茶花

茶花的季节到了，上海整座城开满了茶花红艳艳。

不过，相比大多数花卉，茶花特别亲民。不需要人挤人去公园，也不需要倾皮囊请回家。小区的绿化，街边的绿化带，俯拾即是，只怕相看两厌。

但你知道吗？茶花的品种极多，广义上是山茶科山茶属多种品种的统称，狭义上是山茶。金色的金花茶，片片散落的茶梅，喝的茶叶开的花，都称得上“茶花”。本篇稿件由著名园林专家、上海植物园科普室原主任、“花博士”邬志星审核。

分类：山茶科山茶属

俗名：曼陀罗、洋茶、茶花、晚山茶、耐冬、山椿、薮春、野山茶

花期：1月至翌年4月

首先要讲的当然是山茶。

很少有花有它那么完美的花型，位列我国的十大名花。红山茶在电影《溺水小刀》给人以惊艳的印象，还拥有一句美丽的台词：“山茶花的红终究抵不过大海深处的群青。”

今年，香奈儿推出了全新的护肤品N°1 De Chanel，主角也是红山茶。

更不用提香奈儿的标志也是山茶——白山茶“雪塔”。它同时是小仲马笔下的茶花女所爱的茶花品种。

如果你是武侠迷，一定不会忘记金庸笔下的这种茶花——白山茶“白十八学士山茶”。

茶花不仅有红色的，白色的，还有金色的。金花茶是1960年我国植物学家在广西发现的，被誉为“金色皇后”和“植物界的大熊猫”。

金花茶被认为有保健作用，同时有观赏和饮用用途。但是，金花茶分布区少数量也少，是8种国家一级重点保护植物之一，还是能不喝就不喝的好！

为什么叫山茶？《本草纲目》云，“山茶花其叶类茶，又可作饮，故得茶名。”陆游把山茶的形象形容得惟妙惟肖，“东园之日雨兼风，桃李飘零扫地空，惟有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红。”在日本，茶花又叫做“椿”，是春天的象征。正如在我们的古诗中，“江南无所有，聊赠一枝春”指的是梅花。

不过，虽然在大街小巷都能见到山茶的身影，家庭种植并不容易。它喜欢半阴环境，太冷太热都会生长不好。喜欢潮湿的气候，适应于肥沃而排水良好的酸性土。山茶可地栽，亦可盆栽，一般除单瓣品种地栽外，都作盆栽。

分类：山茶科山茶属

俗名：早茶梅、小茶梅

花期：11月至翌年3月

茶梅茶梅，是茶还是梅？

叶似茶、花如梅，茶梅因此得名。但是它归根到底是山茶科山茶属的一员。

茶梅的原产地是日本，但是很早就引进到了我国。相比山茶，它有3个显著的特征，很好分辨。

其一，茶梅的花期很早，最早10月末11月初开放，盛花期在12月。

其二，茶梅的花瓣是片片洒落的，不像山茶是整朵整朵地掉落。如果小区里有茶梅，你就能在雨后见到它落红缤纷的模样了。

其三，茶梅的株型小巧，花型也小。大多数的茶梅是灌木，山茶是小乔木。

茶梅应放在半阴半阳的疏光环境下，盆土应保持湿润，适宜微酸性疏松土壤。相比山茶，茶梅有更强的抗热耐寒的能力，以及对土壤的适应性。

分类：山茶科山茶属

俗名：美人茶

花期：11月至翌年4月

原来，这世上不仅有美人梅，还有美人茶。它的模样，称得上“粉色娇嫩”。

美人茶和茶梅一样，都来自于日本。它们也有不少相似处，花期早，株型小，耐寒。

不过，美人茶的最大的与众不同之处，莫过于它的学名是单体红山茶，是单倍体植物，只能无性繁殖。

分类：山茶科山茶属

俗名：茶树、茗、大树茶

花期：10月至翌年2月

没想到吧？用来做茶叶的茶树和开茶花的茶花真的是亲戚。

不过，茶树虽然也开花，但它的花真的非常单薄，非常朴素，就是小白花而已。茶园的工人还经常会手工摘除花朵，避免消耗养分。

山茶和茶梅的叶子也可以泡；茶树的花是小白花；当我们讨论茶花的时候，我们说的是山茶茶梅美人茶。

值得一提的是，上海植物园近年来用连蕊茶为亲本育种束花茶花，让街头多了一道“萌萌哒”风景线。周到君为此请上海植物园的专家聊了聊，敬请期待。

ฤดูดอกเคมีเลียมาถึงแล้ว และเมืองเซี่ยงไฮ้ทั้งเมืองก็เต็มไปด้วยดอกคามีเลียสีแดง

อย่างไรก็ตาม เมื่อเทียบกับดอกไม้ส่วนใหญ่ ดอกคามิเลียนั้นอยู่ใกล้ผู้คนเป็นพิเศษ ไม่ต้องไปเบียดเสียดผู้คนที่สวนสาธารณะ และไม่ต้องเทกระเป๋าเงินกลับบ้าน ความเขียวของชุมชนและเข็มขัดสีเขียวบนถนนอยู่ใกล้แค่เอื้อม

แต่คุณรู้อะไรไหม? ดอกเคมีเลียมีหลายพันธุ์ ในความหมายกว้าง ๆ มันคือชื่อรวมของตระกูล Camellia ที่หลากหลายและในความหมายที่แคบ มันคือ Camellia ชาดอกคามีเลียสีทอง ดอกคามีเลียที่กระจัดกระจาย และดอกของใบชาเรียกว่า "คามีเลีย" ต้นฉบับนี้ได้รับการตรวจสอบโดย Wu Zhixing ผู้เชี่ยวชาญด้านสวนที่มีชื่อเสียง อดีตผู้อำนวยการสำนักงานวิทยาศาสตร์วิทยาศาสตร์ของสวนพฤกษศาสตร์เซี่ยงไฮ้ และ "Dr. Flower"

หมวดหมู่: วงศ์ Camellia

ชื่อสามัญ: Datura, ชาต่างประเทศ, ดอกเคมีเลีย, ดอกเคมีเลียยามเย็น, ในดง, ชานชุน, ยาบูชุน, ดอกเคมีเลียป่า

ช่วงเวลาออกดอก : มกราคม - เมษายน ปีหน้า

สิ่งแรกที่จะพูดถึงคือดอกคามิเลีย

มีดอกไม้ไม่กี่ดอกที่มีรูปร่างดอกไม้ที่สมบูรณ์แบบ ติดอันดับหนึ่งในสิบดอกไม้ที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศของฉัน ดอกคามิเลียสีแดงสร้างความประทับใจอย่างน่าทึ่งในภาพยนตร์เรื่อง "Drowning Knife" และยังมีเส้นสายที่สวยงามอีกด้วย: "สีแดงของดอกคามิเลียไม่อาจเทียบได้กับสีน้ำเงินเข้มในส่วนลึกของท้องทะเล"

ปีนี้ Chanel ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ดูแลผิวตัวใหม่ N°1 De Chanel พระเอกคือดอกคามิเลียสีแดง

ไม่ต้องพูดถึงว่าโลโก้ของ Chanel ยังเป็นดอกคามิเลีย - ดอกคามิเลียสีขาว "Snow Tower" นอกจากนี้ยังเป็นพันธุ์ดอกเคมีเลียที่ Lady of Camellias ชื่นชอบในงานเขียนของ Alexandre Dumas

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของศิลปะการต่อสู้ คุณจะไม่ลืมดอกเคมีเลียที่จินหย่งบรรยายไว้ - ชาไป่ชาน "ใบ 18 ปริญญาตรี Camellia"

ดอกคามีเลียไม่ได้มีแค่สีแดง สีขาวเท่านั้น แต่ยังมีสีทองอีกด้วย ชาดอกคามิเลียสีทองถูกค้นพบโดยนักพฤกษศาสตร์ชาวจีนในกวางสีในปี 1960 และเป็นที่รู้จักในนาม "ราชินีทองคำ" และ "แพนด้ายักษ์แห่งโลกพืช"

ชาดอกคามิเลียสีทองถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่นเดียวกับการใช้ประดับและดื่ม อย่างไรก็ตาม พื้นที่จำหน่ายดอกคามิเลียสีทองมีขนาดเล็กและเล็ก เป็นหนึ่งใน 8 พืชที่มีการป้องกันด้วยกุญแจชั้นหนึ่งของประเทศ ถ้าไม่ดื่มจะดีกว่า!

ทำไมถึงเรียกว่าคามิเลีย? "บทสรุปของ Materia Medica" กล่าวว่า "ใบ Camellia เป็นชาและสามารถใช้ดื่มได้ จึงเป็นที่มาของชื่อชา" Lu You บรรยายภาพดอกเคมีเลียอย่างเต็มตา "แสงแดดและลมในสวนตะวันออก ลูกพีชและลูกพลัม กระจัดกระจายและกวาดออกไป มีเพียงดอกเคมีเลียบางส่วนเท่านั้น ทนทาน และพุ่มไม้สีเขียวมีกิ่งเป็นสีแดงหลายกิ่ง" ในญี่ปุ่น ดอกคามีเลียเรียกอีกอย่างว่า "สึบากิ" ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิ เช่นเดียวกับในบทกวีโบราณของเรา "เจียงหนานไม่มีอะไรพูดถึงการให้น้ำพุ" หมายถึงดอกพลัม

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าดอกคามิเลียจะพบเห็นได้ตามท้องถนนและตรอกซอกซอย แต่ก็ไม่ง่ายที่จะเติบโตที่บ้าน ชอบสภาพแวดล้อมกึ่งร่มรื่น และเติบโตได้ไม่ดีหากอากาศเย็นหรือร้อนเกินไป ชอบสภาพอากาศชื้นและปรับตัวให้เข้ากับดินเปรี้ยวที่มีการระบายน้ำดีและอุดมสมบูรณ์ ปลูกในดินหรือในกระถางได้ ดอกคามีเลีย โดยทั่วไปแล้วจะเป็นไม้กระถาง

หมวดหมู่: วงศ์ Camellia

ชื่อสามัญ: Morning Tea Plum, Small Tea Plum

ช่วงเวลาออกดอก : พฤศจิกายน - มีนาคม ของปีถัดไป

ชาพลัม ชาพลัม มันคือชาหรือบ๊วย?

ใบเป็นเหมือนชาและดอกไม้ก็เหมือนลูกพลัมจึงชื่อ Chamei แต่ท้ายที่สุดก็เป็นสมาชิกของตระกูล Camellia Camellia

ต้นกำเนิดของชาบ๊วยคือประเทศญี่ปุ่น แต่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับประเทศของฉันตั้งแต่เนิ่นๆ เมื่อเปรียบเทียบกับดอกเคมีเลียแล้ว จะมีลักษณะเด่น 3 ประการ คือ แยกแยะได้ง่าย

ประการแรก ช่วงเวลาดอกบ๊วยจะบานเร็วมาก เร็วที่สุดในปลายเดือนตุลาคมและต้นเดือนพฤศจิกายน และช่วงบานเต็มที่ในเดือนธันวาคม

ประการที่สอง กลีบของดอกคามิเลียกระจัดกระจายไปทีละชิ้น ไม่เหมือนกับดอกคามิเลียที่ร่วงหล่นทั้งกลีบ หากในชุมชนมีชาพลัม คุณจะเห็นดอกพลัมสีแดงร่วงหล่นหลังฝนตก

ประการที่สาม พลัมชาประเภทพืชมีขนาดเล็กและประเภทดอกไม้ก็เล็กเช่นกัน ดอกคามีเลียส่วนใหญ่เป็นไม้พุ่ม และดอกคามีเลียเป็นต้นไม้ขนาดเล็ก

ดอกเคมีเลียควรวางไว้ในสภาพแวดล้อมที่มีแสงน้อยโดยมีหยินครึ่งหนึ่งและหยางครึ่งหนึ่ง และดินในอ่างควรชื้น เหมาะสำหรับดินร่วนที่มีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย เมื่อเปรียบเทียบกับดอกเคมีเลียแล้ว ชาบ๊วยมีความทนทานต่อความร้อนและความเย็นได้ดีกว่า เช่นเดียวกับการปรับตัวให้เข้ากับดิน

หมวดหมู่: วงศ์ Camellia

ชื่อสามัญ: Beauty Tea

ช่วงเวลาออกดอก : พฤศจิกายน - เมษายน ปีหน้า

ปรากฎว่าไม่เพียง แต่ลูกพลัมความงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาความงามในโลกนี้ด้วย ลักษณะที่สามารถเรียกได้ว่าเป็น "สีชมพูละเอียดอ่อน"

ชางามๆ อย่างชาบ๊วย มาจากญี่ปุ่นทั้งคู่ พวกเขายังมีความคล้ายคลึงกันหลายประการ ออกดอกเร็ว พืชขนาดเล็ก และต้านทานความหนาวเย็น

อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดของชา Meiren ก็คือชื่อทางวิทยาศาสตร์ของชาคือดอกเคมีเลียสีแดง ซึ่งเป็นพืชเดี่ยวและสามารถสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศเท่านั้น

หมวดหมู่: วงศ์ Camellia

ชื่อสามัญ : ต้นชา, ชา, ชาต้นไม้ใหญ่

ช่วงเวลาออกดอก : ตุลาคม - กุมภาพันธ์ ของปีถัดไป

คาดไม่ถึง? ต้นชาที่ใช้ทำชาและดอกคามิเลียที่บานเป็นญาติกันจริงๆ

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าต้นชาจะเบ่งบานด้วย แต่ดอกไม้ของมันก็บางและเรียบง่ายมากจริงๆ เป็นเพียงดอกไม้สีขาวเล็กๆ คนงานในสวนชามักจะเอาดอกไม้ออกด้วยมือเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สารอาหารหมดไป

ใบของดอกคามีเลียและดอกคามีเลียสามารถต้มได้ ดอกไม้ของต้นชาเป็นดอกไม้สีขาวเล็กๆ เมื่อเราพูดถึงดอกคามีเลีย เรากำลังพูดถึงชาคามีเลียดอกพลัม

เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สวนพฤกษศาสตร์เซี่ยงไฮ้ได้ใช้ชา Lianrui เป็นพ่อแม่ในการเพาะพันธุ์ดอกคามีเลีย ซึ่งได้เพิ่มภูมิทัศน์ที่ "น่ารัก" ให้กับท้องถนน ด้วยเหตุนี้ คุณโจวจึงเชิญผู้เชี่ยวชาญจากสวนพฤกษชาติเซี่ยงไฮ้มาพูดคุย ดังนั้นโปรดคอยติดตาม