安溪铁观音春茶质量好的特点

一、营养丰富矿物质含量高

安溪铁观音春茶由于其茶树在春季所吸收的营养最好，环境也好，使其长成的茶树芽叶品质很好。春季的时候气候温和，降水量充沛，阳光照射时间较长，而且茶树经过冬天的修养生息，这个时间段对于铁观音茶树的生长来说十分的有力，土壤中含有的矿物质元素也多。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。

二、虫害最少品质最佳

一般说，铁观音春茶的品质为最好，因为茶树经过一冬春的营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的；加之春茶季节气温相对较低，有利于含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸等营养成分含量较高，铁观音茶叶的香气、滋味都较好；另外，春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷农药。因此无论是茶叶品质还是农药残留，春茶一般都是最理想的！

三、春茶铁观音好在水，故曰“春水”

春茶铁观音好在水，茶叶历经冬天的涵养，内蕴丰富，醇厚柔滑，从茶里喝得到粒粒珍珠；春季的铁观音，因为天气,青叶等多方面的原因，所做的茶叶，一般茶水的滋味比较浓厚，“七泡有余香，九泡有余味”。

1.อุดมไปด้วยสารอาหารและแร่ธาตุสูง

Anxi Tieguanyin Spring Tea มีคุณสมบัติที่ดีที่สุดของต้นชาและใบเนื่องจากต้นชาดูดซับสารอาหารที่ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิและสิ่งแวดล้อมดี ในฤดูใบไม้ผลิ อากาศอบอุ่น มีฝนตกชุก แสงแดดเป็นเวลานาน และต้นชาจะฟื้นตัวหลังจากฤดูหนาว ช่วงเวลานี้มีประสิทธิภาพมากสำหรับการเจริญเติบโตของต้นชา Tieguanyin และดินมีแร่ธาตุมากมาย องค์ประกอบ ชาฤดูใบไม้ผลิอุดมไปด้วยสารอาหาร ดังนั้นเนื้อใบจึงหนา เนื้อหาของสารอโรมาและวิตามินสูง รสชาติสด กลิ่นหอมแรง และรูปร่างแน่นและหนัก

2. ศัตรูพืชที่เสียหายน้อยที่สุดคือคุณภาพที่ดีที่สุด

โดยทั่วไป คุณภาพของชาฤดูใบไม้ผลิจะดีที่สุด เนื่องจากต้นชามีสารอาหารเพียงพอหลังจากการสะสมในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ และปริมาณชามักจะมีมากที่สุด นอกจากนี้ อุณหภูมิของฤดูกาลชาฤดูใบไม้ผลิค่อนข้างต่ำ ซึ่ง เอื้อต่อการสังเคราะห์สารประกอบไนโตรเจน ด้วยการสะสมเนื้อหาของสารอาหารเช่นกรดอะมิโนอิสระจะสูง กลิ่นหอม และรสชาติของชาดีขึ้น นอกจากนี้ อุณหภูมิในฤดูชาฤดูใบไม้ผลิต่ำ และการเกิดขึ้นของ โรคและแมลงศัตรูพืชมีขนาดค่อนข้างเล็ก ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นยาฆ่าแมลง ดังนั้น ไม่ว่าจะเป็นคุณภาพของชาหรือสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง โดยทั่วไปแล้ว ชาฤดูใบไม้ผลิคือตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด!

3. ชาฤดูใบไม้ผลิ Tieguanyin ดีในน้ำจึงเรียกว่า "น้ำพุร้อน"

ชาฤดูใบไม้ผลิ Tieguanyin ดีในน้ำ ชาได้รับการหล่อเลี้ยงในฤดูหนาวและชาอุดมไปด้วยเนื้อหากลมกล่อมและเรียบเนียนและคุณสามารถรับไข่มุกจากชา Tieguanyin ในฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากสภาพอากาศใบไม้สีเขียวและอื่น ๆ เหตุผล ชาที่ทำ โดยทั่วไปแล้ว รสชาติของชาจะค่อนข้างแรง "เจ็ดฟองมีรสที่ค้างอยู่ในคอและเก้าฟองมีรสที่ค้างอยู่ในคอ"