五香铁观音茶叶蛋做法

食材：鸡蛋12个，红茶包3个，桂皮1个，八角2个，良姜1块，小茴香30粒左右，花椒粒20粒左右，千里香20粒左右，香叶3片，盐3汤匙，冰糖6块，鸡精2小勺，老抽2汤匙，生抽1汤匙，水适量。

五香铁观音茶叶蛋做法：

1.煮鸡蛋大家都会，就是一锅水，没过鸡蛋，煮10分钟就熟了。我们煮熟的鸡蛋，不要直接加料，那就大错特错了，我们需要多加一步，就是将它放入冷水，敲碎，越碎越入味哦。

2.锅中放水，加入敲碎的煮鸡蛋，加入桂皮1个，八角2个，良姜1块，小茴香30粒左右，花椒粒20粒左右，千里香20粒左右，香叶3片，盐3汤匙，冰糖6块，鸡精2小勺，老抽2汤匙，生抽1汤匙，水适量。我准备得比较多一些，如果没有这么多，适量的减少也是没有问题的，或者你又卤肉料包就更方便。

3.水煮热后，我们加入三包铁观音茶叶包，也可以使用茶叶。煮上20分钟就可以盖盖子焖了。焖上一夜的味道是最佳的，特别入味！如果当时就拿来吃，里面没有入味，只是表面有些味道，所以，千万不可着急哦，毕竟心急吃不了热豆腐对吧。

4.这个就是焖了一夜的茶鸡蛋，味道超级棒。我们煮好鸡蛋，过冷水，也敲碎皮，它就特别的好剥，不会发生那种剥一层皮，还剩半个鸡蛋的尴尬情况了。5.是不是超级简单，我不会下厨的朋友也能轻松驾驭它呢，三天两头的煮一锅来吃早餐，多好吖。还可以夹着烧饼吃，烧饼的食谱前几天耳朵有教过大家，喜欢的朋友可以去看看，配上小米粥，真是绝配啦。

ส่วนผสม: ไข่ 12 ฟอง ชาดำ 3 ถุง อบเชย 1 ลูก โป๊ยกั๊ก 2 ดอก ข่า 1 ข่า ยี่หร่าประมาณ 30 เม็ด พริกไทยประมาณ 20 เม็ด โหระพาประมาณ 20 ใบ ใบกระวาน 3 ใบ เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 6 ชิ้น เกลือ 2 ช้อนชา เอสเซนส์ไก่ ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำในปริมาณที่เหมาะสม

ฝึกฝน:

1. ทุกคนรู้วิธีต้มไข่แค่น้ำในหม้อไม่มีไข่ต้ม 10 นาทีก็สุก ไข่ลวกของเราไม่ใส่ส่วนผสมโดยตรง ผิดพลาดอย่างใหญ่หลวง ต้องเพิ่มอีกหนึ่งขั้นตอน คือ แช่น้ำเย็นจัด ทุบให้แตก ยิ่งแตก ยิ่งอร่อย .

2. ใส่น้ำในหม้อ ใส่ไข่ต้มที่ทุบแล้ว ใส่อบเชย 1 ลูก โป๊ยกั๊ก 2 ลูก ข่า 1 ข่า ยี่หร่าประมาณ 30 เม็ด พริกไทยประมาณ 20 เม็ด โหระพาประมาณ 20 ใบ ใบกระวาน 3 ใบ เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 6 ชิ้น , น้ำมันไก่ 2 ช้อนชา, ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำบางส่วน เตรียมไว้เพิ่มแล้วถ้าไม่มากก็ไม่มีปัญหาเรื่องลดปริมาณหรือจะหมักเนื้อสะดวกกว่าครับ

3. หลังจากน้ำร้อน เราเพิ่มถุงชาสามถุง ใบชาก็ใช้ได้เช่นกัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดฝาและเคี่ยว รสชาติของตุ๋นค้างคืนนั้นอร่อยที่สุดโดยเฉพาะ! ถ้ากินในตอนนั้นไม่มีรสชาติ แต่มีรสอยู่บ้างบนผิวน้ำ ดังนั้นอย่ารีบร้อน เพราะคุณไม่สามารถกินเต้าหู้ร้อนอย่างรีบร้อนได้ใช่ไหม

4. นี่คือไข่ชาที่เคี่ยวค้างคืน รสชาติดี. เราต้มไข่ ลวกในน้ำเย็น และผิวแตก มันง่ายมากที่จะลอก และสถานการณ์ที่น่าอายของการลอกชั้นของผิวหนังแล้วทิ้งไข่ไว้ครึ่งฟองจะไม่เกิดขึ้น 5. มันไม่ง่ายขนาดนั้นหรอกเหรอ เพื่อนของฉันที่ทำอาหารไม่เป็นก็ควบคุมได้ ทำหม้อเป็นอาหารเช้าทุกๆ สามวัน จะดีแค่ไหน ทานคู่กับงาก็ได้ สูตรเค้กงา ได้สอนทุกคนเมื่อไม่กี่วันที่แล้ว เพื่อนๆ ที่ชอบก็ไปดูได้ เข้ากันสุดๆ กับโจ๊กลูกเดือย