茶饮市场热度持续走高

　　近年来，以喜茶、茶百道等为代表的新茶饮品牌走进大众视野。新茶饮健康、时尚，具有社交属性，同时将商品和服务紧密结合，受到越来越多消费者喜爱。

　　“想要一份手炒龙眼生椰冰，再来一份手炒芒芒甘露冰，请问都是现炒吗？”最近，位于深圳南头古城的喜茶全球首家手造店凭借50余款手造新品，吸引众多顾客慕名前来。

　　走进门店，喜茶在三层店面中对新品进行了分“层”呈现：一楼作为对外窗口，展示手工备料的过程；二楼设有点单区、取餐区；三楼为顾客提供手造纯茶与手调创意茶的品饮与社交空间。

　　“新茶饮已经成为年轻人饮茶的主流方式，市场潜力很大。”喜茶公司副总裁张骏介绍，经过近10年的发展，喜茶已经在全国约70个城市，开出近900家门店。

　　中茶协茶饮咖啡专委会发布的报告显示，目前我国茶饮门店数量超过45万家，现制现售茶饮市场规模已突破500亿元，预计2025年我国现制现售茶饮市场综合产值将突破千亿元。

　　——“茶旅文”融合开辟发展新路径。

　　走进湖南益阳市安化县小淹镇的白沙溪黑茶文化产业园，4栋现代化的茶叶生产车间旁边，白沙溪黑茶博物馆、黑茶人文浮雕等建筑特别吸引人。这是由湖南省供销合作社直属企业湖南省茶业集团，按照国家旅游景区标准打造的国内首个“茶旅一体化”黑茶产业园，从研学实践、文化交流、旅游观光等各个方面展示茶文化和茶产业。

　　“喝茶要讲究氛围，我喜欢在节假日走进东莞观音山的山顶，在聚缘堂养生茶馆体验茶文化。一边看着无尽的绿色，一边泡着工夫茶，这种感觉与在家喝茶是完全不同的。”广东东莞市居民王心月说。聚缘堂茶馆负责人蔡志凯介绍，茶馆专门设在绿水青山之间，这种创意十足的沉浸式茶消费方式吸引了众多消费者前来体验。

　　“互动体验型茶消费已成为一大趋势。”中国茶叶流通协会秘书长梅宇说，要做好茶叶消费场景搭建，注重健康、文化的内涵，打造细分场景、推出细分产品，引导形成体验式、沉浸式消费趋势，在茶文化的交流互动中刷新消费体验，形成新的竞争力。

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แบรนด์ชาใหม่ๆ ที่เป็นตัวแทนของ HEYTEA, Tea Baidao และอื่นๆ ได้เข้าสู่สายตาของสาธารณชน เครื่องดื่มชาชนิดใหม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทันสมัย และมีคุณลักษณะทางสังคม ในขณะเดียวกัน ก็ผสานผลิตภัณฑ์และบริการอย่างใกล้ชิดและเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ

"ฉันต้องการน้ำแข็งมะพร้าวดิบลำไยผัดกับน้ำแข็งน้ำหวานมะม่วงที่ทอดแล้ว ทอดกันหมดหรือยัง" ล่าสุด HEYTEA ร้านทำมือแห่งแรกของโลกที่ตั้งอยู่ในเมืองโบราณหนานโถว เซินเจิ้น มีมากกว่า สินค้าแฮนเมด 50 ชนิด สินค้าแฮนด์เมด ใหม่ๆ ดึงดูดลูกค้าให้มาที่นี่มากมาย

เดินเข้าไปในร้าน HEYTEA นำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่เป็น 3 ชั้น ชั้นแรกทำหน้าที่เป็นหน้าต่างสู่โลกภายนอกแสดงขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมด้วยมือ ชั้น 2 มีพื้นที่สั่งอาหารและบริเวณรับอาหาร ชั้นที่สาม floor ให้ลูกค้าได้สัมผัส A การดื่มและพื้นที่ทางสังคมสำหรับชาบริสุทธิ์และชาที่สร้างสรรค์ด้วยมือ

"เครื่องดื่มชาชนิดใหม่ได้กลายเป็นกระแสหลักสำหรับคนหนุ่มสาวในการดื่มชา และตลาดก็มีศักยภาพที่ดี" จาง จุน รองประธานของ HEYTEA แนะนำว่าหลังจากเกือบ 10 ปีของการพัฒนา HEYTEA ได้เปิดร้านเกือบ 900 แห่งในประมาณ 70 แห่ง เมืองทั่วประเทศ ร้านค้า.

ตามรายงานที่ออกโดยคณะกรรมการพิเศษด้านชาและกาแฟของสมาคมชาจีน ปัจจุบันมีร้านชามากกว่า 450,000 แห่งในประเทศของฉัน และขนาดตลาดของเครื่องดื่มชาสำเร็จรูปเกิน 5 หมื่นล้านหยวน มูลค่าการส่งออกที่ครอบคลุม จะเกิน 100 พันล้านหยวน

——การรวมตัวของ "การท่องเที่ยวชาและวัฒนธรรม" เปิดเส้นทางการพัฒนาใหม่

การเดินเข้าไปในสวนอุตสาหกรรมวัฒนธรรมชาดำ Baishaxi ในเมือง Xiaoyan มณฑล Anhua เมือง Yiyang มณฑลหูหนาน ถัดจากเวิร์กช็อปการผลิตชาสมัยใหม่ 4 แห่ง พิพิธภัณฑ์ Baishaxi Dark Tea พิพิธภัณฑ์ Dark Tea Humanities Relief และอาคารอื่นๆ นั้นมีความน่าสนใจเป็นพิเศษ นี่เป็นสวนอุตสาหกรรมชาดำ "บูรณาการและการท่องเที่ยว" แห่งแรกในจีนที่สร้างขึ้นโดย Hunan Tea Industry Group ซึ่งเป็นองค์กรโดยตรงภายใต้สหกรณ์การตลาดและอุปทานของจังหวัดหูหนาน ตามมาตรฐานสถานที่ท่องเที่ยวแห่งชาติ อุตสาหกรรมวัฒนธรรมและชา

"การดื่มชาควรใส่ใจในบรรยากาศ ฉันชอบขึ้นไปบนยอดเขา Guanyin ใน Dongguan ในช่วงวันหยุดและสัมผัสกับวัฒนธรรมชาที่ Juyuantang Health Teahouse ขณะที่มองดูชาเขียวที่ไม่มีที่สิ้นสุดขณะชงชา Gongfu ความรู้สึกนี้ก็เหมือนกับ การดื่มชาที่บ้าน มันแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง” หวัง ซินเยว่ ชาวเมืองตงกวน มณฑลกวางตุ้ง กล่าว Cai Zhikai ผู้รับผิดชอบโรงน้ำชา Juyuantang Teahouse ได้แนะนำว่าโรงน้ำชานี้ตั้งอยู่ระหว่างน้ำทะเลสีเขียวและภูเขาสีเขียวโดยเฉพาะ วิธีการบริโภคชาที่สร้างสรรค์และดื่มด่ำนี้ได้ดึงดูดผู้บริโภคจำนวนมากให้มาสัมผัส

"การบริโภคชาตามประสบการณ์เชิงโต้ตอบได้กลายเป็นกระแสหลัก" Mei Yu เลขาธิการสมาคมการไหลเวียนชาแห่งประเทศจีนกล่าวว่าจำเป็นต้องทำงานได้ดีในการสร้างสถานการณ์การบริโภคชาให้ความสนใจกับความหมายแฝงของ สุขภาพและวัฒนธรรม สร้างสถานการณ์ที่แบ่งย่อย เปิดตัวผลิตภัณฑ์แยกย่อย และแนะนำการก่อตัวของแนวโน้มการบริโภคจากประสบการณ์และดื่มด่ำจะรีเฟรชประสบการณ์การบริโภคในการแลกเปลี่ยนและปฏิสัมพันธ์ของวัฒนธรรมชาและสร้างการแข่งขันใหม่