铁观音的功效

铁观音茶汤的精华在2、3道茶，铁观音茶能成为乌龙茶的代表是因为它有独特的“观音韵”和兰花香。好的铁观音首道茶汤滋味淡雅，口感绵柔、顺滑、水质细腻，回甘明显，具有典型的观音韵特征，茶汤的精华物质在2、3道时开始表现突出，兰花香会融在水底。

铁观音有“七泡有余香”的美誉，茶汤九泡为限，每三泡为一个品鉴阶段，有一句口诀：一二三香气高，四五六甘渐增，七八九品茶纯。意思是第一阶段闻其香气是否高；第二阶段尝其滋味是否醇；第三阶段看观汤色变化。

好的铁观音茶耐泡，但是每一阶段的出汤时间需要注意。有一个通用的指标：3、3、3、3、4、5、6。也就是前4道冲泡30秒、第五道40秒、第六道50秒、第七道60秒这样的泡法。

1、能够加快呼吸，舒张血管，消除疲劳，促进新陈代谢，可以防治高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病，还可以维持血管，心脏，胃肠等正常机能作用。

2、能防止糖尿病的发生。对于糖尿病患者，可以使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。

3、饮用铁观音对那些已经得龋齿的人和未得龋齿的人有很好的治疗作用和有预防作用。

4、茶中所含的鞣酸能杀灭多种细菌，能防治口腔、咽喉及夏季易发的肠炎、痢疾等。

5、饮茶可以明显地抑制癌细胞的生长、细胞衰老，能延年益寿，还有抑制恶性肿瘤的作用。

6、保护人的造血机能，茶叶中含有防辐射物质，所以一边看电视一边喝茶，能减少电视对身体的辐射危害，还可以保护视力。

7、茶中大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进中性脂肪酶的代谢活动，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。

英语翻译

The essence of Tieguanyin tea soup is in the 2nd and 3rd Dao teas. Tieguanyin tea can become the representative of oolong tea because it has a unique "guanyin rhyme" and orchid fragrance. The good Tieguanyin first tea soup tastes light and elegant, the taste is soft, smooth, the water quality is delicate, the sweetness is obvious, and it has the characteristics of the typical Guanyin rhyme. The essence of the tea soup begins to be prominent at the second and third courses, and the orchid fragrance will melt in Underwater.

Tieguanyin has the reputation of “seven brews with lingering fragrance”. The tea soup is limited to nine brews, and every three brews is a tasting stage. There is a formula: one, two, three, high aroma, four, five, and six sweets gradually increase, seven or eighty-nine teas are pure . It means whether the aroma is high in the first stage; whether the taste is mellow in the second stage; and the color change of the soup is observed in the third stage.

Good Tieguanyin tea is resistant to brewing, but you need to pay attention to the brewing time of each stage. There is a general indicator: 3, 3, 3, 3, 4, 5, 6. That is, the first 4 brewing methods for 30 seconds, the fifth brewing for 40 seconds, the sixth brewing for 50 seconds, and the seventh brewing for 60 seconds.

1. It can speed up breathing, relax blood vessels, eliminate fatigue, promote metabolism, prevent and treat cardiovascular and cerebrovascular diseases such as high blood pressure, coronary heart disease, arteriosclerosis, and maintain normal functions of blood vessels, heart, gastrointestinal, etc.

2. It can prevent the occurrence of diabetes. For diabetic patients, it can reduce blood sugar and urine sugar, and alleviate various main symptoms.

3. Drinking Tieguanyin has a good therapeutic and preventive effect on those who have had dental caries and those who have not.

4. The tannic acid contained in tea can kill a variety of bacteria, and can prevent oral cavity, throat and enteritis and dysentery that are prone to in summer.

5. Drinking tea can obviously inhibit the growth of cancer cells, cell senescence, prolong life, and inhibit malignant tumors.

6. To protect human hematopoietic function, tea contains anti-radiation substances, so drinking tea while watching TV can reduce the radiation hazard of TV to the body and also protect eyesight.

7. The large amounts of tea polyphenols in tea can not only improve the action of lipolytic enzymes, but also promote the metabolic activity of neutral lipases, effectively reduce the subcutaneous fat and waist circumference of obese people, thereby reducing their weight.

สาระสำคัญของซุปชา Tieguanyin อยู่ในชา Dao ที่ 2 และ 3 ชา Tieguanyin สามารถเป็นตัวแทนของชาอูหลงได้เนื่องจากมี "สัมผัสเจ้าแม่กวนอิม" และกลิ่นกล้วยไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ ซุปชาเตี๋ยกวนอิมชั้นดีมีรสชาติเบาและหรูหรา รสชาตินุ่ม เนียน คุณภาพน้ำละเอียดอ่อน ความหวานชัดเจน และมีลักษณะเฉพาะของสัมผัสเจ้าแม่กวนอิมทั่วๆ ไป สาระสำคัญของซุปชาเริ่มเด่นชัด ในหลักสูตรที่สองและสามและกลิ่นกล้วยไม้จะละลายในใต้น้ำ

Tieguanyin ขึ้นชื่อในเรื่อง "7 brews with lingering smells" ซุปชาถูกจำกัดที่ 9 brews และทุกๆ 3 brews เป็นขั้นตอนในการชิม มีสูตร: หนึ่ง สอง สาม มีกลิ่นหอมสูง สี่ ห้า และ ของหวานหกอย่างค่อยๆ เพิ่มขึ้น และชาเจ็ดหรือแปดสิบเก้าก็บริสุทธิ์ . หมายถึง กลิ่นจะสูงในระยะแรกหรือไม่ รสกลมกล่อมในระยะที่ 2 หรือไม่ และสังเกตการเปลี่ยนสีของน้ำซุปในระยะที่สาม

ชา Tieguanyin ที่ดีนั้นทนต่อการต้ม แต่คุณต้องใส่ใจกับเวลาการต้มในแต่ละขั้นตอน มีตัวบ่งชี้ทั่วไป: 3, 3, 3, 3, 4, 5, 6 นั่นคือ วิธีการผลิตเบียร์ 4 วิธีแรกเป็นเวลา 30 วินาที การกลั่นครั้งที่ห้าเป็นเวลา 40 วินาที การกลั่นครั้งที่หกเป็นเวลา 50 วินาที และการกลั่นครั้งที่เจ็ดเป็นเวลา 60 วินาที

1. สามารถเร่งการหายใจ ผ่อนคลายหลอดเลือด ขจัดความเมื่อยล้า ส่งเสริมการเผาผลาญ ป้องกันและรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดสมองเช่นความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจ หลอดเลือด และรักษาการทำงานปกติของหลอดเลือด หัวใจ ระบบทางเดินอาหาร ฯลฯ .

2. สามารถป้องกันการเกิดโรคเบาหวานได้ สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สามารถลดน้ำตาลในเลือดและน้ำตาลในปัสสาวะ และบรรเทาอาการหลักต่างๆ

3. การดื่ม Tieguanyin มีผลการรักษาและป้องกันที่ดีสำหรับผู้ที่มีฟันผุและผู้ที่ไม่มี

4. กรดแทนนิกที่มีอยู่ในชาสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้หลายชนิด และสามารถป้องกันช่องปาก คอหอย ลำไส้อักเสบ และโรคบิดที่มีแนวโน้มว่าจะเกิดในฤดูร้อน

5. การดื่มชาสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง การเสื่อมสภาพของเซลล์ การยืดอายุ และยับยั้งเนื้องอกร้ายได้อย่างชัดเจน

6. เพื่อปกป้องการทำงานของเม็ดเลือดของมนุษย์ ชามีสารป้องกันรังสี ดังนั้นการดื่มชาขณะดูทีวีสามารถลดอันตรายจากรังสีของทีวีสู่ร่างกายและยังปกป้องสายตาอีกด้วย

7. โพลีฟีนอลชาจำนวนมากในชาไม่เพียงแต่ปรับปรุงการทำงานของเอนไซม์ lipolytic เท่านั้น แต่ยังส่งเสริมกิจกรรมการเผาผลาญของไลเปสที่เป็นกลาง ช่วยลดไขมันใต้ผิวหนังและรอบเอวของคนอ้วน ส่งผลให้น้ำหนักลดลง