥的朋友饮用。

    韵(韵香型铁观音)——香浓纯正，老少皆宜，必须冷藏

    韵香型铁观音是介于清香和浓香之间的一种符合现代人要求的一款茶品，是介于清香和浓香之间的新推茶叶，韵香系列铁观音茶叶经过精挑细选、传统工艺与现代工艺结合精制拼配而成。

    其品质特征为：条形紧如，沉重如铁，色泽墨绿或砂绿。香气浓郁，汤色金黄，口感醇厚，持久耐泡，7泡有余香。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足。这类茶叶采用的是较传统的重发酵传统工艺制作，也叫正味，突出铁观音的精髓“韵味”。

酸(鲜香型铁观音)——酸中韵浓，老少皆宜，必需冷藏

叶质翠绿，汤色清澈嫩绿，口感顺甜，酸中韵浓，浓中含酸。适合喜欢青酸口感，喜欢欣赏茶色泽的朋友购买品尝。茶汤清澈浅绿，气味清纯柔和，新鲜悦鼻，叶质肥厚翠绿，口感醇厚清甜，茶汤鲜浓丰富，浓醇适口，回甘迅速。

友情提示：青酸型铁观音具有医学上讲到的美容、消血脂、降低胆固醇、减少心血管疾病等良好功效，是不可多得的天然健康饮品。不过如果胃肠有小毛病的朋友们，尽量少喝青酸型铁观音，可以改喝浓香型的铁观音。

    炭焙型铁观音——木炭烘焙，火香原味，自然存放

    此类型是在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约7-12小时的炭焙时间的，属于传统正味的好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别的舒爽，带有强烈的火香味。

    特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同，必需是资深茶友才可以选择，一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。最适合常喝茶的老茶友，为喝多了茶叶找不到重浓口感的茶友的最佳选择。无需冷藏，自然存放口感更足!

ชิง (ชนิดหอมสด) - นิยมในท้องตลาด ซุปใส น้ำเขียว ต้องแช่เย็น

    Tieguanyin ชนิดนี้เป็นของชาหมักเบา ๆ ที่เป็นที่นิยม "ซุปใสและน้ำสีเขียว" เป็นคุณลักษณะที่เป็นตัวแทนมากที่สุดของ Tieguanyin ที่มีกลิ่นหอมและเป็นชาที่เหมาะกับรสชาติของตลาด คุณสมบัติหลักมีดังนี้:

    อย่างแรกเลย: ใบไม้สีสวย ใบเป็นสีเขียวมรกต ใบนี้น่าชื่นชมมาก กลิ่นของมันแรงมาก ไม่ว่าคุณจะได้กลิ่นฝาถ้วย ทางเข้าซุป หรือแม้แต่เมื่อต้มและเปิดฝาออก กลิ่นหอมก็แรงจนแทบจะล้นห้องจนแทบล้นห้อง ลอง. ประการที่สอง: สีของน้ำซุปค่อนข้างอ่อน ซุปใสเป็นสีเขียว ไม่มีกิ่งและโฟม มีกลิ่นหอมและบริสุทธิ์โดยเฉพาะสำหรับชาที่หนึ่งและสอง หลังจากสามครั้ง สีของน้ำซุปจะเป็นสีเหลืองแกมเขียวและ แอลกอฮอล์ใสหมดไป สุดท้าย ซุปมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยในปาก คนให้เข้ากัน มีรสชาติพิเศษ และมีกลิ่นหอมในกรด และกลิ่นหอมประกอบด้วยกรด

    เวลาในการหมักของชาหอมจะสั้นกว่าการชงชาแบบดั้งเดิมเล็กน้อย การหมักแบบเบา ๆ ต้องใช้ความร้อนที่เบากว่า ดังนั้นสีจึงสดและเขียวเล็กน้อย และน้ำในชาจะคงอยู่เล็กน้อยและรสชาติก็เบา . ประเภทเหมาะสำหรับการต้มและชื่นชมทุกวัน ความเป็นกรดเกิดจาก: อย่างหนึ่งเกิดจากการหมักไม่เพียงพอ และอีกอย่างคือ ความเป็นกรดเป็นการแสดงรสชาติ แต่กลิ่นหอมของ Tieguanyin ไม่เหมาะสำหรับเพื่อนที่มีปัญหาทางเดินอาหาร

    เข้มข้น (รสจัดจ้าน) - ฝีมือดั้งเดิม รสเด็ด บำรุงกระเพาะ แช่เย็นดีกว่า

    ชา Anxi Tieguanyin กึ่งกลมกล่อมแบบดั้งเดิมชนิดนี้ใช้วิธีการเตรียมแบบดั้งเดิมล้วนๆ และต้องใช้เวลาในการหมักครึ่งนานกว่าและหนักกว่า ดังนั้นคุณภาพของชาจึงค่อนข้างแข็งและเป็นของแท้

ลักษณะคุณภาพของชาส่วนใหญ่มีสามด้าน: ซุปข้น สัมผัสสดใส และกลิ่นหอมเล็กน้อย "ถังหน่อง" หมายถึงสีเหลืองทอง สีสดใส และสีเข้มของซุปชา "หยุนหมิง" หมายถึง "เสียงเจ้าแม่กวนอิม" อันโดดเด่นของอันซี เถี่ยกวนยิน และปากและลำคอมีความรู้สึกอิ่มเอิบหลังจากดื่ม "เว่ยเซียง" หมายถึง การเปรียบเทียบ และ กล่าวอีกนัยหนึ่ง รสชาติของน้ำซุปจะหอมแต่สบายตัวและไม่แรง สีของใบชาที่มีกลิ่นหอมดูเหมือนจะมีใบสีดำและสีเหลืองอ่อนอยู่ด้านหลังใบชาเขียว กล่าวคือ สีไม่ได้ดีที่สุด แต่รสชาติจะบริสุทธิ์ที่สุด เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบชาอาวุโส

    คำเตือนที่เป็นมิตร: Tieguanyin รส Luzhou ดั้งเดิมมีความกลมกล่อมมีผลทำให้ท้องร้อนลดความดันโลหิตลดไขมันในเลือดและลดน้ำหนักเหมาะสำหรับเพื่อนที่ต้องการช่วยลดน้ำหนักเพราะมีความบันเทิงมากมาย , อาหารที่ไม่เหมาะสม, โครงสร้างทางเดินอาหารไม่ดี, ไขมันในเลือดสูงและความดันโลหิต. ดื่ม

    Rhyme (ชนิดสัมผัส-กลิ่นหอม) - หอมบริสุทธิ์ เหมาะสำหรับทุกวัยและต้องแช่เย็น

    Rhyme-type Tieguanyin เป็นผลิตภัณฑ์ชาที่ตอบสนองความต้องการของคนยุคใหม่ระหว่างความหอมสดชื่นและเข้มข้น เป็นชาใหม่ที่อยู่ระหว่างความหอมสดชื่นและเข้มข้น ชุดชา Tieguanyin ของ Yunxiang ผ่านการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน งานฝีมือแบบดั้งเดิมและงานฝีมือสมัยใหม่ได้รับการขัดเกลาและผสมผสาน

    ลักษณะคุณภาพของมันคือ: แถบจะแน่นเหมือนเหล็ก หนักเหมือนเหล็ก และสีคือสีเขียวเข้มหรือสีเขียวทราย กลิ่นหอมเข้มข้น น้ำซุปมีสีทอง รสชาติกลมกล่อม ติดทนนานและกันฟองได้ มีกลิ่นหอมหลัง 7 ฟอง ใบชาผ่านการหมักอย่างเต็มที่และได้ลิ้มรสแบบดั้งเดิม มีรสชาติ "เข้มข้น กลมกล่อม ชุ่มฉ่ำ และพิเศษ" กลิ่นหอมสูง ความหวานกำลังดี และรสชาติที่เข้มข้น ชาประเภทนี้ผลิตขึ้นโดยใช้กระบวนการหมักแบบเข้มข้นแบบดั้งเดิม หรือที่เรียกว่าเจิ้งเหว่ย ซึ่งเน้นถึงแก่นแท้ของเติ้งกวนหยิน

เปรี้ยว (แบบหอมสด) - รสสัมผัสเข้มข้น เปรี้ยว เหมาะกับทุกวัยและต้องแช่เย็น

ใบเป็นสีเขียวมรกต ซุปใส สีเขียวอ่อน รสชาติกลมกล่อมหวาน เปรี้ยวและสัมผัสเข้มข้น และหนาและเปรี้ยว เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสเปรี้ยวอมฟ้าและสีของชาที่ซื้อมาชิม ซุปชาใสสีเขียวอ่อน กลิ่นหอมบริสุทธิ์ นุ่ม สดและน่ารับประทาน ใบหนาสีเขียวมรกต รสชาติกลมกล่อมหวาน ซุปชาสดเข้มข้น กลมกล่อมอร่อย และความหวาน รวดเร็ว

คำเตือนที่เป็นมิตร: Tieguanyin ที่มีกรดไซยานิกมีผลดีทางการแพทย์ เช่น ความงาม การลดไขมันในเลือด การลดคอเลสเตอรอล และการลดโรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากธรรมชาติที่หายาก อย่างไรก็ตาม หากคุณมีปัญหาทางเดินอาหารเล็กน้อย ให้พยายามดื่ม Tieguanyin ที่เป็นกรดสีฟ้าให้น้อยลง และคุณสามารถเปลี่ยนไปใช้ Tieguanyin ที่มีกลิ่นแรงได้

    ถ่านอบแบบ-การอบถ่าน, อโรมาไฟดั้งเดิม, การเก็บรักษาตามธรรมชาติ

    ประเภทนี้อิงจากชา Anxi Tieguanyin กึ่งกลมกล่อมแบบดั้งเดิมพร้อมถ่านเป็นเวลาประมาณ 7-12 ชั่วโมงในการคั่วด้วยถ่าน มันเป็นของชาชั้นดีแบบดั้งเดิม รับประกันรสชาติได้ง่ายกว่า รสชาติกลมกล่อม และมีกลิ่นไฟตามธรรมชาติ ตอนนี้ Anxi Tieguanyin ซึ่งเป็นถ่านอะโรมาติกแบบดั้งเดิมกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ใบชาที่คั่วด้วยถ่านมีรสหวานพิเศษและรสชาติเฉพาะตัว เมื่อชิมแล้ว คอจะสดชื่นเป็นพิเศษด้วยกลิ่นหอมของไฟแรง

    โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งหนึ่งที่ต้องพูดถึงคือซุปสีชาจะมีสีเหลืองเข้มหลังการต้มซึ่งแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากกลิ่นหอมของ Tieguanyin ของน้ำซุปใสและน้ำสีเขียวที่คุณมักจะเห็นต้องเป็นเพื่อนชาที่มีประสบการณ์ในการเลือกโดยทั่วไป ,คนที่ยังใหม่กับชาไม่ชินกับการดื่มของ. เหมาะมากสำหรับคนรักชาเก่าที่ดื่มชาบ่อย ๆ เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคนรักชาที่ดื่มชามากไปไม่สามารถหารสชาติที่เข้มข้นได้ ไม่ต้องแช่เย็น เก็บรสธรรมชาติ จัดเต็ม!

Qing (fresh fragrance type)-popular in the market, clear soup and green water, must be refrigerated

    This kind of Tieguanyin belongs to the popular lightly fermented tea. The "clear soup and green water" is the most representative feature of the fragrant Tieguanyin, and it is also a tea suitable for the taste of the market. Its main features are as follows:

    First of all: the color of the leaves is good, and the leaves are emerald green. Such leaves are very appreciative. Its aroma is strong, no matter when you smell the lid of the cup, or the entrance of the soup, or even when the lid is brewed and uncovered, the aroma is so strong that it can almost overflow the room, which is eager to try. Second: The color of the soup is relatively light. The clear soup is green and green, without branches and foam. It is fragrant and pure, especially for the first and second teas. After three times, the color of the soup is yellow-green and the clear alcohol bottoms out. Finally: the soup is slightly sour in the mouth, with a fine stir, it has a special taste, and it is fragrant in the acid, and the fragrance contains acid.

    The fermentation time of fresh-scented tea is slightly shorter than the traditional tea-making time. The light fermentation requires a lighter temperature, so the color is slightly green and fresh, and the water in the tea is retained a little bit, and the taste is light. Type, suitable for daily brewing and appreciation. The acidity is due to: one is due to insufficient fermentation, and the other is that the acidity is a manifestation of the flavor. But the fragrance Tieguanyin is not suitable for friends with gastrointestinal problems.

    Strong (lucent flavor)-traditional craftsmanship, correct taste and nourish the stomach, better refrigeration

    This kind of traditional half-mellow Anxi Tieguanyin tea adopts purely traditional preparation method and requires longer and heavier half-fermentation time, so the tea quality is relatively solid and authentic.

Its tea quality characteristics mainly have three aspects: that is, the soup is thick, the rhyme is bright, and the fragrance is slightly fragrant. "Tang Nong" refers to the golden yellow, bright color and deep chroma of the tea soup; "Yunming" refers to the distinctive "guanyin rhyme" of Anxi Tieguanyin, and the mouth and throat have a hearty feeling after drinking; "weixiang" refers to the comparison and In other words, the soup taste is fragrant but leisurely and not strong. The color of the aromatic tea leaves seems to have light black and yellowish leaves behind the green tea leaves, that is, the color is not the best, but the taste is the purest, suitable for senior tea lovers.

    Friendly reminder: The traditional Luzhou-flavored Tieguanyin is mellow, has the effects of warming the stomach, lowering blood pressure, lowering blood lipids, and losing weight. It is very suitable for friends who want to help lose weight because they have a lot of entertainment, unreasonable diet structure, poor gastrointestinal structure, and high blood lipids and blood pressure. drink.

    Rhyme (rhyme-fragrance type)-fragrant and pure, suitable for all ages and must be refrigerated

    Rhyme-type Tieguanyin is a tea product that meets the requirements of modern people between the fresh and strong fragrance. It is a new tea that is between the fresh and strong fragrance. The Yunxiang series of Tieguanyin tea has been carefully selected. Fine selection, traditional craftsmanship and modern craftsmanship are refined and blended.

    Its quality characteristics are: the strips are as tight as iron, heavy as iron, and the color is dark green or sand green. The aroma is rich, the soup is golden in color, the taste is mellow, and it is long-lasting and foam-resistant, with a fragrance after 7 bubbles. The tea leaves are fully fermented and traditionally tasted. It has a "rich, mellow, moist, and special" taste, high fragrance, good sweetness, and full flavor. This type of tea is made using a more traditional heavy-fermentation traditional process, also called Zhengwei, which highlights the essence of Tieguanyin.

Sour (fresh fragrant type)-strong rhyme in sour, suitable for all ages and must be refrigerated

The leaf is emerald green, the soup is clear and tender green, the taste is smooth and sweet, the sour and the rhyme are strong, and the thick and sour. It is suitable for those who like the blue and sour taste and the color of tea to buy and taste. The tea soup is clear and light green, the smell is pure and soft, fresh and pleasant, the leaves are thick and emerald green, the taste is mellow and sweet, the tea soup is fresh and rich, mellow and delicious, and the sweetness is quick.

Friendly reminder: Tieguanyin with cyanic acid has medically good effects such as beauty, blood lipid reduction, cholesterol reduction, and cardiovascular disease reduction. It is a rare natural health drink. However, if you have minor gastrointestinal problems, try to drink less blue-acid Tieguanyin, and you can change to the strong-scented Tieguanyin.

    Charcoal baking type-charcoal baking, original fire aroma, natural storage

    This type is based on the traditional half-mellow Anxi Tieguanyin tea, which uses charcoal for a charcoal roasting time of about 7-12 hours. It belongs to the traditional good tea. The taste is easier to guarantee, the taste is smooth, and it has a natural fire scent. Now Anxi Tieguanyin, a traditional charcoal roasted aromatic type, is becoming more and more popular. The charcoal roasted tea leaves have a special sweetness and a unique taste. After tasting, the throat is particularly refreshing with a strong fire fragrance.

    One thing to mention in particular is that the tea-colored soup is dark yellow after brewing, which is completely different from the fragrance Tieguanyin of the clear soup and green water. It must be an experienced tea friend to choose. Generally, people who are new to tea are not used to drinking tea. of. It is most suitable for old tea lovers who often drink tea. It is the best choice for tea lovers who can't find a strong taste after drinking too much tea. No need to refrigerate, the natural storage taste is more full!