铁观音 春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露

古人说“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”。而白露茶，就是白露之后秋分之前采摘的铁观音茶叶。茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不像夏茶那样干涩、味苦，不经泡，而是有一一种浓郁的、醇厚的味道。所以，老茶客们也很喜欢。

一般而言，在国庆节前后开始采摘的铁观音茶叶叫秋茶；尤以寒露前后采制的秋茶质量最佳。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。秋季气候特点是秋高气爽，雨水较少，这个季节产的茶，香气馥郁绵长，口感甘醇。

秋茶和春茶有什么不同呢？秋茶与春茶最大的不同是在于味道上，秋茶不涩不苦，叶叶含白露，实为上品。就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。“春水秋香”，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....哪个好，确实难说得清楚，看茶友的口味喜好了。

一杯茶，一道茶，

很多时候，给予我们更多以外的静默或沉思。

或不以物喜，不以己悲的淡然意境，

或得之坦然，失之淡然的人生情怀，

这是一种浸润，也是一种精神渗透。

难怪，五千年来，

华夏文明的传承与文化精髓，

永远不会少去茶道这一部分。

有一种情怀，叫秋茶铁观音…

铁观音秋，是一个品茶的季节，只是多了些许感伤和情怀。茶事里，总是有许多心情际遇，往日的思绪，人间的缘分，纷纷扰扰，总能在茶里浸润，散漫开来。岁月流芳，因茶而真挚永恒。

คนโบราณกล่าวว่า "ชาฤดูใบไม้ผลิมีรสขม ชาฤดูร้อนเป็นยาสมานแผล ควรจะอร่อย น้ำค้างสีขาวในฤดูใบไม้ร่วง" ชาไป่ลู่เป็นชาที่เก็บเกี่ยวหลังจากไป่ลู่ก่อนวันวิษุวัตในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากความร้อนในฤดูร้อน ต้นชาจะเข้าสู่ช่วงการเจริญเติบโตที่ดีที่สุดก่อนและหลัง Bailu ชาใบลูไม่แห้ง ขม และไม่ได้แช่เหมือนชาฤดูร้อน แต่มีรสชาติกลมกล่อมเข้มข้น ดังนั้นลูกค้าชาเก่าก็ชอบมากเช่นกัน

โดยทั่วไป ชา Tieguanyin ที่หยิบขึ้นมาในวันชาติเรียกว่าชาฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณภาพของชาในฤดูใบไม้ร่วงจะดีที่สุด หลังจากฤดูร้อนแห่งความทุกข์ทรมาน ชาดูเหมือนจะมีบุคลิกที่แข็งแกร่งที่สุดในเวลา สภาพภูมิอากาศในฤดูใบไม้ร่วงมีลักษณะเฉพาะคือมีอากาศในฤดูใบไม้ร่วงสูงและมีฝนตกน้อย ชาที่ผลิตในฤดูกาลนี้มีกลิ่นหอมยาวนานและมีรสหวาน

อะไรคือความแตกต่างระหว่างชาฤดูใบไม้ร่วงและชาฤดูใบไม้ผลิ? ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดระหว่างชาฤดูใบไม้ร่วงและชาฤดูใบไม้ผลิคือรสชาติ ชาฤดูใบไม้ร่วงไม่ฝาดและไม่ขม ใบมีน้ำค้างสีขาว ซึ่งเป็นเกรดสูงสุดจริงๆ ในแง่ของคุณภาพเดียวกัน ชาฤดูใบไม้ผลิมีความทนทานและทนต่อการต้มได้ดีกว่า และชาฤดูใบไม้ร่วงมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ดีกว่า "ชุนสุ่ยชิวเซียง" ตามชื่อของมัน ซุปชาฤดูใบไม้ผลิมีรสชาติเข้มข้น รสชาติเข้มข้น รสชาติดี รสที่ค้างอยู่ในคอนาน และชาฤดูใบไม้ร่วงมีกลิ่นหอมสูงและรสยาว... ซึ่งยากจะพูดให้ชัดเจน แล้วแต่รสนิยมของคนรักชา

ชาหนึ่งถ้วยชาหนึ่งถ้วย

ในหลายกรณี เราได้รับความเงียบหรือการไตร่ตรองจากภายนอกมากขึ้น

หรือความคิดทางศิลปะที่เฉยเมยว่าไม่มีความสุขกับสิ่งของ ไม่ทุกข์ในตัวเอง

หรือสงบลง สูญเสียความรู้สึกสงบในชีวิต

นี่เป็นการแทรกซึมชนิดหนึ่ง แต่ยังเป็นการแทรกซึมทางวิญญาณอีกด้วย

ไม่น่าแปลกใจเป็นเวลาห้าพันปี

มรดกและสาระสำคัญทางวัฒนธรรมของอารยธรรมจีน

อย่าพลาดส่วนนี้ของพิธีชงชา

มีอารมณ์ที่เรียกว่า Autumn Tea Tieguanyin...

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูแห่งการชิมชา แต่กลับมีอารมณ์อ่อนไหวและซาบซึ้งเล็กน้อย ในเรื่องชามักมีการเผชิญหน้าทางอารมณ์อยู่เสมอ ความคิดในอดีต ชะตากรรมของโลก พวกเขาถูกรบกวนทีละคน และพวกเขาสามารถแทรกซึมและกระจัดกระจายอยู่ในชาได้เสมอ ปีไหลและจริงใจและนิรันดร์เพราะชา

The ancients said, "Spring tea is bitter, summer tea is astringent, it should be delicious, autumn white dew". Bailu tea is the tea picked after Bailu before the autumnal equinox. After the summer heat, tea trees will enter the best growing period before and after Bailu. Bailu tea is not dry, bitter, and unsoaked like summer tea, but has a rich, mellow taste. Therefore, old tea customers also like it very much.

Generally speaking, the Tieguanyin tea that is picked around the National Day is called autumn tea; in particular, the quality of autumn tea is the best. After a summer of torment, the tea seems to have the strongest character in time. The autumn climate is characterized by high autumn air and less rain. The tea produced in this season has a long fragrance and a sweet taste.

What is the difference between autumn tea and spring tea? The biggest difference between autumn tea and spring tea is the taste. Autumn tea is neither astringent nor bitter. The leaves and leaves contain white dew, which is actually top-grade. As far as the same quality is concerned, spring tea has better endurance and resistance to brewing, and autumn tea has better aroma and full flavor. "Chun Shui Qiu Xiang", as the name suggests, spring tea tea soup has a strong flavor, strong flavor, good taste, long aftertaste, and autumn tea has a high aroma and long flavor... which is good, it is really difficult to say clearly, depending on the taste of tea lovers.

A cup of tea, a cup of tea,

In many cases, we are given more quietness or contemplation outside.

Or the indifferent artistic conception of not being happy with things, not being sad with oneself,

Or get calm, lose the indifferent feelings of life,

This is a kind of infiltration, but also a kind of spiritual penetration.

No wonder, for five thousand years,

The inheritance and cultural essence of Chinese civilization,

Never miss this part of the tea ceremony.

There is a sentiment called Autumn Tea Tieguanyin...

Autumn is a season for tea tasting, but it is a little more sentimental and sentimental. In tea affair, there are always many emotional encounters, the thoughts of the past, the fate of the world, they are disturbed one after another, and they can always be infiltrated and scattered in the tea. Years flow, and sincere and eternal because of tea.