铁观音茶乡物语

茶为佳木，汲天地之精华，酝人间之正气。安溪铁观音是安溪人的骄傲。春耕完，春茶开始采摘，满山遍野的茶园，举目四望，山山皆春色，一派生机。茶山，喧腾着绿色的波浪，演绎着春天的旋律，翠绿欲滴，可口可目可心，让人神往。

茶出深山，沟壑之畔，一碧万顷，茶的海洋。站在山巅，放眼茶海，蜿蜒蛇行的山路，点缀着红瓦白墙，天地和谐。茶不醉人人自醉，茶乡一曲《安溪人真好客》《飘香》，唱响大江南北，表达茶乡人的情谊。茶为天地之物，采之不竭。茶乡人不吝惜几泡茶，青青黄黄，汤水一色，澄明着你的心底。山涧取水，前庭烹茶，闲话着人事，自有一番满足。茶，叙说着心灵与自然的和谐相通。

茶美人水。水，闽南语漂亮。茶美，在于山水之间，钟灵毓秀，集人间勤劳和智慧。人水，在于天然，不加雕饰，质朴自然，在于自我性情的真实流露，是南方的雨水滋养着茶乡人，酝育他们的热情、好客、勤劳、善良，也造就这方水土的富饶。这山，这水，这茶，养育着安溪好儿女。

二

朋友懂茶。他说，好茶配好水，别舍不得一点水。洗杯，烫碗，都要滚烫的水，水过几巡，杯碗洁白，才放上上好的铁观音。锃亮的茶盘，晶莹剔透的茶杯，釉彩发光，洁净无瑕。每泡一遍茶，烫一次茶碗，冲一次茶杯，从不吝惜一点水，他的本意，是想让你品味到纯正的铁观音。喝茶时，不抽烟，不说话，表情庄严肃穆，心如止水，喝茶就是喝茶，绝无尘事干扰。看到朋友喝茶时地虔敬，我似有所悟，用心如一，方能听懂茶的语言，感悟茶的秉性，倾听万物的声音。

泡茶的水，是他自己驱车到郊外，到古寺旁，或森林里，找干净的山泉水，带回来。家里的自来水，不能泡好茶，浓浓的漂白粉味，只会糟蹋茶。茶乃圣洁之物，岂能同流合污，那是对茶的亵渎。每次出门，他总不忘在车里放两个大水箱，走到哪，必找干净的水源，带回来泡茶。懂茶，讲究用水，有的地方水轻，有的地方水重，适宜泡不同的茶。

城里人，有的用大桶水泡茶，更有甚者用来做饭，似乎太讲究了。对于茶人，对茶保持着敬畏，对水保持着敬畏，可以理解，但倘若连煮饭用水，也如此讲究，认为不同的水，煮出来的饭不一样，有些水煮饭更香，似乎非一般人可为。

三

茶乡人，个个会喝茶，说不会，人家还不信，说你谦虚，没吃过猪肉，还没见过猪跑。身在茶乡几十年，不会喝茶，说不过去，我没有喝茶的习惯，只有兴致来了，才会泡上一杯，甚至一人独饮。喝茶要有伴，三两个茶友，一起分享，否则少了很多兴致。安溪人好客，入门就泡茶，客人来了，烧水，洗茶具，拿出上好的铁观音待客，这是安溪人的礼仪。喝铁观音，我们已经习惯，约定俗成，男女皆然，这是安溪人热情好客的一个见证。逢年过节，到朋友家串门，别的先不说，先装满一肚子茶水。

懂茶的人，讲究品茶，不懂茶的人，只求解渴，也有人，用茶水洗脚除菌，用茶水漱口刷牙，那只能算是小资。品茶讲究场所典雅清幽，讲究细酌慢饮，茶叶在沸水中翻腾，品茶的质量高低，品茶的酸甜苦涩，品人生，那是艺术。茶的微妙，难以言传，依个人口味不同，癖好不同，悟不同人生。品茶，任舌尖自由地舞蹈，慢慢地下咽，感知茶的清香甘甜，定出茶的优劣、产地、季节，分出人的忠厚、坚贞、奸邪，开阔我们的视野。

我偶尔饮之，却也能享受不同的滋味。茶能清心、明目、养神，使人神清气爽。喝茶过程，顿悟宇宙万物哲理，体验人生无穷魅力。日头偏西，烧一壶水，水在茶壶里嘟噜嘟噜地响，冲一泡茶，水在杯沿四溢，透过茶盘孔，漏进盘底，滴答滴答地响。静默时光，品茶时光，自是人生好时节。

世间有太多的烦恼和忧愁，扰乱我们的心性，所以我们寻求世间圣灵之物，除去凡尘，了决烦恼，回归心灵的平静。茶，通体灵光，不是俗物。朋友开个茶店，QQ头像里取茶洗尘的网名，甚好，给人清静淡雅的感觉，茶正可以洗去我们的烦恼。

茶，清香四溢。喝茶过程，我们不知不觉中抛弃烦恼。清茶一杯，在这悠闲一刻，人间烦杂，没有了，心中只有茶，澄碧金黄一色。茶，爽滑可口，不粘腻，不像饮料，不像水，淡而无味。茶，清香可口，可目可心，是我们茶余饭后，休闲一刻的理想选择。

茶，清淡。清淡不等于无物，品尝起来，无限韵味，荡气回肠，余味袅袅，心旷神怡，只有此刻，我们才能物我两忘，思接千载，做一回真正地自己。清风明月，清茶一杯，对于忙碌的现代人，是上等的营养品。

喝茶，讲究浅酌低唱，品的是韵味，比起喝饮料，它似乎程序繁琐，也和便捷时代，不合拍，但我还是喜欢喝茶一刻的娴静，心安。喝茶时光是农耕时代士大夫们的追求，我们也可以学学古人，潇洒一回，不徐不缓，沏一壶清茶，喝到人微醉，让疲惫的心灵，得到休息、解放，拥有一份闲情优雅。

五

把茶不叫做茶，叫“茶米”或“茶心”，我不知道还有哪个地方这样叫，而闽南安溪确实这样说，“茶”和“米”联系起来，不是独创，倒也有几分新鲜，我熟悉这样的词。小时候，我听过这样说，现在偶尔还能听到。

把“茶”和“米”联系起来，自自然然，没有矫揉造作，“茶米”说得还是茶，茶像米一样，像大米一样普通，司空见惯，一日三餐似的，但大米普通吗？它是生养我们的食粮。

采摘回来的每一片茶叶，都变成一粒米，一颗颗米，我们不能随便抛洒，即使普通一粒，也不能随意扬弃，这不是吝啬，而是我们知道劳动的艰辛。一颗小小的黑粒，一枚蜷卷的绿叶，掉到地上，我们会弯腰下去，捡起来，要是哪个调皮的顽童，把它洒掉了，他们的父母，必大喊大叫，这里的每一粒茶米，都值得我们珍惜，它是滋养我们的粮食。

名茶铁观音故乡——安溪名闻遐迩，茶是我们的一日三餐，生命支柱，不因为它普通，我们随意糟蹋，在我们眼里不起眼，相反，任何一粒小小的茶米，都寄托着我们的深情、敬畏。因为敬畏，我们懂得珍惜，感谢上苍的眷顾，把它看得神圣，全然的热爱，呵护这棵美丽的植株，热爱这片神奇的土地。

任何一粒茶米，任何一片茶叶，都经过百揉千转，在你们听来，所谓的“百揉千转”也不算什么事，只是你们没见过，没体验过，这一艰难的旅程。每一粒茶米，都经过千难万险的闯荡，最后才变成一粒茶米，而不是夭折途中，自从有了生命的一刻起，它傲立山头，餐风饮露，饱山岚之气，沐日月精华，经茶农辛勤培育，经采茶女纤纤玉手采摘、晒青、摇青，又经制茶师傅道道繁琐工序，百揉千转，变成一粒茶米，几多辛苦，几许汗水，只有茶知道，我们知道。每一粒茶米，默默无语，只有投入壶底，铿然一声响，然后在滚烫的沸水中，舒展自己的传奇。

茶米，永远是安溪人亲切的称呼，亲切的词，是安溪人的兄弟，朋友，衣食父母。

Tea is a good wood, soaking up the essence of heaven and earth and brewing the righteousness of the world. Anxi Tieguanyin is the pride of Anxi people. After the spring ploughing, spring tea began to be picked, and the tea gardens full of mountains and plains, looking around, the mountains and mountains are full of spring, giving vitality. The tea mountain, with noisy green waves, interprets the melody of spring, is emerald green, delicious and fascinating.

Tea comes out of the deep mountains, on the banks of the ravines, a vast expanse of greenery, a sea of tea. Standing on the top of the mountain, looking at the sea of tea, winding mountain roads, dotted with red tiles and white walls, the heaven and the earth are harmonious. Tea is not intoxicating, and everyone is drunk. The "Anxi people are so hospitable" and "Fragrant Fragrance" in the tea village sing the whole country to express the friendship of the people in the tea village. Tea is a thing of heaven and earth, and it is inexhaustible. The people in the tea village do not hesitate to make a few teas, the green, yellow and yellow, the soup is the same color, which clarifies the bottom of your heart. Taking water from the mountain stream, cooking tea in the front courtyard, gossiping about personnel, and feel satisfied. Tea tells the harmony between the soul and nature.

Tea beauty water. The water is beautiful in Hokkien. The beauty of tea lies in the mountains and rivers. Human and water are natural, unadorned, simple and natural, and are the true expression of self-disposition. It is the rain from the south that nourishes the people of the tea village, nurtures their enthusiasm, hospitality, hard work, and kindness, and also creates the richness of this land. This mountain, this water, this tea nurture Anxi's good children.

two

Friends know tea. He said that good tea goes well with water, don't bear a little water. Washing the cups and ironing the bowls requires hot water. After a few rounds of water, the cups and bowls are white before putting on the good Tieguanyin. The bright tea tray, crystal clear tea cup, glaze glowing, clean and flawless. Every time you make tea, blanch the tea bowl, and make the tea cup once, he never spares a little water. His original intention is to let you taste the pure Tieguanyin. When drinking tea, he does not smoke or speak, his expression is solemn, and his heart is like water. Drinking tea means drinking tea, and there will be no interference from dust. Seeing my friends being reverent when drinking tea, I seem to have a sense of understanding, and I can only understand the language of tea, understand the nature of tea, and listen to the sounds of all things.

He drove to the outskirts by himself, to the ancient temple, or in the forest, to find clean mountain spring water, and bring it back. The tap water at home cannot make good tea. The strong smell of bleaching powder will only spoil the tea. Tea is a holy thing, how can it be in harmony with it? That is a blasphemy against tea. Every time he goes out, he never forgets to put two large water tanks in the car. Wherever he goes, he will find a clean water source and bring it back to make tea. Know tea, pay attention to water, some places are light, some places are heavy, suitable for making different kinds of tea.

Some people in the city use large buckets of water to make tea, and some use it for cooking. It seems to be too particular about it. For tea people, it is understandable to maintain awe of tea and water, but if you are even so particular about cooking rice, you think that different water will produce different rice, and some water cooking rice is more fragrant. Not ordinary people can do it.

three

Everyone in the tea village knows how to drink tea, and they say no. They still don't believe it, saying that you are humble, have never eaten pork, and have never seen a pig run. Having been in the tea country for decades, I can’t even drink tea. I don’t know how to drink tea. I have no habit of drinking tea. When you drink tea, you must have company. Three or two tea friends, share together, otherwise you will lose a lot of interest. The Anxi people are hospitable, and they make tea when they get started. When the guests come, they boil water, wash the tea sets, and take out the best Tieguanyin to treat the guests. This is the etiquette of Anxi people. Drinking Tieguanyin is a testament to the hospitality of Anxi people. On New Year's and holidays, I will stop by a friend's house. Let me not talk about anything else, I will fill my stomach with tea first.

People who understand tea, pay attention to tea, people who don't understand tea, only solve their thirst, and some people use tea to wash their feet and sterilize, and use tea to rinse their teeth and brush their teeth. That can only be regarded as petty bourgeoisie. The place for tasting tea is elegant and quiet, and the tea leaves are tossed in boiling water, the quality of the tea is high and low, the sweet and bitter taste of the tea, the art of savoring life. The subtlety of tea is hard to describe. According to different personal tastes, different hobbies, different lives can be understood. Tasting tea, letting the tip of your tongue dance freely, slowly swallowing, feeling the fragrance and sweetness of tea, determining the pros and cons of tea, the place of origin, and the season, distinguishing people's loyalty, loyalty, and treacherousness, and broadening our horizons.

I drink it occasionally, but I can also enjoy different tastes. Tea can clear the mind, improve eyesight, nourish the mind, and refresh people's spirits. In the process of drinking tea, you can understand the philosophy of the universe and experience the infinite charm of life. The sun is westward, a pot of water is boiled, and the water is beeping in the teapot, making a tea, the water overflows the rim of the cup, leaks into the bottom of the plate through the hole of the tea tray, and ticking. Quiet time, tea time, it is a good time in life.

There are too many worries and sorrows in the world, which disturb our xinxing, so we seek the things of the Holy Spirit in the world, get rid of the mortal world, resolve our worries, and return to peace of mind. Tea is full of aura, not a vulgar thing. My friend opened a tea shop. I took the name of the tea washing dust in the QQ profile picture. It was very good and gave people a quiet and elegant feeling. Tea can wash away our worries.

The tea is full of fragrance. In the process of drinking tea, we unconsciously abandon our worries. A cup of clear tea, at this leisurely moment, the world is troublesome, no more, there is only tea in my heart, blue and golden. Tea is smooth and delicious, not sticky, unlike a drink, not like water, and tasteless. The tea is fragrant and delicious, and it is pleasant to the eyes. It is an ideal choice for a moment of leisure after our tea.

Tea, light. Lightness does not mean nothing, taste, infinite flavor, breath-taking, lingering aftertaste, refreshing and happy, only at this moment, we can forget things, think for thousands of years, and be truly ourselves. Refreshing breeze and bright moon, a cup of tea, for busy modern people, is the first-class nourishment.

Drinking tea, pay attention to sing and sing, and taste the flavor. Compared with drinking beverages, it seems to be cumbersome and not in line with the convenient times, but I still like to drink tea for a moment of calmness and peace of mind. Tea time is the pursuit of literati in the farming era. We can also learn from the ancients, and make a pot of tea, drink it until people are slightly drunk, and let the tired mind rest, liberate, and have one The leisure is elegant.

five

If tea is not called tea, it is called "tea rice" or "tea heart." I don't know where else it is called like that. Anxi in southern Fujian does say that. Fresh, I am familiar with such words. When I was a child, I heard this saying, and now I hear it occasionally.

Associating "tea" with "rice" is natural and without pretentiousness. "Tea rice" is still tea. Tea is like rice, as common as rice. It's commonplace, like three meals a day, but is rice ordinary? ? It is the food that nourishes us.

Every piece of tea picked back becomes a grain of rice, one piece of rice. We can't throw it casually, even if it's ordinary, we can't discard it at will. This is not stingy, but we know the hardships of labor. A small black particle, a curled green leaf, falling to the ground, we will bend down and pick it up, if any naughty kid spills it, their parents will yell, Every grain of tea and rice here is worthy of our cherish, it is the food that nourishes us.

Anxi, the hometown of Tieguanyin, a famous tea, is well-known. Tea is our three meals a day, the pillar of life. Not because it is ordinary, we spoil it at will. It is inconspicuous in our eyes. On the contrary, any small tea rice , All entrust our affection and awe. Because of awe, we know how to cherish, thank God for his favor, and regard it as sacred, full of love, care for this beautiful plant, and love this magical land.

Any piece of tea, rice, or tea has undergone hundreds of kneading and thousands of turns. To you, the so-called "100 kneading and thousands of turns" is not a big deal, but you have never seen or experienced it. journey. Every grain of tea rice has gone through many difficulties and dangers, and finally becomes a grain of tea rice, instead of dying. Since the moment of life, it stands proudly on the top of the mountain, eats wind and drinks, and satiates the mountains. Qi, the essence of the sun and the moon, cultivated by the tea farmers, the slender tea-pickers pick, dry and shake the green jade, and the tedious process of the tea maker, which is turned into a grain of tea and rice. , A little bit of sweat, only tea knows, we know. Every grain of tea and rice was silent, only dropped into the bottom of the pot with a loud sound, and then stretched out his legend in the hot boiling water.

Chami, always a kind name of Anxi people, a kind word, is the brothers, friends, and parents of Anxi people.

ชาเป็นไม้ชั้นดีที่ซึมซาบแก่นแท้ของสวรรค์และโลกและก่อให้เกิดความชอบธรรมของโลก Anxi Tieguanyin เป็นความภาคภูมิใจของชาว Anxi หลังจากการไถนาในฤดูใบไม้ผลิ ชาฤดูใบไม้ผลิก็เริ่มถูกเก็บ และสวนชาที่เต็มไปด้วยภูเขาและที่ราบ มองไปรอบๆ ภูเขาและภูเขาก็เต็มไปด้วยฤดูใบไม้ผลิ ให้ความสดชื่น ภูเขาชาที่มีคลื่นสีเขียวที่ดังก้องกังวานตีความท่วงทำนองของฤดูใบไม้ผลิเป็นสีเขียวมรกตอร่อยและน่าหลงใหล

ชาออกมาจากภูเขาลึก บนฝั่งของหุบเหว พื้นที่สีเขียวอันกว้างใหญ่ ทะเลแห่งชา ยืนอยู่บนยอดเขา มองดูทะเลชา ถนนบนภูเขาที่คดเคี้ยว ปูกระเบื้องสีแดงและผนังสีขาวประปราย สวรรค์และดินเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกัน ชาไม่ได้ทำให้มึนเมาและทุกคนก็เมา "คน Anxi มีอัธยาศัยดี" และ "กลิ่นหอม" ในหมู่บ้านชาร้องเพลงคนทั้งประเทศเพื่อแสดงมิตรภาพของผู้คนในหมู่บ้านชา ชาเป็นสิ่งของสวรรค์และโลก และไม่สิ้นสุด คนในหมู่บ้านชาไม่ลังเลเลยที่จะชงชาเขียว เหลือง และเหลือง น้ำซุปก็สีเดียวกัน ซึ่งทำให้ก้นบึ้งของหัวใจคุณชัดเจนขึ้น ตักน้ำจากธารน้ำจากภูเขา ชงชาที่ลานด้านหน้า นินทาเจ้าหน้าที่ อิ่มอกอิ่มใจ ชาบอกความกลมกลืนระหว่างจิตวิญญาณและธรรมชาติ

น้ำงามชา. น้ำสวยที่ฮกเกี้ยน ความงามของชาอยู่ในภูเขาและแม่น้ำ มนุษย์กับน้ำเป็นของธรรมชาติ ไม่มีเครื่องตกแต่ง เรียบง่าย และเป็นธรรมชาติ และเป็นการแสดงอารมณ์ที่แท้จริง เป็นสายฝนจากทางใต้ที่หล่อเลี้ยงชาวหมู่บ้านชา หล่อเลี้ยงความกระตือรือร้น ความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ ความอุตสาหะ และความเมตตากรุณา และยังสร้างความร่ำรวยให้กับแผ่นดินนี้อีกด้วย ภูเขานี้ น้ำนี้ ชานี้หล่อเลี้ยงลูกที่ดีของ Anxi

สอง

เพื่อนรู้ชา เขาบอกว่าชาดีๆ เข้ากันได้ดีกับน้ำ อย่าแบกน้ำน้อยๆ การล้างถ้วยและรีดชามต้องใช้น้ำร้อน หลังจากน้ำไป 2-3 รอบ ถ้วยและชามจะเป็นสีขาวก่อนจะใส่ Tieguanyin ที่ดี ถาดรองน้ำชาสีใส ถ้วยชาใส เคลือบแก้วใสสะอาดไร้ที่ติ ทุกครั้งที่คุณชงชา ลวกถ้วยชา และทำถ้วยชาหนึ่งครั้ง เขาจะไม่ต้องสำรองน้ำเลยแม้แต่น้อย ความตั้งใจเดิมของเขาคือให้คุณชิมชาไทกวนยินบริสุทธิ์ เวลาดื่มชา เขาไม่สูบ ไม่พูด สีหน้าเคร่งขรึม ใจเหมือนน้ำ การดื่มชา หมายถึง การดื่มชา และจะไม่มีฝุ่นมารบกวน เมื่อเห็นเพื่อน ๆ ดื่มชามีความคารวะ ฉันก็ดูเหมือนจะเข้าใจ และเข้าใจได้เฉพาะภาษาชา เข้าใจธรรมชาติของชา และฟังเสียงของทุกสิ่ง

เขาขับรถไปที่ชานเมืองด้วยตัวเอง ไปที่วัดโบราณ หรือในป่า เพื่อหาแหล่งน้ำแร่จากภูเขาที่สะอาดแล้วนำกลับคืนมา น้ำประปาที่บ้านไม่สามารถชงชาได้ กลิ่นที่แรงของผงฟอกขาวจะทำให้ชาเสียเท่านั้น ชาเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์แล้วจะเข้ากันได้อย่างไร นั่นเป็นการดูหมิ่นชา ทุกครั้งที่เขาออกไป เขาไม่เคยลืมที่จะใส่ถังเก็บน้ำขนาดใหญ่ 2 ถังไว้ในรถ ทุกที่ที่เขาไป เขาจะพบแหล่งน้ำสะอาดและนำกลับมาทำชา รู้จักชา ใส่ใจน้ำ บางที่เบา บางที่หนัก เหมาะกับการชงชาประเภทต่างๆ

บางคนในเมืองนี้ใช้น้ำในถังใบใหญ่ทำชาและบางคนใช้ทำกับข้าวดูจะเฉพาะเจาะจงเกินไป สำหรับคนดื่มชา เป็นเรื่องที่เข้าใจได้ที่จะรักษาความเกรงขามของชาและน้ำไว้ แต่ถ้าคุณพิถีพิถันในการหุงข้าว คุณคิดว่าน้ำที่ต่างกันจะทำให้เกิดข้าวต่างกัน และข้าวหุงต้มน้ำบางชนิดก็มีกลิ่นหอมมากกว่า คนทั่วไปทำไม่ได้ มัน.

สาม

ทุกคนในหมู่บ้านชารู้วิธีดื่มชา เขาปฏิเสธ พวกเขายังไม่เชื่อ บอกว่าคุณเป็นคนถ่อมตน ไม่เคยกินหมู และไม่เคยเห็นหมูวิ่ง อยู่ประเทศชามาหลายสิบปี ดื่มชาไม่ได้ ดื่มชาไม่เป็น ไม่มีนิสัยชอบดื่มชา เมื่อคุณดื่มชา คุณต้องมีเพื่อน ชาสามหรือสองคน แบ่งปันกัน ไม่เช่นนั้น คุณจะเสียความสนใจมาก ชาว Anxi มีอัธยาศัยดี และพวกเขาชงชาเมื่อเริ่มต้น เมื่อแขกมา พวกเขาต้มน้ำ ล้างชุดน้ำชา และนำ Tieguanyin ที่ดีที่สุดออกมาปฏิบัติต่อแขก นี่คือมารยาทของชาว Anxi การดื่ม Tieguanyin เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงการต้อนรับของชาว Anxi วันขึ้นปีใหม่และวันหยุดฉันจะแวะบ้านเพื่อนขอไม่คุยเรื่องอื่นฉันจะเติมชาให้อิ่มท้องก่อน

คนที่เข้าใจชา ใส่ใจชา คนที่ไม่เข้าใจชา แก้กระหายได้เท่านั้น และบางคนก็ใช้ชาล้างเท้า ฆ่าเชื้อ และใช้ชาล้างฟัน แปรงฟัน ที่ทำได้เท่านั้น ถือเป็นชนชั้นนายทุนน้อย สถานที่สำหรับชิมชานั้นหรูหราและเงียบสงบ และใบชาก็ถูกโยนในน้ำเดือด คุณภาพของชานั้นสูงและต่ำ รสหวานและขมของชา ศิลปะแห่งการลิ้มรสชีวิต ความละเอียดอ่อนของชาเป็นเรื่องยากที่จะอธิบาย ตามรสนิยมส่วนตัวที่แตกต่างกัน งานอดิเรกที่แตกต่างกัน ชีวิตที่แตกต่างกันสามารถเข้าใจได้ ชิมชา ปล่อยให้ปลายลิ้นเต้นอย่างอิสระ กลืนช้าๆ สัมผัสกลิ่นหอมและความหวานของชา กำหนดข้อดีและข้อเสียของชา แหล่งกำเนิดและฤดูกาล แยกแยะความจงรักภักดี ความภักดี และการทรยศของผู้คน ขยายขอบเขตอันไกลโพ้นของเรา

ฉันดื่มมันเป็นครั้งคราว แต่ฉันก็ยังสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่แตกต่างกัน ชาสามารถล้างจิตใจ ปรับปรุงสายตา บำรุงจิตใจ และฟื้นฟูจิตวิญญาณของผู้คน. ในกระบวนการดื่มชา คุณจะเข้าใจปรัชญาของจักรวาลและสัมผัสเสน่ห์อันไร้ขอบเขตของชีวิต พระอาทิตย์อยู่ทิศตะวันตก ต้มน้ำในหม้อ และน้ำก็ส่งเสียงบี๊บในกาน้ำชา ชงชา น้ำล้นขอบถ้วย รั่วไหลลงสู่ก้นจานผ่านรูของถาดน้ำชา และ ฟ้อง เวลาเงียบ เวลาน้ำชา เป็นช่วงเวลาที่ดีในชีวิต

มีความกังวลและความเศร้าโศกมากเกินไปในโลกที่รบกวน xinxing ของเรา ดังนั้นเราจึงแสวงหาสิ่งของของพระวิญญาณบริสุทธิ์ในโลก กำจัดโลกมนุษย์ แก้ไขความกังวลของเรา และกลับสู่ความสงบของจิตใจ ชาเต็มไปด้วยออร่า ไม่ใช่เรื่องหยาบคาย เพื่อนของฉันเปิดร้านชา ฉันใช้ชื่อผงล้างชาในรูปโปรไฟล์ QQ มันดีมากและทำให้ผู้คนรู้สึกเงียบและสง่างาม ชาสามารถขจัดความกังวลของเราได้

ชาเต็มไปด้วยกลิ่นหอม ในกระบวนการดื่มชา เราละทิ้งความกังวลโดยไม่รู้ตัว ชาใสๆ สักถ้วย ในช่วงเวลาสบายๆ นี้ โลกช่างวุ่นวาย ไม่มีอีกแล้ว มีเพียงชาในใจฉัน สีฟ้าและสีทอง ชาจะกลมกล่อม อร่อย ไม่เหนียวเหนอะหนะ ไม่เหมือนเครื่องดื่ม ไม่ชอบน้ำ และรสจืด ชามีกลิ่นหอมและอร่อย สบายตา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการพักผ่อนหลังจากดื่มชาของเรา

ชา, ไลท์. ความเบาไม่ได้มีความหมายอะไร รสชาติ รสที่ไม่รู้จบ หายใจไม่ออก รสที่ค้างอยู่ในคอ สดชื่นและมีความสุข ณ เวลานี้เท่านั้นที่เราจะลืมสิ่งต่างๆ คิดได้เป็นพันๆ ปี และเป็นตัวของตัวเองอย่างแท้จริง สายลมที่สดชื่นและพระจันทร์ที่สดใส ชาสักถ้วยสำหรับคนสมัยใหม่ที่วุ่นวายคืออาหารชั้นยอด

ดื่มชา ใส่ใจร้อง ร้อง ชิมรส เมื่อเทียบกับการดื่มเครื่องดื่มแล้วจะดูยุ่งยากและไม่ค่อยสอดคล้องกับเวลาที่สะดวก แต่ก็ยังชอบดื่มชาในช่วงเวลาที่สงบและสบายใจ . เวลาน้ำชาคือการแสวงหาความรู้ในยุคเกษตรกรรม เรายังสามารถเรียนรู้จากสมัยโบราณ และทำหม้อชา ดื่มจนคนเมาเล็กน้อย และปล่อยให้จิตใจที่เหนื่อยล้าได้พัก ปลดปล่อย และดื่มชา มีความสง่างาม

ห้า

ถ้าชาไม่เรียกว่าชาจะเรียกว่า "ชาข้าว" หรือ "ชาหัวใจ" ไม่รู้ที่ไหนเรียกว่าแบบนี้ อันซี ทางใต้ของฝูเจี้ยนพูดแบบนั้น สด ฉันคุ้นเคยกับคำเหล่านี้ เมื่อฉันยังเป็นเด็ก ฉันได้ยินมาว่า แต่ตอนนี้ฉันได้ยินเป็นบางครั้ง

การเชื่อมโยง "ชา" กับ "ข้าว" เป็นเรื่องธรรมชาติและไม่โอ้อวด "ชาข้าว" ยังคงเป็นชา ชาก็เหมือนข้าวธรรมดาเหมือนข้าว เป็นเรื่องธรรมดาเช่นสามมื้อต่อวัน แต่ข้าวธรรมดาหรือไม่ ? เป็นอาหารที่หล่อเลี้ยงเรา

ชาทุกใบที่หยิบกลับกลายเป็นเมล็ดข้าว ข้าวชิ้นเดียว เราโยนทิ้งแบบลวกไม่ได้ ถึงแม้จะธรรมดา เราก็ทิ้งไม่ได้ตามประสงค์ นี่ไม่ใช่ตระหนี่ แต่เรารู้ถึงความทุกข์ยากของ แรงงาน. อนุภาคสีดำเล็ก ๆ ใบไม้สีเขียวม้วนงอลงกับพื้นเราจะก้มลงหยิบมันขึ้นมาถ้าเด็กซนคนใดทำหกพ่อแม่ของพวกเขาจะตะโกนว่าชาและข้าวทุกเมล็ดที่นี่มีค่าควรแก่การหวงแหนของเรา มัน คืออาหารที่หล่อเลี้ยงเรา

อันซี บ้านเกิดของเตี๋ยกวนยิน ชาชื่อดัง เป็นที่รู้จักกันดี ชาเป็นอาหารสามมื้อต่อวัน เสาหลักแห่งชีวิต ไม่ใช่เพราะมันธรรมดา เราทำลายมันตามใจชอบ มันไม่เด่นในสายตาของเรา บน ตรงกันข้าม ข้าวชาเล็ก ๆ ทั้งหมดมอบความรักและความเกรงใจของเรา เนื่องจากความกลัว เรารู้วิธีที่จะทะนุถนอม ขอบคุณพระเจ้าสำหรับความโปรดปรานของพระองค์ และถือว่ามันเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ เต็มไปด้วยความรัก ดูแลต้นไม้ที่สวยงามแห่งนี้ และรักดินแดนมหัศจรรย์แห่งนี้

ชา ข้าว หรือชาใดๆ ก็ได้ผ่านการนวดเป็นร้อยเป็นพันรอบ สำหรับคุณ สิ่งที่เรียกว่า "การนวด 100 ครั้ง นับพันรอบ" ไม่ใช่เรื่องใหญ่ แต่คุณไม่เคยเห็นหรือสัมผัสมันมาก่อน การเดินทาง . ข้าวชาทุกเม็ดได้ผ่านความยากลำบากและอันตรายมามากมาย จนในที่สุดก็กลายเป็นเมล็ดข้าวชาแทนการตาย ตั้งแต่ชั่วขณะแห่งชีวิต มันยืนหยัดอยู่บนยอดเขาอย่างภาคภูมิ กินลม ดื่ม และอิ่มหนำสำราญ ภูเขา Qi แก่นแท้ของดวงอาทิตย์และดวงจันทร์ที่ปลูกโดยชาวไร่ชาคนเก็บชาที่เรียวยาวจะเลือกแห้งและเขย่าหยกเขียวและกระบวนการที่น่าเบื่อของเครื่องชงชาซึ่งกลายเป็นเม็ดชา และข้าว. , เหงื่อเล็กน้อย, ชาเท่านั้นที่รู้, เรารู้. ชาและข้าวทุกเม็ดเงียบลง มีเพียงเสียงที่หล่นลงก้นหม้อพร้อมเสียงอันดัง จากนั้นจึงเล่าตำนานของเขาลงไปในน้ำเดือดที่ร้อนจัด

Chami เป็นชื่อที่ใจดีของชาว Anxi เสมอ เป็นคำที่สุภาพ เป็นพี่น้อง เพื่อนฝูง และพ่อแม่ของชาว Anxi