乌龙茶拍卖价格

岁末年首，茶叶市场又迎来了旺季，今年，在茶叶价格整体趋于平稳的形势下，老茶收藏一枝独秀，尤其是年份茶的价格逆市上涨，福建乌龙茶更是成为老茶收藏市场的一匹“黑马”，价格异军突起——在2022年1月举办的博乐德2021年秋季艺术品拍卖会上，多款80-90年代的中茶海堤老乌龙茶产品上拍，经过拍客激烈竞价，最终全部落槌成交，拍卖价格溢价近百倍。

现象：海堤老茶拍卖溢价近百倍

春节前，博乐德2021年秋季艺术品拍卖会在厦门举槌开拍，其中，“醍醐上味-佳茗珍品”专场备受茶行业关注，来自全国各地的业者及茶客来到现场参拍竞价，而在福建，这场拍卖会更是赚足了眼球：对于茶行业者来说，福建乌龙茶高价落槌，也象征着老茶收藏市场的一个风向标——乌龙茶收藏日渐升温，老茶卖不过新茶的状况成为了历史。

三罐80年代的海堤“黄罐”老枞水仙起拍价8000元，落槌价26000元；4盒90年代末海堤铁罗汉起拍价8000元，最后以19000元成交；两罐90年代海堤铁观音（AT116）起拍价1万元，落槌价达22000元……拍卖会上，众多年份老乌龙上架，高出起拍价多倍拍出，无一流拍，而相比目前新茶的市场价格，同款老茶的拍卖价溢价更是达到了近百倍之多。

市场：茶商打出年份茶概念

走出拍卖会，在茶叶市场上，时间，同样在茶叶这片神奇的树叶上，直观地体现出了其价值。记者走访市场发现，老乌龙茶甚至老茶罐等都成为许多茶商追逐的热点，茶友也都对乌龙老茶刮目相看：在市场上，除了十二年陈老乌龙、二十年陈老茶、陈年老乌龙、1992陈年岩茶等老茶产品供不应求，不少茶商打出了年份茶的概念。市场上，生产日期5年以上的品牌茶叶价格有了超过1倍的溢价，例如2015年的海堤茶客茶系列，从600多元上涨到1300多元；而8-10年以上的产品则有2-4倍的上涨，例如2014年的“红罐”海堤大红袍要卖到600多元；部分绝版茶价格更高。

“以前，对乌龙茶来说，老茶价格卖不过新茶，但现在老茶受宠了，主要还是市场需求推高了老茶价格，这几年，不仅福建的茶客追捧乌龙老茶，北方也有不少茶客喜爱老茶。”在蔡塘一家茶叶店，负责人告诉记者， 2008年前后，老茶的价格比新茶要低，2008年开始乌龙茶收藏才逐渐萌芽，如今，陈茶价格往上提，一些20年甚至30年以上的老茶产品更是物以稀为贵，可遇不可求，价格动辄几千上万元，比起新茶有近百倍的溢价，这些年，他们试水主打老茶概念，销量有所提升，同时，也给茶客搭建了一个交流的平台。

解读：乌龙茶收藏渐成体系

在老茶收藏圈颇有名气的收藏爱好者陈国庆在十多年前就开始有意识地收藏本土老茶。“很多茶客都和我一样，每年都买茶，藏一部分，喝一部分，也形成一个圈子，交流老茶文化。”他告诉记者， 老茶的价值在于老，即长时间存放后，内含物质会转化形成独特的陈香陈韵，不同的茶、不同的年限转化表现也不一样。据介绍，新茶至少要度过三到五年茶性才能进一步稳定，焙火焙透的茶叶会发生微妙的良性物质转化，在茶叶这个小生态中，香味物质和内含物都会随着存放年限渐久，给茶客更多的惊喜。

“世界上没有两盒一模一样的老茶，满足了稀有性与独特性，这也是老茶受到市场青睐的原因之一。”陈国庆表示，陈茶经历了时间和品质的检验，才能算真正意义上好的老茶，原料、工艺、存放三者缺一不可。

而由于市场不断升温，对于收藏市场敏感的拍卖机构也着力探索福建乌龙茶的收藏体系，最近，博乐德专门成立了茗品团队，对乌龙茶的历史、文化、投资和收藏体系进行系统梳理。“相对于市场相对成熟的普洱茶市场，一直以来，福建乌龙茶的老茶收藏没有形成体系，也没有统一的标准，现在，多方参与这一市场，让这些短板得以补齐。”博乐德茗品部专家刘亦飞认为，老乌龙茶逐渐受宠，乌龙茶收藏渐成体系，也是老乌龙茶收藏逐步升温的原因之一。

ในช่วงปลายปีและต้นปีใหม่ตลาดชาเริ่มเข้าสู่ช่วงพีคซีซัน ปีนี้ ภายใต้สถานการณ์ที่ราคาชาโดยรวมทรงตัว การสะสมของชาเก่าก็เฟื่องฟู หนึ่งในนั้น "ม้ามืด" ของจีนที่ขึ้นราคาอย่างกะทันหัน - ที่งานประมูลศิลปะฤดูใบไม้ร่วง Boulder 2021 ซึ่งจัดขึ้นในเดือนมกราคม พ.ศ. 2565 มีการนำผลิตภัณฑ์ชาอู่หลงแบบเก่าจากช่วงปี 1980 และ 1990 มาประมูลด้วยการประมูลที่เข้มข้นทั้งหมด ในที่สุดก็ถูกขายภายใต้ค้อนและราคาประมูลก็เกือบ 100 เท่า

ปรากฏการณ์: การประมูลชาเก่าแก่ของ Seawall เกือบ 100 ครั้ง

ก่อนเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ การประมูลศิลปะฤดูใบไม้ร่วงปี 2021 ของโบลเดอร์จะเริ่มการประมูลในเซียะเหมิน ในหมู่พวกเขา การประมูลพิเศษของ "Taste of Daigo - Jiaming Treasures" ได้รับความสนใจจากอุตสาหกรรมชา ผู้เล่นในอุตสาหกรรม และลูกค้าชา จากทั่วประเทศมาที่ที่เกิดเหตุเพื่อเข้าร่วมการประมูล และในฝูเจี้ยน การประมูลครั้งนี้ยิ่งสะดุดตามากขึ้นไปอีก: สำหรับอุตสาหกรรมชา ชาอูหลงฝูเจี้ยนที่มีราคาสูงยังเป็นสัญลักษณ์ของใบพัดอากาศในชาเก่า ตลาดคอลเลกชัน - คอลเลกชันชาอูหลงร้อนขึ้นทุกวันชาเก่าไม่สามารถขายสถานการณ์ชาใหม่ได้กลายเป็นประวัติศาสตร์

ราคาเริ่มต้นของ "กระป๋องสีเหลือง" สามกระป๋องของนาร์ซิสซัส Seawall ในปี 1980 คือ 8,000 หยวนและค้อนราคา 26,000 หยวน ราคาเริ่มต้นของอรหันต์เหล็กเปลือกหอย 4 กล่องในช่วงปลายทศวรรษ 1990 คือ 8,000 หยวนและในที่สุด ขายในราคา 19,000 หยวน ฝากระป๋องสองกระป๋องในปี 1990 ขายในราคา 19,000 หยวน ราคาเริ่มต้นของ Tieguanyin (AT116) คือ 10,000 หยวน และราคาค้อน 22,000 หยวน... ในการประมูล อูหลงเก่าจำนวนมากถูกนำไปประมูล ชั้นวางสูงกว่าราคาเริ่มต้นหลายเท่าและไม่มีการประมูลชั้นหนึ่งเมื่อเทียบกับราคาตลาดปัจจุบันของชาใหม่ราคาประมูลของชาเก่าเดิมนั้นสูงถึงเกือบ 100 เท่า

ตลาด: พ่อค้าชามากับแนวคิดของชาโบราณ

จากการประมูล ในตลาดชา เวลา บนใบชามหัศจรรย์ สะท้อนถึงคุณค่าของมันโดยสัญชาตญาณ นักข่าวเข้าเยี่ยมชมตลาดและพบว่าชาอูหลงเก่าและหม้อชาเก่าได้กลายเป็นที่นิยมของพ่อค้าชาหลายราย ผลิตภัณฑ์ชาเก่า เช่น ชา อูหลงอายุ และชาร็อคอายุ 2535 ขาดแคลน และพ่อค้าชาจำนวนมากมี พัฒนาแนวคิดของชาโบราณ ในตลาดราคาของชาแบรนด์ที่มีวันผลิตมากกว่า 5 ปีเพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัว ตัวอย่างเช่น ชุดชา Haidichake ในปี 2015 ได้เพิ่มขึ้นจากมากกว่า 600 หยวนเป็นมากกว่า 1,300 หยวน ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่มีการผลิต วันที่มากกว่า 8-10 ปีเพิ่มขึ้น 2 -4 เท่า ตัวอย่างเช่นในปี 2014 Dahongpao "หม้อแดง" ขายได้มากกว่า 600 หยวน ชาที่พิมพ์ออกบางส่วนมีราคาแพงกว่า

“เมื่อก่อนสำหรับชาอู่หลงราคาของชาเก่าไม่ดีเท่าชาใหม่ แต่ตอนนี้ ชาเก่าได้รับความนิยม สาเหตุหลักมาจากความต้องการของตลาดได้ผลักดันราคาของชาเก่า นอกจากนี้ยังมีลูกค้าชาจำนวนมากที่ รักชาแบบเก่า” ในร้านน้ำชาใน Caitang ผู้รับผิดชอบกล่าวกับผู้สื่อข่าวว่าประมาณปี 2551 ราคาของชาเก่าต่ำกว่าชาใหม่ และการเก็บชาอู่หลงเริ่มขึ้นในปี 2551 ดังที่ได้กล่าวมาแล้วบางส่วน ผลิตภัณฑ์ชาเก่าที่มีอายุ 20 ปี หรือมากกว่า 30 ปีนั้นยิ่งหายากและมีราคาแพงกว่า ราคามักจะหลายหมื่นหยวน ซึ่งสูงกว่าชาใหม่เกือบร้อยเท่า ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาพวกเขามี ทดสอบน้ำ. ส่วนใหญ่เน้นแนวคิดของชาเก่า, ยอดขายเพิ่มขึ้น, และในขณะเดียวกัน, มันได้สร้างแพลตฟอร์มสำหรับลูกค้าชาในการสื่อสาร.

การตีความ: การเก็บชาอู่หลงกำลังค่อยๆ กลายเป็นระบบ

Chen Guoqing นักสะสมที่มีชื่อเสียงในวงการเก็บชาเก่า เริ่มเก็บชาเก่าในท้องถิ่นอย่างมีสติเมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว “ลูกค้าชาหลายคนเป็นเหมือนฉัน พวกเขาซื้อชาทุกปี เก็บไว้บ้าง ดื่มบ้าง และสร้างวงกลมเพื่อแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมชาแบบเก่า” เขาบอกกับนักข่าวว่าคุณค่าของชาเก่าอยู่ที่ความชราของมัน นั่นคือ หลังจากเก็บรักษาเป็นเวลานาน เนื้อหาของสารจะถูกแปลงเป็น Chenxiang Chenyun ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ และชาที่แตกต่างกันและอายุที่แตกต่างกันมีการแสดงการเปลี่ยนแปลงที่แตกต่างกัน ตามรายงานจะใช้เวลาอย่างน้อย 3-5 ปีกว่าชาใหม่จะมีความเสถียรมากขึ้น ใบชาที่คั่วแล้วจะได้รับการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยของสารที่เป็นพิษเป็นภัย ในระบบนิเวศขนาดเล็กของชา สารที่มีกลิ่นหอมและปริมาณจะเปลี่ยนไปตามการจัดเก็บ อายุ เมื่อเวลาผ่านไปจะมีเซอร์ไพรส์มากขึ้นสำหรับแขกชา

Chen Guoqing กล่าวว่า "ชาเก่าไม่มีกล่องที่เหมือนกันสองกล่องซึ่งตอบสนองความหายากและเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ชาเก่าได้รับความนิยมจากตลาด" Chen Guoqing กล่าวว่าชาเก่าได้ผ่านการทดสอบของเวลาและ คุณภาพมาก่อนจึงจะถือได้ว่าเป็นของแท้ ชาเก่าที่ดี วัตถุดิบ ฝีมือ และการเก็บรักษา เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้

ในขณะที่ตลาดยังคงร้อนแรง หน่วยงานประมูลที่อ่อนไหวต่อตลาดคอลเลกชันก็พยายามสำรวจระบบการรวบรวมชาอูหลงฝูเจี้ยน เมื่อเร็ว ๆ นี้โบลเดอร์ได้จัดตั้งทีมชาพิเศษเพื่อจัดเรียงประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม การลงทุนอย่างเป็นระบบ และระบบการเก็บชาอู่หลง "เมื่อเทียบกับตลาดชาผู่เอ๋อที่เติบโตเต็มที่แล้ว คอลเลกชันชาอูหลงของฝูเจี้ยนไม่ได้สร้างระบบหรือมาตรฐานแบบครบวงจรมาเป็นเวลานาน ตอนนี้ หลายฝ่ายเข้าร่วมในตลาดนี้เพื่อชดเชยข้อบกพร่องเหล่านี้" หลิวอี้เฟย ผู้เชี่ยวชาญในแผนกชา เชื่อว่าชาอูหลงเก่ากำลังได้รับความนิยม และการสะสมชาอู่หลงก็ค่อยๆ กลายเป็นระบบ ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุที่คอลเลกชันชาอูหลงเก่าค่อยๆ ร้อนขึ้น