Login by: Register Login
Set Homepage | Favorite
 

首页             商城介绍         茶品展示        茶叶学堂         安溪铁观音        金骏眉         正山小种       大红袍       礼品茶      在线订购       联系我们

铁观音纯雅礼和
铁观音纯雅礼和


乌龙茶色香韵味
‍‍乌龙茶色香韵味
News Detail

春茶上市新闻

  1
Issuing time:2022-03-09 16:37

春已至,又是一年采茶时。3月8日,峨眉山市双福镇的茶园里,阳光和煦,采茶工腰间挎着竹篮,灵巧的手指似蝴蝶翻飞,将茶树上刚冒尖的嫩芽轻轻摘下。


双福镇的另一边,峨眉山大西南茶业市场迎来一年最热闹的时候。市场里人声鼎沸,装运茶叶的车辆来来往往,操着天南地北不同口音的客商,在各个摊位前观察茶叶品质,谈论着价格。


2021年,峨眉山市干茶产量达2.3万吨,产值12.12亿元,分别较2020年增长5.5%和8.12%,目前,“峨眉山茶”区域品牌价值达38.14亿元。峨眉山茶产业发展目标明确——打造四川茶叶十强县、千亿川茶核心区。封面新闻记者走进峨眉山市,探究其怎样为四川打造“千亿产业”奉上一杯“峨眉好茶”?




有品相


茶园“脱胎换骨”育良种


今年的鲜叶价格又涨了,让露华村村民朱义荣干劲十足:“今年早川茶采摘得比较早,现在茶叶价格还比较高,大概在90元左右,较往年涨了三分之一。”除了采摘自己家的茶叶外,朱义荣利用空闲时间还到其他茶农家采茶,一年下来,春夏季茶叶收入大约可以挣到4万元左右。


来自安徽合肥的束先生,是大西南茶业市场的熟客,今年是他连续第八年来峨眉采购黄芽。“每年春茶交易,我都要在峨眉呆上半个月,采购5000多斤黄芽。这些年最大的变化,就是峨眉山茶的价格越来越高了。”


“卖得起价”的背后,首要原因是茶叶品质的提高。该市实施茶叶种植“散改聚”“劣改优”工程,在东部等区域淘汰残次林,按照“宜茶则茶、集中连片”的发展原则,适度规模化、集约化发展,全域主推机采机收、统防统治、有机肥代替化肥等现代技术,推进标准化、规模化、现代化茶叶基地建设。


目前,峨眉山市茶园面积达23.15万亩,其中,全国绿色茶叶标准化生产基地9.9万亩,有机茶园面积1.07万亩;鲜叶产量约10.44万吨,产值9.5亿元;机剪、机修茶园面积达20.45万亩,机采面积达8.65万亩,园区良种覆盖率约81.9%。




双福镇茶园


有卖相


“峨眉山茶”品牌“身价”超38亿元


峨眉山茶自古闻名,《昭明文选注》中记载:“峨山多药草,茶尤好,异于天下。”而让茶叶卖得出、卖得好,不仅要有品相,还要有“卖相”。


峨眉山市大西南茶业市场始建于1998年,峨眉山光大茶业有限公司是第一批入驻市场的茶企之一。“来到市场20多年,看到做茶的企业从十几家到上百家,以前各自为阵,竞争激烈,茶叶卖不起价。”光大茶业的负责人胡光大指了指市场内随处可见的LOGO,说道:“看,我们现在有了共同的区域品牌——峨眉山茶,大家是对手更是伙伴,一起把峨眉山茶的品牌做大。”


与此同时,峨眉山市对大西南茶业市场进行全方位改造升级,突出茶叶交易、集散、流通功能,打造专业化、一体化茶交易市场。升级改造后,年交易额超过百亿元,成为全国闻名的茶交易市场。


而“峨眉山茶”,不只有峨眉山茶,2009年“峨眉山茶”就成为了国家地理标志保护产品,2014年乐山市申请建立了全省首个茶叶产业“全国知名品牌创建示范区”。在往年举行的中国茶乡峨眉山国际茶文化博览交易会上,乐山市市中区、沙湾区、五通桥区、沐川县、夹江县等多个区县的展位,都冠以了“峨眉山茶”的品牌标志。目前,“峨眉山茶”区域品牌仍在不断壮大,身值逾38亿元。




春茶交易忙


有科技


传统饮品的跨越发展


峨眉山茶始于西周,发乎秦汉,盛名唐宋。怎样泡好一杯有着千年历史的茗茶?封面新闻记者来到峨眉山市国家农村产业融合发展示范园寻找答案。


峨眉山市国家农村产业融合发展示范园,涉及双福镇、符溪镇、高桥镇等9个镇乡,总面积260平方公里,示范园总人口7.36万人。峨眉山市农业农村局相关负责人介绍:“通过产业提档升级、茶农节本增收,科技助农年均增收2000元以上。”


园区与中国农业科学院、四川农业大学、四川省农业科学院等科研院所深度合作,建设园区研发中心、院士工作站、茶叶机械重点实验室,农业科技贡献率达60%。同时,构建“科研院所+农技人员+新型职业农民”三级农技推广体系,农技小组常年巡回服务,科技成果转化率达70%,实现茶园亩均节约成本500元以上。




茶叶超微粉产品


在科技的加持下,峨眉山茶有了一种新形态——超微粉。3月8日,记者走进峨眉山茶产品创新研发中心,负责人王勤拿起一瓶胶囊推介:“胶囊里装的是峨眉山有机茶超微粉。拧开胶囊把茶粉倒在水里,轻轻搅拌便能得到一杯茗茶。”


王勤介绍,茶叶超微粉的生产线,利用高速气流在低温下实现干式物料超微粉碎的生产,粒度可细微到10000目。“与茶饮料不同的是,茶叶超微粉是直接将干茶变成超微粉末,没有任何添加剂,最大限度的保证了茶叶的营养成分和原生风味,冷水、热水都可冲泡。”目前,茶叶超微粉正进行试生产,预计今年年底将正式投产,年产量将达到20吨,3年内产值达到200万元。

ฤดูใบไม้ผลิมาแล้ว ได้เวลาเก็บชาอีกแล้ว วันที่ 8 มีนาคม ในสวนชาในเมือง Shuangfu เมือง Emeishan พระอาทิตย์ส่องแสงเจิดจ้า คนเก็บใบชาแบกตะกร้าไม้ไผ่ไว้รอบเอว และนิ้วอันคล่องแคล่วของมันก็โบยบินราวกับผีเสื้อ ค่อยๆ เด็ดดอกตูมที่เพิ่งออกมาจากชา ต้นไม้


อีกด้านหนึ่งของเมือง Shuangfu ตลาดชา Great Southwest ของ Mount Emei เป็นช่วงที่คึกคักที่สุดของปี มีผู้คนมากมายในตลาด มีรถขนส่งชามาและไป พ่อค้าที่มีสำเนียงต่างกันจากทั่วทุกมุมโลกได้สังเกตคุณภาพของชาที่หน้าแผงขายแต่ละร้านและพูดคุยเกี่ยวกับราคา


ในปี 2564 ผลผลิตชาแห้งในเมืองเอ๋อเหมยชานจะสูงถึง 23,000 ตัน โดยมีมูลค่าการส่งออก 1.212 แสนล้านหยวน เพิ่มขึ้น 5.5% และ 8.12% จากปี 2563 ตามลำดับ ในปัจจุบัน มูลค่าแบรนด์ระดับภูมิภาคของ "ชาเอ๋อเหมยซาน" ถึง 3.814 พันล้านหยวน เป้าหมายการพัฒนาของอุตสาหกรรมชา Emeishan นั้นชัดเจน - เพื่อสร้างมณฑลชาสิบอันดับแรกในเสฉวนและพื้นที่หลักของ 100 พันล้านชาเสฉวน นักข่าวหน้าปกเดินเข้าไปในเมือง Mount Emei เพื่อสำรวจว่าสามารถจัดหา "ชาที่ดี Emei" ให้กับเสฉวนเพื่อสร้าง "อุตสาหกรรมแสนล้าน" ได้อย่างไร?




อย่างดี


สวนชา "เกิดใหม่" พันธุ์ดี


ราคาใบสดได้เพิ่มขึ้นอีกครั้งในปีนี้ ทำให้ Zhu Yirong ชาวบ้าน Luhua มีแรงจูงใจมาก: "ชา Zaochuan ได้รับการคัดเลือกเมื่อต้นปีนี้และตอนนี้ราคาของชายังคงค่อนข้างสูงประมาณ 90 หยวนซึ่งสูงกว่าปีที่แล้วถึงสามเท่า ” นอกจากการเก็บชาจากครอบครัวของเขาแล้ว Zhu Yirong ยังใช้เวลาว่างในการเลือกชาจากผู้ปลูกชารายอื่น หลังจากหนึ่งปี เขาสามารถรับชาได้ประมาณ 40,000 หยวนในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน


คุณ Shu จากเหอเฟย มณฑลอานฮุย เป็นลูกค้าประจำของ Great Southwest Tea Market ปีนี้เป็นปีที่แปดติดต่อกันที่เขาซื้อดอกตูมสีเหลืองจากเอ๋อเหม่ย “ทุกๆ การค้าชาฤดูใบไม้ผลิ ฉันจะอยู่ที่เอ๋อเหม่ยเป็นเวลาครึ่งเดือนและซื้อตูมสีเหลืองมากกว่า 5,000 ตัว การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ที่สุดในไม่กี่ปีมานี้คือราคาของชาเอ๋อเหม่ยชานกำลังสูงขึ้นเรื่อยๆ”


เบื้องหลัง "ราคาที่เอื้อมถึง" เหตุผลหลักคือคุณภาพของชาที่พัฒนาขึ้น เมืองดำเนินโครงการปลูกชา "เปลี่ยนจากกระจัดกระจายเป็นชุมนุม" และ "เปลี่ยนผู้ด้อยกว่าให้ดีกว่า" ยุติป่าที่เหลือในภาคตะวันออกและภูมิภาคอื่น ๆ และตามหลักการพัฒนาของ "ถ้าชาเหมาะสำหรับชาให้เข้มข้น และต่อเนื่องกัน" การพัฒนาขนาดใหญ่ปานกลางและเข้มข้น และทั่วพื้นที่ ส่วนใหญ่ส่งเสริมเทคโนโลยีที่ทันสมัย เช่น การเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร การป้องกันและควบคุมแบบครบวงจร และปุ๋ยอินทรีย์แทนปุ๋ยเคมี และส่งเสริมการสร้างมาตรฐานขนาดใหญ่และทันสมัย ฐานชา


ปัจจุบันพื้นที่สวนชาบนภูเขาเอ๋อเหม่ยมีเนื้อที่ 231,500 หมู่ โดย 99,000 หมู่เป็นฐานการผลิตชาเขียวที่ได้มาตรฐาน และ 10,700 หมู่เป็นสวนชาออร์แกนิก ผลผลิตใบสดประมาณ 104,400 ตัน และผลผลิต มูลค่า 950 ล้านหยวน 204,500 หมู่ พื้นที่ขุดเครื่องจักร 86,500 หมู่ และอัตราการครอบคลุมเมล็ดพันธุ์ดีในอุทยานประมาณ 81.9%




สวนชาเมืองซวงฟู่


มีขายจ้า


แบรนด์ "Emeishan Tea" "มูลค่า" เกิน 3.8 พันล้านหยวน


ชาเอ๋อเหมยชานมีชื่อเสียงมาแต่โบราณ มีบันทึกไว้ใน "บันทึกย่อ Zhaoming Wenxuan": "Eshan มีสมุนไพรมากมายและชาก็ดีเป็นพิเศษซึ่งแตกต่างจากโลก" การขายชาให้ดีต้องไม่เพียงแต่ คุณภาพ แต่ยัง "ขายรูปลักษณ์" ".


Emeishan Southwest Tea Market ก่อตั้งขึ้นในปี 1998 และ Emeishan Everbright Tea Co., Ltd. เป็นหนึ่งในบริษัทชารายแรกที่เข้าสู่ตลาด “ผมอยู่ในตลาดมากว่า 20 ปี และผมเห็นว่ามีบริษัทผลิตชาหลายสิบแห่งถึงหลายร้อยแห่ง ในอดีตการแข่งขันที่รุนแรงและชาไม่สามารถขายได้ในระดับสูง ราคา" Hu Guangda ผู้รับผิดชอบอุตสาหกรรมชา Everbright ชี้ไปทุกที่ในตลาด LOGO ที่มองเห็นได้กล่าวว่า: "ดูสิตอนนี้เรามีแบรนด์ระดับภูมิภาคทั่วไป - ชา Emeishan ทุกคนเป็นคู่ต่อสู้และแม้แต่หุ้นส่วน มาทำให้แบรนด์ชาเอ๋อเหมยชานใหญ่ขึ้นกันเถอะ”


ในเวลาเดียวกัน เมืองเอ๋อเหมยชานได้ดำเนินการเปลี่ยนแปลงและยกระดับตลาดชาตะวันตกเฉียงใต้อย่างรอบด้าน โดยเน้นที่หน้าที่ของการซื้อขายชา การจัดจำหน่ายและการหมุนเวียน และสร้างตลาดการค้าชาแบบบูรณาการอย่างมืออาชีพ หลังจากการอัปเกรด ปริมาณธุรกรรมประจำปีเกิน 10 พันล้านหยวน และได้กลายเป็นตลาดซื้อขายชาที่รู้จักกันดีในประเทศ


และ "ชาเอ๋อเหมยซาน" ไม่ใช่แค่ชาเอ๋อเหมยชานเท่านั้น "ชาเอ๋อเหมยซาน" กลายเป็นผลิตภัณฑ์ป้องกันสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ระดับชาติในปี 2552 และในปี 2557 เมืองเล่อซานได้ยื่นขอจัดตั้ง "เขตสาธิตการสร้างแบรนด์ที่มีชื่อเสียงระดับชาติ" แห่งแรกของจังหวัดสำหรับชา อุตสาหกรรม. ที่งาน Emeishan International Tea Culture Expo ซึ่งจัดขึ้นที่เมือง Tea ของจีนเมื่อหลายปีก่อน บูธของ Shizhong District, Shawan District, Wutongqiao District, Muchuan County, Jiajiang County และเขตและมณฑลอื่น ๆ ของเมือง Leshan ล้วนได้รับการตั้งชื่อว่า "Emei Mountain" "โลโก้แบรนด์. ปัจจุบัน แบรนด์ระดับภูมิภาคของ "Emei Mountain Tea" ยังคงเติบโต โดยมีมูลค่ามากกว่า 3.8 พันล้านหยวน




การค้าชาฤดูใบไม้ผลิไม่ว่าง


มีเทคโนโลยี


การพัฒนาแบบก้าวกระโดดของเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม


ชา Emeishan เริ่มขึ้นในราชวงศ์โจวตะวันตกซึ่งมีต้นกำเนิดในราชวงศ์ Qin และ Han และกลายเป็นที่รู้จักในราชวงศ์ Tang และ Song วิธีการชงชาหนึ่งถ้วยที่มีประวัติศาสตร์นับพันปี? นักข่าวหน้าปกมาที่สวนสาธิตการพัฒนาบูรณาการอุตสาหกรรมชนบทแห่งชาติในเมืองเอ๋อเหมยชานเพื่อค้นหาคำตอบ


อุทยานสาธิตการพัฒนาบูรณาการทางอุตสาหกรรมในชนบทแห่งชาติเอ๋อเหมยซาน ประกอบด้วยเมืองและหมู่บ้าน 9 แห่ง ได้แก่ เมืองซวงฝู เมืองฟูซี และเมืองเกาเฉียว โดยมีพื้นที่รวม 260 ตารางกิโลเมตร และมีประชากรทั้งหมด 73,600 คน ผู้ที่เกี่ยวข้องซึ่งรับผิดชอบสำนักงานเกษตรและชนบทของเมืองเอ๋อเหมยชานแนะนำว่า "ด้วยการยกระดับและยกระดับอุตสาหกรรม เกษตรกรผู้ปลูกชาสามารถประหยัดเงินและเพิ่มรายได้ และเทคโนโลยีช่วยให้เกษตรกรเพิ่มรายได้เฉลี่ยต่อปีได้มากกว่า 2,000 หยวน"


อุทยานมีความร่วมมือเชิงลึกกับสถาบันวิจัยทางวิทยาศาสตร์ เช่น Chinese Academy of Agricultural Sciences, Sichuan Agricultural University และ Sichuan Academy of Agricultural Sciences เพื่อสร้างศูนย์ R&D ของอุทยาน เวิร์กสเตชันของนักวิชาการ และห้องปฏิบัติการหลักของเครื่องชงชา โดยมีส่วนสนับสนุน อัตราวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร 60% ในเวลาเดียวกัน ได้มีการสร้างระบบส่งเสริมเทคโนโลยีการเกษตรสามระดับของ "สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์ + ช่างเทคนิคการเกษตร + เกษตรกรมืออาชีพใหม่" และทีมเทคโนโลยีการเกษตรจะให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง




ผลิตภัณฑ์ผงชา ultrafine


ด้วยพรของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชาเอ๋อเหมยชานมีรูปแบบใหม่ - ผงละเอียด เมื่อวันที่ 8 มีนาคม นักข่าวเดินเข้าไปในศูนย์วิจัยและพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์ชา Emeishan Wang Qin ผู้รับผิดชอบหยิบขวดแคปซูลขึ้นมาและแนะนำว่า: "แคปซูลบรรจุผงชาออร์แกนิก Emeishan ละเอียด คลายเกลียวแคปซูลแล้วเทชา ผงลงในน้ำ แค่คนให้เข้ากัน จะได้ชาสักถ้วย”


ตามที่ Wang Qin กล่าว สายการผลิตของผงชาที่ละเอียดมากใช้การไหลเวียนของอากาศความเร็วสูงที่อุณหภูมิต่ำเพื่อให้ทราบถึงการผลิตวัสดุแห้งที่บดละเอียดเป็นพิเศษ และขนาดอนุภาคก็ละเอียดถึง 10,000 ตาข่าย ผงละเอียดพิเศษจากชาจะเปลี่ยนชาแห้งให้เป็นผงละเอียดพิเศษโดยไม่ใช้สารเติมแต่ง ซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มชา ซึ่งเพิ่มสารอาหารและรสชาติดั้งเดิมของใบชาให้สูงสุด และสามารถชงได้ทั้งในน้ำเย็นและน้ำร้อน” , ผงชา ultrafine อยู่ระหว่างการทดลองผลิต และคาดว่าจะเริ่มดำเนินการผลิตอย่างเป็นทางการภายในสิ้นปีนี้ โดยมีกำลังการผลิต 20 ตันต่อปีและมูลค่าผลผลิต 2 ล้านหยวนภายในสามปี


Article classification: 茶叶新闻
Share to:
在线客服
 
 
 
 

客服


扫描微信订购
 
 

微笑388.jpg

扫一扫微信咨询