边吃饭边喝茶对身体不好 身体照样健康

边吃饭边喝茶对身体不好。

第一：一边吃饭一边喝茶会把胃酸冲淡，这样的话会影响消化，会造成消化不良；

第二：一边吃饭一边喝茶时，因为大量的饮水，是事物咀嚼不够就匆匆下咽，这样的话会影响食物的消化和吸收。

因此，一边吃饭一边喝茶对身体是不好的 。

反方

边吃饭边喝茶，身体照样健康。

事实上，一边吃饭一边喝茶的人依然很多很多，很多人都是这样做的。放心地边吃饭边喝茶吧朋友，只要掌握茶艺基础知识，一定能使生活更有品味，一定能吃喝出健康，吃喝出好心情。

一切都要不唯书、不唯上、更不为权威之言所惑，要对照活生生的现实去判断是非。

牧区群众、茶区群众、英国等嗜茶国家的群众都习惯边吃东西边喝茶，香港群众更是嗜茶好茶，一早起来便是“一盅两件”，到餐厅吃饭，都是点一壶茶和几样茶点边吃边喝。

认为一边吃饭一边喝茶对身体不好的意见者，第一个理由是其理论根据是茶中含有草酸，草酸别称乙二酸，化学式H2C2O4，它能和食物中的钙结合生成草酸钙影响人体对钙的吸收，长期会造成骨质疏松，还容易导致结石症。

这种理论把实验室的试管化学等同于生命化学，并且忽视了量的计算，所以根本经不起深入剖析，更经不起实践检验。

在各种植物中普遍含有草酸特别是绿色蔬菜、甘薯、芋头等，其中菠菜、苋菜、芹菜等草酸的含量是茶的多倍，我们喝茶一杯投茶5克左右，而吃蔬菜一餐通常要吃数百克，如果不可以边吃饭边喝茶，那么能不能边吃饭边吃菜？

认为一边吃饭一边喝茶对身体不好的意见者，第二个理由是认为茶中的茶多酚会和蛋白质、脂肪等营养物质结合影响消化吸收。确实如此，大量的小白鼠实验也表明这个说法正确。

实验时两组小白鼠喂同样的高脂肪高蛋白高热量的饲料，一组的饲料中掺入茶粉，对照组不掺茶粉。饲养一段时间后不掺茶粉小白鼠身材滚圆肥胖并普遍患有脂肪肝，而掺了茶粉的小白鼠体重较轻，肝脏正常。做糞便化验发现喂茶的这一组小白鼠食入的脂肪和蛋白质有一部分与茶多酚结合没有被吸收，而是随粪便排出了体外。

这种现象如果在食物不足时，由于降低了蛋白质和脂肪的吸收率自然会造成营养不良而影响健康。

但是，对目前营养过剩特别是脂肪、蛋白质、糖类摄食量过剩的现代饮食习惯而言，边吃饭边喝茶既饱了口福，也有效降低了过量营养素的消化吸收率，这样可以避免体重激增，预防脂肪肝和“三高”，何乐而不为呢？

所以说养生的理论必须与时俱进，在目前大部分人营养过剩的情况下， 以营养不良时代的理论谈“边吃饭边喝茶”有些落伍了。

另外，茶与餐的巧妙配合不仅有益于健康，而且能提升餐饮的品味和质量。

例如吃罢海鲜后啜两口高山乌龙茶，可祛腥味并激活舌面的味蕾，吃下一道菜一定更可口；吃重口味的肉类宜品武夷岩茶，吃肥腻菜的宜喝热的熟普洱茶或黑茶，患有“三高”的人宜边吃边喝金花茯砖茶……总之美好的生活需要在遵从科学原理的正确指导下，实事求是地去创新。

การดื่มชาขณะรับประทานอาหารไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ

ประการแรก: การดื่มชาขณะรับประทานอาหารจะทำให้กรดในกระเพาะเจือจาง ซึ่งจะส่งผลต่อการย่อยอาหารและทำให้อาหารไม่ย่อย

ประการที่สอง: เมื่อดื่มชาขณะรับประทานอาหารเนื่องจากการดื่มน้ำมาก ๆ สิ่งต่าง ๆ จะถูกกลืนอย่างรวดเร็วเพราะเคี้ยวไม่เพียงพอซึ่งจะส่งผลต่อการย่อยอาหารและการดูดซึมอาหาร

ดังนั้นการดื่มชาขณะรับประทานอาหารจึงไม่เป็นผลดีต่อร่างกาย

ฝ่ายค้าน

ดื่มชาขณะรับประทานอาหาร ร่างกายยังแข็งแรง

ที่จริงแล้วยังมีหลายคนที่ดื่มชาขณะทานอาหาร และหลายคนทำเช่นนี้ กินชาไปเพลินๆ นะคะ เพื่อนๆ ตราบใดที่คุณมีความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับชา จะทำให้ชีวิตมีรสนิยมมากขึ้นอย่างแน่นอน คุณจะสามารถกินและดื่มเพื่อสุขภาพที่ดีได้ และดื่มให้อารมณ์ดี

ทุกอย่างต้องไม่อิงจากหนังสือ ไม่เพียงแต่อยู่ด้านบน และอย่าสับสนกับคำพูดของผู้มีอำนาจ และควรตัดสินถูกผิดตามความเป็นจริงที่มีชีวิต

คนในพื้นที่อภิบาล คนในไร่ชา และคนในประเทศที่ดื่มชาอย่างอังกฤษ นิยมดื่มชาขณะรับประทานอาหาร คนในฮ่องกงยิ่งชอบดื่มชามากขึ้นไปอีก ชาหนึ่งหม้อและของว่างเล็กน้อย กินและดื่ม

บรรดาผู้ที่คิดว่าการดื่มชาขณะรับประทานอาหารไม่ดีต่อสุขภาพ เหตุผลแรกคือ ตามทฤษฎีแล้วชามีกรดออกซาลิก กรดออกซาลิกเรียกอีกอย่างว่ากรดออกซาลิก สูตรเคมี H2C2O4 สามารถผสมกับแคลเซียมในรูปแบบอาหารได้ แคลเซียมออกซาเลต การดูดซึมแคลเซียมจะนำไปสู่โรคกระดูกพรุนในระยะยาวและนำไปสู่โรคนิ่วได้ง่าย

ทฤษฎีนี้เปรียบเสมือนเคมีในหลอดทดลองในห้องปฏิบัติการกับเคมีแห่งชีวิต และละเว้นการคำนวณปริมาณ ดังนั้นจึงไม่สามารถยืนหยัดในการวิเคราะห์เชิงลึกและการทดสอบภาคปฏิบัติ

กรดออกซาลิกมักพบในพืชหลายชนิด โดยเฉพาะผักใบเขียว มันเทศ เผือก ฯลฯ ในนั้น ปริมาณของกรดออกซาลิก เช่น ผักโขม ผักโขม และขึ้นฉ่ายมีมากกว่าในชาหลายเท่า เราดื่มชาประมาณ 5 กรัม สำหรับชาสักถ้วย และ ปกติกินผักเป็นมื้อๆ ต้องกินเป็นร้อยกรัม ถ้ากินชาไม่ได้ กินผักตอนกินได้ไหม?

เหตุผลที่สองสำหรับผู้ที่คิดว่าการดื่มชาขณะรับประทานอาหารไม่ดีต่อสุขภาพของคุณก็คือ ชาโพลีฟีนอลในชาจะรวมเข้ากับสารอาหารเช่นโปรตีนและไขมันเพื่อส่งผลต่อการย่อยอาหารและการดูดซึม อันที่จริง การทดลองกับหนูจำนวนมากยังแสดงให้เห็นว่าข้อความนี้ถูกต้อง

ในระหว่างการทดลอง หนูสองกลุ่มได้รับอาหารที่มีไขมันสูง โปรตีนสูง และแคลอรีสูงเหมือนกัน กลุ่มหนึ่งผสมกับผงชา และกลุ่มควบคุมไม่ได้ผสมกับผงชา หลังจากถูกเลี้ยงมาระยะหนึ่ง หนูที่ไม่ใส่ผงชาจะมีลักษณะกลมและเป็นโรคอ้วน โดยทั่วไปจะมีภาวะไขมันพอกตับ ในขณะที่หนูที่ผสมกับผงชาจะมีน้ำหนักเบากว่าและมีตับปกติ การทดสอบอุจจาระแสดงให้เห็นว่าไขมันและโปรตีนบางชนิดที่หนูที่เลี้ยงด้วยชากินเข้าไปนั้นถูกนำมารวมกับโพลีฟีนอลในชาและไม่ถูกดูดซึม แต่ถูกขับออกมาทางอุจจาระ

หากปรากฏการณ์นี้เกิดขึ้นเมื่ออาหารไม่เพียงพอก็จะทำให้เกิดภาวะทุพโภชนาการตามธรรมชาติและส่งผลต่อสุขภาพเนื่องจากอัตราการดูดซึมโปรตีนและไขมันลดลง

อย่างไรก็ตาม สำหรับนิสัยการกินที่ทันสมัยในปัจจุบันของสารอาหารที่มากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริโภคไขมัน โปรตีน และน้ำตาล การดื่มชาขณะรับประทานอาหารไม่เพียงแต่ตอบสนองรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยลดอัตราการย่อยและการดูดซึมสารอาหารส่วนเกินได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งสามารถหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ ,เพื่อป้องกันไขมันพอกตับและ "สามสูง" ทำไมไม่ทำ?

ดังนั้นทฤษฎีการรักษาสุขภาพจึงต้องตามทันยุคสมัยในสถานการณ์ปัจจุบันที่คนส่วนใหญ่ขาดสารอาหาร การพูดเรื่อง "การดื่มชาขณะรับประทานอาหาร" เป็นเรื่องที่ค่อนข้างเชย

นอกจากนี้ การผสมผสานอย่างชาญฉลาดของชาและอาหารไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสามารถปรับปรุงรสชาติและคุณภาพของอาหารและเครื่องดื่มได้อีกด้วย

ตัวอย่างเช่น หลังจากกินอาหารทะเลแล้ว ให้จิบชาอูหลงอัลไพน์สองคำ ซึ่งสามารถขจัดกลิ่นคาวและกระตุ้นต่อมรับรสที่ลิ้นได้ และจานต่อไปต้องอร่อยกว่านี้ ถ้ากินเนื้อที่รสจัดก็ควรชิม Wuyi rock tea และถ้าคุณกินอาหารที่มีไขมันคุณควรดื่มชาผู่เอ๋อที่ปรุงร้อนหรือชาดำคนที่ "สามสูง" ควรกินและดื่มชาอิฐ Jinhuafu ... ในระยะสั้นชีวิตที่ดีจะต้อง คิดค้นขึ้นอย่างสมจริงภายใต้แนวทางที่ถูกต้องของหลักการทางวิทยาศาสตร์