网红大哥暴晒茶叶单 仙雾凤茗 揭阳炒茶 凤凰水仙

▶仙雾凤茗

这是一款川茶，所谓“自古以来巴蜀好茶多”，这款仙雾凤茗产于四川的宜宾筠连县，当地种茶历史悠久，至今已有2000多年的历史，著名的高香红茶“川红工夫”也和它来自同一种茶区，。

但是这款茶有一个突出的特点，就是不肆意设置高价，走的亲民路线，不受品牌带动影响，目的是让大家都能喝得起，而且它被列为国家助农扶贫产品，可见在当地的受重视程度。

它的干茶外形挺秀，颜色乌润，细嫩匀整，表面有明显的金毫，可以闻见一股淡淡的甜香味道。冲泡之后，内质的花果香就会被释放出来，香气鲜醇，橘黄色的茶汤表面没有任何杂质；滋味浓厚而甜润，几经冲泡之后，余香留存。

▶揭阳炒茶

这款茶主要产于揭阳一带，是揭阳人的心头爱，据说当地非常流行种炒茶，反而不种其他类型的茶。另外，它也叫“坪上炒茶”或者“炒仔茶”。

另外，炒仔茶虽然是采用的绿茶的制作工艺，但是冲泡方法却遵循的是乌龙茶的泡法。因此，二次翻炒的温度也用的是高火，烘干的时间也要比制作一般的绿茶时间还要长。

制成的成品茶颜色乌褐，但是有淡淡的炒茶香，冲泡之后的汤色橙红明亮，栗香味浓郁，高香而持久，回甘力强。但是炒茶是一种消食茶叶，喝完之后，很容易肚子饿。此外，炒茶不仅是可以用来直接饮用，还可以制作成蜂蜜茶，也别有一番风味。

▶凤凰水仙

这款茶其实是凤凰单丛茶的鼻祖，也属于乌龙茶系列，历史悠久，至今已有900多年。早期的时候，凤凰茶主要有等级之分，如浪菜、水仙、单丛等，但是当时只能将品质不错的凤凰茶列为“单丛”系列。直到80年代，凤凰水仙才被认定为品种，同时也是一个等级。

如今，凤凰水仙作为一个古老的品系，仍然保留着许多老树。它的干茶条索粗大，乌褐油润，呈椭圆形，前端有明显尖端，叶尖下垂形似鸟嘴，干茶冲泡之后的茶汤带有山韵味，茶汤橙红透亮，香气高扬，饮后喉低有力，回甘度好。

▶凤凰单丛（蜜兰香）

这是潮汕本地的一款茶，产自凤凰山，蜜兰香只是凤凰单丛茶中的一种香型。其实，凤凰单丛茶的香型种类多，总共达10种，但蜜兰香是目前当地种植面积最大，而且受欢迎程度最广的一种茶。

它的干茶色泽乌褐，茶条紧结匀整，油润有光，条索粗犷，细闻干茶，蜜香味浓郁。冲泡之后的茶汤橙红明亮，清澈见底，滋味浓醇回甘，耐冲泡。

▶เซียนหวู่เฟิงหมิง

นี่คือชาเสฉวน ที่เรียกว่า "Bashu มีชาที่ดีมากมายตั้งแต่สมัยโบราณ" ชา Xianwufeng นี้ผลิตใน Junlian County, Yibin, Sichuan ชาท้องถิ่นมีประวัติอันยาวนานกว่า 2,000 ปี เกาเซียงที่มีชื่อเสียง ชาดำ "ชวนหงกงฟู่" ก็มาจากพื้นที่ชาเดียวกันกับมัน

อย่างไรก็ตาม ชาชนิดนี้มีจุดเด่นคือไม่ได้ตั้งราคาสูงโดยพลการ มันเดินตามเส้นทางคนใกล้ชิด ไม่ได้อิทธิพลจากแบรนด์ ความสำคัญท้องถิ่น

ชาแห้งของชามีลักษณะสวยงาม มีสีดำ ละเอียดอ่อนและมีขนสีทองอย่างเห็นได้ชัดบนพื้นผิว และคุณสามารถได้กลิ่นหวานจางๆ หลังจากต้มแล้วคุณภาพภายในของดอกไม้และผลไม้จะถูกปล่อยออกมา กลิ่นหอมสดชื่นและกลมกล่อม และซุปชาสีส้มเหลืองไม่มีสิ่งเจือปนบนพื้นผิว รสชาติเข้มข้นและหวาน และหลังจากการต้มหลายครั้ง รสชาติที่ค้างอยู่ในคอจะ ยังคง.

▶ชาเจียหยางผัด

ชานี้ส่วนใหญ่ผลิตในพื้นที่ของ Jieyang เป็นที่ชื่นชอบของชาว Jieyang ว่ากันว่าชาประเภทผัดในท้องถิ่นเป็นที่นิยมมาก แต่ไม่ใช่ชาประเภทอื่น นอกจากนี้ยังเรียกอีกอย่างว่า "Pingshang Fried Tea" หรือ "Fried Chacha"

นอกจากนี้ แม้ว่าชาผัดจะทำจากชาเขียว แต่วิธีการต้มเบียร์ก็เป็นไปตามวิธีการต้มของชาอู่หลง ดังนั้นอุณหภูมิของการผัดครั้งที่สองจึงสูงและเวลาในการทำให้แห้งนานกว่าการทำชาเขียวทั่วไป

ชาสำเร็จรูปมีสีน้ำตาลเข้มแต่มีกลิ่นจางๆ ของชาทอด หลังจากต้มแล้ว สีของซุปจะเป็นสีส้มแดงและสว่าง มีกลิ่นเกาลัดเข้มข้น กลิ่นหอมสูง ติดทนนาน และฟื้นฟูอย่างแข็งแรง แต่ชาผัดเป็นชาสำหรับย่อยอาหาร ดื่มแล้ว หิวง่าย นอกจากนี้ ชาทอดไม่เพียงแต่ใช้ดื่มโดยตรงเท่านั้น แต่ยังทำเป็นชาน้ำผึ้งซึ่งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

▶ฟีนิกซ์ นาร์ซิสซัส

ชานี้เป็นต้นกำเนิดของชา Phoenix Dancong และยังเป็นของชาอู่หลงอีกด้วย ในช่วงแรกๆ ชาฟีนิกซ์ถูกแบ่งออกเป็นเกรดต่างๆ เช่น Langcai, Narcissus, Dancong เป็นต้น แต่ในขณะนั้น เฉพาะชาฟีนิกซ์คุณภาพดีเท่านั้นที่สามารถระบุเป็นซีรีส์ "Dancong" จนกระทั่งช่วงทศวรรษ 1980 Phoenix Narcissus ได้รับการยอมรับว่ามีความหลากหลายและยังติดอันดับอีกด้วย

ปัจจุบัน Phoenix Narcissus เป็นสายพันธุ์โบราณ ยังคงรักษาต้นไม้เก่าแก่ไว้มากมาย เปลือกชาแห้งมีความหนา สีน้ำตาลเข้ม และมัน มีรูปร่างเป็นวงรี มีปลายที่ชัดเจนที่ด้านหน้า ปลายใบห้อยลงมาราวกับจะงอยปากของนก ลำคอต่ำและทรงพลัง การฟื้นตัวก็ดี

▶Phoenix Single Cong (กลิ่นมิลาน)

นี่คือชาท้องถิ่นใน Chaoshan ซึ่งผลิตในภูเขา Fenghuang Milanxiang เป็นเพียงหนึ่งในประเภทกลิ่นหอมในชา Fenghuang Dancong ในความเป็นจริง ชา Fenghuang Dancong มีกลิ่นหอมหลายประเภท รวม 10 ประเภท แต่ Milanxiang เป็นชาที่ใหญ่ที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดในพื้นที่

ชาแห้งของมันมีสีน้ำตาลเข้ม แถบชาจะแน่นและสม่ำเสมอ มีน้ำมันและเป็นมันเงา และแถบก็หยาบ ค่อยๆ ดมกลิ่นชาแห้งและกลิ่นหอมของน้ำผึ้งก็เข้มข้น หลังจากการต้ม ซุปชาจะมีสีแดงอมส้ม ใส เข้มข้นและหวาน และทนต่อการต้ม