1、清香型铁观音介绍 此种铁观音属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具代表性的特点，也是适合市场口感的茶叶。其主要有特点如下： 首先：叶子的成色好，叶子翠绿，这样的叶子就极具欣赏性。其香气浓郁，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，其香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试。 其次：汤水色泽相对清淡，泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，尤其头泡、二泡茶更是如此;三泡之后，其...
福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯...
看外形真正的铁观音外形卷曲、肥状，有重实感，呈蜻蜓头、青蛙腿状，色泽鲜润，呈砂绿色。而假的铁观音一般条索粗松、弯曲呈螺状，头大尾尖，色泽褐黄无光。看汤色真铁观音的汤色一般橙黄明亮，假的铁观音汤色泛青，暗淡浑浊。闻气味先闻香气是否突出，然后区分香气的高低、长短、强弱和纯浊。闻香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。真正铁观音冲泡后茶香清高悠长，纯洁干净，假铁观音一般没有这种气味。观叶底用沸水冲泡...
