买好茶必备 安溪铁观音专业知识大全

1.铁观音的基础知识

主产于福建省安溪县，世人往往对其赞不绝口，深受爱茶人士的喜爱，是中国传统名茶。起源于清朝。有着独特的"观音韵味"，清香雅韵，冲泡过后有着淡淡的天然花香，沁人心脾。

2.铁观音主要产地

铁观音主要种植在两个地方，一个为福建安溪，另一个为台湾木栅地域。主要还是产在安溪。

3.铁观音名字由来

很久以前，有位僧人曾住在安溪，他喜好自己做茶并将制茶工艺传授给乡民。某年安溪县遭遇难得一遇的大旱，特地请来普足大师祈雨，为表达感谢，乡亲们将普足大师留在了清水岩，大师对于乡民口中说的圣茶产生了浓厚的兴趣，为了更进一步了解它的独特功效，特地奔赴圣泉岩向乡民们虚心讨教制茶手艺。

王士让回家探亲，路途中不经意发现此茶，并在拜见礼部侍郎方苞之时，赠之以茶。方苞品茶过后，感叹其为茶中珍品。不久后将其献给乾隆；乾隆品尝过后，十分喜爱，仔细观摩铁观音茶叶的形状；看其似观音脸沉重如铁，于是赐名"铁观音"。

4.铁观音特点

铁观音的外形结实紧厚，叶片较大，冲泡过后的茶色金黄剔透、味道醇厚，具有独特的风格。耐冲泡，七次冲泡过后仍有茶香，这一特点颇受爱茶人士的喜爱。

5.铁观音的功效

它能有效防止衰老，较高的含氟量对于防止龋齿以及老年人的骨骼疏松症疗效较好。其次它有着降低癌症发生的概率。它能明显提高神经系统的兴奋性，有效成分咖啡碱能够迅速兴奋中枢神经，增进思维能力，提高工作效率，建议不要在睡前喝铁观音茶，以免导致失眠。其含有着安溪铁观音茶多碱成分对心血管有一定的改善作用，还能改善脂肪代谢，从而改善动脉血管内壁的脂肪的沉积，减少动脉粥样硬化的发生。

6.铁观音的三大类型

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，有清香型、浓香型以及陈香型等种类，每一种都有其各自的特有的特点，喝下后舌尖留有甘甜的滋味，还散发着兰花香，偏向现代工艺制法。

7.铁观音的发展

安溪铁观音在较早的时期就得到了广泛的种植，很多民间百姓都掌握着一套制作技术，随着时代的快速发展，国家推出了许多扶持茶茶叶发展的技术，可见茶的发展势头越来越好，铁观音也由此而更加出名，感谢电商的快速发展，感谢互联网时代，让铁观音的一步步走进人们的视野当中。

1. ความรู้พื้นฐานของไทกวนอิม

ส่วนใหญ่ผลิตในมณฑล Anxi มณฑลฝูเจี้ยน โลกนี้มักจะเต็มไปด้วยคำชมเชย และมันก็เป็นที่รักของคนรักชาอย่างสุดซึ้ง เป็นชาจีนโบราณ มีต้นกำเนิดในสมัยราชวงศ์ชิง มี "เจ้าแม่กวนอิม" อันเป็นเอกลักษณ์ หอมและสง่างาม และมีกลิ่นหอมของดอกไม้จางๆ หลังจากการต้มเบียร์ซึ่งให้ความสดชื่น

2. ต้นกำเนิดหลักของ Tieguanyin

Tieguanyin ส่วนใหญ่ปลูกในสองแห่ง แห่งหนึ่งใน Anxi ฝูเจี้ยน และอีกแห่งในมูชา ประเทศไต้หวัน ส่วนใหญ่ผลิตใน Anxi

3. ที่มาของชื่อเตี๋ยกวนยิน

นานมาแล้วมีพระภิกษุรูปหนึ่งอาศัยอยู่ที่ Anxi เขาชอบชงชาเองและสอนฝีมือให้ชาวบ้าน หนึ่งปี มณฑล Anxi ประสบกับความแห้งแล้งที่หายาก และเชิญอาจารย์ Puzu มาสวดมนต์ขอฝนเป็นพิเศษ เพื่อแสดงความขอบคุณ ชาวบ้านจึงทิ้งอาจารย์ Puzu ใน Qingshuiyan อาจารย์มีความประทับใจอย่างมากเกี่ยวกับชาศักดิ์สิทธิ์ที่ชาวบ้านกล่าว ฉันสนใจเป็นพิเศษที่ Shengquanyan เพื่อขอให้ชาวบ้านสอนทักษะการชงชาด้วยความถ่อมใจ เพื่อให้เข้าใจถึงผลกระทบที่เป็นเอกลักษณ์มากขึ้น

หวัง ชีรังกลับบ้านไปเยี่ยมญาติ และพบชานี้โดยไม่ได้ตั้งใจระหว่างทาง และนำชามาถวายเมื่อเขาไปเยี่ยมฟางเปา รมว.พิธีกรรม หลังจากที่ฟางเปาชิมชาแล้ว เขาก็ถอนหายใจว่าเป็นสมบัติในชา เขาอุทิศให้เฉียนหลงหลังจากนั้นไม่นาน Qianlong ชอบมันมากหลังจากชิมมันและสังเกตรูปร่างของชาอย่างระมัดระวัง

4. คุณสมบัติของ Tieguanyin

รูปร่างของ Tieguanyin แน่นหนาและใบมีขนาดใหญ่หลังจากต้มแล้วสีน้ำตาลเป็นสีทองและชัดเจนรสชาติกลมกล่อมและมีสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ ทนทานต่อการต้มและยังคงมีกลิ่นหอมของชาหลังจากการต้มเจ็ดครั้งซึ่งเป็นที่นิยมมากในหมู่คนรักชา

5. ผลของเต๋ากวนยิน

สามารถป้องกันการแก่ก่อนวัยได้อย่างมีประสิทธิภาพ และปริมาณฟลูออไรด์ที่สูงขึ้นก็มีประสิทธิภาพในการป้องกันฟันผุและโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุมากขึ้น ประการที่สอง มีความสามารถในการลดความน่าจะเป็นของการเกิดมะเร็ง คาเฟอีนสามารถกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางได้อย่างรวดเร็ว ปรับปรุงความสามารถในการคิด และปรับปรุงประสิทธิภาพในการทำงาน ขอแนะนำว่าอย่าดื่มชา Tieguanyin ก่อนเข้านอนเพื่อหลีกเลี่ยงการนอนไม่หลับ ประกอบด้วยส่วนประกอบ theophylline ซึ่งมีผลบางอย่างต่อการปรับปรุงหัวใจและหลอดเลือด และยังสามารถปรับปรุงการเผาผลาญไขมัน ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการสะสมของไขมันบนผนังด้านในของหลอดเลือดแดง และลดการเกิดของหลอดเลือด

6. ไทกวนอิมสามประเภท

ตามระดับของการหมักและกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์ Tieguanyin สำเร็จรูปสามารถจำแนกได้เป็นกลิ่นหอมอ่อน ๆ กลิ่นหอมแรง และกลิ่นหอมแบบเก่า ธูป ลำเอียงต่องานฝีมือสมัยใหม่

7. พัฒนาการของเต๋ากวนยิน

Tieguanyin มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในสมัยก่อนและพลเรือนจำนวนมากได้เข้าใจชุดของเทคนิคการผลิตด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของเวลารัฐได้นำเทคโนโลยีมากมายเพื่อสนับสนุนการพัฒนาของชาและชาซึ่งแสดงให้เห็นว่าโมเมนตัมของการพัฒนา ของชามีมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่ดีกว่า Tieguanyin ก็มีชื่อเสียงมากขึ้นด้วยเหตุนี้ด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของอีคอมเมิร์ซต้องขอบคุณยุคอินเทอร์เน็ตทำให้ Tieguanyin ก้าวไปสู่วิสัยทัศน์ของผู้คนทีละขั้นตอน