铁观音茶叶新闻

据了解，《安溪铁观音质量安全白皮书（2020）》由安溪县人民政府发布。在当天举行的发布会上，安溪铁观音海上丝绸之路“起航计划”正式启动。

安溪县地处福建省东南部，是世界名茶铁观音的发源地。安溪铁观音是全国十大名茶之一，具有“形似观音、重如铁”的外形、浓郁持久的香气、“醇爽回甘音韵显”的滋味、“品饮七泡有余香”的独特品质特征而深受海内外消费者喜爱。

全国政协农业和农村委员会委员宋建朝说，茶叶作为重要的经济作物，已经成为我国脱贫攻坚、乡村振兴进程的一项重要产业。

“发展茶产业既可以提高茶农收入、振兴经济，又可以保护生态、发展旅游，提升文化、打响品牌。希望与会代表、社会各方，以此次发布会为契机，进一步集聚创新合力，促进国茶跃升，助力乡村振兴。”宋建朝说。

农业农村部农产品质量安全监管司副司长方晓华表示，作为中国产茶第一大县，安溪率先从县域大生态—茶山小生态—土壤微生态三个层面立体构建茶园复合生态系统，推广生态调控、农艺改良、物理防控、生物防治及全程托管、统防统治、保险托底等茶园绿色防控技术和模式，在源头建设农资监管与物流追踪平台……整体提升了茶叶质量安全监管能力和水平。

“白皮书既是宣言书，也是动员令。白皮书将成为安溪铁观音的质量安全提升通道、品质品牌宣传通道，实施质量兴茶、绿色发展、品牌强茶的重要抓手，并以此打造茶行业的标杆，引领中国茶供给侧改革，推动茶产业高质量发展，走可持续发展的乡村振兴之路。”方晓华说。

安溪县县长吴毓舟在致辞时表示，安溪因茶致富，因茶兴业。近年来，安溪县以建设现代茶业强县为载体，深入推进全域生态化、茶园去化学农药化、质量监管信息化、品牌地标化，致力打造“一带一路”茶香通道，出口茶叶连续十四年全部通过输入国官方检测，荣获“国家农产品质量安全县”称号。

“今天发布的白皮书是安溪建设现代茶业强县一大重要举措，再次彰显安溪茶人的责任与担当，再次向全社会传递安溪质量兴茶、绿色发展、品牌强茶的新成果、正能量。”吴毓舟说。

中国经济信息社董事长、总裁徐玉长表示，白皮书的面世，在推动茶产业规范、健康发展过程中具有积极的作用，将进一步助力安溪茶产业乃至中国茶产业携高质量产品走出国门，迈向世界。

“作为新华社经济信息业务的管理和运营主体，中国经济信息社可以充分发挥平台优势和资源优势，为安溪铁观音的‘出海’‘起航’提供全方位、全流程、连续不断的信息服务，支撑中国品牌‘走出去’走得稳、走得好、走得久、走得有成效。”徐玉长说。

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院研究员杨秀芳表示，白皮书显示，安溪茶园整体生态化趋势向好，茶园土壤肥力状况良好，土壤微生物群落丰富，生态系统健康稳定，茶叶质量安全水平稳定向好。

“白皮书以鲜活的、科学的、翔实的实验数据为素材，数字化、科学化呈现现阶段安溪茶叶质量安全的真实状况和主旋律，可以让那些喜爱安溪铁观音、关心安溪铁观音的消费者更客观、更全面的认知安溪铁观音的质量安全状况，达到消费者放心喝茶、明明白白喝茶的目的。”杨秀芳说。

会议还举行了安溪铁观音质量安全宣誓仪式。安溪县政协副主席、国家级非遗制作技艺传承人、八马茶业股份有限公司董事长王文礼，国家级非遗制作技艺传承人、福建安溪岐山魏荫名茶股份有限公司董事长魏月德，以及李金登、王清海、刘金龙、刘协宗等四位安溪铁观音大师共同进行宣誓。

เป็นที่เข้าใจกันว่า "เอกสารรายงานคุณภาพและความปลอดภัย Anxi Tieguanyin (2020)" ได้รับการเผยแพร่โดยรัฐบาลประชาชนของ Anxi County ในงานแถลงข่าวที่จัดขึ้นในวันนั้น Anxi Tieguanyin Maritime Silk Road "Sailing Plan" ได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการ

มณฑลอานซีตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของมณฑลฝูเจี้ยน และเป็นแหล่งกำเนิดชาเตี๋ยกวนหยินที่มีชื่อเสียงระดับโลก Anxi Tieguanyin เป็นหนึ่งในสิบชาที่มีชื่อเสียงในประเทศ มีรูปร่าง "เหมือนเจ้าแม่กวนอิม แต่หนักเท่าเหล็ก" กลิ่นหอมที่แข็งแกร่งและยาวนาน รสชาติของ "ความหวานที่กลมกล่อมและสดชื่น" และเอกลักษณ์ ของ "การชิมและดื่มเจ็ดฟองด้วยกลิ่นหอมที่เอ้อระเหย" ลักษณะคุณภาพเป็นที่รักของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ

Song Jianchao สมาชิกของคณะกรรมการเกษตรและชนบทของคณะกรรมการแห่งชาติของการประชุมที่ปรึกษาทางการเมืองของประชาชนจีนกล่าวว่าชาในฐานะพืชเศรษฐกิจที่สำคัญได้กลายเป็นอุตสาหกรรมที่สำคัญในกระบวนการบรรเทาความยากจนและการฟื้นฟูชนบทในประเทศของฉัน .

“การพัฒนาอุตสาหกรรมชาไม่เพียงแต่เพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกชา ฟื้นฟูเศรษฐกิจ แต่ยังปกป้องระบบนิเวศ พัฒนาการท่องเที่ยว ส่งเสริมวัฒนธรรม และสร้างแบรนด์ หวังว่าผู้เข้าร่วมและทุกฝ่ายในสังคมจะ ให้ถือเอางานแถลงข่าวนี้เป็นโอกาสในการรวบรวมนวัตกรรมและความพยายามร่วมกันเพื่อส่งเสริมประเทศต่อไป การเพิ่มขึ้นของชาช่วยฟื้นฟูชนบท" Song Jianchao กล่าว

Fang Xiaohua รองผู้อำนวยการกรมควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและความปลอดภัยของกระทรวงเกษตรและกิจการชนบทกล่าวว่าในฐานะมณฑลที่ผลิตชาที่ใหญ่ที่สุดในประเทศจีน Anxi เป็นผู้นำในการสร้างระบบนิเวศที่ซับซ้อนของสวนชาสามมิติ จากสามระดับของนิเวศวิทยาขนาดใหญ่ของมณฑล - ชา ภูเขา นิเวศวิทยาขนาดเล็ก - ดิน จุลชีววิทยา และส่งเสริมกฎระเบียบทางนิเวศวิทยา การป้องกันและควบคุมเทคโนโลยีและแบบจำลองของสวนชาสีเขียว เช่น การปรับปรุงการเกษตร การป้องกันและควบคุมทางกายภาพ การป้องกันทางชีวภาพและการดูแลเต็มรูปแบบ การป้องกันแบบครบวงจรและ การควบคุม การสนับสนุนการประกันภัย ฯลฯ และการสร้างการควบคุมดูแลวัสดุทางการเกษตรและแพลตฟอร์มการติดตามการขนส่งที่ต้นทาง... การปรับปรุงโดยรวมของคุณภาพชาและความสามารถในการกำกับดูแลความปลอดภัยและระดับ

"เอกสารไวท์เปเปอร์ไม่ได้เป็นเพียงการประกาศเท่านั้น แต่ยังเป็นคำสั่งระดมพล เอกสารไวท์เปเปอร์นี้จะกลายเป็นช่องทางส่งเสริมคุณภาพและความปลอดภัยของ Anxi Tieguanyin ช่องส่งเสริมแบรนด์คุณภาพ และเป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญสำหรับการนำชาคุณภาพ การพัฒนาสีเขียว และ การเสริมสร้างตราสินค้าของชาและจะสร้างอุตสาหกรรมชา การเปรียบเทียบ นำการปฏิรูปด้านการจัดหาชาของจีน ส่งเสริมการพัฒนาคุณภาพสูงของอุตสาหกรรมชา และใช้ถนนของการฟื้นฟูชนบทอย่างยั่งยืน" Fang Xiaohua กล่าว

ผู้พิพากษามณฑลอานซี Wu Yuzhou กล่าวในสุนทรพจน์ของเขาว่า Anxi ร่ำรวยเพราะชาและเจริญรุ่งเรืองเพราะชา ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มณฑลอานซีได้เริ่มก่อสร้างอุตสาหกรรมชาสมัยใหม่ในฐานะผู้ขนส่ง และได้ส่งเสริมอย่างลึกซึ้งต่อระบบนิเวศน์วิทยาของทั้งภูมิภาค การกำจัดสารเคมีกำจัดศัตรูพืชออกจากสวนชา การให้ข้อมูลเกี่ยวกับการควบคุมคุณภาพ และจุดสังเกตของแบรนด์ ตลอดสี่ปีที่ผ่านมาได้ผ่านการตรวจสอบอย่างเป็นทางการของประเทศผู้นำเข้าและได้รับรางวัล "เขตคุณภาพและความปลอดภัยสินค้าเกษตรแห่งชาติ"

"เอกสารไวท์เปเปอร์ที่เผยแพร่ในวันนี้คือมาตรการสำคัญสำหรับ Anxi ในการสร้างเขตที่แข็งแกร่งในอุตสาหกรรมชาสมัยใหม่ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความรับผิดชอบและความรับผิดชอบของชาวชา Anxi อีกครั้ง และเป็นการถ่ายทอดผลลัพธ์ใหม่และพลังงานเชิงบวกของชาที่มีคุณภาพของ Anxi อีกครั้ง การพัฒนาสีเขียวและการสร้างแบรนด์ชาให้กับทุกคนในสังคม " หวู่ หยูโจว กล่าว

Xu Yuchang ประธานและประธานของ China Economic Information Service กล่าวว่าการตีพิมพ์เอกสารไวท์เปเปอร์จะมีบทบาทเชิงบวกในการส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมชาที่ได้มาตรฐานและดีต่อสุขภาพ และจะช่วยอุตสาหกรรมชา Anxi และแม้แต่ชาจีน อุตสาหกรรมเพื่อนำสินค้าคุณภาพสูงออกจากประเทศและสู่โลก .

"ในฐานะที่เป็นส่วนหลักของการจัดการและการดำเนินงานของธุรกิจข้อมูลทางเศรษฐกิจของสำนักข่าวซินหัว บริการข้อมูลเศรษฐกิจจีนสามารถให้ประโยชน์อย่างเต็มที่กับข้อได้เปรียบของแพลตฟอร์มและข้อได้เปรียบด้านทรัพยากร เพื่อให้บริการข้อมูลที่ครอบคลุม เต็มรูปแบบ และต่อเนื่องสำหรับ Anxi การเดินเรือ "ออกทะเล" ของ Tieguanyin สนับสนุนแบรนด์จีนให้ "ก้าวไปสู่ระดับโลก" อย่างมั่นคง ไปได้สวย ไปนานๆ และไปอย่างมีประสิทธิภาพ" Xu Yuchang กล่าว

Yang Xiufang นักวิจัยจากสถาบันวิจัยชาหางโจวแห่งสหพันธ์อุปทานและการตลาดของจีนทั้งหมดกล่าวว่าสมุดปกขาวแสดงให้เห็นว่าแนวโน้มทางนิเวศวิทยาโดยรวมของสวนชา Anxi นั้นดี ความอุดมสมบูรณ์ของดินของสวนชานั้นดี ชุมชนจุลินทรีย์ในดินอุดมสมบูรณ์ ระบบนิเวศมีสุขภาพที่ดีและมีเสถียรภาพ และคุณภาพชาและระดับความปลอดภัยมีเสถียรภาพและดี

"เอกสารไวท์เปเปอร์ใช้ข้อมูลการทดลองที่สดใหม่ ทางวิทยาศาสตร์ และให้ข้อมูลเป็นเนื้อหา โดยนำเสนอสถานะที่แท้จริงและประเด็นหลักของคุณภาพและความปลอดภัยของชา Anxi ในรูปแบบดิจิทัลและทางวิทยาศาสตร์ในขั้นตอนนี้ ซึ่งจะทำให้ผู้บริโภคที่รัก Anxi Tieguanyin และใส่ใจ เกี่ยวกับ Anxi Tieguanyin มากขึ้น เพื่อให้เข้าใจสถานะคุณภาพและความปลอดภัยของ Anxi Tieguanyin อย่างเป็นกลางและครอบคลุมมากขึ้น เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของผู้บริโภคที่ดื่มชาด้วยความอุ่นใจและดื่มชาอย่างชัดเจน" Yang Xiufang กล่าว

การประชุมยังได้จัดพิธีสาบานคุณภาพและความปลอดภัย Anxi Tieguanyin Wang Wenli รองประธานของ Anxi County CPPCC ผู้สืบทอดเทคนิคการผลิตมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ ประธาน Bama Tea Co., Ltd. Wei Yuede ผู้สืบทอดเทคนิคการผลิตมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ ประธาน Fujian Anxi Qishan Weiyin Ming Tea Co ., Ltd. และปรมาจารย์สี่ Anxi Tieguanyin รวมถึง Li Jindeng, Wang Qinghai, Liu Jinlong และ Liu Xiezong ร่วมกันสาบาน

It is understood that the "Anxi Tieguanyin Quality and Safety White Paper (2020)" was released by the Anxi County People's Government. At the press conference held that day, Anxi Tieguanyin Maritime Silk Road "Sailing Plan" was officially launched.

Anxi County is located in the southeast of Fujian Province and is the birthplace of the world famous tea Tieguanyin. Anxi Tieguanyin is one of the top ten famous teas in the country. It has a shape "like a Guanyin but as heavy as iron", a strong and long-lasting aroma, a taste of "mellow and refreshing sweetness", and the uniqueness of "tasting and drinking seven bubbles with a lingering fragrance" The quality characteristics are deeply loved by consumers at home and abroad.

Song Jianchao, a member of the Agricultural and Rural Committee of the National Committee of the Chinese People's Political Consultative Conference, said that tea, as an important cash crop, has become an important industry in the process of poverty alleviation and rural revitalization in my country.

"The development of the tea industry can not only increase the income of tea farmers, revitalize the economy, but also protect the ecology, develop tourism, enhance culture, and build a brand. It is hoped that participants and all parties in the society will take this press conference as an opportunity to further gather innovation and joint efforts to promote the country. The rise of tea helps the revitalization of the countryside." Song Jianchao said.

Fang Xiaohua, deputy director of the Department of Agricultural Product Quality and Safety Supervision of the Ministry of Agriculture and Rural Affairs, said that as the largest tea-producing county in China, Anxi took the lead in building a three-dimensional tea garden complex ecosystem from the three levels of the county's large ecology-tea mountain small ecology-soil microecology, and promote ecological regulation Tea garden green prevention and control technologies and models such as agricultural improvement, physical prevention and control, biological prevention and full custody, unified prevention and control, insurance underpinning, etc., and building agricultural materials supervision and logistics tracking platforms at the source... The overall improvement of tea quality and safety supervision capabilities And level.

"The white paper is not only a declaration, but also a mobilization order. The white paper will become Anxi Tieguanyin's quality and safety improvement channel, quality brand promotion channel, and an important starting point for the implementation of quality tea, green development, and brand strengthening, and it will build the tea industry. Benchmarking, leading the reform of China's tea supply side, promoting the high-quality development of the tea industry, and taking the road of sustainable rural revitalization." Fang Xiaohua said.

Anxi County Magistrate Wu Yuzhou said in his speech that Anxi became rich because of tea and prospered because of tea. In recent years, Anxi County has taken the construction of a modern tea industry as a carrier, and has deeply promoted the ecologicalization of the whole region, the removal of chemical pesticides from tea gardens, the informationization of quality supervision, and the brand landmark. All four years have passed the official inspection of the importing country and won the title of "National Agricultural Product Quality and Safety County".

"The white paper released today is an important measure for Anxi to build a strong county in the modern tea industry. It once again demonstrates the responsibility and responsibility of Anxi tea people, and once again conveys the new results and positive energy of Anxi's quality tea, green development, and brand-strengthening tea to the whole society. ." Wu Yuzhou said.

Xu Yuchang, chairman and president of China Economic Information Service, said that the publication of the white paper will play a positive role in promoting the standardized and healthy development of the tea industry, and will further help the Anxi tea industry and even the Chinese tea industry to bring high-quality products out of the country and into the world. .

"As the main body of the management and operation of the Xinhua News Agency’s economic information business, the China Economic Information Service can give full play to its platform advantages and resource advantages to provide a comprehensive, full-process, and continuous information service for Anxi Tieguanyin’s “going to sea” setting sail. Supporting Chinese brands to "go global" go steadily, go well, go for a long time, and go effectively." Xu Yuchang said.

Yang Xiufang, a researcher at the Hangzhou Tea Research Institute of the All-China Federation of Supply and Marketing Cooperatives, said that the white paper shows that the overall ecological trend of Anxi tea gardens is good, the soil fertility of the tea gardens is good, the soil microbial community is rich, the ecosystem is healthy and stable, and the tea quality and safety level is stable and good.

"The white paper uses fresh, scientific, and informative experimental data as its material. It digitally and scientifically presents the true status and main theme of the quality and safety of Anxi tea at this stage, which can make consumers who love Anxi Tieguanyin and care about Anxi Tieguanyin more To objectively and more comprehensively understand the quality and safety status of Anxi Tieguanyin, so as to achieve the purpose of consumers drinking tea with peace of mind and clearly drinking tea." Yang Xiufang said.

The meeting also held the Anxi Tieguanyin quality and safety oath ceremony. Wang Wenli, vice chairman of Anxi County CPPCC, national inheritor of intangible cultural heritage production techniques, chairman of Bama Tea Co., Ltd., Wei Yuede, national inheritor of intangible cultural heritage production techniques, chairman of Fujian Anxi Qishan Weiyin Ming Tea Co., Ltd., and Four Anxi Tieguanyin masters, including Li Jindeng, Wang Qinghai, Liu Jinlong, and Liu Xiezong, jointly took the oath.