安溪铁观音品茶寻韵

烧一壶水，泡一杯铁观音茶，

轻轻呷一口，

任凭铁观音茶水在舌边齿间荡漾，滋润喉咙，

涤荡一切疲惫、烦恼和世间尘埃，

仿佛间人醉了，

朦胧中久久不愿醒来……

这种感觉，就是无数品茶人孜孜以求的寻韵。

安溪铁观音茶韵，

千古以来，不知有多少人为之倾倒、迷恋！

之前说过，喝茶，无非就是闻其香、品其味（韵）。

闻香在前，接着是随着茶汤入口而产生的生津回甘；闻香只是一种嗅觉，韵是在人体内发生的综合反应；闻香容易，品韵相对较难，首先茶叶品质要求高，其次喝茶的环境要舒适，第三喝茶要专心、细致！

说实话，凡是爱茶之人，无不时刻在苦苦追逐茶韵。

回想漫漫人生，真正喜欢喝茶并非图茶的芳香与解渴，而是寻找已然镶嵌在生命中的茶韵！那可是一种超脱物质之外的精神感受，如涓涓细流，如飞流瀑布，如汹涌波涛，直达肺腑，荡气回肠，沁人心脾，震撼人心……

何谓茶韵？常常与众茶人煮茶讨论，有的说是气，有的说是味，有的说是神，有的说是道，有的说是禅……众说纷纭，莫衷一是。更有人因茶韵难以表述和体会，而干脆主张剔除。

韵在何方？韵在茶中，亦在茶外。北宋范温如此说“有余意谓之韵”，就象“闻之撞钏，大声已去，余音复来，悠扬婉转，声外之音，其是之谓矣”。茶韵不仅仅是茶的形、色、香、味，而是品茶的一种体验、一种意会、一种感受，是品茶之后产生的愉悦、空灵，以及那浮想联翩的梦幻，还有那一种神怡之感、飘逸之感、逍遥之感！

韵似有形，更像无形。喝茶的人常说，好茶妙不可言，似乎在说茶韵“只可意会，不可言传”、“悠然心会，妙处难与君说”！其实，感受过茶韵的人永远忘不了那种昏眩、快慰是那么的真真切切，实实在在啊。她深藏不露，却霸气逼人！

韵存于茶，更在于人。有人说，茶韵是饮茶人个人修养、审美标准与天地精神的结合，茶的香、味进入人的腑脏之后与人体生气共同产生的一种气息，由茶及人，由人及茶，循环往复，而韵高致清……由此看来，茶韵是人与大自然的天然之和。

韵，古时指声音，声音均匀、和谐动听之意。《说文解字》曰：“韵，和也。从音，员声”。后来，其涵义不断变化、扩大，如神韵、气韵、风韵，指的是一种感官反应，一种精神状态。《管子》云：“灵气在心，一来一逝，其细无内，其大无外。”说的就是韵。宇宙之间，万物皆各有其韵：山韵、海韵、风韵、雨韵、松韵、竹韵、梅韵、兰韵……

茶韵由来已久，古人早有种种描述。如唐代卢仝《七碗茶歌》：“一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”到了第六、七碗，便进入飞升迷幻的境界。唐末徐寅赞武夷岩茶：“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜。”宋代宋庠《谢故人惠建茗》诗曰：“左砺沸香殊有韵，走瓷涵绿更怀空。”元代李德载《阳春曲·赠茶肆》写道：“风韵美，唤醒睡希夷”、“风韵煞，到底属陶家。”明代李时勉《章郎中送茶》曰：“玉堂曾是夸风韵，何以陶潜乐醉眠。”许次纾《茶疏》描写：“韵致清远，滋味甘香，足称上品。”清朝梁章钜《归田琐记》品论：“今之品茶有四等，一曰香，花香、小种之类皆有之，今之品茶者，以此为无上妙谛矣。不知等而上之，则曰清，香而不清，犹凡品也；再等而上则曰甘，香而不甘，则苦茗也；再等而上之，则曰活，甘而不活，亦不过好茶而已。活之一字，须从舌本辨之，微乎；微乎!”活指的就是韵。

茶之所以有非同一般的魅力，其原因是吸取了山川之灵气；茶区别于普通的草、树，最主要是有超然的韵。正所谓“有韵则生，无韵则死；有韵则雅，无韵则俗；有韵则响，无韵则沉；有韵则远，无韵则局。物色在于点染，意态在于转折，情事在于犹夷，风致在于绰约，语气在于吞吐，体热在于游行，此则韵之所由生也。”

各大名茶有各自与众不同的韵味，是一泡茶的气质与特性，如西湖龙井色绿、香郁、味甘、形美的“雅韵”、安溪铁观音伴着优雅兰花香的“观音韵”、武夷岩茶活、甘、清、香的“岩韵”、太平猴坑猴魁藏芽、味浓、香高、成熟、脉红、含情的“猴韵”、黄山毛峰常年生长于云雾低温环境的“冷韵”、 午子绿茶幽幽渺渺的“幽韵”、凤凰单枞花蜜香溶于茶汤中的“蜜韵”、台湾冻顶乌龙醇厚甘润的“喉韵”、普洱老茶长时间储藏陈化产生的“陈韵”……

有人说，好茶才有韵。确实如此，如果随便摘一片树叶都有韵，那世界上就没有“韵”了。可以说，没有韵的茶一般不是好茶，就像男人与女人，尽管很帅、漂亮，但是没有风韵、气质，就没有男人味、女人味。

比如铁观音，“观音韵”包含“香韵”和“喉韵”，是喝入茶汤，品尝香、味之后，齿颊留香，喉舌生津，口腔感觉到的饱满度、穿透力，以及舌根的回甘、喉咙的回味和大脑的回想。

说白了，茶韵就是喝茶时人体对铁观音茶叶色、气、味、韵的综合感受与反应。

感受茶韵，除了不同茶叶不一样，不同的环境、心情，乃至不同的季节、天气不一样，跟茶的浓淡、爽涩、甘苦、鲜滞也有关系。但关键的是认真、执着，方能体会到茶的韵中之韵，韵外之韵！

不过，初品茶的人也不必为茶韵而困惑。茶韵悠悠，人生漫漫，有安溪铁观音相伴，何为一时所求矣！

Boil a pot of water, make a cup of tea,

Take a sip,

Let the tea rippling between the teeth on the tongue, moisturizing the throat,

Wash away all tiredness, worries and world dust,

As if someone is drunk,

I don’t want to wake up for a long time...

This kind of feeling is what countless tea tasters are diligently seeking.

Tea rhyme,

Throughout the ages, I don’t know how many people fell in love with it and became obsessed with it!

As I said before, drinking tea is nothing more than smelling its fragrance and savoring its flavor (rhyme).

Smell the fragrance first, followed by the production of body fluid and sweetness following the entrance of the tea soup; smelling is just a sense of smell, and rhyme is a comprehensive reaction that occurs in the human body; smelling is easy, while tasting rhyme is relatively difficult. First of all, the quality of tea is required. Secondly, the environment for drinking tea should be comfortable, and thirdly, drinking tea should be attentive and meticulous!

To be honest, all those who love tea are chasing the charm of tea at all times.

Recalling the long life, really like drinking tea is not to see the aroma and thirst quenching of tea, but to look for the tea charm that has been embedded in life! It is a spiritual feeling beyond the substance, such as a trickle, such as a waterfall, such as a turbulent wave, reaching the lungs, swelling, refreshing, and shocking...

What is tea rhyme? I often talk about making tea with many tea people. Some say it is qi, some say it is taste, some say it is god, some say it is Tao, some say it is Zen... There are different opinions, and there is no consensus. Some people even insisted on removing it because it is difficult to express and appreciate the tea rhyme.

Where is the rhyme? The rhyme is in the tea, but also outside the tea. In the Northern Song Dynasty, Fan Wen said that "there is more than the meaning of rhyme", just like "hearing the clash, the loud voice is gone, the lingering sound comes back, melodious and tactful, the sound outside the sound, it is called 矣". Tea rhyme is not only the shape, color, aroma, and taste of tea, but also an experience, a sense, and a feeling of tea tasting. It is the pleasure, ethereal, and dreamy dreams that arise after tasting tea. There is also a sense of ecstasy, elegance, and carefree!

The rhyme seems tangible, more like intangible. People who drink tea often say that good tea is wonderful, and they seem to say that tea rhyme "can only be understood, but cannot be explained", "careful and easy to understand, but it is difficult to talk about the beauty of it"! In fact, people who have experienced the rhyme of tea will never forget the dizziness and comfort that are so real and real. She is deeply hidden, but domineering!

The rhyme is in tea, but also in people. Some people say that the rhyme of tea is a combination of tea drinkers’ personal cultivation, aesthetic standards and the spirit of heaven and earth. After the aroma and taste of tea enter the human organs, it is a kind of breath that is produced together with the human body. , The cycle goes back and forth, and the rhyme is high and clear... From this point of view, the tea rhyme is the natural sum of man and nature.

Rhyme, in ancient times, refers to the sound, the sound is uniform, harmonious and pleasant. "Shuowen Jiezi" says: "Rhyme, and also. Congyin, Yuansheng". Later, its meaning changed and expanded constantly, such as charm, qiyun, and charm, referring to a kind of sensory response and a kind of mental state. "Guan Zi" says: "The spiritual energy is in the heart, when it comes and disappears, its fineness has no inside, and its big has no outside." It is rhyme. In the universe, everything has its own rhyme: mountain rhyme, sea rhyme, charm, rain rhyme, pine rhyme, bamboo rhyme, plum rhyme, orchid rhyme...

The rhyme of tea has been around for a long time, and the ancients have all kinds of descriptions. For example, in the "Seven Bowls of Tea Songs" by Lu Tong in the Tang Dynasty: "One bowl of throat kiss moisturizing. Two bowls breaks loneliness. Three bowls search for dry intestines, only five thousand volumes of text. Four bowls sweat lightly, and all the troubles of life are directed to the pores. Disperse. Five bowls of musculoskeletal clarity. Six bowls of celestial spirits. Seven bowls can’t be eaten, but I feel that the two armpits are acquainted with the breeze." At the sixth and seventh bowls, they enter the realm of soaring psychedelic. At the end of the Tang Dynasty, Xu Yin praised the Wuyi rock tea: "The beauty of the mountains and rivers is the bell, the taste is the victory of the rock bones and the fragrance." The poem "Xie the old man Hui Jianming" in Song Dynasty Song Dynasty said: "Zuo Li boiling fragrant with special rhyme, and green porcelain. Li Dezai in the Yuan Dynasty wrote in "Yangchun Song·Gift Tea Restaurant": "The charm is beautiful, awakening the sleeping Xiyi", "The charm is the Taoist family." Li Shimian in the Ming Dynasty said "Zhang Langzhong sends tea". "Yutang used to exaggerate charm, why Tao Qianle is drunk and sleepy." Xu Cishu's "Tea Shu" describes: "The rhyme is clear and sweet, the taste is sweet and fragrant, and it is full of top grade." There are four levels of tea tasting, one is fragrance, flower fragrance, soot and so on, and today’s tea tasting people take this as the supreme essence. If you wait for it, it will be sweet; if it is fragrant but not sweet, it will be bitter; if you wait for it, it will be alive, sweet but not alive, and it is nothing more than a good tea. It’s very little to distinguish it from the tongue;

The reason why tea has extraordinary charm is that it has absorbed the spirit of mountains and rivers; the main reason why tea is different from ordinary grass and trees is that it has aloof charm. As the saying goes, "If you have rhyme, you will be born, if you have no rhyme, you will die; if you have rhyme, you will be elegant, if you don't have rhyme, you will be vulgar; At the turning point, the love lies in the affair, the charm lies in the profuseness, the tone lies in the vomiting, and the body heat lies in the parade. This is where the rhyme comes from."

Each famous tea has its own unique charm, which is the temperament and characteristics of a tea, such as the "Yayun" of West Lake Longjing, which is green in color, fragrant, sweet, and beautiful in shape, and Anxi Tieguanyin with elegant orchid fragrance. "Guanyin Yun", Wuyi Rock Tea Living, Gan, Qing, and Fragrant "Rock Yun", Taiping Monkey Keng Monkey Kui Tibetan Bud, strong flavor, high fragrance, mature, red veins, affectionate "Monkey Yun", Huangshan Maofeng perennial The “cold rhyme” that grows in the low-temperature environment of clouds, the faint “you rhyme” of Wuzi green tea, the “honey rhyme” of Phoenix Dancong nectar dissolved in tea soup, the mellow and sweet “throat rhyme” of Taiwan Dongding Oolong , "Chen Yun" produced by long-term storage and aging of Pu'er tea...

Some people say that good tea has rhyme. Indeed, if you pick a leaf and have rhyme, there will be no "rhyme" in the world. It can be said that tea without rhyme is generally not a good tea, just like men and women, although they are handsome and beautiful, but without charm and temperament, there is no masculine or feminine taste.

For example, Tieguanyin, "Kuanyin Yun" includes "fragrant rhyme" and "throat rhyme". After drinking the tea soup, after tasting the fragrance and taste, the teeth and cheeks will leave fragrance, the mouthpiece will produce fluid, the fullness and penetration of the mouth feel, and The sweetness of the tongue, the aftertaste of the throat and the recollection of the brain.

To put it bluntly, tea rhyme is the comprehensive feeling and response of the human body to the color, breath, taste and rhyme of tea when drinking tea.

Feeling the charm of tea, in addition to different tea leaves, different environments, moods, and even different seasons and weather are also related to the intensity, refreshing, astringent, sweet and bitter, and freshness of the tea. But the key is to be serious and persistent, so that you can experience the rhyme in the rhyme of tea, and the rhyme outside the rhyme!

However, those who are new to tea do not have to be confused by the rhyme of tea. Tea rhyme is long, life is long, what is it for a moment!

ต้มน้ำต้มชาสักถ้วย

จิบ,

ให้ชาระลอกระหว่างฟันบนลิ้นให้ความชุ่มชื้นแก่คอ

ชำระความเหน็ดเหนื่อย ความกังวล และฝุ่นโลก

เหมือนมีคนเมา

ไม่อยากตื่นนาน...

ความรู้สึกแบบนี้คือสิ่งที่นักชิมชานับไม่ถ้วนแสวงหาอย่างขยันขันแข็ง

สัมผัสชา

ไม่รู้กี่คนที่ตกหลุมรักมันและหมกมุ่นอยู่กับมันตลอดมา!

อย่างที่ฉันพูดไปก่อนหน้านี้ การดื่มชาไม่มีอะไรมากไปกว่าการได้กลิ่นหอมและรสชาติของมัน (สัมผัส)

ดมกลิ่นหอมก่อน ตามด้วยการผลิตของเหลวในร่างกายและความหวานตามทางเข้าของซุปชา การดมกลิ่นเป็นเพียงการดมกลิ่น และสัมผัสคือปฏิกิริยาที่ครอบคลุมซึ่งเกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์ การดมนั้นง่ายในขณะที่ชิมสัมผัส ค่อนข้างยาก ประการแรก คุณภาพของชาเป็นสิ่งจำเป็น ประการที่สอง สภาพแวดล้อมในการดื่มชาควรจะสบาย และประการที่สาม การดื่มชาควรมีความเอาใจใส่และพิถีพิถัน!

พูดตามตรง บรรดาผู้รักชามักจะไล่ตามเสน่ห์ของชาอยู่ตลอดเวลา

หวนระลึกถึงอายุยืน อย่างการดื่มชาจริงๆ ไม่ใช่การเห็นกลิ่นหอมดับกระหายของชา แต่ให้มองหาเสน่ห์ของชาที่ฝังแน่นในชีวิต! เป็นความรู้สึกทางวิญญาณที่เหนือแก่นสาร เช่น ไหลริน เช่น น้ำตก เช่น คลื่นปั่นป่วนถึงปอด บวม สดชื่น ช็อค...

สัมผัสชาคืออะไร? ฉันมักจะพูดถึงการทำชากับคนชงชาหลายๆ คน บางคนก็ว่าฉี บางคนก็ว่าได้รสชาติ บางคนก็ว่าได้พระเจ้า บางคนบอกว่าเป็นเต๋า บางคนบอกว่าเป็นเซน... มีความคิดเห็นที่แตกต่างกัน และที่นั่น ไม่เป็นเอกฉันท์ บางคนถึงกับยืนกรานที่จะถอดออกเพราะเป็นการยากที่จะแสดงออกและชื่นชมสัมผัสของชา

จังหวะไหน? สัมผัสอยู่ในชา แต่ยังอยู่นอกชา ในสมัยราชวงศ์ซ่งเหนือ ฟ่านเหวินกล่าวว่า “มีมากกว่าความหมายของคำคล้องจอง” เหมือนกับ “ได้ยินการปะทะกัน เสียงดังหายไป เสียงเอ้อระเหยกลับมา ไพเราะและมีไหวพริบ เสียงภายนอก เรียกว่า 矣" สัมผัสชาไม่เพียงแต่รูปร่าง สี กลิ่น และรสชาติของชา แต่ยัง เป็นประสบการณ์ สัมผัส และความรู้สึกของการชิมชา เป็นความสุข ความ ฝันฝันที่เกิดขึ้นหลังจากชิมชา มี ยังให้ความรู้สึกปีติยินดี สง่างาม และไร้กังวล!

สัมผัสดูเหมือนจับต้องได้เหมือนจับต้องไม่ได้ คนที่ดื่มชามักจะบอกว่าชาที่ดีนั้นวิเศษ และพวกเขาดูเหมือนจะพูดว่าคำคล้องจองของชา "เข้าใจได้เท่านั้น แต่อธิบายไม่ได้" "ระมัดระวังและเข้าใจง่าย แต่พูดถึงความสวยงามนั้นยาก "! อันที่จริงแล้ว ผู้ที่เคยสัมผัสกับสัมผัสของชาจะไม่มีวันลืมอาการวิงเวียนศีรษะและความสบายใจที่เป็นจริงและเป็นจริง เธอถูกซ่อนไว้อย่างลึกล้ำ แต่ครอบงำ!

สัมผัสอยู่ในชา แต่ยังอยู่ในคน บางคนบอกว่าสัมผัสของชาเป็นการผสมผสานระหว่างการเพาะปลูกส่วนบุคคลของนักดื่มชา มาตรฐานความงาม และจิตวิญญาณแห่งสวรรค์และโลก หลังจากที่กลิ่นและรสของชาเข้าสู่อวัยวะของมนุษย์แล้ว ลมหายใจชนิดหนึ่งก็เกิดขึ้นพร้อมกัน กับร่างกายมนุษย์ , วัฏจักรกลับไปกลับมาและสัมผัสก็สูงและชัดเจน ... จากมุมมองนี้สัมผัสชาเป็นผลรวมตามธรรมชาติของมนุษย์และธรรมชาติ

สัมผัสในสมัยโบราณหมายถึงเสียงที่เสียงมีความสม่ำเสมอกลมกลืนและน่ารื่นรมย์ "Shuowen Jiezi" พูดว่า: "สัมผัสและ Congyin, Yuansheng" ต่อมาความหมายของมันเปลี่ยนไปและขยายตัวอย่างต่อเนื่อง เช่น เสน่ห์ ชี่หยุน และเสน่ห์ หมายถึงการตอบสนองทางประสาทสัมผัสและสภาพจิตใจ "กวนซี" กล่าวว่า: "พลังจิตอยู่ในใจ เมื่อมันมาและหายไป ความวิจิตรของมันไม่มีภายใน และใหญ่ไม่มีภายนอก" มันเป็นสัมผัส ในจักรวาล ทุกสิ่งมีสัมผัสของตัวเอง: บทกวีภูเขา, บทกวีทะเล, เสน่ห์, ฝน rhyme, สน, ไม้ไผ่สัมผัส, พลัม, สัมผัสกล้วยไม้...

สัมผัสของชามีมาเป็นเวลานานและในสมัยโบราณมีคำอธิบายทุกประเภท ตัวอย่างเช่น ใน "เพลงชาเจ็ดชาม" โดย Lu Tong ในราชวงศ์ถัง: "หนึ่งชามจูบคอชุ่มชื้น สองชามแบ่งความเหงา สามชามค้นหาลำไส้แห้ง ห้าพันเล่มเท่านั้น สี่ชามเหงื่อ อย่างแผ่วเบา และปัญหาต่างๆ ในชีวิตก็มุ่งไปที่รูขุมขน กระจายไป กระดูกและกล้ามเนื้อห้าชามใส ชามวิญญาณสวรรค์หกถ้วย ชามเจ็ดใบกินไม่ได้ แต่ฉันรู้สึกว่ารักแร้ทั้งสองคุ้นเคยกับสายลม” ที่ชามที่หกและเจ็ด พวกเขาเข้าสู่อาณาจักรแห่งประสาทหลอนที่พุ่งทะยาน ในตอนท้ายของราชวงศ์ถัง Xu Yin ยกย่องชาหิน Wuyi: "ความงามของภูเขาและแม่น้ำคือระฆัง รสชาติคือชัยชนะของกระดูกหินและกลิ่นหอม" บทกวี "Xie ผู้เฒ่าฮุ่ย Jianming" ในราชวงศ์ซ่งราชวงศ์ซ่งกล่าวว่า "Zuo Li เดือดกลิ่นหอมด้วยสัมผัสพิเศษและเครื่องเคลือบสีเขียว Li Dezai ในราชวงศ์หยวนเขียนใน "Yangchun Song·Gift Tea Restaurant": "เสน่ห์ที่สวยงามปลุก Xiyi ที่หลับใหล" , "เสน่ห์คือตระกูลลัทธิเต๋า" Li Shimian ในราชวงศ์หมิงกล่าวว่า "Zhang Langzhong ส่งชา" "Yutang เคยใช้เสน่ห์ที่เกินจริงเหตุใด Tao Qianle จึงเมาและง่วงนอน" "Tea Shu" ของ Xu Cishu อธิบาย: " สัมผัสใสหวาน รสหวาน หอม เต็มชั้น" การชิมชามี 4 ระดับ ชั้นหนึ่งคือ กลิ่นหอม กลิ่นดอกไม้ เขม่า เป็นต้น และคนชิมชาในปัจจุบันก็ถือเอาสิ่งนี้เป็น แก่นแท้สูงสุด ถ้ารอก็จะหวาน ถ้าหอมแต่ไม่หวานก็จะขม ถ้ารอก็จะมีชีวิต หวาน แต่ไม่มีชีวิต ไม่มีอะไรมากไปกว่า ชาที่ดี การแยกแยะจากลิ้นนั้นน้อยมาก

เหตุผลที่ชามีเสน่ห์พิเศษคือได้ซึมซับจิตวิญญาณของภูเขาและแม่น้ำ สาเหตุหลักที่ชาแตกต่างจากหญ้าและต้นไม้ทั่วไปคือเสน่ห์ที่เหนือธรรมชาติ ดั่งคำกล่าวที่ว่า “มีคล้องจองก็เกิด ไม่มีคล้องจองก็ตาย มีคล้องจองก็สง่า ไม่คล้องจองก็หยาบคาย จุดเปลี่ยน ความรักอยู่ในความปีติยินดี สไตล์อยู่ในการรับรอง น้ำเสียงอยู่ในการอาเจียน และความร้อนในร่างกายอยู่ในขบวนพาเหรด นี่คือที่มาของสัมผัส"

ชาที่มีชื่อเสียงแต่ละชนิดมีเสน่ห์เฉพาะตัวซึ่งเป็นอารมณ์และลักษณะของชา เช่น "ยาหยุน" ของทะเลสาบตะวันตกหลงจิ่งซึ่งมีสีเขียว หอม หวาน รูปทรงสวยงาม และอานซี เตี๋ยกวนหยิน ที่สง่างาม กลิ่นกล้วยไม้ "Guanyin Yun", Wuyi Rock Tea Living, Gan, Qing, and Fragrant "Rock Yun", Taiping Monkey Keng Monkey Kui Tibetan Bud, รสเข้มข้น, กลิ่นหอมสูง, แก่แล้ว, เส้นเลือดแดง, เสน่หา "Monkey Yun", Huangshan Maofeng ไม้ยืนต้น "สัมผัสเย็น" ที่เติบโตในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำของเมฆ "คุณสัมผัส" จาง ๆ ของชาเขียว Wuzi "สัมผัสน้ำผึ้ง" ของน้ำทิพย์ Phoenix Dancong ละลายในน้ำซุปชา "สัมผัสคอที่กลมกล่อมและหวาน ” ของไต้หวัน Dongding Oolong , "Chen Yun" ที่ผลิตโดยการเก็บรักษาในระยะยาวและอายุของชาผู่เอ๋อ...

บางคนบอกว่าชาที่ดีมีสัมผัส แท้จริงแล้ว หากคุณเลือกใบไม้และสัมผัส จะไม่มี "สัมผัส" ในโลก อาจกล่าวได้ว่าชาที่ไม่มีสัมผัสโดยทั่วไปแล้วไม่ใช่ชาที่ดี เช่นเดียวกับผู้ชายและผู้หญิง ถึงแม้ว่าพวกเขาจะหล่อเหลาและสวยงาม แต่ไม่มีเสน่ห์และอารมณ์ ไม่มีรสชาติของผู้ชายหรือผู้หญิง

ตัวอย่างเช่น Tieguanyin "Kuanyin Yun" รวมถึง "สัมผัสที่หอม" และ "สัมผัสคอ" หลังจากดื่มซุปชาหลังจากชิมกลิ่นหอมและรสชาติฟันและแก้มจะทิ้งกลิ่นหอมปากจะผลิตของเหลวความแน่นและ กลิ่นปาก รสหวานของลิ้น รสที่ค้างอยู่ในคอ และความทรงจำของสมอง

กล่าวอย่างตรงไปตรงมา สัมผัสของชาคือความรู้สึกที่ครอบคลุมและการตอบสนองของร่างกายมนุษย์ต่อสี ลมหายใจ รสชาติ และสัมผัสของชาเมื่อดื่มชา

สัมผัสถึงเสน่ห์ของชา นอกจากใบชาที่แตกต่างกันแล้ว สภาพแวดล้อม อารมณ์ หรือแม้แต่ฤดูกาลและสภาพอากาศที่แตกต่างกันก็สัมพันธ์กับความเข้มข้น ความสดชื่น ฝาด รสหวานและขม และความสดของชา แต่สิ่งสำคัญคือต้องจริงจังและยืนหยัดเพื่อที่คุณจะได้สัมผัสกับสัมผัสในสัมผัสของชาและสัมผัสนอกสัมผัส!

อย่างไรก็ตามผู้ที่ยังใหม่กับชาไม่จำเป็นต้องสับสนกับสัมผัสของชา สัมผัสชายืนยาว ชีวิตยืนยาว อะไรกันนักกันหนา!