Login by: Register Login
 

首页             商城介绍         茶品展示        茶叶学堂         安溪铁观音        金骏眉         正山小种       大红袍       礼品茶      在线订购       联系我们

铁观音纯雅礼和

铁观音66.png

乌龙茶色香韵味
News Detail

铁观音茶冲泡几次最好呢?安溪铁观音可以冲泡几次?

  1
Issuing time:2021-09-03 21:15

铁观音,福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类.



铁观音独具“兰花香,观音韵”,“七泡余香溪月露,满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。




一杯铁观音茶,冲泡几次最好呢?




常见好多人爱把茶重复冲泡,一直到品不出茶味才换掉茶叶;也有些人冲泡一两次就倒掉换新茶叶。这二种做法哪个正确哪个错误,一杯茶到底冲泡多少次好?




一泡铁观音究竟要泡几次,因人而异,有人爱喝淡茶,有些人喜欢喝浓茶,虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系,但从营养吸收上来说,袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次。




铁观音泡几次,茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。一般来说,外形颗粒越大的茶叶,营养物质析出的速度越慢;颗粒越小,析出的速度越快。




与散装茶叶相比,袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡,就会有80%—90%析出,第二次冲泡以后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此,尹君峰建议,袋装茶最好冲泡一次,不仅在营养的吸收上没什么损失,也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大,第一次冲泡的时间最好长一点,应在5分钟左右,其中的营养物质会有60%—80%析出;经过第二次冲泡,会有80%—90%的营养物质析出;第三次冲泡后,营养物质的浸出率将超过95%,再冲泡下去,已经没什么营养作用了。



安溪铁观音,可以冲泡几次?




一般为5次、第二道时间最短,第一次比第二次稍长,3、4、5时间依次加长。看茶的颜色、揉捻程度、形态,以具体辨明究竟自己的茶要浸泡多长时间。当然,水温也很重要。如果水温高了,那么你可以少浸泡一会。




茶叶种类不同,冲泡次数也不一样。绿茶,最多三泡,可是好的铁观音,七泡也有余香,所以不能一概而论。




总而言之,既要根据茶的种类,同时也要因人而异,根据个人品茶喜好来确定泡几遍的问题?




安溪铁观音,一般都冲泡近10次左右,好茶不易,且7泡有余香,安溪水又好,冲泡10次左右,其实问题也不大,如若不信,有空来安溪看看,春光明媚,好茶好水等你!

Tieguanyin was invented by Anxi people in Fujian between 1725-1735. It belongs to the oolong tea category, and is one of the top ten famous teas in China, representing the oolong tea category. Between green tea and black tea, it belongs to the semi-fermented tea category.




Tieguanyin has unique "Orchid fragrance, Guanyin rhyme", "Seven bubbles of Yuxiangxi and moon dew, full of joy and happiness in the mountains and clouds". In addition to the health functions of general tea, it also has anti-aging, anti-cancer, anti-arteriosclerosis, prevention and treatment of diabetes, weight loss and bodybuilding, prevention and treatment of dental caries, clearing heat and reducing fire, and anti-smoking and sobering effects.




How many times is best to brew a cup of Tieguanyin tea?




It is common that many people like to brew tea repeatedly, until they can't taste the tea taste, and then replace the tea; also some people make a new tea after brewing once or twice. Which of these two methods is correct and which is wrong? How many times is good to brew a cup of tea?




How many times a Tieguanyin needs to be brewed varies from person to person. Some people like to drink light tea, while some people like to drink strong tea. Although the number of times the tea is brewed has a lot to do with different people’s tastes, it is in terms of nutrient absorption. , It is best to brew tea bags only once, and do not brew more than 3 times for bulk tea.




Tieguanyin has been soaked several times. The tea contains tea polyphenols with anti-cancer effect, tea polysaccharides that can lower blood sugar, caffeine that excites the central nervous system, and a variety of nutrients such as amino acids and vitamins. How much of these nutrients can be precipitated has a lot to do with the frequency of brewing. Generally speaking, the larger the shape of the particles, the slower the precipitation of nutrients; the smaller the particles, the faster the precipitation.




Compared with bulk tea, the bagged tea leaves are fully destroyed by cutting and kneading during processing and manufacturing, and the particle shape is relatively small. After the first soaking of the nutrients in the tea for 3-5 minutes, there will be 80% %-90% is precipitated, and after the second brewing, the remaining 10% of the nutrients are almost all precipitated. Therefore, Yin Junfeng suggested that the tea bag is best brewed once, not only does it not lose any nutrition absorption, but also does not affect the taste and taste. Since bulk tea has relatively large particles, the first brewing time is better, it should be about 5 minutes, the nutrients in it will be 60%-80% precipitation; after the second brewing, there will be 80%- Ninety percent of the nutrients are precipitated; after the third brewing, the leaching rate of nutrients will exceed 95%. If you continue to brew it, there is no nutritional effect.



Anxi Tieguanyin, how many times can I brew?




Generally, it is 5 times, the second time is the shortest, the first time is slightly longer than the second time, and the 3, 4, and 5 times are successively longer. Look at the color, degree of twisting, and shape of the tea to specifically identify how long you need to steep your tea. Of course, the water temperature is also very important. If the water temperature is high, you can soak for a while.




Different types of tea have different brewing times. Green tea has three teas at most, but a good Tieguanyin has a fragrance after seven teas, so we can’t make generalizations.




All in all, it depends on the type of tea, but also varies from person to person. The question of how many times should be brewed according to personal tea taste?




Tie Ge makes Anxi Tieguanyin, usually about 10 times, a good tea is not easy, and 7 brews have a fragrance, Anxi water is good, about 10 times, in fact, the problem is not big, if you don’t believe it, come to Anxi when you have time. Look, the spring is bright and beautiful, and good tea and water are waiting for you!

Tieguanyin ถูกคิดค้นโดยชาว Anxi ในฝูเจี้ยนระหว่างปี 1725-1735 จัดอยู่ในหมวดหมู่ชาอู่หลง และเป็นหนึ่งในสิบชาที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศจีน ซึ่งเป็นตัวแทนของประเภทชาอู่หลง ระหว่างชาเขียวกับชาดำ จัดอยู่ในประเภทชากึ่งหมัก




Tieguanyin มี "กลิ่นหอมของกล้วยไม้, สัมผัสเจ้าแม่กวนอิม", "เจ็ดฟองของ Yuxiangxi และน้ำค้างดวงจันทร์เต็มไปด้วยความสุขและความสุขในภูเขาและเมฆ" นอกจากสรรพคุณทางสุขภาพของชาทั่วไปแล้ว ยังมีการต่อต้านริ้วรอย, ต้านมะเร็ง, ต้านหลอดเลือดแข็งตัว, การป้องกันและรักษาโรคเบาหวาน, การลดน้ำหนักและการเพาะกาย, การป้องกันและรักษาโรคฟันผุ, ดับความร้อนและลดไฟ, และ ฤทธิ์ต้านการสูบบุหรี่และทำให้มีสติสัมปชัญญะ




ชงชา Tieguanyin ได้กี่ครั้งดีที่สุด?




เป็นเรื่องปกติที่หลายคนชอบชงชาซ้ำๆ จนพวกเขาไม่สามารถลิ้มรสชา แล้วจึงเปลี่ยนชา นอกจากนี้ บางคนก็ชงชาใหม่หลังจากการต้มครั้งหรือสองครั้ง 2 วิธีใดถูกต้องและวิธีใดผิด ชงชากี่ครั้งดี?




จำนวนครั้งที่ต้องต้มเตยกวนยินนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล บางคนชอบดื่มชาเบา ๆ ในขณะที่บางคนชอบดื่มชาที่เข้มข้น แม้ว่าจำนวนครั้งที่ชงชาจะมีผลกับรสนิยมของแต่ละคนมากมาย , ในแง่ของการดูดซึมสารอาหาร , เป็นการดีที่สุดที่จะชงชาแบบซองครั้งเดียวและห้ามชงชาเกิน 3 ครั้งสำหรับชาจำนวนมาก




Tieguanyin แช่น้ำหลายครั้ง ชาประกอบด้วยชาโพลีฟีนอลที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ชาโพลีแซ็กคาไรด์ที่สามารถลดน้ำตาลในเลือด คาเฟอีนที่กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางและสารอาหารที่หลากหลาย เช่น กรดอะมิโนและวิตามิน ปริมาณสารอาหารเหล่านี้สามารถตกตะกอนได้มากเพียงใดนั้นเกี่ยวข้องกับความถี่ในการต้มเบียร์ โดยทั่วไป ยิ่งรูปร่างของอนุภาคมีขนาดใหญ่เท่าใด การตกตะกอนของสารอาหารก็จะยิ่งช้าลง อนุภาคที่เล็กกว่า การตกตะกอนก็จะยิ่งเร็วขึ้น




ใบชาที่บรรจุในถุงจะถูกทำลายอย่างสมบูรณ์โดยการตัดและนวดระหว่างกระบวนการผลิตและการผลิต เมื่อเทียบกับชาจำนวนมาก และรูปร่างของอนุภาคจะค่อนข้างเล็ก สารอาหารในใบชาจะอยู่ที่ 80% หลังจากแช่ครั้งแรกเป็นเวลา 3-5 นาที . %-90% ตกตะกอน และหลังจากการต้มครั้งที่สอง สารอาหาร 10% ที่เหลือจะตกตะกอนเกือบทั้งหมด ดังนั้น Yin Junfeng จึงแนะนำว่าควรชงชาแบบถุงที่ดีที่สุดครั้งเดียว ไม่เพียงแต่จะไม่สูญเสียการดูดซึมทางโภชนาการใดๆ แต่ยังไม่ส่งผลต่อรสชาติและรสชาติอีกด้วย เนื่องจากชาจำนวนมากมีอนุภาคที่ค่อนข้างใหญ่ เวลาชงครั้งแรกจึงดีกว่า ควรใช้เวลาประมาณ 5 นาที สารอาหารในชาจะตกตะกอน 60%-80% หลังจากการต้มครั้งที่สองจะมี 80% - เก้าสิบเปอร์เซ็นต์ สารอาหารตกตะกอนหลังจากการต้มครั้งที่สามอัตราการชะล้างของสารอาหารจะเกิน 95% หากคุณยังคงต้มต่อไปจะไม่มีผลทางโภชนาการ



Anxi Tieguanyin ฉันสามารถต้มได้กี่ครั้ง?




โดยทั่วไปคือ 5 เท่า ครั้งที่สองสั้นที่สุด ครั้งแรกนานกว่าครั้งที่สองเล็กน้อย และ 3, 4 และ 5 ครั้งจะนานกว่าตามลำดับ ดูสี ระดับการบิดงอ และรูปร่างของชาเพื่อระบุโดยเฉพาะว่าคุณต้องแช่ชานานแค่ไหน แน่นอนว่าอุณหภูมิของน้ำก็มีความสำคัญเช่นกัน หากอุณหภูมิของน้ำสูงสามารถแช่น้ำได้สักพัก




ชาประเภทต่างๆ มีเวลาการต้มที่แตกต่างกัน ชาเขียวมีมากที่สุดสามชา แต่ Tieguanyin ที่ดีจะมีกลิ่นหอมหลังจากชาเจ็ดครั้ง ดังนั้นเราจึงไม่สามารถสรุปได้




โดยรวมแล้วขึ้นอยู่กับชนิดของชาแต่ก็แตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลด้วยคำถามว่าควรต้มกี่ครั้งตามรสชาติของชาส่วนบุคคล?




Tie Ge ทำให้ Anxi Tieguanyin มักจะประมาณ 10 ครั้งชาที่ดีไม่ใช่เรื่องง่ายและ 7 เบียร์มีกลิ่นหอมน้ำ Anxi ดีประมาณ 10 ครั้งในความเป็นจริงปัญหาไม่ใหญ่ถ้าคุณไม่เชื่อ มาที่ Anxi เมื่อคุณมีเวลา ดูสิ ฤดูใบไม้ผลิสดใสและสวยงาม ชาและน้ำดีๆ กำลังรอคุณอยู่!


Article classification: 安溪铁观音
Share to:
在线客服
 
 
 
 

ABUIABACGAAg9YKH5QUovczabDCAATi4Aw.jpg


扫描微信订购
 
 

微笑388.jpg

扫一扫微信咨询