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铁观音纯雅礼和

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乌龙茶色香韵味
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铁观音产地 县域大生态、茶园小生态、土壤微生态

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Issuing time:2021-09-03 17:10

构建“县域大生态、茶园小生态、土壤微生态”生态体系,首创县域农资监管与物流追踪平台,全方位推进茶叶质量安全建设;


发布安溪铁观音质量安全白皮书,推动提升茶叶质量安全监管能力和水平,打造茶产业质量安全安溪样板;


本期“第一视点”,我们一起关注我县的茶叶质量安全建设工作。



打造茶产业质量安全安溪样板




4月16日,《安溪铁观音质量安全白皮书(2020)》在北京首发。当天,在热烈的气氛中,安溪铁观音质量安全白皮书发布。中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院研究员、国务院特殊津贴专家杨秀芳,代表安溪铁观音质量安全跟踪研究项目组作《安溪铁观音质量安全白皮书(2020)》报告。活动现场,安溪铁观音制作技艺国家非遗传承人、安溪铁观音大师代表安溪百万茶乡人民进行庄严宣誓。


安溪铁观音制作技艺国家非遗传承人、安溪铁观音大师代表

做人事茶,立德为先;敬畏天地,感恩自然;生态种植,绿色发展;质量溯源,安全健康;匠心制作,品质至上;诚信经营,茶人担当。呵护中华国饮,弘扬匠心精神;鼎立永续基业,造福人类健康;为中华茶产业繁荣发展,贡献智慧力量。


据了解,2019年,我县和中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院共同牵头,对安溪铁观音质量安全状况启动为期三年的跟踪研究。2020年,项目组重点开展茶园生态环境和土壤质量安全、茶鲜叶安全性、成品茶质量安全监测等方面的研究工作,最终形成《安溪铁观音质量安全白皮书(2020)》。白皮书指出,我县茶园整体生态化趋势向好,茶园土壤肥力状况良好,土壤微生物群落丰富,生态系统健康稳定,茶叶质量安全水平稳定向好,鲜叶、毛茶和成品茶铅合格率为100%,农药残留检测合格率为100%。

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杨秀芳是此次安溪铁观音质量安全研究项目的领队。她告诉记者,项目在研究过程中共采集到12678条检测数据,以鲜活、翔实的实验数据为素材,科学呈现现阶段安溪茶叶质量安全的真实状况,可以让消费者对铁观音更放心,也为政府决策部署提供技术支撑。


中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院研究员、国务院特殊津贴专家 杨秀芳

一方面的话,大家可以真实地了解我们茶园的生态环境、土壤、灌溉用水、茶鲜叶、终端产品,这一个整体的质量安全状况,另外的话,政府也可以有的放矢地提高相应的质量安全的监管水平。

《安溪铁观音质量安全白皮书(2020)》的发布在茶产业界尚属首次,彰显了我县发展茶产业的责任与担当,更向全社会传递我县质量兴茶、绿色发展、品牌强茶的成果和正能量。


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茶业是我县的支柱产业和民生产业,2020年,全县茶园面积60万亩,年产量6.2万吨,涉茶总产值250亿元,农民人均纯收入中有56%来自茶业。我县历来把茶叶质量安全作为产业发展和品牌建设的生命线,坚持以绿色发展、质量兴茶为导向,出台《茶十条》产业扶持政策,从绿色发展、产业升级等十方面推动茶业高质量发展,并通过构建组织保障、绿色生态、全程监管、社会共治“四大体系”来保障全县农产品质量安全,全方位推进茶叶质量安全建设。



安溪县农业农村局副局长 李程荣

安溪作为我国产茶第一大县,牢牢抓好茶叶质量安全监管这条主线,率先从县域大生态、茶山小生态、土壤微生态三个层面立体推进茶园的生态绿色发展,那我们建设了县域农资监管物流追踪平台,推行茶叶绿色防控集成技术,构建县乡村三级网格化监管体系,整体提升了茶叶质量安全监管水平,我们县也荣获了“国家农产品质量安全县”这个称号。


着眼于茶产业的永续发展,我县坚持筑牢生态屏障,而我县在推进茶园绿色生态防控建设所取得的成效也得到周边各县市区农业部门的肯定。



石狮市农业农村局主任科员 高武志

看了我们整个安溪对食品安全这一方面,特别是茶叶的绿色食品安全,可以说是高度重视,我们回去也会把安溪的这些宝贵的经验带回去,在我们日常的管理工作当中也运用这些手段。


泉州市农业农村局副局长 陈振荣

安溪县60万亩(茶园)茶产业现在已经做得很好,那我们通过这样推广,希望在我们泉州其它县,像永春、南安、德化这些茶比较多的县,(能够)建设生态茶园,让茶产业发展更加稳健。


杨秀芳也表示,此次白皮书的发布,不仅能推动安溪进一步提升茶叶质量安全监管能力和水平,还能把成功经验推广到其他产区。


中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院研究员、国务院特殊津贴专家 杨秀芳

(安溪)这些种种的措施,最终的话就是让我们茶园更生态、茶叶更安全,然后茶产业的话由规模数量型往质量效益型发展,这也是全行业要走的一个发展之路。所以这样的一些经验和做法可以推广到其他产茶县,作为全国茶产业高质量发展的样板。


质量安全是产业发展的生命线。此次白皮书的发布不仅让茶界看到安溪铁观音的绿色、安全,也让安溪茶界上下倍感振奋。国家级非遗制作技艺传承人、八马茶业董事长王文礼认为,白皮书是安溪多年努力的结果,它的发布进一步提振了安溪茶产业的信心,有利于市场的拓展。



国家级非遗制作技艺传承人、八马茶业董事长 王文礼

我觉得它大大提升了行业的信心,让更多的消费者了解安溪铁观音,知道安溪铁观音的优异品质及安全性,它也提升了安溪铁观音的知名度,有利于市场的拓展,乃至趁着这个“一带一路”的东风走向世界。


在现场参加宣誓活动的铁观音大师们也纷纷表示,要继续做好茶,练好内功,向全社会展现安溪铁观音的良好品质。


安溪铁观音大师 刘金龙

其实我们平时自己的基地都是比较严格的生态种植、绿色发展,这个白皮书发布以后,我认为我们以后是更是内练内功,外塑形象。可以说是我们安溪这些茶农、茶商向社会的一个承诺。



安溪铁观音大师 王清海

白皮书的发布更加证实了我们安溪铁观音的安全性,我们在种植、制作、发展产业时更加有底气了。今后我们要继续做好茶,利用白皮书精准宣传推广安溪铁观音,进一步扩大我们安溪铁观音的影响力。


此外,我县许多在外经营茶店的茶商也表示,白皮书的发布让他们看到家乡在茶叶质量安全建设方面取得的成就,也为他们推广家乡茶叶注入了底气和信心。



海南茶叶促进会会长 刘渊辉

前几天看到白皮书的发表,大家都感觉很欣慰,终于拿到了一套权威的工具,让我们的茶商更加的有信心有底气,让我们的客户对铁观音的质量安全更加的放心。



天津茶叶促进会副会长 林昆明

白皮书里面的内容有对(包含)铁观音的生长环境,还有里面提到了一些比较权威的数据, 让我们对铁观音的质量更加放心,让我们这些茶商们在外能更加放心地去推广我们安溪铁观音。


质量安全管理,只有起点、没有终点。我县茶业主管部门表示,将以此次白皮书的发布为新的契机,继续砥砺前行,守住质量安全底线,统筹做好茶文化、茶产业、茶科技文章,进一步提升茶叶质量安全监管能力和水平,力争在中国茶产业高质量发展进程中担当主力军。



安溪县农业农村局副局长 李程荣

我们将以此次白皮书发布会为契机,认真抓好茶叶质量安全监管,加强茶叶质量安全抽检监测工作,建设双认证的茶叶检测实验室,巩固茶叶质量安全监管成果。


Article classification: 铁观音
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