Login by: Register Login
Set Homepage | Favorite
 

首页             商城介绍         茶品展示        茶叶学堂         安溪铁观音        金骏眉         正山小种       大红袍       礼品茶      在线订购       联系我们

铁观音纯雅礼和
铁观音纯雅礼和


乌龙茶色香韵味
‍‍乌龙茶色香韵味
News Detail

绿茶、白茶、乌龙茶、黄茶、红茶和黑茶

  2
Issuing time:2022-02-17 21:59

1、绿茶


绿茶是不发酵的茶类,最大的特点就是清汤绿叶,整体综合整体风味上,绿茶风味清新、清香为主。绿茶的品种:龙井茶、碧螺春、毛尖、日照绿茶等。




2、白茶


白茶茶类属于微发酵茶,纯以日晒不炒不揉,只借助阳光、风力来把控茶叶的走水,形成鲜爽淳口的品质,同时白茶也是属于可以长期储存的茶叶,在茶界上流传着白茶有”一年茶、三年宝、七年药“的说法。白茶的品种:白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针等。


3、乌龙茶


乌龙茶根据制作工艺的不同,发酵度可以从10%~70%不等,是属于半发酵茶,乌龙茶具有香气清冽、浓而不涩、滋味醇厚,而且以第二、第三泡茶汤最为香醇,如果是有陈茶的话尤为珍贵。乌龙茶的品种:铁观音、大红袍、水仙、肉桂、凤凰单丛等。


4、黄茶


黄茶是属于微发酵茶,其中在制作工艺上加入“闷黄”是形成黄茶品质特征的重要一步,属于黄叶黄汤是黄茶的显著特征,而且茶汤口感相较于绿茶没有苦涩,更加香醇。黄茶的品种:海马宫茶、霍山黄芽茶、君山银针茶、路丁茶等。




5、红茶


红茶属于全发酵的茶类,其中萎凋是红茶初制的重要工艺,因为红茶干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名,在市场上也有把红茶当作原料来制作奶茶,并且受到了市场的认可。红茶的品种:正山小种、金骏眉、祁门红茶、川红、滇红等。


6、黑茶


黑茶属于后发酵茶,其中渥堆是黑茶生产的关键工序,也由于这点黑茶也是可以长期的存储,比如普洱熟茶也是黑茶的一种,经过了长时间的存放,茶叶的品鉴价值会大大提升,收到许多收藏者的喜爱,黑茶的品种:安化黑茶、湖南黑茶、天尖、花砖等。

1. ชาเขียว


ชาเขียวเป็นชาที่ไม่ผ่านการหมัก ลักษณะที่ใหญ่ที่สุดคือ ซุปใสและใบเขียว ในแง่ของรสชาติโดยรวม ชาเขียวมีรสชาติที่สดและหอมกรุ่น ชาเขียวหลากชนิด: ชาหลงจิ่ง, ปิลัวฉุน, เหมาเจี้ยน, ชาเขียวร่อจ่าว ฯลฯ




2. ชาขาว


ชาขาวเป็นชาที่ผ่านการหมักแบบไมโครชนิดหนึ่ง ตากแดดล้วนๆ โดยไม่ต้องทอดหรือนวด ใช้เพียงแสงแดดและลมเพื่อควบคุมการไหลของน้ำของใบชาให้ได้คุณภาพที่สดชื่นและสดชื่นในขณะเดียวกัน ชาขาวยังเป็นชาที่เก็บไว้ได้นาน ในอุตสาหกรรมชา มีคำกล่าวว่าชาขาวมี "ชาหนึ่งปี สมบัติสามปี และยาอายุวัฒนะเจ็ดปี" ชาขาวหลากชนิด: ดอกโบตั๋นขาว กงเหม่ย โชเหมย ไป่ห่าว หยินเจิน ฯลฯ


3. ชาอู่หลง


ตามกรรมวิธีการผลิตที่แตกต่างกัน ระดับการหมักของชาอู่หลงอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 10% ถึง 70% เป็นชากึ่งหมัก ชาอู่หลงมีกลิ่นหอมชัดเจน แรง แต่ไม่ฝาด รสกลมกล่อม และที่สอง และซุปชาที่สามจะหอมที่สุด , หากมีชาเก่าจะล้ำค่าเป็นพิเศษ ชาอู่หลงหลากหลายชนิด: เถี่ยกวนยิน, Dahongpao, Narcissus, อบเชย, Phoenix Dancong เป็นต้น


4. ชาเหลือง


ชาเหลืองเป็นชาหมักไมโครชนิดหนึ่ง ซึ่งการเพิ่ม "สีเหลืองคัด" ในกระบวนการผลิตเป็นขั้นตอนสำคัญในการสร้างลักษณะคุณภาพของชาเหลือง ซุปเหลืองใบเหลืองเป็นลักษณะเด่นของชาเหลือง และรสชาติของซุปชาจะขมน้อยกว่าชาเขียว หอมกว่า ชาเหลืองหลากชนิด: ชาไหหม่ากง, ชาดอกตูมฮั่วซาน, ชาเข็มเงินจุนซาน, ชาหลู่ติ้ง ฯลฯ




5. ชาดำ


ชาดำจัดอยู่ในหมวดหมู่ของชาที่หมักครบแล้ว ซึ่งการเหี่ยวเฉาเป็นกระบวนการที่สำคัญสำหรับการผลิตชาดำในขั้นต้น มันถูกตั้งชื่อว่าเพราะซุปชาและพื้นหลังของใบหลังจากการต้มชาดำแห้งเป็นสีแดง ในตลาด ชาดำ ยังใช้เป็นวัตถุดิบในการทำชานมและได้รับการยอมรับจากตลาด ชาดำหลากหลายชนิด: Zhengshan Souchong, Jinjunmei, Qimen black tea, Chuanhong, Dianhong เป็นต้น


6. ชาดำ


ชาดำเป็นของชาหลังการหมัก ซึ่ง wodui เป็นกระบวนการหลักในการผลิตชาดำ ด้วยเหตุนี้ ชาดำจึงสามารถเก็บไว้ได้นาน ตัวอย่างเช่น ชาที่ปรุงแล้วของผู่เอ๋อร์ก็เป็นชาดำชนิดหนึ่ง ชา มูลค่าการชิมจะดีขึ้นอย่างมากและเป็นที่ชื่นชอบของนักสะสมหลายคน ชาดำหลากหลาย: ชาดำ Anhua, ชาดำหูหนาน, Tianjian, Huazhuan เป็นต้น


Article classification: 中国十大名茶
Share to:
在线客服
 
 
 
 

客服


扫描微信订购
 
 

微笑388.jpg

扫一扫微信咨询