铁观音春茶

“春水秋香”，这是人们对铁观音春茶与秋茶的最简单、最生动描述。顾名思义，春茶喝的是滋味，秋茶品的是香气。虽然这种并非绝对，但春茶的滋味会好些，秋茶的香气相对更足。

茶树经过将近半年的酝酿、蓄势，在春暖花开的季节里萌发新芽，春季气候温和，水分适宜，光合强度较低，茶树生长正常，茶芽硕壮，叶肉肥厚，色泽翠绿，叶质柔软，茶叶内含物丰富，氨基酸、果胶物质含量多，多酚类含量少，所以春茶气味鲜爽，水质柔和，甘甜醇厚。春茶相对比较耐泡，可谓是“七泡有余香，九泡有余味”。此外，春茶季节气温低，病虫害发生比较少，适宜产茶的高海拔地区一般不需要喷撒农药，春茶更加安全、健康！

“落日平台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题诗。翡翠鸣衣桁，蜻蜓立钓丝，自逢今日兴，来往亦无期。”（诗圣杜甫《重过何氏五首·之一》）春天的茶叶幼嫩、新鲜，优雅的兰花香，迷人的观音韵，入口仿佛微风拂面、清爽舒畅，有一股大自然的味道，让你回味无穷，流连忘返！

而秋季秋高气爽，气温较高，雨水较少，日照较强，茶树春茶之后又经过夏暑两季采摘，因此秋茶香气高扬，但口感清纯，相对淡薄！

因为秋茶香气浓，再加上春季雨多，不利于茶叶采制，所以许多喜欢香气足的茶友便认为秋茶比春茶好，甚至有“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（指秋茶）”之说。

春茶和秋茶从干茶、香气、滋味等方面都有明显的区别，但两者很具特色，各有所长，爱茶人是各有所好，或者春茶秋茶都喜欢，要说哪个好回答起来是仁者见仁智者见智，难以简单地判断孰优孰劣！

纵观各大茶类，多数茶类以春茶品质为佳，甚至很多如绿茶等茶种只采制春茶。

品春茶切莫追求过早、过新、过浓，注意因人而异，注意适量饮用。

春风十里，

不如春茶一杯。

春暖茶香时，沏一壶春茶，

闻茶香的芬芳，

品韵味的醇厚，

读静美的诗篇，

陶醉在无边无际的春色里，

涤尽身心尘埃。

"ชุนสุ่ยชิวเซียง" เป็นคำอธิบายที่เรียบง่ายและชัดเจนที่สุดของชาฤดูใบไม้ผลิ Tieguanyin และชาฤดูใบไม้ร่วง ตามชื่อของมัน รสชาติของชาฤดูใบไม้ผลิคือรสชาติ และกลิ่นหอมของชาในฤดูใบไม้ร่วง แม้ว่าจะไม่แน่นอน แต่รสชาติของชาฤดูใบไม้ผลิจะดีกว่าและกลิ่นหอมของชาในฤดูใบไม้ร่วงจะค่อนข้างเต็ม

หลังจากเกือบครึ่งปีของการผลิตเบียร์และการสะสม ต้นชาจะแตกหน่อใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ สภาพอากาศในฤดูใบไม้ผลิไม่รุนแรง น้ำมีความเหมาะสม ความเข้มของการสังเคราะห์แสงต่ำ ต้นชาเติบโตตามปกติ ตาชามีความแข็งแรง เนื้อใบหนา สีมรกต และเนื้อใบอ่อน ใบชาอุดมไปด้วยเนื้อหา อุดมไปด้วยกรดอะมิโนและเพกติน และโพลีฟีนอลต่ำ ดังนั้นชาฤดูใบไม้ผลิจึงมีกลิ่นหอมสดชื่น คุณภาพน้ำอ่อนๆ และ ความหวานและความกลมกล่อม ชาฤดูใบไม้ผลิค่อนข้างทนต่อการต้ม นอกจากนี้ อุณหภูมิในฤดูชาฤดูใบไม้ผลิต่ำ และมีศัตรูพืชและโรคค่อนข้างน้อย พื้นที่สูงซึ่งเหมาะสำหรับการผลิตชาโดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลง ชาฤดูใบไม้ผลิปลอดภัยและมีสุขภาพดีกว่า!

“บนชานชาลายามพระอาทิตย์ตก สายลมแห่งฤดูใบไม้ผลิกำลังจิบชา ฉื่อหลันเอียงปากกาของเขา และถงเย่นั่งบนบทกวี มรกตร้องเพลงเสื้อผ้าและแมลงปอยืนบนสายเบ็ด เนื่องจากวันนี้รุ่งเรืองจึงมี ไม่มีเวลามาและไป" หนึ่งในห้าบทกวี") ใบชาฤดูใบไม้ผลิมีความอ่อนโยน สด หอมกล้วยไม้สง่างาม สัมผัสเจ้าแม่กวนอิมที่มีเสน่ห์ ทางเข้าเป็นเหมือนสายลมสดชื่นและสดชื่นมีกลิ่นของธรรมชาติ, ให้คุณมีรสที่ค้างอยู่ในคอและคงอยู่ไม่รู้จบ!

ในฤดูใบไม้ร่วงอากาศสูงและสดชื่นอุณหภูมิสูงขึ้นฝนน้อยและแสงแดดก็แรงหลังจากเก็บชาฤดูใบไม้ผลิของต้นชาในฤดูร้อนและฤดูร้อนชาฤดูใบไม้ร่วงก็มีค่าสูง กลิ่นหอมแต่รสชาติค่อนข้างบริสุทธิ์และค่อนข้างเบา!

เนื่องจากกลิ่นหอมของชาในฤดูใบไม้ร่วงและฝนตกหนักในฤดูใบไม้ผลิจึงไม่เอื้อต่อการเก็บเกี่ยวชา คนรักชาหลายคนที่ชอบกลิ่นหอมคิดว่าชาฤดูใบไม้ร่วงดีกว่าชาฤดูใบไม้ผลิ Bailu (หมายถึงชาฤดูใบไม้ร่วง)" กล่าว

มีความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างชาฤดูใบไม้ผลิและชาฤดูใบไม้ร่วงในแง่ของชาแห้ง กลิ่นหอม รสชาติ ฯลฯ แต่ทั้งสองมีความโดดเด่นมากและมีจุดแข็งในตัวเอง ผู้ชื่นชอบชามีข้อดีของตัวเอง หรือทั้งชาฤดูใบไม้ผลิและชาฤดูใบไม้ร่วง ตอบข้อไหนดีกว่ากัน คือ ผู้มีพระคุณเห็นผู้มีพระคุณ คนมีปัญญาเห็นปัญญา ยากจะตัดสินง่ายๆ ว่าอันไหนดีกว่า!

เมื่อพิจารณาถึงชาหลักๆ แล้ว ชาส่วนใหญ่เป็นชาฤดูใบไม้ผลิคุณภาพดี และแม้แต่ชาหลายชนิด เช่น ชาเขียวก็ผลิตได้เฉพาะชาฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น

อย่าไล่ชิมชาฤดูใบไม้ผลิเร็วเกินไป ใหม่เกินไป หรือเข้มข้นเกินไป ให้ความสนใจกับคนอื่น ให้ความสนใจกับการดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ

สายลมฤดูใบไม้ผลิสิบไมล์

ไม่ดีเท่าชาฤดูใบไม้ผลิสักถ้วย

เมื่อชาฤดูใบไม้ผลิหอมให้ทำหม้อชาฤดูใบไม้ผลิ

ได้กลิ่นหอมของชา

รสชาติกลมกล่อม,

อ่านบทกวีของ Jingmei

เพลิดเพลินไปกับทิวทัศน์ฤดูใบไม้ผลิที่ไม่มีที่สิ้นสุด

ทำความสะอาดร่างกายและจิตใจ

"Chun Shui Qiuxiang" is the simplest and most vivid description of Tieguanyin Spring Tea and Autumn Tea. As the name suggests, the taste of spring tea is the taste, and the aroma of autumn tea. Although this is not absolute, the taste of spring tea will be better, and the aroma of autumn tea will be relatively full.

After nearly half a year of brewing and accumulating, the tea trees germinate new buds in the spring season. The spring climate is mild, the water is suitable, the photosynthetic intensity is low, the tea trees grow normally, the tea buds are strong, the leaf flesh is thick, the color is emerald, and the leaf texture is soft. Tea leaves are rich in content, rich in amino acids and pectins, and low in polyphenols, so spring tea has a fresh smell, soft water quality, and sweetness and mellowness. Spring tea is relatively resistant to brewing. In addition, the temperature in the spring tea season is low, and there are relatively few pests and diseases. High-altitude areas suitable for tea production generally do not need to be sprayed with pesticides. Spring tea is safer and healthier!

"On the platform at sunset, the spring breeze is sipping tea. Shi Lan slanted his pen, and Tong Ye sits on the poem. The emerald sings the clothes and the dragonflies stand on the fishing line. Since it is prosperous today, there is no time to come and go." One of the five poems") The spring tea leaves are tender, fresh, elegant orchid fragrance, charming Guanyin rhyme, the entrance is like a breeze, refreshing and refreshing, there is a smell of nature, let you have an endless aftertaste and linger!

In autumn, the air is high and fresh, the temperature is higher, the rain is less, and the sunshine is strong. After the spring tea of the tea tree is picked in the summer and summer, the autumn tea has a high aroma, but the taste is pure and relatively light!

Because of the strong aroma of autumn tea and the heavy rain in spring, it is not conducive to tea harvesting. Many tea lovers who like the aroma think that autumn tea is better than spring tea. Bailu (referring to autumn tea)" said.

There are obvious differences between spring tea and autumn tea in terms of dry tea, aroma, taste, etc., but the two are very distinctive and have their own strengths. Tea lovers have their own advantages, or both spring tea and autumn tea. Which one is better to answer is that the benevolent sees the benevolent and the wise sees the wisdom, it is difficult to simply judge which is better!

Looking at the major teas, most teas are of good quality spring tea, and even many tea species such as green tea only produce spring tea.

Don't pursue tasting spring tea too early, too new, or too strong, pay attention to different people, pay attention to drinking it in moderation.

Ten miles of spring breeze,

Not as good as a cup of spring tea.

When the spring tea is fragrant, make a pot of spring tea,

Smell the fragrance of tea,

The mellow taste,

Read Jingmei's poems,

Revel in the endless spring scenery,

Clean the body and mind.