铁观音茶叶的精挑细选

乌龙茶是地々道道的半发酵工夫茶，是“天，地，人”的结晶，有出工出力流汗才有精品茶。铁观音是乌龙茶系列中的佼佼者，当之无愧的精品茶。

记得小时候绿油油的稻田里常见到稗草，稗草与水稻几乎鱼目混珠，农民只有在田间细分，拔除更阔叶深齿的更旺盛生命力的稗草，才能保证水稻有更大茁壮生长的空间，获得好收成。

闲话少说，言归正传。

蜂有蜂王，蚁有蚁王,书有精选，茶有精品，铁观音是世界十大名茶之一，诚然，是名副其实的精品茶，精品茶的技术窍门在于"选"。你听说过吗?

的确，不管是清香型，浓香型，陈香型等铁观音精品茶都要经过瓯别挑剔精选这一工艺序列。

1

种植上的挑选。挖穴种植株茶树时应精心挑选，保证种植园茶树品种的纯正，无掺杂。如:红心歪尾桃铁观音须种源纯正，方更凸显独特的观音韵。

2

佳茗来自于精选。“宿雨一番蔬甲嫩，春山几焙茗旗香。”毛茶制炒后，均匀沤堆，取茶样经茶师审评分出一级品，二级品，三级品后，人工或机械过筛粉末灰分，挑拣剔除茶梗，使每一肥壮圆润紧结的“茶米”颗粒无杂质，更美丽优质，泡出的茶汤色金黄更澄澈明亮，香气馥郁，更令人赏心悦目。机械色选筛分虽提高生产效率，但精品茶的成品率不高。人工挑剔茶梗，好茶梗连着“茶米”，俗话说:“好茶一公斤胜过劣质茶五十公斤。”毛茶品质越高，越是紧结的“茶米，”越不好拣剔茶梗，拣茶姑娘无法如鸡啄米敏捷剔梗，须小心翼々剔拣茶梗，故而，人工挑拣剔除茶梗的成本较高，各有美中不足。剔出来的茶梗，茶末，茶片等，可再细分出等级出售。

在筛选正茶净度上，高级茶要求干净，匀整，整齐;中级茶要求整齐;低级茶也应色泽乌黑油润。高级茶香气浓郁绵长，滋味醇厚，中级茶清纯，滋味浓醇，低级茶香气轻浮粗短，滋味爽淡。

3

选好的正茶再度文火烘干，驱除茶上的异味，使茶更至醇香更至纯优雅。

4

筛选分正茶，茶末等附带的副茶。烘过的茶须再度过竹制的篾筛，尔后，用鼓风谷将未筛净的粉末吹出，正净茶入筐。确保洁净正“茶米”入大包装袋，或装箱，或入库储存冷冻,或小包装直接上市营销。

5

精选茶叶的分装美观;分装有人工分装，半自动人工分装，或全自动智能分装。包装要求牢固，整洁，美观，干燥，密封，无毒，无味，防霉变防水防潮防高强度震动，有效地保护茶叶品质，便于运输和方便消费者消费。为消费者提供多款式色彩鲜艳的包装，做到使客户满意。

Oolong tea is a semi-fermented kungfu tea of the earth, and it is the crystallization of "heaven, earth, and people". Only by working hard and sweating can there be high-quality tea. Tieguanyin is the leader in the oolong tea series, and it is a well-deserved boutique tea.

I remember that barnyardgrass was common in the green rice fields when I was young. Barnyardgrass and rice are almost mixed. Only by subdividing the fields and pulling out the more broad-leaved and deep-toothed barnyardgrass with more vigorous vitality, can we ensure that rice has more room for growth. Get a good harvest.

Talk less gossip and get back to business.

Bees have queen bees, ants have ants queens, books have selections, teas have fine products. Tieguanyin is one of the top ten famous teas in the world. It is true that it is a veritable fine tea. The technical trick of fine tea lies in "selection". have you heard of it?

Indeed, no matter it is a delicate, strong, or aged Tieguanyin tea, it must go through the process sequence of Ou Do not pick and select.

1

Selection on planting. When digging holes to plant tea trees, you should carefully select them to ensure that the tea varieties of the plantation are pure and free of adulteration. Such as: the red heart crooked tail peach Tieguanyin must be of pure provenance, and the square also highlights the unique Guanyin rhyme.

2

Jiaming comes from selection. "Suyu Yifan vegetables are tender, and Chunshan has a few roasted tea flags." After being fried, the Maocha is evenly piled, and the tea samples are evaluated by the tea teacher to give the first grade, the second grade, and the third grade. The powder ash is mechanically sieved, and the tea stems are selected to remove the tea stalks, so that each fat, round and tight "tea rice" grains are free of impurities, more beautiful and high-quality, and the tea soup made is more golden and bright, with a rich aroma and more pleasing to the eye. Although mechanical color sorting and sieving improves production efficiency, the yield of high-quality tea is not high. Artificially pick tea stems, good tea stems are connected with "tea rice", as the saying goes: "One kilogram of good tea is better than 50 kilograms of inferior tea." The higher the quality of the tea, the tighter the "tea rice," the worse. Picking tea stems, tea pickers cannot pick up the stems as quickly as a chicken pecks rice, so they must be careful to pick tea stems. Therefore, manual picking and picking of tea stems is costly, and each has its own shortcomings. The tea stems, tea powders, tea slices, etc. that have been removed can be further divided into grades for sale.

In selecting the purity of regular tea, high-grade tea should be clean, neat and tidy; intermediate-grade tea should be neat; low-grade tea should also be black and oily in color. The high-grade tea has a strong and long aroma and a mellow taste. The medium-grade tea is pure and has a strong taste. The low-grade tea has a light and short aroma and a refreshing taste.

3

The selected regular tea is again simmered and dried to get rid of the peculiar smell of the tea, making the tea more mellow and pure and elegant.

4

Sort out the side teas such as main tea and powdered tea. The roasted tea must be passed through a bamboo sieve again, and then the unsieved powder is blown out with the Blower Valley, and the tea is cleaned into the basket. Make sure that the clean "tea rice" is put into large packaging bags, or packed in boxes, or stored and frozen in warehouses, or directly marketed in small packages.

5

The packaging of selected tea is beautiful; the packaging is manually divided, semi-automatic, or fully automatic and intelligent. The packaging requires firm, clean, beautiful, dry, sealed, non-toxic, odorless, mildew-proof, waterproof, moisture-proof and high-strength vibration, which effectively protects the quality of tea, is convenient for transportation and convenient for consumers. Provide consumers with a variety of styles and colorful packaging to satisfy customers.

ชาอูหลงเป็นชากังฟูกึ่งหมักของโลกและเป็นการตกผลึกของ "สวรรค์ ดิน และผู้คน" เฉพาะการทำงานหนักและเหงื่อออกเท่านั้นจึงจะมีชาคุณภาพสูง Tieguanyin เป็นผู้นำในชุดชาอูหลงและเป็นชาบูติกที่คู่ควร

ข้าพเจ้าจำได้ว่าหญ้ายุ้งข้าวพบได้ทั่วไปในทุ่งนาสีเขียวเมื่อข้าพเจ้ายังเด็ก หญ้าบารนยากับข้าวเกือบจะผสมกันโดยแบ่งแยกทุ่งนาและดึงหญ้ายุ้งข้าวที่มีใบกว้างและมีฟันกรามออกซึ่งมีพละกำลังมากขึ้นเท่านั้นจึงจะมั่นใจได้ว่า ข้าวมีพื้นที่เติบโตมากขึ้น เก็บเกี่ยวได้ดี

พูดเรื่องซุบซิบน้อยลงและกลับไปทำธุรกิจ

ผึ้งมีผึ้งราชินี มดมีมดราชินี หนังสือมีให้เลือก ชามีผลิตภัณฑ์ที่ดี Tieguanyin เป็นหนึ่งในสิบชาที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก มันเป็นความจริงว่าเป็นชาชั้นดีที่แท้จริง เคล็ดลับทางเทคนิคของชาชั้นดีโกหก ใน "การเลือก" คุณเคยได้ยินเรื่องนี้ไหม

แท้จริงแล้วไม่ว่าจะเป็นชาเถี่ยกวนอิมที่ละเอียดอ่อน เข้มข้น หรือมีอายุมากก็ตาม จะต้องผ่านขั้นตอนขั้นตอนของ Ou Do not ในการหยิบและเลือก

1

การคัดเลือกในการปลูก เมื่อขุดหลุมเพื่อปลูกต้นชา คุณควรเลือกอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าพันธุ์ชาของสวนนั้นบริสุทธิ์และปราศจากสิ่งเจือปน เช่น: ลูกพีชหางคดเคี้ยวสีแดงหัวใจ Tieguanyin ต้องมีที่มาที่บริสุทธิ์และจัตุรัสยังเน้นสัมผัสเจ้าแม่กวนอิมที่เป็นเอกลักษณ์

2

เจียหมิงมาจากการคัดเลือก "ผักของ Suyu Yifan นุ่มและ Chunshan มีธงชาคั่วสองสามอัน" หลังจากทอดแล้ว Maocha ก็ซ้อนกันอย่างเท่าเทียมกันและครูสอนชาจะประเมินตัวอย่างเพื่อให้ชั้นหนึ่ง ชั้นสอง และสาม เกรด เถ้าผงถูกกรองด้วยกลไกและก้านชาจะถูกเลือกและกำจัดออกเพื่อให้อนุภาค "ชาข้าว" ที่มีไขมันกลมและแน่นปราศจากสิ่งสกปรกสวยงามและมีคุณภาพสูงมากขึ้นและซุปชาที่ทำขึ้น สีทองและสว่างสดใสด้วยกลิ่นหอมที่เข้มข้นและสบายตามากขึ้น แม้ว่าการคัดแยกสีตามกลไกและการกรองจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต แต่ผลผลิตของชาคุณภาพสูงนั้นไม่สูง เด็ดก้านชาปลอม ก้านชาที่ดีเชื่อมโยงกับ "ชาข้าว" ดังคำกล่าวที่ว่า: "ชาที่ดี 1 กิโลกรัมดีกว่าชาที่ด้อยกว่า 50 กิโลกรัม" ยิ่งคุณภาพของชาสูงเท่าไหร่ "ชาก็ยิ่งแน่น" ข้าว" ที่แย่กว่านั้น การเก็บก้านชา คนเก็บชาไม่สามารถหยิบก้านได้เร็วเท่ากับไก่จิกข้าว จึงต้องระมัดระวังในการเด็ดก้านชา ดังนั้น การหยิบและหยิบก้านชาด้วยตนเองจึงมีราคาแพง และแต่ละอย่างมี ข้อบกพร่องของตัวเอง ก้านชา ผงชา ใบชา ฯลฯ ที่เอาออกแล้ว สามารถแบ่งเกรดขายเพิ่มเติมได้

ในการเลือกความบริสุทธิ์ของชาทั่วไป ชาคุณภาพสูงควรสะอาด เรียบร้อย และเป็นระเบียบ ชาระดับกลางควรเรียบร้อย ชาคุณภาพต่ำควรเป็นสีดำและมีน้ำมัน ชาคุณภาพสูงมีกลิ่นหอมยาวนานและรสกลมกล่อม ชาเกรดกลางบริสุทธิ์และมีรสชาติเข้มข้น ชาเกรดต่ำมีกลิ่นหอมอ่อนๆ สั้นและรสชาติสดชื่น

3

ชาปกติที่คัดเลือกมาจะถูกเคี่ยวและตากแห้งอีกครั้งเพื่อขจัดกลิ่นแปลก ๆ ของชา ทำให้ชามีความกลมกล่อมและบริสุทธิ์และสง่างามยิ่งขึ้น

4

คัดแยกชาข้างเคียง เช่น ชาหลักและชาผง ชาที่คั่วแล้วจะต้องผ่านตะแกรงไม้ไผ่อีกครั้ง จากนั้นผงที่ยังไม่ได้ร่อนจะถูกเป่าด้วย Blower Valley และล้างชาลงในตะกร้า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใส่ "ชาข้าว" ที่สะอาดลงในถุงบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ หรือบรรจุในกล่อง หรือจัดเก็บและแช่แข็งในโกดัง หรือจำหน่ายโดยตรงในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก

5

บรรจุภัณฑ์ชาที่เลือกมีความสวยงาม บรรจุภัณฑ์ถูกแบ่งด้วยตนเอง บรรจุภัณฑ์กึ่งอัตโนมัติกึ่งอัตโนมัติ หรือบรรจุภัณฑ์อัจฉริยะอัตโนมัติเต็มรูปแบบ บรรจุภัณฑ์ต้องแน่น สะอาด สวย แห้ง ปิดผนึก ปลอดสารพิษ ไม่มีกลิ่น กันเชื้อรา กันน้ำ กันความชื้น และแรงสั่นสะเทือนสูง ซึ่งปกป้องคุณภาพของชาได้อย่างมีประสิทธิภาพ สะดวกต่อการขนส่งและสะดวกต่อผู้บริโภค การบริโภค. ให้ผู้บริโภคมีหลากหลายรูปแบบและบรรจุภัณฑ์ที่มีสีสันเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า