武夷红茶 桐木赤甘 金骏眉 正山小种

武夷红茶，中国国家地理标志产品，风格醇厚甘甜、香气纯正高扬，在整个中国红茶版图中都独树一帜。桐木核心产区的武夷红茶更是历来深得消费者的追捧和喜爱。

作为武夷红茶核心产区，桐木产区生态环境优越，四面群山环抱，山高谷深，春夏之间终日云雾缭绕，日照较短，霜期较长，土壤水分充足，肥沃疏松，有机物质含量高。

此次分享的人气红茶——桐木赤甘，则出自桐木产区海拔700米所有的生态茶园，去年众筹上架，以其独特的花蜜香俘获了众多茶友的心。在这个寒风凛冽的冬日，一杯茶性温和，滋味香甜的红茶，暖身更暖心！桐木赤甘限时特惠价仅需128元/罐，库存量少，错过即遗憾哦！

01

春茶原料，内质丰富

精选武夷红茶桐木产区的春茶茶青为原料，4月下旬至5月上旬采摘，摘取“一芽两三叶”鲜叶，叶片肥厚，内质丰富，饱满度和协调度高，实为上好原料。

02

调整传统工艺，

打造独特滋味

武夷红茶传统制作工艺技师匠心打造，改往日传统正山小种的制作工艺，省去了烟熏过程，仅通过凋、发酵和烘焙的工艺，加工成具有熟果与蜜糖甜香的红茶，茶汤也更加柔和、甘醇，别有一番韵味。

03

非遗传承大师严控，

品质保障

张笔清，出身300年正山小种制茶世家，祖辈、父辈均为当地知名的制茶师。

从小耳濡目染，12岁开始学习家族传统技艺，经过长达40余年的锤炼，张笔清深谙茶山管理及武夷红茶的制作工艺，被评选为第五批正山小种红茶制作技艺非遗传承人。

从选料到工艺，张笔清皆严格把关，所成之茶内质稳定耐泡，七水依日香甜稠润，日饮送礼俱佳。

专业品鉴

干茶外形匀称，乌褐油润，带金色芽毫。冲泡后汤色橘红透亮，果蜜甜香浓郁，还透着细幽的花香和淡淡的烟香，入口甘甜醇和，齿颊间微有舒适的果酸感，划开同时生津不断，喉底回甘明显，蜜甜香留香持久。叶底肥厚柔韧，色泽红亮。

冲泡建议

1. 大杯、大壶冲泡：

一般240ml容量，建议投2g茶。

2. 盖碗冲泡：

3g茶投入120ml盖碗，沸水冲泡，第一到三水，10s出汤，第四水之后每一水增加5-10s。

另外，红茶也适宜做调饮，如搭配红枣、柠檬、牛奶、方糖等。

ชาดำ Wuyi ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของ National Geographical Indication ของจีน มีลักษณะที่กลมกล่อมและหวาน กลิ่นหอมที่บริสุทธิ์และสูง และมีเอกลักษณ์เฉพาะในแผนที่ชาดำจีนทั้งหมด ชาดำ Wuyi จากพื้นที่การผลิตหลักของ Tongmu เป็นที่ต้องการและชื่นชอบของผู้บริโภคมาโดยตลอด

เนื่องจากพื้นที่การผลิตหลักของชาดำ Wuyi พื้นที่การผลิต Tongmu มีสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยาที่เหนือกว่า ล้อมรอบด้วยภูเขา ภูเขาสูงและหุบเขาลึก ล้อมรอบด้วยเมฆและหมอกตลอดทั้งวันระหว่างฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน แสงแดดสั้น น้ำค้างแข็งยาวนาน ระยะเวลา ความชื้นในดินเพียงพอ อุดมสมบูรณ์และหลวม และมีอินทรียวัตถุสูง

ชาดำยอดนิยมที่ใช้ร่วมกันในครั้งนี้คือ Tongmu Chigan มาจากสวนชาเชิงนิเวศทั้งหมดในพื้นที่การผลิต Tongmu ที่ระดับความสูง 700 เมตร ได้รับการระดมทุนจากฝูงชนในปีที่แล้วและได้ครองใจคนรักชาจำนวนมากด้วยกลิ่นหอมของน้ำทิพย์ที่เป็นเอกลักษณ์ ในวันฤดูหนาวที่หนาวเย็นและมีลมแรงนี้ ชาดำสักถ้วยกับชาอ่อนๆ และรสหวานจะทำให้ร่างกายอบอุ่นและอบอุ่นหัวใจ! ราคาพิเศษเวลา จำกัด ของ Tongmu Chigan เพียง 128 หยวน / กระป๋องหุ้นมีขนาดเล็กมันเป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะพลาดมัน!

01

วัตถุดิบชาฤดูใบไม้ผลิที่อุดมไปด้วยคุณภาพภายใน

กรีนทีชาฤดูใบไม้ผลิจากพื้นที่การผลิต Tongmu ของชาดำ Wuyi ถูกเลือกเป็นวัตถุดิบและจะเลือกตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม ใบสดของ "หนึ่งตาสองหรือสามใบ" จะถูกเลือก เพื่อวัตถุดิบที่ดีที่สุด

02

ปรับงานฝีมือแบบดั้งเดิม

สร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

หัตถศิลป์ดั้งเดิมของชาดำ Wuyi ได้รับการประดิษฐ์ขึ้นด้วยความเฉลียวฉลาด เปลี่ยนกระบวนการผลิตแบบดั้งเดิมของ Zhengshan Souchong ในอดีต ละเว้นกระบวนการสูบบุหรี่ และแปรรูปเป็นชาดำที่มีกลิ่นหอมหวานของผลไม้สุกและน้ำผึ้ง เพียงผ่าน กระบวนการเหี่ยวแห้ง หมัก และอบ ซุปชายังนุ่ม กลมกล่อม และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

03

การสืบทอดที่ไม่ใช่ทางพันธุกรรมถูกควบคุมโดยอาจารย์อย่างเคร่งครัด

การประกันคุณภาพ

Zhang Biqing เกิดในครอบครัวชงชา 300 ปีในเมือง Zhengshan Souchong บรรพบุรุษและพ่อของเขาเป็นผู้ผลิตชาในท้องถิ่นที่มีชื่อเสียง

เขาเริ่มเรียนรู้ทักษะดั้งเดิมของครอบครัวเมื่ออายุ 12 ปี หลังจากแบ่งเบาบรรเทากว่า 40 ปี Zhang Biqing มีความเชี่ยวชาญในการจัดการภูเขาชาและกระบวนการผลิตชาดำ Wuyi และได้รับเลือกให้เป็นรุ่นที่ห้า -ผู้สืบทอดทักษะการผลิตชาดำเจิ้งซานซูชง

จากการเลือกใช้วัสดุไปจนถึงงานฝีมือ Zhang Biqing ได้ควบคุมคุณภาพของชาที่ได้ออกมาอย่างเข้มงวด ซึ่งมีความเสถียรและทนต่อการเกิดฟอง

ชิมอย่างมืออาชีพ

ชาแห้งมีสัดส่วนดี สีน้ำตาลเข้ม และมัน มีตาสีทอง หลังจากต้มแล้วสีของน้ำซุปจะเป็นสีส้มแดงและโปร่งแสงน้ำผึ้งผลไม้นั้นหวานและเข้มข้นและยังมีกลิ่นหอมของดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นควันจาง ๆ ทางเข้านั้นหวานและกลมกล่อมมีความสบายเล็กน้อย สัมผัสกรดผลไม้ระหว่างฟันและแก้ม ความหวานชัดเจน และกลิ่นหอมหวานยาวนาน โคนใบหนาและยืดหยุ่นได้ และมีสีแดงสด

คำแนะนำในการชง

1. การต้มในถ้วยใบใหญ่หรือหม้อใบใหญ่:

โดยทั่วไปความจุ 240 มล. แนะนำให้เทชา 2 กรัม

2. ปิดฝาชามสำหรับต้ม:

ใส่ชา 3 กรัมลงในชามขนาด 120 มล. ชงด้วยน้ำเดือด น้ำที่ 1 ถึง 3 ซุปจะทำใน 10 วินาที และน้ำแต่ละน้ำหลังจากน้ำที่สี่จะเพิ่มขึ้น 5-10 วินาที

นอกจากนี้ ชาดำยังเหมาะสำหรับการผสม เช่น อินทผลัมแดง มะนาว นม น้ำตาลก้อน เป็นต้น