安溪铁观音 喝茶为什么容易饿，为什么越喝越饿

喝茶为什么容易饿，为什么越喝越饿？其实关于这个问题，只要喝茶的人，应该都有相似的体会，喝着喝着就饿了。是因为茶多酚、儿茶素这些小分子进入到胃里,这些物质就会刺激肠胃，让我们比正常情况下要容易饿的快了。

喝铁观音茶的饥饿感是怎样产生的？

首先，我们得说说茶里面有哪些物质导致了饥饿感：

1、茶多酚

茶多酚是茶叶中多种多酚化合物的总称。儿茶素在茶多酚中约占50—70%，是茶多酚的主体物质。

2、咖啡碱

茶叶中含咖啡碱大约为3.5%左右，同时较嫩的茶叶富含的咖啡碱更丰富。咖啡碱具有分解脂肪、利尿的作用。茶叶中除了咖啡碱还有少量的茶碱。

3、有机酸

铁观音茶叶中富含有机酸，如：苹果酸、柠檬酸等。品茶后，这些有机酸参与身体的代谢，使得身体的酸碱处于平衡状态。

4、维生素

茶叶中富含维生素C、B类、E、A等，以维生素C较多。一个人每天必须摄入的维生素C大约为50毫克，而生茶中的维生素C能够提供人体需要量的一半左右。

以上这些物质，都是能够更明显地刺激胃酸地分泌，加快肠胃的蠕动，加速消化系统代谢的。

所以，当我们喝下的茶达到了一定量，这些物质就会刺激肠胃，让我们比正常情况下要容易饿的快了。

注意，这些物质大多也是较为细嫩的茶芽中含量更丰富的。

ทำไมดื่มชาแล้วหิวง่าย และทำไมยิ่งดื่มยิ่งหิว? ที่จริงแล้วในเรื่องนี้ ตราบใดที่คนที่ดื่มชาควรมีประสบการณ์แบบเดียวกัน พวกเขาจะหิวหลังจากดื่ม เป็นเพราะโมเลกุลเล็กๆ เช่น ชาโพลีฟีนอลและคาเทชินเข้าสู่กระเพาะ และสารเหล่านี้จะไปกระตุ้นกระเพาะและทำให้เราหิวเร็วกว่าปกติ

ความหิวรู้สึกอย่างไรจากการดื่มชา?

อันดับแรก เราต้องพูดถึงสิ่งที่สารในชาทำให้เกิดความหิว:

1. ชาโพลีฟีนอล

ชาโพลีฟีนอลเป็นคำทั่วไปสำหรับสารประกอบโพลีฟีนอลต่างๆ ในชา คาเทชินมีส่วนประกอบของชาโพลีฟีนอลประมาณ 50-70% และเป็นสารหลักของโพลีฟีนอลในชา

2. คาเฟอีน

ชามีคาเฟอีนประมาณ 3.5% ในขณะที่ใบชาที่อ่อนกว่านั้นจะอุดมไปด้วยคาเฟอีนมากกว่า คาเฟอีนมีผลในการย่อยสลายไขมันและยาขับปัสสาวะ นอกจากคาเฟอีนแล้ว ชายังมีสารธีโอฟิลลีนในปริมาณเล็กน้อย

3. กรดอินทรีย์

ชาอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ เช่น กรดมาลิก กรดซิตริก เป็นต้น หลังจากดื่มชา กรดอินทรีย์เหล่านี้จะมีส่วนร่วมในการเผาผลาญของร่างกาย ทำให้กรด-เบสของร่างกายอยู่ในสภาวะที่สมดุล

4. วิตามิน

ชาอุดมไปด้วยวิตามิน C, B, E, A ฯลฯ พร้อมวิตามินซีมากขึ้น บุคคลต้องบริโภควิตามินซีประมาณ 50 มก. ต่อวัน และวิตามินซีในชาดิบสามารถให้ความต้องการของร่างกายได้ประมาณครึ่งหนึ่ง

สารทั้งหมดข้างต้นสามารถกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร เร่งการบีบตัวของกระเพาะอาหารและลำไส้ และเร่งการเผาผลาญของระบบย่อยอาหาร

ดังนั้นเมื่อเราดื่มชาในปริมาณที่พอเหมาะ สารเหล่านี้จะไปกระตุ้นกระเพาะและทำให้เราหิวเร็วกว่าปกติ

โปรดทราบว่าสารเหล่านี้ส่วนใหญ่จะมีอยู่มากในชาที่ละเอียดอ่อนกว่า