安溪铁观音 茶山茶地采茶忙 不负时节好春光

又到一年采茶季。眼下，福泉市陆坪镇福兴村牛滚凼茶园迎来了春茶采摘时节，茶农们纷纷上茶山、入茶地，采摘开春以来“贵如金”的第一捧“明前新茶”。

走进陆坪镇福兴村的牛滚凼茶园，一股淡淡的清香扑鼻而来，令人心旷神怡，放眼望去，一排排茶树郁郁葱葱，一叶叶茶青生长茂盛。茶园内，50多名茶农在园中来回穿梭，忙着采摘开春以来的第一捧“明前新茶”，一双双巧手在枝叶间舞动，一叶叶细芽飞入腰间篓中，不一会儿，嫩嫩的茶青就装满了茶篓。

75岁的茶农陈会仪精神矍铄，正与请来采茶的工人们在自家的茶园里一起娴熟地“掐尖儿”。陈会仪告诉记者，看到茶叶种植市场前景好，收入可观，便将家中土地种植了茶叶，今年新一年的茶叶开始进入了采摘期，今年又将会有一笔不少的收入。

陆坪镇福兴村牛滚凼茶农陈会仪说：“我家从2004年开始种植茶叶，种有18亩，我们两个老人在家摘不过来，就请人帮忙摘，一年收入近2万块钱，福鼎白茶是80块钱一斤，乌留早茶是120块钱一斤，马上摘马上卖给老板，觉得很好。”

想产好茶叶，加工是关键。为保证茶叶鲜叶质量，提高茶叶价值，村里的部分群众便在自己家门口建起了集茶叶收购、加工、销售等为一体的茶叶加工厂，群众只需早出采茶，晚上回来便可制茶，实现了采茶到制茶的“零间隔”衔接。茶叶加工厂的建设，不仅缩短了收购时间，而且使茶产业发展更持续、更巩固，同时也让茶农受益更多，更有保障。

福泉市牛滚凼本乡茶叶加工厂负责人徐本均说：“牛滚凼的茶叶受到广大喝茶者的喜爱，销路也是非常的好，主要是上门来购买或者电话联系我们送货，还有福泉市农特产品展销中心给我们代销。我们每年的销量都还可以，每年销售下来纯利润在十几万元。下一步我们会加大人力来进行采茶，同时也会在抖音等媒体上做一些广告宣传，来提高我们牛滚凼的知名度，使我们的茶产业做大做强，带领我们牛滚凼的老百姓发展致富。”

据了解，福兴村牛滚凼组从2004年开始发展茶产业，经过十几年的发展，当地茶园面积已达1400多亩，带动了70多户群众参与种植，茶产业不仅解决了农村土地的闲置问题，也为当地及周边群众提供了就近务工的平台。如今，牛滚凼茶园里种植了乌留早、福鼎白茶、铁观音等品种的茶叶，牛滚凼也成为福泉及周边小有名气的产茶基地。

福泉市陆坪镇副镇长喻乾隆说：“陆坪镇茶产业以牛滚凼茶叶为示范引领，带动周边种植2000余亩，年收入超过500万元。近期，我们已经开始了初茶的采摘工作，清明节前后，我们将开始大规模地进行采摘。下一步，我们将对茶树树龄超过20年的低产茶园进行改造、补植，不断提升茶叶质量，进一步打造好我们牛滚凼茶叶这一名片。”

ฤดูกาลเก็บชาอีกแล้ว ตอนนี้ ไร่ชาหนิวกุนไถในหมู่บ้านฟู่ซิง เมืองลู่ผิง เมืองฟูฉวน ได้เปิดฤดูกาลเก็บชาฤดูใบไม้ผลิแล้ว

เดินเข้าไปในไร่ชา Niugun Taipa ในหมู่บ้าน Fuxing เมือง Luping กลิ่นหอมจาง ๆ ลอยมาถึงจมูกซึ่งสดชื่นและสดชื่น มองไปรอบ ๆ แถวของต้นชาเขียวชอุ่มและใบชาเติบโตอย่างเขียวชอุ่ม ในสวนชา เกษตรกรผู้ปลูกชามากกว่า 50 คนเดินสวนกันไปมา ยุ่งกับการเลือก "Mingqian New Tea" กำมือแรกตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิ มือคู่ที่ชำนาญเต้นรำระหว่างกิ่งและใบและใบหนึ่ง ตูมบินเข้าไปในตระกร้าเอว สักพัก ชาเขียวนุ่มๆ ก็เต็มตะกร้าชา

Chen Huiyi เกษตรกรผู้ปลูกชาอายุ 75 ปีมีกำลังใจและความชำนาญในการ "เด็ดปลายใบชา" ในสวนชาของเขากับคนงานที่ได้รับเชิญให้ไปเก็บชา Chen Huiyi กล่าวกับผู้สื่อข่าวว่าเมื่อเห็นโอกาสที่ดีของตลาดการปลูกชาและรายได้ที่มาก เธอปลูกชาบนที่ดินของครอบครัวของเธอ ปีนี้ชาในปีใหม่ได้เข้าสู่ช่วงการเก็บและจะมีจำนวนมาก ของรายได้ในปีนี้

Chen Huiyi เกษตรกรผู้ปลูกชาจาก Niuguntai ในหมู่บ้าน Fuxing เมือง Luping กล่าวว่า "ครอบครัวของฉันปลูกชามาตั้งแต่ปี 2547 ด้วยพื้นที่ 18 เอเคอร์ เราคนชราสองคนไม่สามารถเก็บชาที่บ้านได้ เราจึง ขอให้คนช่วยหยิบมันและเรามีรายได้เกือบ 20,000 หยวนต่อปี , Fuding ชาขาว 80 หยวนต่อปอนด์ และชายามเช้า Wuliu 120 หยวนต่อปอนด์ ฉันรู้สึกดีมากเมื่อหยิบมันขึ้นมาและขายให้กับ เจ้านาย."

หากคุณต้องการผลิตชาที่ดี การแปรรูปเป็นกุญแจสำคัญ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของใบชาสดและเพิ่มคุณค่าของใบชา คนในหมู่บ้านบางคนจึงได้สร้างโรงงานแปรรูปชาที่หน้าประตูบ้านซึ่งรวมการซื้อ การแปรรูป และการขายชาเข้าด้วยกัน ชา ตระหนักถึง "ช่วงศูนย์" การเชื่อมต่อจากการเก็บชาไปจนถึงการทำชา การก่อสร้างโรงงานแปรรูปชาไม่เพียงแต่ลดระยะเวลาในการจัดหาเท่านั้น แต่ยังทำให้การพัฒนาอุตสาหกรรมชามีความยั่งยืนและมีความเป็นหนึ่งเดียวกันมากขึ้น และยังให้ประโยชน์แก่เกษตรกรผู้ปลูกชามากขึ้นและมีความปลอดภัยมากขึ้น

Xu Benjun หัวหน้าโรงงานแปรรูปชาใน Niuguntai เมือง Fuquan กล่าวว่า "ชาของ Niuguntai เป็นที่ชื่นชอบของนักดื่มชาส่วนใหญ่ และยอดขายก็ดีมากเช่นกัน สำหรับการซื้อแบบ door-to-door หรือโทรศัพท์ จัดส่งและ Fuquan ศูนย์นิทรรศการและการขายผลิตภัณฑ์การเกษตรพิเศษของเมืองขายในนามของเรา ยอดขายประจำปีของเราไม่เป็นไรโดยมีกำไรสุทธิมากกว่า 100,000 หยวนต่อปี ในขั้นตอนต่อไปเราจะเพิ่มกำลังคนในการเลือก ชา และบน Douyin และสื่ออื่นๆ ทำโฆษณาเพื่อเพิ่มความนิยมให้กับ Niu Gun Taipa ของเรา ทำให้อุตสาหกรรมชาของเราใหญ่ขึ้นและแข็งแกร่งขึ้น และนำคน Niu Gun Taipa ให้พัฒนาและร่ำรวย"

เป็นที่เข้าใจกันว่ากลุ่ม Niu Guntai ของหมู่บ้าน Fuxing เริ่มพัฒนาอุตสาหกรรมชาในปี 2547 หลังจากการพัฒนามากกว่าสิบปี พื้นที่สวนชาในท้องถิ่นมีเนื้อที่มากกว่า 1,400 หมู่ ซึ่งนำกว่า 70 ครัวเรือน เพื่อร่วมปลูกชา อุตสาหกรรมชา ไม่เพียงแต่แก้ปัญหาที่ดินในชนบทเท่านั้น แต่ยังเป็นเวทีให้คนในท้องที่และรอบข้างได้ทำงานในบริเวณใกล้เคียง ปัจจุบันปลูกชา Wu Liuzao, Fuding White Tea, Tieguanyin และชาอื่นๆ ในสวนชา Niu Guntai ซึ่ง Niu Guntai ได้กลายเป็นฐานการผลิตชาที่มีชื่อเสียงใน Fuquan และพื้นที่โดยรอบ

Yu Qianlong รองนายกเทศมนตรีเมือง Luping เมือง Fuquan กล่าวว่า "อุตสาหกรรมชาในเมือง Luping ใช้ชา Niugantai เป็นการสาธิตและนำพื้นที่โดยรอบไปปลูกมากกว่า 2,000 mu โดยมีรายได้มากกว่า 5 ล้านหยวนต่อปี เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้เริ่มการผลิตชาครั้งแรกแล้ว งานเก็บ ก่อนและหลังเทศกาล Qingming เราจะเริ่มเก็บขนาดใหญ่ ต่อไป เราจะแปลงและปลูกสวนชาที่ให้ผลผลิตต่ำด้วยต้นชาที่มีอายุมากกว่า 20 ปี ปรับปรุงคุณภาพของชาต่อไป และสร้างชา Niu Gun Taipa ของเราต่อไป การ์ดใบนี้"