中国十大名茶之一铁观音青茶类

铁观音，中国十大名茶之一，属于青茶类，获得了无数老茶客的喜爱，其中究竟是有什么魅力呢？

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品质

优质铁观音茶质高超，独具风韵；其外形条索卷曲，肥壮圆结，沉重匀称

茶汤色泽金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，呈绸面光泽；滋味醇厚甘美，入口回甘带蜜味，香气馥郁持久，并有天然香味；素有“七泡有余香”之誉

铁观音具有天然的兰花香 和观音韵，这是其它茶叶无法比拟的；制茶品质以秋茶最好，春茶次之，秋茶的香气特高，俗称秋香，但汤味较薄；夏、暑茶品质较次

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功效

铁观音的魅力所在，即采自茶树一芽二三叶，并采用半发酵工艺，转化生成的营养物质丰富又均匀

经过分析其化学成分，观音茶叶营养和茶多酚遥遥领先于其它茶叶。也就是说，铁观音内含物涵盖了所有茶类，并且具有独一无二的高香和微量元素

而且铁所以铁观音突出的保健功能被广泛接受，特别是减肥，更是其它茶叶望尘莫及

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品种

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型 等三大类型

清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，在市场上的占有量最多

浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品

陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀

铁观音有茶中“明珠”之称，被誉为中国茶王；铁观音“茶品甜美”，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷......