安溪铁观音 在茶中读懂中国 一花一世界，一茶一中国

作为中国的国饮，茶不仅与产地地理位置相关，还是中华民族文化与历史的载体。追根溯源探寻茶背后的故事，就能还原出令中国人沉醉上千年的气味源头上的那些人和事。

就拿中国十大名茶之一的西湖龙井来说。

西湖龙井色翠、形美，因生长在浙江杭州西湖龙井村而得名。除此之外，它还有一个“御茶”的身份，这背后还有一段广为人知的历史故事：据传清代乾隆年间，因国泰民安，乾隆皇帝常微服私访游历民间。他曾六下江南，四次到龙井茶区观看茶农采制茶叶，赋诗《雨中再游龙井》，盛赞“西湖风景美，龙井名茶佳”，并将狮峰山胡公庙前的18株茶树封为“御茶”。西湖龙井因此名声大噪。

一段逸闻轶事 让西湖龙井名声大噪

茶不仅承载着厚重的历史，还是历史的见证者。在我国历史上，茶叶多次作为国礼赠送外宾，成就了一段大国邦交的佳话。

远的，有尼克松访华，国家领导人以4两武夷岩茶大红袍相赠，开启中美外交的大门；近的，2018年中印两国领导人在武汉东湖举行非正式会晤，茶叙服务便是由八马茶业提供。为了纪念这一重要事件，当时所使用的茶叶、茶具、茶席、茶服等，被统称为“东湖之光”。

“东湖之光”见证大国邦交

透过一杯茶，既能看到中国自然之美，还能感受到中国雄浑的历史文化。而随着时代的变迁，人们对茶叶也有了新的消费需求。

“铁观音要喝安溪铁观音，龙井要喝西湖龙井”。近几年，“好茶来自原产地”的理念深入人心，消费者对原产地正宗好茶的呼声越来越高。越来越多中国茶企也洞察到了这种趋势，致力于让山水好茶走进千家万户。

以八马茶业为例，其掌握了茶叶原产地、制茶工艺等稀缺资源，一直致力于推广正宗原产地好茶，打造高端中国茶——

安溪铁观音的代表之作——八马赛珍珠铁观音，便是由八马茶业董事长、国家级非物质文化遗产项目乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）代表性传承人王文礼领衔研发推出；八马的福鼎白茶·殿藏·老树牡丹，更是由梅相靖和王文礼两大国家级非遗传承人联袂打造。

除此之外，八马高端明星产品牛一系列，来自武夷岩茶黄金产区，传承焙火秘技，可谓“山场牛”“原料牛”“焙火牛”；八马·狮峰龙井的原料产区与十八棵乾隆御用茶树直线距离仅30米；八马茶业还掌握了曼夕、老班章、冰岛、凤庆等普洱茶核心产区众多古树资源的采摘权，其中包括冰岛茶王5株、班章茶王2株，并坚持保护性开采……

八马茶业在狮峰山核心产区的西湖龙井茶基地

不仅如此，随着消费结构的升级，公众的消费诉求，正在从功能性转向文化性、精神性。品茶，也不仅是品其味，还要追根溯源，探寻茶源头上的自然风光与人文历史。

除了做一泡好茶，八马茶业还有一个心愿——向人们讲述好茶背后的地理故事，让消费者了解到，一片方寸大小的茶叶，经历了怎样的历史、人文、气候的变迁，最终经过匠人之手，将天地精华化作一缕绵长的记忆。

带着这个心愿，八马茶业携手中国国家地理专业制作团队，一起走进名茶原产地，从“记者+专家+诗人+哲学家”的多维视角，去挖掘当地大美地理和深厚人文，让好茶看得见、看得懂。

八马茶业携手中国国家地理 让好茶看得见、看得懂

中国国家地理是国内自然、人文地理领域的头部媒体品牌，用镜头和文字发现和展现大美中国，其镜头下的中国壮美、旖旎，又有厚重的人文积淀。在本次合作中，双方将演绎中国茶叶生态美学，通过茶，绘制出一幅中国茶叶原产地的壮美画卷。同时，中国国家地理也将在消费场景上为八马茶业提供原产地背书，其“红框”标志将落地八马全国超2300家实体门店，让消费者通过红色之窗，发现原产地好茶之美。

一花一世界，一茶一中国。

ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มประจำชาติของจีน ชาไม่เพียงเกี่ยวข้องกับที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของแหล่งกำเนิดเท่านั้น แต่ยังเป็นพาหะของวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์จีนด้วย ด้วยการย้อนรอยต้นตอและสืบสานเรื่องราวเบื้องหลังชา เราสามารถฟื้นฟูผู้คนและสิ่งต่างๆ ที่ต้นตอของกลิ่นที่ตรึงใจชาวจีนมาเป็นเวลาหลายพันปี

ยกตัวอย่าง West Lake Longjing ซึ่งเป็นหนึ่งในสิบชาที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศจีน เป็นต้น

ทะเลสาบหลงจิ่งตะวันตกมีสีเขียว รูปร่างสวยงาม ตั้งชื่อตามหมู่บ้านหลงจิ่ง ทะเลสาบตะวันตก หางโจว มณฑลเจ้อเจียง นอกจากนี้ยังมีเอกลักษณ์ของ "ชาหลวง" ซึ่งมีเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ที่มีชื่อเสียงอยู่เบื้องหลัง ว่ากันว่าในสมัยเฉียนหลงในราชวงศ์ชิงเพราะความสงบสุขของประเทศและประชาชนจักรพรรดิ Qianlong มักจะไปเยี่ยมผู้คนในที่ส่วนตัว เขาได้เดินทางไปทางใต้ของแม่น้ำแยงซีมาแล้ว 6 ครั้ง และเยี่ยมชมพื้นที่ชาหลงจิ่ง 4 ครั้ง เพื่อชมชาวไร่ชาเก็บและชงชา เขาเขียนบทกวี "หลงจิ่งในสายฝนอีกครั้ง" ยกย่อง "ทัศนียภาพอันงดงามของ ทะเลสาบตะวันตกและชาหลงจิ่งที่มีชื่อเสียง" และวางต้นชา 18 ต้นไว้หน้าวัดหูกงบนภูเขาซือเฟิง ปิดผนึกเป็น "ชาหลวง" ทะเลสาบตะวันตกหลงจิ่งมีชื่อเสียงด้วยเหตุนี้

เรื่องเล็กทำให้ West Lake Longjing โด่งดัง

ชาไม่เพียงแต่มีประวัติศาสตร์ที่หนักหน่วงเท่านั้น แต่ยังเป็นพยานถึงประวัติศาสตร์อีกด้วย ในประวัติศาสตร์ของประเทศของเรา ชาได้รับการมอบให้แขกต่างชาติเป็นของขวัญประจำชาติมาหลายครั้งแล้ว และได้รับเรื่องราวที่ดีของความสัมพันธ์ทางการฑูตระหว่างประเทศหลักๆ

ไกลออกไป มีการเยือนจีนของ Nixon และผู้นำของรัฐมอบ Wuyi Rock Tea Dahongpao 4 ตำลึง เพื่อเปิดประตูการเจรจาจีน-สหรัฐฯ ไม่นานมานี้ในปี 2018 ผู้นำของจีนและอินเดียได้จัดประชุมอย่างไม่เป็นทางการที่ภาคตะวันออก ทะเลสาบหวู่ฮั่นพร้อมพูดคุยเรื่องชา Bama Tea ให้บริการ เพื่อเป็นการระลึกถึงเหตุการณ์สำคัญนี้ ใบชา ชุดน้ำชา งานเลี้ยงน้ำชา ชุดน้ำชา ฯลฯ ที่ใช้ในเวลานั้นจึงเรียกรวมกันว่า "แสงแห่งทะเลสาบตะวันออก"

"แสงสว่างแห่งทะเลสาบตะวันออก" เป็นสักขีพยานความสัมพันธ์ทางการฑูตระหว่างมหาอำนาจ

ผ่านถ้วยชา คุณไม่เพียงแต่จะได้เห็นความงามตามธรรมชาติของจีนเท่านั้น แต่ยังสัมผัสถึงประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันทรงพลังของจีนอีกด้วย ด้วยการเปลี่ยนแปลงของเวลา ผู้คนก็มีความต้องการชาใหม่ๆ ของผู้บริโภคเช่นกัน

“เถียนกวนยินต้องการดื่มอันซี เถี่ยกวนยิน และหลงจิ่งต้องการดื่มทะเลสาบตะวันตกหลงจิ่ง” ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แนวคิดของ "ชาที่ดีมาจากแหล่งกำเนิด" ได้หยั่งรากลึกในจิตใจของผู้คน และเสียงของผู้บริโภคสำหรับชาแท้และชาชั้นดีจากแหล่งกำเนิดก็ดังขึ้นเรื่อยๆ บริษัทชาจีนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ก็สังเกตเห็นแนวโน้มนี้เช่นกัน และมุ่งมั่นที่จะทำให้ผู้คนหลายพันครัวเรือนสามารถเข้าถึง Shanshui Haocha ได้

ยกตัวอย่าง ชาบามา เชี่ยวชาญด้านทรัพยากรที่หายาก เช่น ต้นกำเนิดของชาและเทคโนโลยีการชงชา และมุ่งมั่นที่จะส่งเสริมชาต้นตำรับแท้ๆ และสร้างชาจีนระดับไฮเอนด์——

ผลงานตัวแทนของ Anxi Tieguanyin, Bama Sai Pearl Tieguanyin ได้รับการพัฒนาและเปิดตัวโดย Wang Wenli ประธาน Bama Tea Industry และตัวแทนผู้สืบทอดเทคนิคการชงชาอูหลง (เทคนิคการทำ Tieguanyin) ของโครงการมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ Fuding White Tea·Dianzang·Old Tree Peony ของ Bama ถูกสร้างขึ้นร่วมกันโดยทายาทที่ไม่ใช่พันธุกรรมระดับชาติสองคนคือ Mei Xiangjing และ Wang Wenli

นอกจากนี้ชุดผลิตภัณฑ์สตาร์ระดับไฮเอนด์จากบามายังมาจากแหล่งผลิตทองคำของชาหิน Wuyi ที่สืบทอดทักษะการคั่วแบบลับ ๆ โดยพื้นที่การผลิตวัตถุดิบอยู่ห่างจากต้นชาสิบแปดต้นเพียง 30 เมตรที่ใช้โดย จักรพรรดิเฉียนหลง; ชาบามายังมีสิทธิ์เลือกทรัพยากรต้นไม้โบราณมากมายในพื้นที่การผลิตหลักของชาผู่เอ๋อ เช่น หม่านซี เหลาปานจาง ไอซ์แลนด์ และเฟิงชิง รวมทั้งราชาชาไอซ์แลนด์ 5 องค์ และราชาชาบันซ่าง 2 องค์ และยืนกรานที่จะ ป้องกันการขุด...

ฐานชา West Lake Longjing ของ Bama Tea Industry ในพื้นที่การผลิตหลักของ Shifeng Mountain

ไม่เพียงแค่นั้น ด้วยการยกระดับโครงสร้างการบริโภค ความต้องการบริโภคของประชาชนกำลังเปลี่ยนจากการทำงานไปสู่วัฒนธรรมและจิตวิญญาณ การชิมชาไม่ได้เป็นเพียงการชิมรสเท่านั้น แต่ยังเป็นการย้อนกลับไปยังแหล่งที่มา สำรวจทิวทัศน์ธรรมชาติและประวัติศาสตร์ของมนุษย์ที่แหล่งที่มาของชาด้วย

นอกจากการทำชาที่ดีแล้ว Bama Tea ยังมีความปรารถนาที่จะบอกผู้คนเกี่ยวกับเรื่องราวทางภูมิศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังชาที่ดี เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเข้าใจถึงความเปลี่ยนแปลงทางประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และภูมิอากาศที่ชาชิ้นหนึ่งได้ประสบ และสุดท้ายผ่านการ มือของช่างฝีมือ แก่นแท้ของสวรรค์และโลกกลายเป็นความทรงจำอันยาวนาน

ด้วยความปรารถนาดีนี้ บริษัท Bama Tea Co., Ltd. ร่วมกับทีมโปรดักชั่นมืออาชีพของ China National Geography ได้เดินเข้าไปในต้นกำเนิดของชาที่มีชื่อเสียงและสำรวจความงามในท้องถิ่นและมนุษยศาสตร์ที่ลึกซึ้งจากมุมมองหลายมิติของ "นักข่าว + ผู้เชี่ยวชาญ" + กวี + นักปรัชญา" ให้ชาที่ดีได้เห็นและเข้าใจ

Bama Tea Industry จับมือ China National Geographic สร้างสรรค์ชาชั้นดีที่มองเห็นได้และเข้าใจได้

China National Geographic เป็นแบรนด์สื่อชั้นนำในด้านภูมิศาสตร์ธรรมชาติและมนุษย์ในประเทศจีน ใช้เลนส์และคำพูดเพื่อค้นหาและแสดงประเทศจีนที่ยิ่งใหญ่ ประเทศจีนภายใต้เลนส์นั้นงดงาม มีเสน่ห์ และมีวัฒนธรรมที่ลึกซึ้ง ในความร่วมมือนี้ ทั้งสองฝ่ายจะตีความสุนทรียศาสตร์เชิงนิเวศน์ของชาจีน และวาดภาพต้นกำเนิดของชาจีนที่สวยงามผ่านชา ในเวลาเดียวกัน China National Geographic จะให้การรับรองแหล่งกำเนิดสำหรับอุตสาหกรรมชา Bama ในฉากการบริโภค และโลโก้ "กรอบสีแดง" จะถูกวางไว้ในร้านค้ากว่า 2,300 แห่งของ Bama ทั่วประเทศเพื่อให้ผู้บริโภคค้นพบ ต้นกำเนิดที่ดีผ่านหน้าต่างสีแดง ความงามของชา

หนึ่งดอกไม้ หนึ่งโลก หนึ่งชา หนึ่งจีน