Login by: Register Login
Set Homepage | Favorite
 

首页             商城介绍         茶品展示        茶叶学堂         安溪铁观音        金骏眉         正山小种       大红袍       礼品茶      在线订购       联系我们

铁观音纯雅礼和
铁观音纯雅礼和


乌龙茶色香韵味
‍‍乌龙茶色香韵味
News Detail

绿茶的正确冲泡方法

  1
Issuing time:2022-05-05 14:48

①上投法


上投法,也就是先把热水倒进杯子里,再放茶叶。




这种泡法,适合那种比较鲜嫩、芽头多的高端绿茶。像碧螺春这种原料细嫩的茶,最好用上投法,这样才能使口感更鲜爽。


需要注意的是,越是嫩的茶叶,水温要越低,最好把沸水放到85度左右再进行冲泡。


②中投法


中投法略微麻烦一点,先在杯中倒入三分之一左右的热水,再投入适量茶叶,片刻之后,再继续注水。




这种方法比较适合扁形茶叶,就拿西湖龙井来说,用这种冲泡方法的话,可以让它的香味和口感达到最佳状态。


③下投法


下投法,即是先放茶叶,再倒水,这种冲泡方法也是我们平时喝绿茶最常用到的。


这种方法比较适合成熟度比较高的茶叶,以及粗老一些的绿茶。这样才能激发出茶叶的香气和滋味,同时水温也要高一些,90度或者沸水直接冲泡都可以,具体看茶叶的成熟程度。




看完之后,是不是觉着冲泡绿茶也没有那么难呢?只要根据不同的绿茶,选对了合适的冲泡方法,你也可以轻松泡出一杯鲜爽甘醇的好绿茶。


话说回来,现在天越来越热,夏天就要来了,此时喝上一杯绿茶,既能解暑补充水分,又能品尝到鲜爽的茶汤,岂不是一件很惬意的事呢?下面这2种绿茶很适合入夏来喝,很多人都喝过,看看是不是你家乡的?


一、柴旺毛尖


它属于信阳毛尖绿茶,产地在信阳毛尖的核心产区信阳浉河区。这里自古以来就盛产茶叶,并且信阳茶的品质十分优秀,信阳毛尖素有“绿茶之王”的美誉。


虽然此茶虽然品质出众,但很淳朴,一直走的是亲民路线,是很多老茶客的家中必备口粮茶。




茶树生长在高山茶园,原料全部为采摘自谷雨前的鲜叶。由于生长的茶园海拔比较高,昼夜温差大,所以茶树生长得比较缓慢,这也给了茶叶充足的时间来积累营养物质,使得其叶片十分肥厚,滋味醇浓,香气更加馥郁。


并且,高山茶很少有病虫害,也无须喷洒农药,不用担心农残问题,喝着比较安心。




干茶色泽墨绿油润,茶毫显著,条索紧结微卷,满身披毫,带有淡雅的清香;冲泡之后,浓郁的板栗香味瞬间被激发,飘散而出,闻之,心旷神怡;其汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇爽口,微苦中透着甘甜,入喉顺滑,十分润爽,喝完之后,神清气爽。

① วิธีการโหวตสูงสุด


วิธีการหล่อบน คือ เทน้ำร้อนลงในถ้วยก่อนแล้วจึงใส่ใบชา




วิธีการต้มนี้เหมาะสำหรับชาเขียวระดับไฮเอนด์ที่ค่อนข้างสดและมีตาจำนวนมาก สำหรับชาที่มีส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนเช่น Biluochun ควรใช้วิธีการหล่อบนสุดเพื่อให้รสชาติสดชื่นยิ่งขึ้น


ควรสังเกตว่ายิ่งชานุ่ม อุณหภูมิของน้ำยิ่งต่ำ ทางที่ดีควรใส่น้ำเดือดที่ประมาณ 85 องศาก่อนการต้ม


②CIC


วิธีการลงทุนระดับกลางจะลำบากหน่อย ขั้นแรก เทน้ำร้อนประมาณหนึ่งในสามลงในถ้วย แล้วใส่ใบชาในปริมาณที่เหมาะสม สักพัก ให้เทน้ำต่อไป




วิธีนี้เหมาะกับใบชาที่แบนมากกว่า ยกตัวอย่าง West Lake Longjing การใช้วิธีการต้มเบียร์นี้จะทำให้กลิ่นหอมและรสชาติของมันอยู่ในระดับที่ดีที่สุด


③ วิธีการดาวน์แคสต์


วิธีริน คือ ใส่ใบชาก่อน แล้วจึงเทน้ำ วิธีการต้มนี้เป็นวิธีการดื่มชาเขียวที่นิยมใช้กันมากที่สุด


วิธีนี้เหมาะสำหรับใบชาที่มีวุฒิภาวะค่อนข้างสูงเช่นเดียวกับชาเขียวที่หยาบกว่า ด้วยวิธีนี้สามารถกระตุ้นกลิ่นหอมและรสชาติของชาและอุณหภูมิของน้ำควรสูงขึ้น 90 องศาหรือน้ำเดือดสามารถชงได้โดยตรงขึ้นอยู่กับวุฒิภาวะของชา




อ่านแล้วคิดว่าการชงชาเขียวไม่ใช่เรื่องยาก? ตราบใดที่คุณเลือกวิธีการชงชาที่เหมาะสมตามชาเขียวต่างๆ คุณก็จะชงชาเขียวสดและกลมกล่อมได้อย่างง่ายดาย


ต้องบอกว่าอากาศเริ่มร้อนและฤดูร้อนกำลังจะมาถึง ในเวลานี้ การดื่มชาเขียวสามารถไม่เพียงบรรเทาความร้อนและเติมน้ำ แต่ยังได้ลิ้มรสซุปชาสดอีกด้วย เป็นเรื่องที่น่ายินดีไม่น้อย ? ชาเขียวสองชนิดต่อไปนี้เหมาะมากสำหรับดื่มในฤดูร้อน หลายคนดื่มแล้ว มาดูกันว่ามาจากบ้านเกิดของคุณหรือไม่


1. ไช่วังเหมาเจี้ยน


มันเป็นของชาเขียว Xinyang Maojian ซึ่งผลิตในเขต Xinyang Laihe ซึ่งเป็นพื้นที่การผลิตหลักของ Xinyang Maojian ชามีการผลิตที่นี่ตั้งแต่สมัยโบราณและคุณภาพของชา Xinyang นั้นดีมาก Xinyang Maojian เป็นที่รู้จักในนาม "ราชาแห่งชาเขียว"


แม้ว่าชานี้จะมีคุณภาพโดดเด่นแต่เรียบง่ายมากและมีแนวทางในการใกล้ชิดกับผู้คนมาโดยตลอด เป็นชาที่นักดื่มชารุ่นเก่าๆ หลายๆ คนต้องมี




ต้นชาเติบโตในสวนชาบนภูเขาสูงและวัตถุดิบทั้งหมดเป็นใบสดที่เก็บก่อนกูยู เนื่องจากความสูงของสวนชาที่กำลังเติบโตและความแตกต่างของอุณหภูมิที่สูงระหว่างกลางวันและกลางคืน ต้นชาจึงเติบโตค่อนข้างช้า ซึ่งทำให้ใบชามีเวลาเพียงพอในการสะสมสารอาหาร ทำให้ใบหนามาก รสชาติกลมกล่อม และมีกลิ่นหอมมากขึ้น


นอกจากนี้ ชาอัลไพน์ยังมีศัตรูพืชและโรคอยู่เล็กน้อย และไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นยาฆ่าแมลง ดังนั้นจึงไม่ต้องกังวลกับปัญหาสารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง และดื่มได้อย่างปลอดภัยยิ่งขึ้น




สีของชาแห้งมีสีเขียวเข้มและมัน มีใบชาชัดเจน เชือกผูกเป็นปมแน่นและม้วนเล็กน้อย ขนปกคลุมทั่วทั้งตัว มีกลิ่นหอมหรูหรา หลังจากการต้ม กลิ่นหอมของเกาลัดเข้มข้นจะถูกกระตุ้นทันที หอมกลิ่นออกมาสดชื่น น้ำซุปมีสีเขียวสดใส รสชาติสดชื่น กลมกล่อม สดชื่น ขมและหวานเล็กน้อย ชุ่มคอ ชุ่มฉ่ำมาก ดื่มแล้วสดชื่น จะรู้สึกสดชื่น


在线客服
 
 
 
 

客服


扫描微信订购
 
 

微笑388.jpg

扫一扫微信咨询