Login by: Register Login
Set Homepage | Favorite
 

首页             商城介绍         茶品展示        茶叶学堂         安溪铁观音        金骏眉         正山小种       大红袍       礼品茶      在线订购       联系我们

铁观音纯雅礼和
铁观音纯雅礼和


乌龙茶色香韵味
‍‍乌龙茶色香韵味
News Detail

春茶

  1
Issuing time:2022-01-30 16:29

1、春茶越早采摘越好


大家对春茶的认识长期受绿茶的片面影响,认为越早采摘的春茶品质越好,这并不准确。头春”,并非“早春”;只要是在春天第一波长出,第一次采摘的,都算是头春茶,并不是说越早采摘的越好,如果过早采摘,茶叶的新芽没完全展开,有效营养成分累积的不够,做出的茶不但香气偏轻,茶味涩、淡,并且还不耐泡。




2、明前茶最好


明前茶是我国江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。明前茶主要的品类是绿茶及少量的红茶,而像铁观音、大红袍、普洱等则不存在明前茶。




3、马蹄多的就是春茶


这种判断方法其实并不完全正确,普洱茶的茶叶之所以会有马蹄,完全取决于茶农的采摘手法。一般在进行茶叶采摘时,会使用提采法。




4、叶片厚就是春茶


认为春茶的内质丰富,所以它的叶片一定会很厚实。然而茶树所生长的环境会影响叶片的大小厚度,而不同树种的茶叶厚度也不尽相同,茶树有大叶种、小叶种,还有厚叶型和薄叶型。




5、茶梗饱满就是春茶


茶梗内部所含的糖类物质和氨基酸类都显著高于芽叶,这些物质可以让茶汤喝起来更甘甜,口感更醇厚,所以许多普洱茶中都会带有茶梗。茶梗是否饱满与茶树的品种有关,与采摘的季节关系不大。

1. ยิ่งเก็บชาฤดูใบไม้ผลิเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งดี


ความเข้าใจเรื่องชาฤดูใบไม้ผลิของทุกคนได้รับอิทธิพลจากชาเขียวมาช้านาน การคิดว่า ยิ่งเลือกชาสปริงเร็วเท่าไร คุณภาพก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น "ฤดูใบไม้ผลิแรก" ไม่ใช่ "ต้นฤดูใบไม้ผลิ" ตราบใดที่มันออกมาในคลื่นลูกแรกของฤดูใบไม้ผลิและถูกหยิบเป็นครั้งแรก ถือว่าเป็นชาฤดูใบไม้ผลิแรก ไม่ได้หมายความว่ายิ่งเก็บชาได้เร็วเท่าไหร่ ดียิ่งขึ้น การขยายการสะสมของสารอาหารที่มีประสิทธิภาพไม่เพียงพอและชาที่ทำขึ้นไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีรสฝาดและเบาและไม่ทนต่อการต้ม




2. ชาหมิงเฉียนดีที่สุด


ชา Mingqian เป็นชื่อของชาฤดูใบไม้ผลิในระยะต่างๆ ตามเงื่อนไขพลังงานแสงอาทิตย์ในพื้นที่ชา Jiangnan ในประเทศของฉัน ประเภทหลักของชา Mingqian คือชาเขียวและชาดำเล็กน้อย แต่ไม่มีชา Mingqian เช่น Tieguanyin, Dahongpao และ Pu'er




3. ยิ่งเกือกม้าเป็นชาฤดูใบไม้ผลิ


วิธีการตัดสินนี้ไม่ถูกต้องทั้งหมด เหตุผลที่ ใบชาผู่เอ๋อมีเกือกม้าขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บชาของเกษตรกรผู้ปลูกชา โดยทั่วไปจะใช้วิธีการสกัดเมื่อเก็บใบชา




4.ใบหนาคือชาปอเปี๊ยะ


เชื่อกันว่าสารภายในของชาสปริงนั้นเข้มข้น ดังนั้นใบชาจึงต้องมีความหนามาก อย่างไรก็ตาม สภาพแวดล้อมที่ต้นชาเติบโตจะส่งผลต่อขนาดและความหนาของใบ และความหนาของใบชาของต้นไม้แต่ละชนิดก็ไม่เท่ากัน




5. ก้านชาเต็มคือชาฤดูใบไม้ผลิ


น้ำตาลและกรดอะมิโนที่มีอยู่ในก้านชานั้นสูงกว่าของตูมและใบอย่างเห็นได้ชัด สารเหล่านี้สามารถทำให้ซุปชามีรสชาติที่หวานและกลมกล่อมมากขึ้น ชาผู่เอ๋อจึงมีก้านชาอยู่เป็นจำนวนมาก ก้านชาเต็มหรือไม่นั้นสัมพันธ์กับความหลากหลายของต้นชา และเกี่ยวข้องกับฤดูกาลเก็บเพียงเล็กน้อย


在线客服
 
 
 
 

客服


扫描微信订购
 
 

微笑388.jpg

扫一扫微信咨询