Login by: Register Login
Set Homepage | Favorite
 

首页             商城介绍         茶品展示        茶叶学堂         安溪铁观音        金骏眉         正山小种       大红袍       礼品茶      在线订购       联系我们

铁观音纯雅礼和
铁观音纯雅礼和


乌龙茶色香韵味
‍‍乌龙茶色香韵味
News Detail

安溪铁观音 一方水土养一方茶

  3
Issuing time:2022-03-03 14:01

中国幅员辽阔,是世界上地理资源最为丰富的国家。


中国国家地理的镜头,记录下了中国多元的地质结构和丰富的地貌,将多姿多彩、风格迥异的自然景观呈现在公众面前。


千峰环立、一水抱城的桂林山水,奔腾呼啸的“黄河奇观”壶口瀑布,风光旖旎、如山水画卷的长江三峡,终年积雪、云雾缭绕的南迦巴瓦峰……


这些或壮美、或灵秀的自然风光,立体地呈现“天人合一”的大美中国。但中国之美,不仅美在自然风光,更在其孕育的别致迥异的风土人情和文化内涵。


在中国这片辽阔的土地上,不同的地理环境孕育出不同的作物。《晏子使楚》说:橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳。也正是人们常说的:一方水土养一方人。一个地方的人、物、习俗,都带着一个地方的特性。


其中,茶的地理属性又是最为鲜明的。受到气候、土壤、光照等因素的影响,我国不同产茶区出产的茶,也各有特色。


例如,我国福建省泉州市的安溪县,境内气候温润,雨量丰沛。土壤土层深厚松软,保水性好。土质呈红色偏酸,富含丰富的锌、锰、钼等金属矿物质元素。境内群山环抱,使得安溪免于海风的侵扰。


安溪独特的地理环境,为铁观音茶树的生长营造了良好的环境。这里出产的铁观音,浓郁甘鲜,香气浓馥持久,是其他产区的铁观音无法比拟的。




安溪地理环境独特 为铁观音茶树生长提供了良好环境


云南西部,山清水秀、云雾缭绕,远离城市的污染。低纬度高海拔,让这里年温差小,日温差大,雨旱季分明,有利于茶叶内含物质的积累。在水、土、气候的滋养下,这里产出的普洱茶浑厚、浓郁纯香,清苦中又带着一种宁静踏实。


茶,镌刻着原产地的地理DNA,自带地理属性。在我国出产的各种世界名茶品类,像安溪铁观音、西湖龙井、武夷岩茶……无一不是茶名、地名相连。某种意义上,原产地,决定了茶的品质。


因此,“茶圣”陆羽在其《茶经》中,开篇第一章“茶之源”,讲的就是茶叶的产地:“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”


正所谓,一方水土养一方茶。

ด้วยอาณาเขตที่กว้างใหญ่ ประเทศจีนจึงเป็นประเทศที่มีทรัพยากรทางภูมิศาสตร์มากที่สุดในโลก


เลนส์ของ China National Geographic บันทึกโครงสร้างทางธรณีวิทยาที่หลากหลายและภูมิประเทศที่อุดมสมบูรณ์ของจีน นำเสนอภูมิทัศน์ธรรมชาติที่มีสีสันและแตกต่างกันต่อสาธารณชน


ภูมิทัศน์ของกุ้ยหลินล้อมรอบด้วยยอดเขาหลายพันแห่งและเมืองที่ล้อมรอบด้วยน้ำ น้ำตกหูโข่ว "มหัศจรรย์แห่งแม่น้ำเหลือง" สามโตรกของแม่น้ำแยงซีที่มีทิวทัศน์สวยงามราวกับภาพวาดทิวทัศน์และ Nanga Bawa ยอดเขาที่ปกคลุมไปด้วยหิมะและเมฆตลอดทั้งปี...


ทิวทัศน์ธรรมชาติที่งดงามหรือสวยงามเหล่านี้ นำเสนอสามมิติของจีนที่ยิ่งใหญ่และสวยงามของ "ความสามัคคีระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ" แต่ความงามของจีนไม่ได้อยู่แค่ในทิวทัศน์ธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังอยู่ในขนบธรรมเนียมและความหมายแฝงทางวัฒนธรรมที่มีเอกลักษณ์และแตกต่างออกไปด้วย


ในดินแดนอันกว้างใหญ่ของจีนแห่งนี้ สภาพแวดล้อมทางภูมิศาสตร์ที่แตกต่างกันทำให้เกิดพืชผลที่แตกต่างกัน "Yanzi ทำ Chu" กล่าวว่า: ส้มที่เกิดใน Huainan เป็นส้ม และส้มที่เกิดใน Huaibei เป็นส้ม ผู้คนมักพูดว่า: ด้านหนึ่งของน้ำและดินยกอีกด้านหนึ่ง ผู้คน สิ่งของ และขนบธรรมเนียมของสถานที่ล้วนมีลักษณะเฉพาะของสถานที่


ในหมู่พวกเขา คุณลักษณะทางภูมิศาสตร์ของชามีความโดดเด่นที่สุด ได้รับผลกระทบจากปัจจัยต่างๆ เช่น สภาพภูมิอากาศ ดิน และแสง ชาที่ผลิตในพื้นที่ผลิตชาต่างๆ ในประเทศของฉันก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเองเช่นกัน


ตัวอย่างเช่น มณฑลอานซีในเมืองฉวนโจว มณฑลฝูเจี้ยน มีสภาพอากาศที่ไม่รุนแรงและมีฝนตกชุก ชั้นดินลึกและนิ่ม มีการกักเก็บน้ำได้ดี ดินเป็นสีแดงและเป็นกรด อุดมไปด้วยสังกะสี แมงกานีส โมลิบดีนัม และธาตุโลหะอื่นๆ อาณาเขตล้อมรอบด้วยภูเขาทำให้ Anxi ปราศจากการบุกรุกของลมทะเล


สภาพแวดล้อมทางภูมิศาสตร์ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Anxi ได้สร้างสภาพแวดล้อมที่ดีสำหรับการเจริญเติบโตของต้นชา Tieguanyin ไทกวนยินที่ผลิตที่นี่เข้มข้นและหอมหวาน มีกลิ่นหอมแรงและยาวนาน ซึ่งไทกวนยินหาที่เปรียบไม่ได้จากแหล่งผลิตอื่นๆ




สภาพแวดล้อมทางภูมิศาสตร์ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Anxi ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่ดีสำหรับการเจริญเติบโตของต้นชา Tieguanyin


ทางตะวันตกของมณฑลยูนนานซึ่งมีภูเขาสวยงามและน้ำทะเลใส ล้อมรอบด้วยเมฆและหมอก ห่างไกลจากมลภาวะของเมือง ละติจูดต่ำและระดับความสูงที่สูงทำให้อุณหภูมิประจำปีแตกต่างกันเล็กน้อย อุณหภูมิในแต่ละวันแตกต่างกันมาก และฤดูฝนและฤดูแล้งแตกต่างกันอย่างชัดเจน ซึ่งเอื้อต่อการสะสมของสารในชา ภายใต้การหล่อเลี้ยงของน้ำ ดิน และสภาพอากาศ ชาผู่เอ๋อที่ผลิตที่นี่มีความเข้มข้น เข้มข้น และบริสุทธิ์ พร้อมด้วยความเงียบสงบและความแน่วแน่ในความขมขื่น


ชาที่แกะสลักด้วย DNA ทางภูมิศาสตร์ของแหล่งกำเนิดมีลักษณะทางภูมิศาสตร์ของตัวเอง หมวดหมู่ชาที่มีชื่อเสียงระดับโลกที่ผลิตในประเทศของฉัน เช่น Anxi Tieguanyin, West Lake Longjing, Wuyi Rock Tea... ล้วนเกี่ยวข้องกับชื่อชาและชื่อสถานที่ ต้นกำเนิดเป็นตัวกำหนดคุณภาพของชา


ดังนั้น "Tea Sage" Lu Yu ใน "Tea Classic" ของเขาจึงเปิดบทแรก "The Origin of Tea" ที่พูดถึงที่มาของชา: "ในแผ่นดินหินเน่าจะเติบโตในส่วนบนกรวดใน ตรงกลางเป็นกรวดตอนล่างเป็นดินเหลืองดิบ”


ดังคำกล่าวที่ว่า น้ำและดินด้านหนึ่งยกชาอีกด้านหนึ่ง


在线客服
 
 
 
 

客服


扫描微信订购
 
 

微笑388.jpg

扫一扫微信咨询