冲泡铁观音需要什么茶具  盖碗 紫砂  白瓷壶杯 具玻璃茶具 飘逸杯

铁观音介于绿茶与红茶之间，是中国十大名茶之一，同时是乌龙茶的代表。铁观音香高韵长，醇厚甘鲜，风致超凡，举世闻名，被誉为“长寿茶”、“芳华健美茶、茶类中之香槟酒”、“最美好而诱人的自然花香”。而泡铁观音用什么茶具是很重要的，这对于饮茶人来说是非常有讲究的，饮茶器具不仅是饮茶时不可缺少的一种盛器，而且适宜的饮茶器具还有助于提高茶叶的色香味，以下是几种泡铁观音茶具介绍：

盖 碗

由于盖碗是白瓷制造，不吸味，导热也快。安溪铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。现代铁观音根本都是飘香茶的做法，即轻发酵轻火，与传统铁观音有别，所以更注重其喷鼻味，固以盖碗冲泡，当翻开碗盖闻盖喷鼻时，这是紫砂壶无法比较的。又称“三才杯”的盖碗，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。

紫 砂

泡铁观音用什么茶具好的，其实紫砂壶是最佳选择。由于紫砂最大的益处是留味，和品茶时的一种要求有关。紫砂壶沏茶，壶音稍低者较宜配泡重味道的茶，如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最合适喝铁观音，由于茶壶可以在霎时到达高温，正好知足了铁观音的冲泡要求。新买的壶起首要开壶，就是用你要泡的茶叶煮，是去除紫吵的泥味儿，这后这把壶只泡一种茶叶，泡出来的茶才是色香味俱佳。由于紫砂壶泡第一壶茶的时分，它会把安溪茶的香气等悉数吸到茶壶的壶壁里面，当你在泡下一壶茶的时分，安溪铁观音茶的香气就从茶壶里面浸透出来，是茶更香!用过良久的紫砂壶，即便只倒白开水进去，也能有茶的香味，这就是紫砂壶的昂贵之处!

白 瓷 壶 杯 具

白瓷具有耐高温，不吸味，导热快等优点。这样有利于发挥出铁观音的香气——盖香明显。盖碗又称“三才杯”，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。盖碗一般是白瓷制成、有利于观看茶色，也有产品镀上一层青釉、看起来更为高雅脱俗。冲泡乌龙茶，我们认为使用盖碗最大的优点就是可以随时通过闻盖子感受到茶香，若冲泡优质铁观音，其优点可得到充分体现。

玻 璃 茶 具

玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、纯碱等混合后，在高温下熔化、成形，再经冷却后制成。玻璃茶具有很多种，如水晶玻璃、无色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳浊玻璃茶具等。玻璃茶具泡茶，茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动，叶片的逐渐舒展等，可以一览无余，可说是一种动态的艺术欣赏。

飘 逸 杯

飘逸杯是最简单泡茶茶具，只要把铁观音茶叶放进去，再把开水往里倒就好了。但飘逸杯可以适应大多数泡茶的需求。缺点就是保温性稍差，不宜控制冲泡的温度。另外，对某些高香的茶来说，飘逸杯也不能提香，会造成香气的部分损失。一般在出差、办公室等泡茶不方便的时候，用飘逸杯还是不错的。如果是家庭品饮，还是用标准的茶具比较好。

Tieguanyin อยู่ระหว่างชาเขียวและชาดำเป็นหนึ่งในสิบชาที่มีชื่อเสียงในประเทศจีนและเป็นตัวแทนของชาอูหลง Tieguanyin มีชื่อเสียงในด้านจังหวะสูง กลมกล่อม สดชื่น และมีสไตล์ที่ไม่ธรรมดา เป็นที่รู้จักกันในชื่อ "ชาอายุยืน" "ฟางฮวาและชาเพื่อสุขภาพ แชมเปญในชา" "กลิ่นหอมของดอกไม้ธรรมชาติที่สวยงามและน่าดึงดูดที่สุด" ชุดน้ำชาที่ใช้ทำ Tieguanyin มีความสำคัญมากโดยเฉพาะกับนักดื่มชาชุดน้ำชาไม่เพียง แต่เป็นภาชนะที่ขาดไม่ได้สำหรับการดื่มชาเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับ เพื่อปรับปรุงสีและกลิ่นหอมของใบชา ดังต่อไปนี้ มีการแนะนำชุดชา Tieguanyin หลายชุด:

ฝาครอบชาม

เนื่องจากไกวานทำจากพอร์ซเลนสีขาวจึงไม่ดูดซับกลิ่นและนำความร้อนได้เร็ว Anxi Tieguanyin เป็นชาไข่มุกและปริมาณของชาแห้งหลังจากกางออกจะแตกต่างกันมาก การคลุมชามจะเป็นประโยชน์ต่อการขยายผิวใบเพื่อชื่นชมด้านล่างของใบ Tieguanyin สมัยใหม่นั้นเป็นแนวทางปฏิบัติของชาที่มีกลิ่นหอมนั่นคือการหมักแบบเบา ๆ และไฟแบบเบาซึ่งแตกต่างจาก Tieguanyin แบบดั้งเดิมดังนั้นจึงให้ความสำคัญกับกลิ่นของมันมากขึ้นและถูกต้มในชามที่มีฝาปิด นี้เปรียบไม่ได้กับดินเหนียวสีม่วง กาน้ำชา มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "Three Talents Cup" ที่กำบังสำหรับท้องฟ้า ถ้วยสำหรับมนุษย์ และถ้วยสำหรับโลก

ทรายสีม่วง

ชุดน้ำชาที่ดีที่สุดสำหรับทำ Tieguanyin คืออะไรที่จริงแล้วกาน้ำชาดินเหนียวสีม่วงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เนื่องจากประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดของทรายสีม่วงคือการรักษารสชาติ มันจึงเกี่ยวข้องกับข้อกำหนดในการชิมชา หม้อดินสีม่วงใช้สำหรับชงชา และหม้อที่มีระดับต่ำเล็กน้อยเหมาะสำหรับการชงชาที่มีรสเข้มข้น เช่น อูหลงและเตี๋ยกวนยิน กาน้ำชาทรายสีม่วงสั้นแบบแบนที่มีความจุน้อยกว่า 200 มล. เหมาะที่สุดสำหรับการดื่ม Tieguanyin เนื่องจากกาน้ำชาสามารถเข้าถึงอุณหภูมิสูงได้ในทันที สิ่งแรกที่คุณต้องทำกับหม้อที่ซื้อมาใหม่คือการต้มกับใบชาที่คุณต้องการต้มเพื่อขจัดกลิ่นโคลนสีม่วงและเสียงดัง หลังจากนั้น หม้อนี้จะชงชาเพียงประเภทเดียวและชาที่ชงแล้ว เป็นเลิศในด้านสี รส และกลิ่น เมื่อชงชาหม้อแรกในกาน้ำชา Zisha มันจะดูดซับกลิ่นหอมทั้งหมดของชา Anxi เข้าไปในผนังของกาน้ำชา เมื่อคุณชงชาในหม้อถัดไป กลิ่นหอมของชา Anxi Tieguanyin จะซึมซาบจากด้านในของ กาน้ำชาเมื่อออกมาชายิ่งหอม!แม้ว่าคุณจะเทน้ำต้มเปล่าลงในหม้อดินสีม่วงที่ใช้มายาวนานเท่านั้นก็ยังได้กลิ่นชาซึ่งทำให้หม้อดินสีม่วงมีราคาแพงมาก!

หม้อลายครามสีขาว

พอร์ซเลนสีขาวมีข้อดีคือทนต่ออุณหภูมิสูง ไม่มีกลิ่น และนำความร้อนได้เร็ว ด้วยวิธีนี้กลิ่นหอมของ Tieguanyin จึงสามารถเล่นได้ - กลิ่นหอมของปกชัดเจน ไก่หวานยังเป็นที่รู้จักในนาม "สามถ้วยพรสวรรค์" ฝาครอบสำหรับท้องฟ้า ถ้วยสำหรับผู้คน และการสนับสนุนสำหรับแผ่นดิน โดยทั่วไปแล้ว Gaiwans ทำจากพอร์ซเลนสีขาวซึ่งเหมาะสำหรับการดูสีน้ำตาลและผลิตภัณฑ์บางอย่างเคลือบด้วยชั้นเคลือบสีน้ำเงินซึ่งดูสง่างามและประณีตกว่า ในการชงชาอูหลงเราเชื่อว่าข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดของการใช้ gaiwan คือคุณสามารถสัมผัสถึงกลิ่นหอมของชาได้ตลอดเวลาโดยการดมที่ฝา หากคุณชงชา Tieguanyin คุณภาพสูง ข้อดีสามารถสะท้อนออกมาได้อย่างเต็มที่

ชุดน้ำชาแก้ว

โดยทั่วไปชุดน้ำชาแก้วจะทำโดยการผสมทรายที่มีแร่ควอทซ์ หินปูน โซดาแอช ฯลฯ หลอมละลายและขึ้นรูปที่อุณหภูมิสูง แล้วจึงทำให้เย็นลง ชาแก้วมีหลายชนิด เช่น แก้วคริสตัล แก้วไม่มีสี แก้วหยก แก้ววีนัส ชุดน้ำชาแก้วโอปอล เป็นต้น ชุดน้ำชาแก้วสำหรับชงชา, สีสดใสของซุปชา, ความอ่อนโยนและความนุ่มนวลของใบชา, การเคลื่อนตัวของใบชาขึ้นและลงระหว่างกระบวนการต้มทั้งหมด, และสามารถมองเห็นการยืดของใบได้ทีละน้อย ซึ่งสามารถกล่าวได้ว่าเป็นความชื่นชมทางศิลปะที่มีพลวัต

ถ้วยหรูหรา

ถ้วยหรูหราเป็นชุดน้ำชาที่ง่ายที่สุดในการชงชาเพียงแค่ใส่ใบชาลงไปแล้วเทน้ำเดือดลงไป แต่ Flowy Cup สามารถรองรับความต้องการในการชงชาได้มากที่สุด ข้อเสียคือ การเก็บความร้อนได้ค่อนข้างแย่ และไม่เหมาะที่จะควบคุมอุณหภูมิในการต้มเบียร์ นอกจากนี้ สำหรับชาที่มีรสชาติสูงบางชนิด ถ้วยที่หรูหราไม่สามารถเพิ่มความหอมได้ ซึ่งจะทำให้สูญเสียกลิ่นหอมไปบางส่วน โดยทั่วไป เมื่อไม่สะดวกที่จะทำชาในการเดินทางเพื่อธุรกิจ สำนักงาน ฯลฯ. ควรใช้ถ้วยหรูหรา. ถ้าเป็นเครื่องดื่มประจำครอบครัว ควรใช้ชุดน้ำชามาตรฐานจะดีกว่า