Login by: Register Login
Set Homepage | Favorite
 

首页             商城介绍         茶品展示        茶叶学堂         安溪铁观音        金骏眉         正山小种       大红袍       礼品茶      在线订购       联系我们

铁观音纯雅礼和
铁观音纯雅礼和


乌龙茶色香韵味
‍‍乌龙茶色香韵味
News Detail

铁观音批发 铁观音秋茶 铁观音新茶 优质铁观音茶叶

  1
Issuing time:2022-01-30 13:50

随着铁观音秋茶的大量上市,市场又迎来了一批优质茶叶。在一些铁观音茶叶店里记者发现,不少商家已打出了新茶上市的标识,铁观音更是被摆在了显眼位置,吸引了不少茶友前来品尝选购。


古人云:春茶苦,夏茶涩,秋白露,最好喝。据介绍,春季雨水多,茶叶长势好,但也相对不均匀,良莠不齐,这势必直接导致做青环节不好把控。而秋季秋雨水少,相对干燥,泥土、空气湿度降低,茶叶长势较慢,叶片相对均匀,而且秋季昼夜温差较大,有利于芳香类物质的形成。因此,虽然秋茶的营养成分略逊于春茶,但是香气特别浓郁、韵味足,口感也更为滑顺。



冲泡安溪铁观音要注意水温、投茶量和冲泡时间。由于铁观音叶肉厚实,冲泡时最好使用开水。一般来说,每一克铁观音茶叶兑二十毫升水为宜。铁观音最好是要茶水分离,茶叶不要长时间泡在茶汤之中,第一次出汤可以控制在30秒左右,之后每次出汤的时间可以增加5秒。如果是老茶客的话可以将第一次出汤时间延长至50秒左右,之后每次增加10秒。


挑选铁观音也很有讲究,优质的铁观音通常呈鲜绿色且带光泽,掷杯声脆,茶香高扬且带有自然的兰花香气。



根据青叶采摘的地区、土质、气候的不同,今年铁观音市场上的中高档的铁观音售价约在每斤千元左右,略高于去年。不过近年来以安溪为代表的铁观音产区越来越重视茶园的科学管理和规范采摘,因此铁观音茶叶的品质也在逐年递增。

ด้วยจำนวนชาในฤดูใบไม้ร่วงที่ออกสู่ตลาดเป็นจำนวนมาก ตลาดจึงได้นำชาคุณภาพสูงจำนวนหนึ่งมาจำหน่าย ในร้านชาบางแห่ง นักข่าวพบว่าธุรกิจจำนวนมากได้เริ่มเปิดตัวชาชนิดใหม่ และ Tieguanyin อยู่ในตำแหน่งที่โดดเด่นดึงดูดผู้ชื่นชอบชาจำนวนมากให้มาลิ้มลองและซื้อชา


คนโบราณกล่าวว่า ชาฤดูใบไม้ผลิมีรสขม ชาฤดูร้อนเป็นยาสมานแผล และน้ำค้างสีขาวในฤดูใบไม้ร่วงเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุด ตามรายงาน มีฝนตกชุกในฤดูใบไม้ผลิ และการเจริญเติบโตของใบชานั้นดี แต่ค่อนข้างไม่สม่ำเสมอ และข้อดีและข้อเสียจะปะปนกัน ซึ่งจะนำไปสู่การควบคุมกระบวนการสีเขียวที่ไม่ดีอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ในฤดูใบไม้ร่วงมีฝนตกน้อยลง ค่อนข้างแห้ง ความชื้นในดินและอากาศลดลง ใบชาเติบโตช้า ใบค่อนข้างสม่ำเสมอ และความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนในฤดูใบไม้ร่วงมีขนาดใหญ่ ซึ่งเอื้อต่อการก่อตัวของสารอะโรมาติก . ดังนั้นแม้ว่าคุณค่าทางโภชนาการของชาฤดูใบไม้ร่วงจะด้อยกว่าชาฤดูใบไม้ผลิเล็กน้อย แต่กลิ่นหอมนั้นแรงเป็นพิเศษ รสชาติเข้มข้น และรสชาติก็นุ่มนวลขึ้น



เมื่อต้ม Tieguanyin ให้ใส่ใจกับอุณหภูมิของน้ำ ปริมาณชา และเวลาในการต้ม เนื่องจาก Tieguanyin mesophyll มีความหนา จึงควรใช้น้ำเดือดในการต้มเบียร์ โดยทั่วไป ชา Tieguanyin แต่ละกรัมควรผสมกับน้ำ 20 มิลลิลิตร สำหรับ Tieguanyin เป็นการดีที่สุดที่จะแยกชาและน้ำออกและไม่ควรแช่ชาในซุปชาเป็นเวลานาน ซุปแรก สามารถควบคุมได้ประมาณ 30 วินาที และเวลาสำหรับซุปที่ตามมาแต่ละครั้งจะเพิ่มขึ้น ภายใน 5 วินาที หากคุณเป็นนักดื่มชาตัวเก่า คุณสามารถขยายเวลาซุปครั้งแรกเป็นประมาณ 50 วินาที แล้วเพิ่มครั้งละ 10 วินาที


การเลือก Tieguanyin ก็มีความเฉพาะเจาะจงเช่นกัน Tieguanyin คุณภาพสูงมักจะเป็นสีเขียวสดใสและเป็นมันเงาพร้อมเสียงที่คมชัดกลิ่นหอมของชาสูงและกลิ่นหอมของกล้วยไม้ตามธรรมชาติ



ตามพื้นที่ต่างๆ คุณภาพดินและสภาพอากาศที่เก็บเกี่ยวใบสีเขียว ราคาของ Tieguanyin ระดับกลางและสูงในตลาดปีนี้อยู่ที่ประมาณ 1,000 หยวนต่อ catty ซึ่งสูงกว่าปีที่แล้วเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่การผลิต Tieguanyin ที่ Anxi เป็นตัวแทนได้ให้ความสำคัญกับการจัดการทางวิทยาศาสตร์และการเลือกสวนชาที่ได้มาตรฐานมากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้นคุณภาพของชาจึงเพิ่มขึ้นทุกปีเช่นกัน


在线客服
 
 
 
 

客服


扫描微信订购
 
 

微笑388.jpg

扫一扫微信咨询