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铁观音纯雅礼和
铁观音纯雅礼和


乌龙茶色香韵味
‍‍乌龙茶色香韵味
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人生如沏茶

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Issuing time:2022-02-09 10:29

一个屡屡失意的年轻人千里迢迢来到普济寺,慕名寻到老僧释圆,沮丧地对他说:“人生总有不如意,活着也是苟且,有什么意思呢?”


释圆静静听着年轻人的叹息和絮叨,末了才吩咐小和尚说“施主远道而来,烧一壶温水送过来。”


不一会儿,小和尚送来了一壶温水,释圆抓了茶叶放进了杯子,然后用温水沏了,放在茶几上,微笑着请年轻人喝茶。杯子冒出微微的水汽,茶叶静静浮着。年轻人不解地询问:“宝刹怎么喝温茶?”


释圆笑而不答。年轻人喝一口细品,不由摇摇头:“一点茶香都没有呢。”


释圆说:“这可是闽地名茶铁观音啊。”


年轻人又端起杯子品尝,然后肯定地说:“真的没有一丝茶香。”


释圆又吩咐小和尚:“再去烧一壶沸水送过来。”


又过了一会儿,小和尚便提着一壶沸水进来。释圆起身,又取过一个杯子,放茶叶,倒沸水,再放在茶几上。年轻人俯首看去,茶叶在杯子里上下沉浮,丝丝清香不绝如缕,望而生津。


年轻人欲去端杯,释圆作势挡开,又提起水壶注人一线沸水。茶叶翻腾得更厉害了,一缕更醇厚更醉人的茶香袅袅升腾,在禅房弥漫开来。释圆这样注了5次水,杯子终于满了,那绿绿的一杯茶水,端在手上清香扑鼻,人口沁人肺腑。


释圆笑着问:“施主可知道,同是铁观音,为什么茶味迥异吗?”


年轻人思忖着说:“一杯用温水,一杯用沸水,冲沏的水不同。”


释圆点点头说:“用水不同,则茶叶的沉浮就不一样。温水沏茶,茶叶轻浮水上,怎会散发清香?沸水沏茶,反复几次,茶叶沉沉浮浮,终释放出四季的风韵:既有春的幽静、夏的炽热,又有秋的丰盈、冬的清冽。世间芸芸众生,也和沏茶是同一个道理。如果沏茶的水温度不够,想要沏出散发诱人香味的茶水是不可能的;你自己的能力不足,要想处处得力、事事顺心自然很难。要想摆脱失意,最有效的方法就是苦练内功,提高自己的能力。”


年轻人茅塞顿开,回去后刻苦学习,虚心向人求教,不久就引起了上司的重视。


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