中国顶级茶叶排名大全

安溪铁观音

铁观音原产于福建省泉州市安溪县西坪镇。它不仅是一个茶名，也是一个茶树品种的名字。铁观音独特的观音韵，香气浓郁，优雅的魅力。酿造后，具有天然兰花香味，口感纯净、浓郁、持久，具有七泡余香的美誉。

根据发酵程度和生产工艺，铁观音成品大致可分为三种类型：香型、浓香型、陈香型。

西湖龙井

茶圣鲁豫在《茶经》中有杭州、钱塘天柱、灵隐二寺产茶的记载，说明龙井自唐代以来就开始生产茶叶。以龙井为名的茶名始于宋代，直到清朝才真正成名。

清代乾隆皇帝下江南时，四次去龙井茶区品尝龙井茶，赞不绝口，并将胡公庙前的十八棵茶树封为御茶。

从此，龙井茶身价更大，名扬天下，被称为金芽和无双品。

从历史上看，根据产地来说，分为五个字号：狮子、龙、云、虎、梅，其中大部分都是以产于狮峰的老井为主。

龙井是一种油炸绿茶，它是茶中的美丽。徕硒客它是纯净的、美丽的、芳香的和醇厚的。它独特的淡而远和香而清的独特精神和非凡品质在众多茶中是独一无二的，是中国十大名茶之一。

明嘉靖年间，有杭郡诸茶，总不如龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，特别珍贵的记载。

洞庭碧螺春

东洞庭山、西洞庭山(今苏州吴中区)，也被称为洞庭碧螺春，产于江苏省苏州市吴县太湖。

这种茶也有别名吓人香。相传一个尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶。泡茶后，她闻到了奇香，脱口而出香得吓人。于是当地人把这种茶叫做吓人香。

早在唐代，碧螺春就成了贡品。它的产地是中国著名的茶叶。以果间为区，茶树和果树枝条相连，根脉相连，茶吸果香，花香茶香，陶冶洞庭碧螺春果香的天然品质。

明朝以前，碧螺贵如金，一斤碧螺春了七万个嫩芽，所以碧螺春又称功夫茶，新血茶。

油炸后的干茶条收紧，露出白色，银绿色，碧绿迷人，卷曲成蜗牛；当碧螺春被放入杯中时，茶会沉入底部，瞬间白云滚滚，雪花飞舞。从它的形状来看，它的颜色是浅绿色和明亮的，就像雪浪喷珠。它在春天的杯底被染成了绿色，充满了水晶宫殿；饮其味，首先同意颜色清淡、清香、清雅；二是绿色、芳香、醇厚；第三，它清澈、芳香、甜美。它真的很贵，就像一件高档手工艺品，很少见。

人们称赞道：铜丝条，螺旋形，全身毛，花香果味，鲜凉生津。

黄山毛峰

安徽省黄山(徽州)一带产黄山毛峰，又称徽茶。由谢裕大茶庄在清代光绪时期创建。

每年清明谷雨都会挑选出黄山种、黄山大叶种等良种茶树的初期肥芽，用手油炸。这种茶的形状略微卷曲，看起来像雀舌，绿色和黄色，露出银色，有金色的鱼叶（俗称金片）。

在杯子里泡一泡雾气结，汤色清澈，略带黄色，徕硒客叶底黄绿活力，口感醇厚甘甜，香气如兰花，韵味深长。

这种茶名为黄山毛峰，因为新茶是白色的，有尖尖的芽峰，新鲜的叶子来自黄山高峰。金片和象牙色是黄山毛峰的两个主要特征。

君山银针

早在两千年前，湖南就已是全国著名的产茶之地。炎帝神农曾经日中七十二毒，得茶而解。

湖南产茶历史悠久，好茶名品云集，最著名的是君山银针。

君山银针属于黄茶。其成品茶芽头强壮，长度和大小均匀。茶芽内表面呈金黄色，外层白色毫完整，包裹牢固。茶芽的形状与银针非常相似，被称为镶金玉。

有诗赞说：金镶玉色尘心去，四川洞庭好月来

君山银针始于唐代，在清代被列为贡茶。根据《巴陵县志》记载：君山生产绿茶如莲心。君山贡茶自清朝以来，每年贡18公斤。

君山银针茶香气清高，口感醇厚甘甜，汤黄澄高，芽壮多毫，条质真实均匀，白毫如羽毛，芽体金黄发亮，呈淡黄色，叶底丰满明亮，徕硒客口感甘甜甜美，长时间不变。

冲泡后，芽垂直悬挂在汤中冲出水面，缓慢下沉，再次上沉，形如竹笋，又像银刀直立，三起三落，蔚成有趣。

武夷岩茶

武夷岩茶是中国著名的传统茶，是一种具有岩韵（岩骨花香）品质特色的乌龙茶。茶树生长在福建北部的武夷山地区，位于东南秀佳。武夷岩茶有绿茶的香味，红茶的醇厚，是中国最好的乌龙茶。

武夷岩茶叶的形态特征是叶端扭曲，像蜻蜓头，色泽铁青，棕色油润，内质活性，甘甜，清香，有明显的岩骨花香。

根据国家质量监督检验检疫总局发布的《武夷岩茶强制性国家标准》，规定武夷岩茶按茶叶品种分为名宗

其他品种有瓜子金、金钥匙、徕硒客半天腰等品种，如大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等。

武夷山大红袍是武夷岩茶的顶级代表，也是武夷山最著名的茶叶。它被称为茶之王，生长在九龙巢的一座陡峭的岩壁上。

根据茶师的评价，大红袍茶被冲了九次，但它仍然没有脱下原茶的真正味道——桂花香。其他名茶，冲了七次，味道很淡。因此，它赢得了茶中之王的称号，在国内外闻名。

六安瓜片

六安瓜片产于安徽省六安市大别山地区。它在唐代被称为庐州六安茶，在明代最初被称为六安瓜片。它是一种上等和最好的茶。它之所以得名，是因为茶的形状像瓜子。它自然扁平，叶缘略有翘曲，颜色和大小均匀，，大小均匀，不含芽尖，茶梗，香味清新，口感醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底绿色明亮。

在世界上所有的茶中，六安瓜片是唯一没有芽和茎的茶，它是由一片生叶制成的。去芽不仅保持单一的形状，而且没有草的味道；茎在生产过程中是木制的，去除后，可以确保茶的味道浓而不苦，香而不涩。

每逢谷雨前后十天采摘六安瓜片，采摘时取二、三叶，求壮不求嫩。

信阳毛尖

淮南茶，信阳第一，苏东坡曾说。信阳毛尖茶，又称豫毛峰，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一。

毛尖之所以得名，是因为它的条索细长，徕硒客圆直而尖，白毫满披，而且因为它在信阳的起源而被命名为信阳毛尖。它以细、圆、紧、直、白、香、味浓、色绿的独特风格，享誉中外。

1915年，信阳毛尖与贵州茅台在巴拿马世博会上获得金牌，被誉为绿茶之王，是最优质的绿茶之一。

信阳毛尖色、香、味、形都有独特的个性，色泽清新干净，不含杂质，香气优雅清新，口感清新，醇香甘甜，外观均匀，鲜绿有光泽，白色明显。

香气持久，味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。

超级毛尖一芽一叶初展的比例超过85%；一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽占80%以上；不需要采摘蒂梗和鲜叶。

煮一壶净水，今年春天泡一杯新茶，看着柔和的绿色在杯子里慢慢绽放，就像睡了几千年的莲花，然后就像莫高窟壁画中优雅的天女，只有茶的香味蒸腾腾，淡淡的心。

都匀毛尖

都匀毛尖主要产于贵州都匀市，由毛爷爷于1956年亲笔命名，又名白毛尖，细毛尖

都匀地区山谷起伏，海拔1000米，徕硒客峡谷溪流，树木茂盛，云雾笼罩，冬寒，夏季无酷暑，四季宜人，年平均气温16度，年平均降水量超过1400毫米。

此外，土壤层深，土壤疏松湿润，土壤呈酸性或微酸性，含有大量的铁和磷酸盐。这些特殊的自然条件不仅适合茶树的生长，而且形成了独特的都匀毛尖风格，属于贵州著名的绿茶。

在中国绿茶领域，贵州绿茶是最好的产品，而在贵州绿茶中，都匀毛尖是最好的奢侈品。这是业内人士对都匀毛尖的定位和评价，也是对都匀毛尖品质的最高赞誉。

都匀毛尖具有外形紧实卷曲，毛发均匀，色泽绿润，茶汤嫩黄绿亮，香气细腻，栗子香气高而持久，口感清新，回味甘甜，叶底黄绿而明亮的品质特点。

1915年，在巴拿马国际博览会上获得金奖，是贵州著名的二毛(毛)之一，即北茅台，南毛尖。

祁门红茶

祁门红茶，又称祁门功夫，在西方世界被称为世界三大高香红茶，与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶一起，历史悠久，享誉全球。

祁门红茶外外观紧绷而美丽，金色不多，颜色乌润；冲泡后香气持久，像水果和兰花。这种香气在国际茶叶市场上被专门称为祁门香，说明香气非常独特。汤色鲜红，口感清新醇厚，叶底柔软红亮。

安吉白茶

请注意，安吉白茶不是白茶，而是属于中国六大茶类之一的绿茶。它是浙江名茶的后起之秀。它之所以得名，是因为它的加工原料是从一棵嫩叶都是白色的茶树上采集的。安吉白茶是一种极为罕见的茶树品种。

春天发出的嫩叶纯白，在春老时变成白绿相间的花叶，直到夏天才全绿。

白茶之祖安吉白茶是一棵只剩一棵的古茶树，据说已有千年树龄。

到达安吉后，徕硒客前往天荒坪镇大溪村，然后穿过村里的一座小桥，驱车10分钟左右到达九龙峡景区。停车后，你必须走山路30分钟左右才能到达安吉的白茶祖。

1930年，安吉在孝丰镇的马铃冈发现了数十棵野生白茶树。枝头嫩叶如玉，烤后微黄，为当地金光寺制作(《县志》)，不知道该怎么办。

一九八二年，在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上，又发现了一棵千年树龄的白茶树，嫩叶纯白，只有主脉微绿，很少结籽。

截至目前，安吉白茶祖是世界上唯一的古树。

白茶祖旁边靠着一户人家。据说以前住在一对老夫妻，当地政府给了一些补贴，让这个家庭帮忙照看这棵古茶树。

但后来妻子去世世了，现在只剩下一个老奶奶了。这棵千年古树只受极其简单的围栏保护。

随着安吉白茶产业的不断发展，白茶祖先的知名度也在提高。未来，越来越多的游客将上山。为了保护白茶树，两只小狗日夜等待。

只要有人靠近，这两只小狗就一直叫个不停。就这样，这个被称为千年树龄的古茶树安吉白茶祖，由两只小狗照顾！

安吉白茶是一种未发酵的绿茶，味道清淡光滑，其中所含的氨基酸对人体有益。然而，随着其声誉的提高，为了追求规模效益，核心产区外的茶园得到了大规模的扩张，为安吉白茶的长期品质埋下了巨大的隐患。

再加上众多品牌在市场上的混战，导致原本无法区分真伪的消费者更加一头雾水，难以决定安吉白茶优品。

位于天荒坪镇大溪村横坑坞核心产区的白茶产量很小。因为核心产区位于高山区，所以根本没有所谓的明代茶叶。据当地茶农介绍，核心产区的安吉白茶一般在清明节后15-20天开采，产品根本无法到达市场。

因此，徕硒客安吉白茶在级市场流通的安吉白茶基本上不是来自高山核心产区，而是来自分布广泛的大型茶园。

所以，现在要买到真正优质的安吉白茶并不是一件简单的事情。

凤凰单枞

凤凰单丛（冷杉），四大乌龙茶品类之一，主要产于广东省潮州市凤凰山。该地区毗邻东海，气候温暖潮湿，雨水充足。茶树生长在海拔1000米以上的山区。全年云雾弥漫，空气潮湿，昼夜温差大，年平均气温约20℃，年降水量约1800mm，土壤肥沃深厚，富含有机物和多种微量元素，有利于茶树的发育和形成。

凤凰山茶农具有丰富的种植经验。目前，单杉大茶树3000多棵，树龄100多年，性状奇特，品质优良。单株高如榕树，年产干茶10多公斤。

凤凰单丛生产销售历史已有900多年。1986年在全国名茶评选会上被评为乌龙茶第一。1991年，他在中国杭州国际文化节上获得文化名茶奖杯。

主要销往福建、广东、香港、澳门、出口日本、新加坡、泰国等国家和地区。凤凰单丛茶是由历代茶农沿用传统工艺精心制作而成的。在传承工艺的过程中，不断改进、创新、前进。

凤凰人总结了一套独特的单株采制经验，不同于其他茶。这是一部优秀的作品，经历了漫长的沉淀和积累，体现了古今茶人的智慧。

凤凰单丛茶除了具备上述品质外，还具有独特的山韵。所谓山韵，主要是指口感上更深层次的内在表达，只能理解。这种特殊的山韵是凤凰单丛茶独特品质的关键，也不同于其他产地的单丛茶。

江湖上有传言说，在乌龙茶中，铁观音是啤酒，台湾茶是香槟，武夷岩茶是红酒，单丛是白酒。铁观音应该在纯净中寻找真正的味道，而单丛则在完美中探索魅力。

凤凰单丛具体品种如下:宋种1号、东方红、芝兰香、宋种蜜香、八仙、香蜜韵、姜花香、鸭屎香、杏仁香、乌叶、白叶、桂花香、徕硒客玉兰香、黄枝香、蜜兰香、蛤古捞等。

和所有其他名茶一样，一旦出名，就意味着市场上流通的质量会逐年下降。好坏参半。随着出口渠道的扩大，假货越来越多。

总的来说，潮汕当地人喜欢喝这么多产量，最多只有几两个人被分配到每个人身上。所以，要想买到真正的凤凰单从，还需要通过当地的朋友，就是千金易得，好茶难求。

云南普洱

普洱茶主要产于云南省西双版纳、临沧、普洱等地区。以云南大叶种晒青茶为原料，在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺，具有独特的品质特点。

根据其加工工艺和品质特点，普洱茶可分为普洱生茶和普洱熟茶。

虽然普洱茶在教科书中被归类为六种茶中的红茶，但原因是熟普洱茶和红茶属于后发酵茶。然而，普洱熟茶的加工与红茶的加工有质