铁观音茶乡的年俗，年货

年兜到了，铁观音茶农们赶集纷纷采购花生仁，寸枣，各色糖果等年货。有的乡镇甚至为了避免出现了交通拥堵现象，采取了一些措施，如货车白天在节日期间禁入集市或绕道而行。

家家户户都要买甘蔗年货，甘蔗放在寝室门后，隐喻日子节节高，日子甜如蜜，家中的小孩快快长大。

年俗中有请文人写对联，购买红宣纸，请村中有翰墨书法功底的土秀才书写上几幅对联，家家户户贴对联门联，横额，横批，隐喻幸福家庭日子火火红红。给灶神写“司命灶君"，土地神贴对联或横额“福德正神”，茶的储仓，米仓等都要贴上“五谷丰收(登)”，甚至家的禽畜如牛栏，鸡厩等也要贴上“六畜兴旺”。

年俗中 在除夕悬挂红灯笼，初一酬谢天神。

春节常遇雨季，家乡地处偏僻铁观音茶乡，山路崎岖，出门常道路泥淖，有的赶一趟集就要耗费半天或一天时间，故而，从二十四日集市就有人开始采购年货，茶农持家里储存的茶叶，挑到茶市里交易，买回年货或生活日用品。

一年中的年货自然有传统的火红对联，有大红灯笼，有笔，墨等文化品味的年货，也有的趁机买竹制品茶叶工具，如，笳篱(匾)，焙笼，焙笼筛，摇青笼，圆竹筛，为春茶生产做好准备。也有防护倒春寒的塑料薄地膜，竹制的火笼……

年货中有一件也比其他地方迥异的习俗，就是家家户户都要添置些碗筷，隐喻添碗添筷添丁祝福。

年货中有鞭炮，焰火，为年夜，新春增添了热热闹闹。

年货中成年人，小孩都要买崭新的服装，到了除夕夜，洗澡后换上新锃亮的服装，隐喻驱除千灾，喜纳百福。

每年的新春，家家户户都备有尚好铁观音，冬瓜，桔饼，水果等茶配迎接走亲访友的客人。走亲访友的客人也要携带上伴手茶礼，借节日时光聚一聚，泡一泡，其乐融融。

一年喜获丰收的铁观音茶农，在年底要宰杀饲养的猪，鸡，鸭等庆祝新春，还要用五谷中的大米在冬闲时，用石磨人工磨成米浆，放置入蒸笼蒸白米粿，用石臼，石锤杵制又Q又韧的冬糯米糍粑等来庆祝一年中的辛苦操劳。有的还买龙涓的红麯，用自制的蒸熟的糯米做成红酒，因冬天气温低，到除夕有足够的发酵期，制出的红酒甘冽醇香。到了除夕夜才好好地饮上几杯，或新春时，用来招待客人。

除夕夜，小孩给家中长辈拜年，长辈一定要给小孩压岁钱，以示尊老爱幼。

"初一载，初二载，初三老鼠叩叩拜。初一场，初二场，初三老鼠娶新娘……"风趣诙谐的童谣给铁观音茶乡年俗增添了无限的魅力。年画中的福娃，鲤鱼也给予人年年有余(鱼)的感觉。

在新春里，安溪铁观音茶人们更多的时光品茗，借品茗机遇策划新茗的发展思路，为了乌龙茶铁观音的第二次腾飞。

ปีใหม่กำลังจะมาถึง ชาวไร่ชาจะไปที่ตลาดเพื่อซื้อเมล็ดถั่ว พุทรา ลูกอมต่างๆ และสินค้าปีใหม่อื่นๆ บางเมืองได้ใช้มาตรการเพื่อหลีกเลี่ยงการจราจรคับคั่ง เช่น ห้ามรถบรรทุกเข้าตลาดในช่วงเทศกาลหรือออกนอกเส้นทางระหว่างวัน

ทุกครัวเรือนซื้ออ้อยสำหรับปีใหม่อ้อยวางอยู่หลังประตูห้องนอนอุปมาอุปมัยสำหรับวันที่สูง วันที่หวานเหมือนน้ำผึ้ง และเด็ก ๆ ที่บ้านเติบโตอย่างรวดเร็ว

ตามธรรมเนียมแห่งปี นักวรรณกรรมได้รับเชิญให้เขียนกลอนคู่ ซื้อกระดาษข้าวแดง และเชิญถู ซิ่วไจ๋ ผู้ซึ่งมีทักษะด้านอักษรวิจิตรมากในการคัดลายมือให้เขียนกลอนสองสามบท เขียนว่า "เจ้าครัว Siming" ถึงเทพในครัว แปะโคลงคู่หรือป้าย "Fu Zheng Shen" สำหรับเทพเจ้าแห่งแผ่นดิน "Five Grains Harvest (Deng)" ควรติดไว้ที่โกดังเก็บชา โกดังข้าว ฯลฯ และแม้กระทั่ง ปศุสัตว์ในประเทศ เช่น คอกวัว คอกไก่ ฯลฯ ควรมีป้ายกำกับว่า "หกสัตว์รุ่งเรือง"

เป็นเรื่องปกติที่จะแขวนโคมสีแดงในวันส่งท้ายปีเก่าเพื่อตอบแทนเทพเจ้าในวันแรกของปีใหม่

เทศกาลฤดูใบไม้ผลิมักเจอหน้าฝน บ้านเกิดตั้งอยู่ในเมืองชาที่ห่างไกล มีถนนบนภูเขาที่ขรุขระและถนนเป็นโคลน ใช้เวลาครึ่งวันหรือหนึ่งวันในการเดินทางไปตลาด ดังนั้นจากตลาดที่ 24 บางคนเริ่มซื้อสินค้าปีใหม่ ชาวไร่ชา ถือใบชาที่เก็บไว้ที่บ้าน หยิบออกมาขายในตลาดชา และซื้อคืนสินค้าปีใหม่หรือของใช้ในชีวิตประจำวัน

สินค้าปีใหม่ของปีโดยธรรมชาติ ได้แก่ โคมลอยแบบดั้งเดิม โคมสีแดง สินค้าปีใหม่ที่มีรสนิยมทางวัฒนธรรม เช่น ปากกาและหมึกพิมพ์ และบางส่วนก็ถือโอกาสซื้อผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่และอุปกรณ์ชงชา เช่น รั้วไม้ไผ่ (โล่) การคั่ว กรง ตะแกรงตะแกรงย่าง เขย่ากรงสีเขียว ตะแกรงไม้ไผ่ทรงกลม และเตรียมการผลิตชาฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้ยังมีฟิล์มคลุมด้วยหญ้าพลาสติกบาง ๆ สำหรับป้องกันสปริงเย็น กรงไฟไม้ไผ่...

สินค้าปีใหม่มีประเพณีที่แตกต่างจากที่อื่น กล่าวคือ ทุกครัวเรือนควรซื้อชามและตะเกียบมากขึ้น ซึ่งเป็นคำอุปมาในการเพิ่มชาม ตะเกียบ และพร

มีประทัดและดอกไม้ไฟในวันส่งท้ายปีเก่า เพิ่มความตื่นเต้นให้กับวันส่งท้ายปีเก่า

ในวันส่งท้ายปีเก่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต้องซื้อเสื้อผ้าใหม่ ส่วนวันส่งท้ายปีเก่า พวกเขาใส่เสื้อผ้าสีสดใสหลังอาบน้ำซึ่งเป็นอุปมาอุปมัยในการขับไล่ภัยพิบัตินับพันและรับพรนับร้อย

ทุกๆ วันตรุษจีน ทุกครอบครัวจะมีเต๋ากวนยิน แตงโมฤดูหนาว เค้กส้ม ผลไม้ และชาอื่นๆ เพื่อพบปะแขกที่มาเยี่ยมญาติและเพื่อนฝูง แขกที่มาเยี่ยมญาติและเพื่อนฝูงควรนำของขวัญชาทำมือ และใช้ประโยชน์จากช่วงเทศกาลเพื่อพบปะสังสรรค์และดื่มชา

ชาวไร่ชาที่เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีในหนึ่งปีจะฆ่าหมู ไก่ เป็ด ฯลฯ เพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลฤดูใบไม้ผลิตอนสิ้นปี นอกจากนี้ พวกเขายังใช้ข้าวจากเมล็ดทั้งห้าบดให้เป็นเยื่อข้าวด้วยมือด้วย โรงสีหินในฤดูหนาวและใส่ในหวดเพื่อนึ่งข้าวขาว kueh ใช้ครกหิน ค้อนหิน และสากเพื่อทำ Q และเค้กข้าวเหนียวข้าวเหนียวฤดูหนาวเหนียวเพื่อเฉลิมฉลองการทำงานหนักของปี บางคนยังซื้อข้าวยีสต์แดงของ Longjuan และทำไวน์แดงกับข้าวเหนียวนึ่งแบบโฮมเมด เนื่องจาก อุณหภูมิที่ต่ำในฤดูหนาวจึงมีระยะเวลาการหมักเพียงพอจนถึงวันส่งท้ายปีเก่า และไวน์แดงที่ผลิตออกมาจะมีรสหวานและกลมกล่อม ดื่มเพียงไม่กี่แก้วในวันส่งท้ายปีเก่า หรือใช้เพื่อสร้างความบันเทิงให้แขกในช่วงวันส่งท้ายปีเก่า

ในวันส่งท้ายปีเก่า เด็กๆ จะกล่าวคำอวยพรปีใหม่กับผู้เฒ่าผู้แก่ และผู้เฒ่าจะต้องมอบเงินปีใหม่ให้เด็กๆ เพื่อแสดงความเคารพต่อผู้สูงอายุและความรักที่มีต่อคนหนุ่มสาว

“ปีแรกของปีแรกของปีแรก ปีที่สองของปีแรกของปีแรก ปีที่สามของปีแรก หนูโควตา ปีแรกของปีแรก ปีที่สองของทุกปี ปีแรก ปีที่สามของปีแรก ปีที่สามของปีแรก หนูได้แต่งงานกับเจ้าสาว...” เพลงกล่อมเด็กที่เฉียบแหลมและเฉียบแหลมช่วยเพิ่มเสน่ห์อันไร้ขอบเขตให้กับประเพณีของหมู่บ้านน้ำชา ภาพ Fuwa ในปีใหม่และปลาคาร์พยังทำให้ผู้คนรู้สึกว่ามีปลามากเกินพอทุกปี

ในเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ คนดื่มชาจะใช้เวลาชิมชามากขึ้น โดยใช้ประโยชน์จากโอกาสในการชิมชาเพื่อวางแผนแนวคิดในการพัฒนาชาใหม่ สำหรับการนำชาอู่หลงออกครั้งที่สอง