铁观音产地 青山寻觅清茶香 梅占今始为君撷

4月29日，首批国家级茶树良种梅占的发源地泉州市安溪县芦田镇三洋村百年梅占老茶树正式开采。芦田镇人民政府镇长林少斌，副镇长余海雄，福建农林大学安溪茶学院茶学系主任、泉州市三洋梅占专家工作站首席专家高水练，福建安溪三洋梅山岩茶叶专业合作社理事长杨福丁及部分茶农参加开采仪式。

据了解，近年来，在芦田镇党委、政府的正确领导下，梅占茶在乡村振兴中发挥了越来越大的带动作用。高水练考察后认为，该处梅占茶老树管理科学，土层深厚，有机质含量高，茶树健壮，新梢叶大翠绿，虽有上百年历史，依然生机勃勃。林少斌赞扬了梅占在芦田茶叶生产中的重要地位，其中梅占百年老树产量高、品质优异、芽叶肥壮，茶叶香气浓郁高扬，滋味浓厚、回甘好、泡水长，深受广大消费者喜爱，每逢开采季总有各路茶商三洋抢购梅占制成的乌龙茶和红茶，成为茶农们重要的经济支柱。

纵使梅占老茶树高约3米，并且茶园梯田不平整，但是茶农们凭借着顽强的毅力和高超的技巧，借助梯子、长凳等工具在茶丛中熟练地手工开采。百年老茶树的保护性开采既是对茶树悠久历史的传承，也符合茶农们的长久利益，相信在科学理论的指导下，百年茶树的茶香会更加浓郁、悠久。

据悉，三洋村位于安溪县西北部，距芦田镇10公里，海拔803米，高山盆地，四面环山，形如鼎，云雾缭绕，气候凉爽，适宜种植各种茶树，是国家级茶树良种梅占茶的发源地。该保护园占地350亩，其中包含百年以上梅占茶树50余亩，具有香气浓郁高扬，滋味浓重的特性，不仅适制乌龙茶，制作的红茶、白茶品质特征亦十分突出。春为一岁首，梅占百花魁，相信随着更多的梅占老茶树焕发新生机，将有越来越多的茶人喜爱梅占、青睐梅占。

เมื่อวันที่ 29 เมษายน ต้นชา Meizhan อายุ 100 ปีในหมู่บ้าน Sanyang เมือง Lutian มณฑล Anxi เมือง Quanzhou ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของต้นชาระดับชาติชุดแรกได้รับการขุดอย่างเป็นทางการ Lin Shaobin นายกเทศมนตรีของรัฐบาล Lutian Town People's Yu Haixiong รองนายกเทศมนตรี Gao Shuilian ผู้อำนวยการภาควิชาศึกษาชา Anxi Tea College มหาวิทยาลัย Fujian Agriculture and Forestry หัวหน้าผู้เชี่ยวชาญของ Sanyo Meizhan Expert Workstation ในเมือง Quanzhou เมือง Yang Fuding , ประธานสหกรณ์มืออาชีพ Fujian Anxi Sanyo Meishanyan Tea และชาวไร่ชาคนอื่นๆ เข้าร่วมในพิธีขุด

เป็นที่เข้าใจกันว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภายใต้การนำที่ถูกต้องของคณะกรรมการและรัฐบาลของพรรค Lutian Town Party Mei Zhancha มีบทบาทสำคัญในการฟื้นฟูชนบทมากขึ้น หลังจากการตรวจสอบ Gao Shuilian เชื่อว่าต้นชา Meizhan เก่าที่นี่ได้รับการจัดการทางวิทยาศาสตร์ด้วยชั้นดินลึก มีอินทรียวัตถุสูง ต้นชาที่แข็งแรง และใบสีเขียวขนาดใหญ่ Lin Shaobin ยกย่องตำแหน่งสำคัญของ Meizhan ในการผลิตชา Lutian ในหมู่พวกเขา ต้นไม้อายุนับศตวรรษของ Meizhan ให้ผลผลิตสูง มีคุณภาพดีเยี่ยม มีตาและใบที่แข็งแรง ในช่วงฤดูขุด Sanyo จากทั่วทุกมุมโลกซื้อชาอูหลงและชาดำ ชาที่ทำโดย Meizhan ซึ่งได้กลายเป็นเสาหลักทางเศรษฐกิจที่สำคัญสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกชา

แม้ว่าต้นชาเก่าแก่ของ Meizhan จะสูงประมาณ 3 เมตรและทุ่งนาขั้นบันไดของสวนชานั้นไม่เท่ากัน เกษตรกรผู้ปลูกชาที่มีความพากเพียรที่แน่วแน่และทักษะที่ยอดเยี่ยม ขุดพุ่มไม้ชาด้วยมืออย่างชำนาญโดยใช้บันได ม้านั่ง และ เครื่องมืออื่นๆ การทำเหมืองป้องกันต้นชาอายุนับร้อยปีไม่เพียงแต่สืบทอดประวัติศาสตร์อันยาวนานของต้นชาเท่านั้น แต่ยังสอดคล้องกับผลประโยชน์ระยะยาวของผู้ปลูกชาอีกด้วย

มีรายงานว่าหมู่บ้าน Sanyang ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของ Anxi County ห่างจากเมือง Lutian 10 กิโลเมตร เหนือระดับน้ำทะเล 803 เมตร แหล่งกำเนิดของชา สวนคุ้มครองครอบคลุมพื้นที่ 350 หมู่ รวมทั้งต้นชา Meizhan กว่า 50 หมู่ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 100 ปี มีลักษณะเฉพาะของกลิ่นแรงและรสเข้ม ไม่เพียงเหมาะสำหรับการชงชาอูหลงเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะคุณภาพของชาดำและชาขาว ฤดูใบไม้ผลิเป็นจุดเริ่มต้นของปี และ Meizhan ก็เป็นร้านดอกไม้หลายร้อยร้าน ฉันเชื่อว่าเมื่อต้นชา Meizhan มีอายุมากขึ้นเรื่อย ๆ จะมีคนดื่มชาที่รัก Meizhan และชื่นชอบ Meizhan มากขึ้น